CN107205589A - 可电气驱动的厨用设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可电气驱动的厨用设备，用于借助一个或多个作用装置制备食物，其中，借助按钮和/或旋钮能够激活和/或调节作用装置，并且所述厨用设备就一个或同时多个或所有被激活的作用装置而言能够关闭。为了提供具有能够有效关闭的作用装置的可电气驱动的厨用设备，本发明建议，根据旋钮沿其旋转轴线方向或者沿旋转方向或者沿反向旋转方向运动的速度能够触发作用装置的关闭。

Description

可电气驱动的厨用设备

本发明涉及一种可电气驱动的厨用设备，用于借助一个或多个作用装置制备食物，其中，借助按钮和/或旋钮能够激活和/或调节作用装置，并且所述厨用设备就一个或同时多个或所有被激活的作用装置而言能够关闭。

这种厨用设备例如以实际应用中通用的厨用设备的方式是普遍已知的，其中，这种电动厨用设备除了机械地加工食物、例如借助搅拌器或切割刀，经常还可以烹煮食物。为了制作相应的菜肴，原则上规定预设的菜谱，这些菜谱具有多个相继的菜谱步骤。

厨用设备可以具有一个或多个作用装置，该作用装置尤其可以由搅拌器或加热装置构成。

为了使这种电动厨用设备的用户可以根据预设的菜谱制造菜肴，但是也为了直接控制具有功能的电动厨用设备，这种设备通常具有用于由用户调节加工功能的调节装置。这种调节装置在此通常集成在电动厨用设备中，例如以输入按键、调整旋钮或触摸屏的形式。

由于旋转的切割刀，但也由于较高加热的食物，通过这种电动厨用设备可能对电动厨用设备周围的用户或其它在场人员造成危险。为了在这种危险状况下可以快速地关闭电动厨用设备，该电动厨用设备可以具有紧急停机开关。

这种紧急停机开关通常可以直接关闭电动厨用设备，用于直接消除由电动厨用设备、例如由于旋转的切割刀所造成的危险。但是，这种紧急停机开关要求在电动厨用设备上安装附加的操作元件，这是耗费的并且意味着附加的成本。此外，这种紧急停机开关也在美学和人体工程学方面是所不希望的。

由AT 252488 B已知一种可电气驱动的厨用设备，其中，借助设计为旋转元件的开关元件可以开关电气驱动的旋转的切割刀，其中，通过旋转元件的轴向移动可以导致驱动器的紧急停机或快速关机。

从现有技术出发，本发明所要解决的技术问题是，提供可电气驱动的厨用设备，其中所述作用装置能够被有效地关闭。

所述技术问题按照权利要求1的技术方案解决，其中规定，根据旋钮沿其旋转轴线方向或者沿旋转方向或者沿反向旋转方向运动的速度能够触发作用装置的关闭。按照本发明，作为紧急停机的评判标准的，不仅包括沿旋钮的轴向的调整，而且还包括沿轴向、但备选地也可沿旋转方向或反向旋转方向进行调整的速度。由此，排除了将造成轴向运动的对旋钮的偶然撞击或者将旋钮沿旋转方向或反向旋转方向的常规转动视为用于紧急停机的触发。电动厨用设备的调节装置在此以旋钮的形式，该调节装置具有双功能：一方面，如在传统的电动厨用设备中一样，调节装置用于由用户设定至少一个加工功能，另一方面，旋钮和/或按钮但也附加地设计为，可以关闭调节装置，尤其在紧急停机的意义下。此外，还可以设有通常的关闭器件。方法例如是旋钮运动至确定的可以被卡止的终端位置或者主开关被操作或者类似情况。

借助旋钮和/或按钮，设置的两个功能类型被相互统一。不需要设置附加的独立的紧急停机开关。

不同的功能类型可以以完全不同的方式在对旋钮和/或按钮进行相应操作时被检测。根据本发明的优选改进方案规定，旋钮和/或按钮具有用于检测第一输入参数的第一测取装置和用于检测第二输入参数的第二测取装置，其中，所述第一输入参数不同于所述第二输入参数，并且借助所述第一测取装置能够调节作用装置、例如在加热、转速或类似方面进行调节，并且借助所述第二测取装置能够激活关机、尤其紧急停机功能。本发明的优选改进方案还规定，旋钮和/或按钮具有多个用于检测不同输入参数的测取装置，其中，这些不同的输入参数一方面用于调节加工功能、即作用装置，另一方面用于激活关机、紧急停机功能。

