CN107197916A - 一种食品加工装置 - Google Patents

Abstract

一种食品加工装置，包括固定安装在座架上端的箱体，箱体中设置有容纳腔，容纳腔顶壁和底壁中部处可运转地安装有中部轴，中部轴上固定安装有上搅动板、下搅动板以及位于上搅动板和下搅动板之间的中搅动板，中搅动板中左右对等设置有安接槽，安接槽中通过转接轴可运转地安装有摇晃板，摇晃板中设置有穿槽，且穿槽中安装有与转接轴固定连接的齿接轮，中搅动板中位于安接槽与中部轴之间设置有内滑接槽，内滑接槽中滑接安装有滑接块，中搅动板中疏远中部轴的一端设置有穿过安接槽以及内滑接槽且位于转接轴上方的外滑接槽，外滑接槽中滑接安装有滑接杆，滑接杆内侧端与滑接块固定连接。

Description

一种食品加工装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但是这种搅拌设备仅仅是依靠搅拌轴的不停地转动来对肉末进行搅拌，使得搅拌极为不均匀，严重影响食用口感，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工装置，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种食品加工装置，包括固定安装在座架上端的箱体，所述箱体中设置有容纳腔，所述容纳腔顶壁和底壁中部处可运转地安装有中部轴，所述中部轴上固定安装有上搅动板、下搅动板以及位于所述上搅动板和下搅动板之间的中搅动板，所述上搅动板和下搅动板中均左右对等设置有导接槽，所述中搅动板中左右对等设置有安接槽，所述安接槽中通过转接轴可运转地安装有摇晃板，所述摇晃板与所述转接轴固定连接，且所述摇晃板上下两端穿入到所述导接槽中，所述摇晃板中设置有穿槽，且所述穿槽中安装有与所述转接轴固定连接的齿接轮，所述中搅动板中位于所述安接槽与所述中部轴之间设置有内滑接槽，所述内滑接槽中滑接安装有滑接块，所述中搅动板中疏远所述中部轴的一端设置有穿过所述安接槽以及所述内滑接槽且位于所述转接轴上方的外滑接槽，所述外滑接槽中滑接安装有滑接杆，所述滑接杆内侧端与所述滑接块固定连接，外侧端可运转地安装有滑接轮，所述滑接杆下端设置有与所述齿接轮配合连接的齿接条，所述容纳腔内壁上固定设置有环状套，所述环状套内壁上设置有凸起段以及光滑段，所述箱体底壁中设置有漏斗腔，所述漏斗腔下端设置有放料通口，所述漏斗腔与所述容纳腔之间设置有通接槽，所述座架四个角底内同时设有螺孔，所述螺孔内螺状纹配合连接有调节角。

进一步的技术方案，所述通接槽包括上通接槽和下通接槽，所述下通接槽中外侧端可运转地安装有密封板，所述漏斗腔中设置有与所述放料通口相连接的斜角面，所述斜角面中设置有上下伸长且通接所述漏斗腔的推升槽，所述推升槽中滑接安装有推升杆，所述推升杆中配合连接有螺状杆，所述螺状杆下端与固定安装在所述推升槽底部的第一电转机连接，所述螺状杆上端可运转地安装有圆珠，所述圆珠与所述密封板下端面相抵。

进一步的技术方案，所述环状套与所述滑接杆等高设置，且所述内滑接槽中固定安装有与所述滑接块固定连接的弹条。

进一步的技术方案，所述箱体顶壁中设置有通接所述容纳腔的给料通口，所述箱体顶壁中部处还固定安装有第二电转机，所述第二电转机与所述中部轴固定连接。

进一步的技术方案，所述上通接槽槽宽小于所述下通接槽曹宽。

本发明的有益效果是：

所述容纳腔中加满肉末以及辅料后，所述第二电转机可驱动所述中部轴发生转动，所述中部轴转动时可带动所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板转动对肉末以及辅料进行搅拌，在所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板不断转动的同时，所述摇晃板会不断地摆动而搅拌肉末以及辅料，从而可提高搅拌效率，并能提高搅拌均匀度；

混合搅拌均匀后，所述第一电转机带动所述螺状杆转动，所述螺状杆可驱动所述推升杆向下滑动，所述推升杆向下滑动时，所述密封板可向下枢转而使所述上通接槽敞开，从而允许肉末混合物落入到所述漏斗腔中，而所述肉末混合物在斜角面的作用下会滑入到所述放料通口，从而进行出料；

本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定，提高搅拌效率以及搅拌均匀度。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的一种食品加工装置的整体结构示意图。