原则上，也可以仅设有一个测取装置，其提供关于检测到的旋钮的旋转的转速方面的不同的开关信号或者在检测到的轴向速度方面提供不同的开关信号。在第一转速处于第一速度范围内时，和/或在第一轴向速度处于第一轴向速度范围内时，测取到的速度以通常调节作用装置的意义在机器上理解和表示，并且在第二转速处于更高的第二速度范围内时，和/或在第二轴向速度处于更高的第二轴向速度范围内时，检测到的速度以关机、尤其紧急停机的意义在机器上理解和表示。

关于旋钮和/或按钮沿轴向的运动和在旋钮的情况下沿旋转轴线的运动，按钮被按压和相应的沿轴向运动的速度可以不仅是量值，而且还可以是所施加的冲量，也就是按钮的质量和按钮沿轴向被按压的速度的乘积。

在上下文中特别有利的是，所述第二输入参数是用户设定第一输入参数时的属性。这意味着，第二输入参数根据该有利的改进方案取决于用户如何设定第一输入参数。如果第一输入参数例如设计为按钮的按压，则第二输入参数可以优选地设计为，按钮被用户按压的力。

根据本发明的另外有利的改进方案在上下文中规定，调节装置具有按钮和用于检测用户在按钮上施加的力的力测量装置，并且关机或紧急停机功能在检测到超过预设的力、即关机力或紧急停机力时可以被激活。也就是说，否则可用来调节加工功能、也就是具体地调节电动厨用设备的作用装置的按钮，也为了激活关机功能或紧急停机功能而被按压，不过该按钮是以确定的方式被按压，即如此大力度地和/或如此快度地按压，使得超过预设的关机力或紧急停机力和/或关机速度或紧急停机速度，由此激活关机或紧急停机功能。

还尤其有利的是，通过操作旋钮以前述的方式必要时关闭多个激活的作用装置、例如同时关闭搅拌器和加热装置，优选在紧急停机的意义下。

尤其还规定，由于这种操作，厨用设备整体断电。在这种关机中、尤其在紧急停机中可忍受的是，一定数据的丢失或者在关机时无法保留其它安全措施。

通过用来操作本来为用户调节加工功能(具体而言，作用装置)而设的调节装置的方式方法，检测是否应激活紧急停机功能。这使得同一个调节装置可以具备两个完全不同的调节目的，即用于通常的加工功能的调节或电动厨用设备的作用装置的其它具体功能以及用于关机、尤其紧急停机。

根据本发明的有利的改进方案规定，当调节装置具有按钮时，设有用于检测用户在按钮上施加的冲量的冲量测量装置，并且在检测到超出预设的紧急停机冲量(关机冲量)时能够激活紧急停机功能或关机功能。本发明的有利的改进方案类似于前述方案，其中作为由用户施加在按钮上的力的替代方案，这时检测用户施加的冲量。

原则上，按钮可以是这样一种钮键，该钮键仅能被按压，以产生所述的功能，例如通过选择在显示装置上显示的菜单项。但优选地，按钮是按钮/旋钮，也就是这样一种钮键，其中可以不仅借助按压，而且还借助旋转触发或控制不同的功能。这进一步提高了调节装置的功能性，而无需设置附加的装置、如其它钮键。

根据本发明的另外的改进方案规定，除了按钮/旋钮以外，所述调节装置附加地具有触摸屏作为用户界面，但此外没有另外的用户界面。这意味着，借助按钮/旋钮和触摸屏的结合作为通用的用户界面，可以为用户提供灵巧的、一目了然的操作和调节可行性。

按钮/旋钮和触摸屏的结合不仅体现为简单的可操作性，还简化了厨用设备的清洁。在使用电动厨用设备时，通常不可避免的是，食物、至少以较低的量不仅到达电动厨用设备的加工室内，还存在于电动厨用设备的壳体或在调节装置上。就此有利的是，调节装置尽可能是较少凸起的装置。

在具有触摸屏的调节装置中，根据本发明的有利的改进方案规定，通过由用户接触触摸屏能够激活紧急停机功能，此时触摸屏的覆盖面超出预设的紧急停机覆盖面。换句话说，这意味着，紧急停机功能由用户对触摸屏的接触而被激活，这不同于为了调节加工功能而对触摸屏的惯常的接触，而是对触摸屏具有非常大的覆盖面，即超过了预设的紧急停机覆盖面。优选地，这样确定紧急停机覆盖面的尺寸，使得紧急停机覆盖面大于通常的用户的两个手指尖可以覆盖的面积。为此，预设的紧急停机覆盖面定义的绝对面积值并且被保存。紧急停机覆盖面或该面积值例如大约2cm²并且优选大约一个手指印。

最后对于所有本发明前述的有利的改进方案适用的是，紧急停机功能优选地导致电动厨用设备的直接关闭，而不会按条理地关掉或关停电动厨用设备。因为借助紧急停机功能应消除通过电动厨用设备导致的直接的危险，所以优选地放弃对电动厨用设备的系统的按规定的关闭或关机，并且不计较必须中断当前运行的菜谱并且必要时完全重新开始。

以下结合附图详细地阐述本发明。在附图中：

图1示出根据本发明的优选实施例的电动的厨用设备的结构示意图；

图2示出根据本发明的优选实施例的电动的厨用设备的按钮-旋钮的细节视图；

图3a、3b示出根据本发明的优选实施例的电动的厨用设备的触摸屏的细节图；

图4示出电动的厨用设备的细节图；

图5示出厨用设备的按钮/旋钮的剖视图。

图1示出根据本发明的优选实施例的电动厨用设备，其具有用于本发明的重要的部件。电动厨用设备1具有加工室2，在加工室内可以加工食物，即借助由用户可设置的加工功能来加工食物。为了加工食物，在加工室2内设有搅拌和切割装置3，为了制作菜肴借助搅拌和切割装置可以在加工室2内搅拌、揉捏和/或切碎食物。

电动厨用设备1的控制通过中央控制单元5(CPU)实现。根据本发明的前述的优选实施例，在电动厨用设备1中由用户输入的指令、即加工功能的设定通过按钮/旋钮4和触摸屏6实现。借助按钮/旋钮4改变在触摸屏6上的显示，通过在触摸屏6上点击可以选择确定的功能，并且通过按压按钮/旋钮4可以确定所选的输入内容。

为了测取对按钮/旋钮4的按压或旋拧，如图2所示，设有压力测取装置7和旋拧测取装置8。压力测取装置7在此检测，按钮/旋钮4是否被按压，并且旋拧测取装置8检测，按钮/旋钮4以哪个方向且多大程度地被旋拧。这些信息与用于触摸屏的显示信息一同在中央控制单元5内集合，使得由此电动厨用设备1可以检测，用户通过按钮/旋钮4和触摸屏6进行了哪些设定。

根据本发明的所述的优选实施例，除了按压测取装置7和旋拧测取装置8以外，电动厨用设备1的按钮/旋钮4也可以设有力测取装置9。通过力测取装置9可以检测，用户以多大的力按压按钮/旋钮4。该信息也进一步传送给控制单元5，在控制单元5处定义了从多大的测取到的力开始属于超出预设的紧急停机力。

如果借助力测取装置9检测到用户在按钮/旋钮4上施加了高于紧急停机力的力，则激活用于电动厨用设备1的紧急停机功能。与紧急停机功能相关地，电动厨用设备1直接关闭，也就是说，电动厨用设备1的系统未事先有条理地或适当关闭。以这种方式确保，通过激活紧急停机功能不会在电动厨用设备1的运行中进一步导致更多的危险。

由此，按钮/旋钮4具有双重功能，也就是不仅可以用于电动厨用设备1的加工功能的输入和确定，还可以用于激活电动厨用设备1的紧急停机功能。以这种方式，在根据本发明的优选实施例的电动厨用设备1中可以避免设置独立的、与按钮/旋钮4分离的紧急开关。由此，减少了在电动厨用设备1上的操作元件，这美学和人体工程学方面是有利的。

但是在根据本发明的前述的优选实施例的电动厨用设备1中，还存在激活紧急停机功能的第二种可行性。这在以下结合附图3a、3b和4阐述。

在图3a中示意性示出了如何在触摸屏6上示出显示区10，通过显示区10向用户提供电动厨用设备1的不同可选功能。借助圆形虚线示意性示出用用户的手指对触摸屏6的覆盖11，用于点击显示区10中的一个并且以这种方式选出相关联的功能。对于通常的用户，用手指的覆盖11始终是这样的，即在接触触摸屏6时不超出确定的覆盖面。