图2是图1中摇晃板摆动至竖直位置时的结构示意图。

图3是图1中摇晃板上端相对靠近而下端相对疏远时的结构示意图。

图4是图1中密封板向下枢转时的结构示意图。

图5是图2中箭头方向的结构示意图。

图6是本发明中环状套展开时的结构示意图。

图7是图6的仰视图。

图8是本发明座架角底部结构示意图。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要和附图）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

如图1-8所示，本发明的一种食品加工装置，包括固定安装在座架30上端的箱体10，所述箱体中设置有容纳腔11，所述容纳腔11顶壁和底壁中部处可运转地安装有中部轴37，所述中部轴37上固定安装有上搅动板17、下搅动板36以及位于所述上搅动板17和下搅动板36之间的中搅动板38，所述上搅动板17和下搅动板36中均左右对等设置有导接槽171，所述中搅动板38中左右对等设置有安接槽22，所述安接槽22中通过转接轴40可运转地安装有摇晃板18，所述摇晃板18与所述转接轴40固定连接，且所述摇晃板18上下两端穿入到所述导接槽171中，所述摇晃板18中设置有穿槽23，且所述穿槽23中安装有与所述转接轴40固定连接的齿接轮21，所述中搅动板38中位于所述安接槽22与所述中部轴37之间设置有内滑接槽13，所述内滑接槽13中滑接安装有滑接块16，所述中搅动板38中疏远所述中部轴37的一端设置有穿过所述安接槽22以及所述内滑接槽13且位于所述转接轴40上方的外滑接槽，所述外滑接槽中滑接安装有滑接杆19，所述滑接杆19内侧端与所述滑接块16固定连接，外侧端可运转地安装有滑接轮20，所述滑接杆19下端设置有与所述齿接轮21配合连接的齿接条，所述容纳腔11内壁上固定设置有环状套39，所述环状套39内壁上设置有凸起段392以及光滑段391，所述箱体10底壁中设置有漏斗腔33，所述漏斗腔33下端设置有放料通口31，所述漏斗腔33与所述容纳腔11之间设置有通接槽，所述座架30四个角底内同时设有螺孔301，所述螺孔301内螺状纹配合连接有调节角302，通过所述调节角302可在地面凸凹不平时，对所述调节角302做升降调节，从而提高座架30支撑时的平稳性。

有益地，所述通接槽包括上通接槽35和下通接槽24，所述下通接槽24中外侧端可运转地安装有密封板34，所述漏斗腔33中设置有与所述放料通口31相连接的斜角面32，所述斜角面32中设置有上下伸长且通接所述漏斗腔33的推升槽28，所述推升槽28中滑接安装有推升杆26，所述推升杆26中配合连接有螺状杆27，所述螺状杆27下端与固定安装在所述推升槽28底部的第一电转机29连接，所述螺状杆27上端可运转地安装有圆珠25，所述圆珠25与所述密封板34下端面相抵。

有益地，所述环状套39与所述滑接杆19等高设置，且所述内滑接槽13中固定安装有与所述滑接块16固定连接的弹条15，所述弹条15用以将所述滑接块16向外侧顶压而使所述滑接轮20与所述环状套39内侧面相抵。

有益地，所述箱体10顶壁中设置有通接所述容纳腔11的给料通口12，所述箱体10顶壁中部处还固定安装有第二电转机14，所述第二电转机14与所述中部轴37固定连接。

有益地，所述上通接槽35槽宽小于所述下通接槽24曹宽，从而在所述密封板34向上枢转时能够将所述上通接槽35封堵。

初始状态时，在所述弹条15的作用下，所述滑接杆19被向外顶压而使所述滑接轮20与所述光滑段391相抵，而在所述滑接杆19向外滑动时，所述齿接条会驱动所述齿接轮21转动，从而使所述摇晃板18上端疏远所述中部轴37转动，而使所述摇晃板18下端靠近所述中部轴37转动，所述推升杆26将所述密封板34向上枢转而将所述上通接槽35封堵；