在此与之相关的原则是，提供借助电动厨用设备1的触摸屏6的紧急停机功能。如图3b和4所示的，触摸屏6也可以用一个以上的手指触摸。在图3b中，除了用第一手指的覆盖11，也示出用第二手指的覆盖12。触摸屏6的所述触摸不用于选择确定的显示区10。而是说，通过一个以上的手指、即两个手指对触摸屏6的触摸才会激活电动厨用设备1的紧急停机功能。

触摸屏的整个平面处于对例如通过手指的触摸进行响应的状态下，如果触摸屏的整个面积以100表示，则为了触发所谓的关机、尤其紧急停机而够用的是，触摸的部分是6或更多，其中所有更高的整数值，即7或更多、8或更多等，均包含在公开内容内，其中极限是100。

为此完全不重要的是，手指在哪里接触触摸屏6，即点击哪个显示区10或者是否确实接触到一个或多个显示区10。而是，在被输送关于触摸屏6的触摸的信息的中央控制单元5中定义成，当测取到的触摸屏6上的覆盖面超过了预设的紧急停机覆盖面，则激活电动厨用设备1的紧急停机功能。在此规定，当测取到的触摸屏6的覆盖面相当于两个或多个手指时，则视作这种超出预设的紧急停机覆盖面。为此，在中央控制单元5中作为绝对值以例如2cm²的绝对面积值作为紧急停机覆盖面。所需的覆盖面通常优选由电动厨用设备1的厂家预设。

在图5中示出按钮/旋钮的示例性的横截面。此外，通过附图标记7示意性示出用于检测沿旋转方向的旋转运动和/或在旋转轴线的轴向上的运动的测取装置。所示的装置既可以检测在第一转速范围内的通常的转速，也可以检测可解读为关机、尤其紧急停机的在第二转速范围内的第二转速，并且此外备选或补充的是，检测第一轴向速度，该第一轴向速度例如可导致通常的厨用设备的关机、也就是通过关闭所打开的程序等来实现的关机，并且检测在第二轴向速度范围内的第二轴向速度，该第二轴向速度可以导致紧急停机。

附图标记列表

1 电动厨用设备

2 加工室

3 搅拌和切割装置

4 按钮/旋钮

5 中央控制单元

6 触摸屏

7 按压测取装置

8 旋拧测取装置

9 力测取装置

10 显示区

11 用第一手指的覆盖面

12 用第二手指的覆盖面

Claims (8)

1.一种可电气驱动的厨用设备，其用于借助一个或多个作用装置制备食物，其中，借助按钮和/或旋钮能够激活和/或调节作用装置，并且所述厨用设备就一个或同时多个或所有被激活的作用装置而言能够关闭，其特征在于，根据所述旋钮沿其旋转轴线方向或者沿旋转方向或者沿反向旋转方向运动的速度能够触发所述作用装置的关闭。

2.一种电动厨用设备，用于借助可由用户设定的加工功能加工食物，所述电动厨用设备具有用于由用户调节至少一个加工功能的调节装置(4、6)，其中，所述调节装置具有触摸屏(6)，其特征在于，所述调节装置(4、6)如此设计和设置，使得所述调节装置除了供用户调节加工功能以外，还供用户激活紧急停机功能，其中，通过由用户接触触摸屏(6)能够激活紧急停机功能，此时触摸屏的覆盖面(11、12)超出预设的紧急停机覆盖面。

3.按照权利要求1和2所述的电动厨用设备，其特征在于，调节装置(4)具有用于检测第一输入参数的第一测取装置(7)和用于检测第二输入参数的第二测取装置(9)，其中，所述第一输入参数不同于所述第二输入参数，并且借助所述第一测取装置(7)能够调节加工功能，并且借助所述第二测取装置(9)能够激活紧急停机功能。

4.按照权利要求3所述的电动厨用设备，其特征在于，所述第二输入参数是用户设定第一输入参数时的属性。

5.按照前述权利要求之一所述的电动厨用设备，其特征在于，调节装置具有按钮，设有用于检测用户在按钮上施加的冲量的冲量测量装置，并且在检测到超出预设的紧急停机冲量时能够激活紧急停机功能。

6.按照权利要求4和5所述的电动厨用设备，其特征在于，所述按钮是按钮/旋钮(4)。

7.按照权利要求6所述的电动厨用设备，其特征在于，除了按钮/旋钮(4)以外，所述调节装置附加地仅具有触摸屏(6)作为用户界面。

8.按照前述权利要求之一所述的电动厨用设备，其特征在于，紧急停机功能导致电动厨用设备(1)的直接关闭，而不会按条理地关掉电动厨用设备(1)。