使用时，将肉末以及辅料从所述给料通口12加入到所述容纳腔11中，当所述容纳腔11中加满后，启动所述第二电转机14，所述第二电转机14可驱动所述中部轴37发生转动，所述中部轴37转动时可带动所述上搅动板17、下搅动板36以及中搅动板38转动对肉末以及辅料进行搅拌，所述中搅动板38转动时可带动所述滑接杆19转动，而所述滑接杆19转动时，所述滑接轮20会与所述凸起段392配合而使所述滑接杆19克服所述弹条15的作用向内滑动，所述滑接杆19向内滑动时，所述齿接条会驱动所述齿接轮21转动，从而使所述摇晃板18上端靠近所述中部轴37转动，而使所述摇晃板18下端疏远所述中部轴37转动，当所述滑接轮20与所述光滑段391配合时，所述滑接杆19被所述弹条15向外顶压，所述滑接杆19会带动所述齿接条向外滑动而驱动所述齿接轮21转动，从而使所述摇晃板18上端疏远所述中部轴37转动，而使所述摇晃板18下端靠近所述中部轴37转动，因此，在所述上搅动板17、下搅动板36以及中搅动板38不断转动时，所述摇晃板18会不断地摆动而搅拌肉末以及辅料；

混合搅拌均匀后，停止所述第二电转机14并启动所述第一电转机29，所述第一电转机29带动所述螺状杆27转动，所述螺状杆27可驱动所述推升杆26向下滑动，所述推升杆26向下滑动时，所述密封板34可向下枢转而使所述上通接槽35敞开，从而允许肉末混合物落入到所述漏斗腔33中，而所述肉末混合物在斜角面32的作用下会滑入到所述放料通口31，从而进行出料。

本发明的有益效果是：所述容纳腔中加满肉末以及辅料后，所述第二电转机可驱动所述中部轴发生转动，所述中部轴转动时可带动所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板转动对肉末以及辅料进行搅拌，在所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板不断转动的同时，所述摇晃板会不断地摆动而搅拌肉末以及辅料，从而可提高搅拌效率，并能提高搅拌均匀度；

混合搅拌均匀后，所述第一电转机带动所述螺状杆转动，所述螺状杆可驱动所述推升杆向下滑动，所述推升杆向下滑动时，所述密封板可向下枢转而使所述上通接槽敞开，从而允许肉末混合物落入到所述漏斗腔中，而所述肉末混合物在斜角面的作用下会滑入到所述放料通口，从而进行出料；

本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定，提高搅拌效率以及搅拌均匀度。

以上所述，仅为发明的具体实施方式，但发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在发明的保护范围之内。因此，发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (5)

1.一种食品加工装置，包括固定安装在座架上端的箱体，所述箱体中设置有容纳腔，所述容纳腔顶壁和底壁中部处可运转地安装有中部轴，所述中部轴上固定安装有上搅动板、下搅动板以及位于所述上搅动板和下搅动板之间的中搅动板，其特征在于：所述上搅动板和下搅动板中均左右对等设置有导接槽，所述中搅动板中左右对等设置有安接槽，所述安接槽中通过转接轴可运转地安装有摇晃板，所述摇晃板与转接轴固定连接，且所述摇晃板上下两端穿入到导接槽中，所述摇晃板中设置有穿槽，且所述穿槽中安装有与转接轴固定连接的齿接轮，所述中搅动板中位于所述安接槽与中部轴之间设置有内滑接槽，所述内滑接槽中滑接安装有滑接块，所述中搅动板中疏远中部轴的一端设置有穿过安接槽以及内滑接槽且位于所述转接轴上方的外滑接槽，所述外滑接槽中滑接安装有滑接杆，所述滑接杆内侧端与所述滑接块固定连接，外侧端可运转地安装有滑接轮，所述滑接杆下端设置有与所述齿接轮配合连接的齿接条，所述容纳腔内壁上固定设置有环状套，所述环状套内壁上设置有凸起段以及光滑段，所述箱体底壁中设置有漏斗腔，所述漏斗腔下端设置有放料通口，所述漏斗腔与所述容纳腔之间设置有通接槽，所述座架四个角底内同时设有螺孔，所述螺孔内螺状纹配合连接有调节角。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述通接槽包括上通接槽和下通接槽，所述下通接槽中外侧端可运转地安装有密封板，所述漏斗腔中设置有与所述放料通口相连接的斜角面，所述斜角面中设置有上下伸长且通接所述漏斗腔的推升槽，所述推升槽中滑接安装有推升杆，所述推升杆中配合连接有螺状杆，所述螺状杆下端与固定安装在所述推升槽底部的第一电转机连接，所述螺状杆上端可运转地安装有圆珠，所述圆珠与所述密封板下端面相抵。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述环状套与所述滑接杆等高设置，且所述内滑接槽中固定安装有与所述滑接块固定连接的弹条。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述箱体顶壁中设置有通接所述容纳腔的给料通口，所述箱体顶壁中部处还固定安装有第二电转机，所述第二电转机与所述中部轴固定连接。

5.根据权利要求2所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述上通接槽槽宽小于所述下通接槽曹宽。