CN107188637A - 一种利用银耳菌糠制备的培养基及应用 - Google Patents

Abstract

本发明为微生物领域，特别涉及一种利用银耳菌糠制备的培养基。本发明中以银耳菌糠浸提液作为培养基的主要成分，添加葡萄糖、酵母粉等成分。本发明提供的培养基提升了银耳菌糠的利用率，为银耳生产降低了成本，且具有稳定、广泛的适用性，可用作食用菌母种培养基。

Description

一种利用银耳菌糠制备的培养基及应用

技术领域

本发明涉及一种微生物培养基的制备方法及应用，具体涉及一种利用银耳菌糠制备的培养基及应用，属于微生物学领域。

背景技术

我国作为世界上最大的食用菌生产国，每年将产生大量的食用菌菌糠。近年来，伴随着食用菌产业的迅猛发展，相应产生的非菌糠的数量也与日剧增。现阶段，对食用菌菌糠的利用局限于以燃料燃烧，大部分菌糠被堆制丢弃，在造成资源浪费的同时，对周边农业环境造成了严重污染，甚至成为生产下茬食用菌的污染源之一。福建省古田县是银耳主产区，年生产银耳2 亿袋以上，每年有10万吨的废菌糠，大量的银耳蒂头、烂菇等废料难以处置。

银耳菌糠以锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆等为主要原料，含有丰富的有机物和多种矿物质元素，据测定分析，有机物含量15.660%、氮含量1.274%、磷含量0.211%、钾含量1.450%，银耳菌糠中还含有钙、磷、钠、铜等多种微量元素。以银耳菌糠为原料制作培养基，提升了原料的利用率，工艺简便实用性强，减少了环境污染，符合当下低碳环保的新理念，具有广阔的发展前景。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种利用菌糠特别是银耳菌糠制备的培养基及应用，以解决银耳菌糠的资源循环利用问题，同时为食用菌母种的培养利用寻找新的培养基替代品。

本发明的技术方案是利用银耳菌糠，通过煮沸浸提的方法制备浸提液，再利用该浸提液和其他物质制备适用于真菌培养的通用培养基。本发明还涉及这种培养基在培养真菌中的应用。本发明的技术方案是这样实现的：

本发明提供了一种利用银耳菌糠制备的固体培养基，其原料按重量份计包括：

银耳菌糠浸提液：100份；

土豆：0.01-20份；

葡萄糖：0.01-20份；

硫酸镁：1.5份；

磷酸二氢钾：2份；

琼脂：1.5-2份。

所述的银耳菌糠浸提液，是通过如下步骤制备得到的 ：

（1）银耳菌糠粉制备：将银耳菌糠脱袋后，于45-60 ℃条件下烘干至水分含量为6-8wt%，打粉过40-60目筛备用；

（2）银耳菌糠浸提液制备：按料水比1g：14-20ml将水加入银耳菌糠粉中，于沸水中煮制5-8min，经8层纱布过滤后补足煮沸蒸发水量。

应用：所述培养基用于草菇和长根菇的培养。

本发明的优点在于：

（1）银耳菌糠以棉籽壳、玉米芯等农副产品为主，在银耳生长的过程中，分泌了大量酶将纤维素、木质素等大分子营养物质降解成还原糖储存在菌糠中，且富含微量元素，是一种良好的天然培养基质。

（2）利用银耳菌糠液为基础培养液，添加其他的营养成分，制作成微生物培养基，提升了银耳菌糠的利用率，为银耳生产降低了成本。

（3）本发明的培养基较为稳定，不易引起菌种退化，且具有广泛的适用性，可用作草菇母种、长根菇母种的培养基。

附图说明：

图1：不同浓度浓度银耳菌糠浸提液对长根菇生长的影响；

图2：不同浓度银耳菌糠浸提液对草菇菌丝生长的影响。

具体实施方式：

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

实施例1：应用于草菇母种培养基的举例

（1）银耳菌糠粉制备：将银耳菌糠脱袋后，于45℃条件下烘干48h至水分含量为6 wt%，打粉过60目筛备用。

（2）银耳菌糠浸提液制备：取70g银耳菌糠粉于1L沸水中煮制5min，经纱布过滤后定容至1L。

（3）固态发酵培养基制备：选取新鲜土豆，洗净，削皮，称取200g，切成丁字状和步骤（2）制备的银耳菌糠浸提液煮制15min，经8层纱布过滤后加入20g葡萄糖、20g琼脂、15g硫酸镁和20g磷酸二氢钾，混合均匀。将上述配置好的培养基于121℃高压灭菌20min，即得草菇母种培养基。

实施例2：应用于长根菇母钟培养基的举例

（1）银耳菌糠粉制备：将银耳菌糠脱袋后，于45℃条件下烘干48h至水分含量为6 wt%，打粉过40目筛备用。

（2）银耳菌糠浸提液制备：取50g银耳菌糠粉于1L沸水中煮制5min，经纱布过滤后定容至1L。

（3）固态发酵培养基制备：选取新鲜土豆，洗净，削皮，称取60g，切成丁字状和步骤（2）制备的银耳菌糠浸提液煮制15min，经8层纱布过滤后加入20g葡萄糖、20g琼脂、15g硫酸镁和20g磷酸二氢钾，混合均匀。将上述配置好的培养基于121℃高压灭菌20min，即得长根菇菌培养基。

（4）观察长根菇菌落生长情况，测量菌落直径，计算菌落日生长速度。

与PDA培养基相比，加入银耳菌糠后能够有效的促进菌丝生长以及菌丝密度。

实施例3：不同浓度银耳菌糠浸提液对草菇菌丝生长

为寻求最适浓度银耳菌糠浸出液对草菇菌丝生长的影响，分别取9g，17.5g，35g，70g银耳菌糠粉，于1L沸水中煮制5min，经纱布过滤后定容至1L，制备不同浓度的银耳菌糠浸出液，选取新鲜土豆，洗净，削皮，称取200g，切成丁字状和不同浓度的银耳菌糠浸提液煮制15min，经8层纱布过滤后加入20g葡萄糖、20g琼脂，混合均匀。将上述配置好的培养基于121℃高压灭菌20min，即得不同浓度银耳菌糠浸提液草菇母种培养基。将灭菌好的平板放置超净工作台中紫外灯灭菌30min,各个浓度梯度的银耳菌糠分别倒平板,待平板凝固后用同一长满平板的草菇菌丝沿边缘打孔接种，观察菌落生长情况，测量菌落直径，计算菌落日生长速度，观察发现加入银耳菌糠的栽培料较PDA培养基而言菌丝密度增加，且生长速度也有所加快。

实施例4：草菇菌丝传代实验

取PDA培养基和70g/L的银耳菌糠培养基分别倒平板,待平板凝固后用长满平板的草菇原种培养基（0代）沿边缘打孔接种，培养3天，即为第一代菌种，将第一代菌种打孔接种至PDA培养基和70g/L的银耳菌糠培养基中，培养3天即为第2代菌种，依次类推，传代5次，观察菌丝生长情况，测量菌落直径，计算菌落日生长速度。

加入银耳菌糠组与PDA组对比，两组生长速度与传代次数没有明显联系，但两者对比，在同样的传代次数下，加入银耳菌糠后菌丝生长速度总体有所提高。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种利用银耳菌糠制备的培养基，其特征在于，所述培养基的原料按重量份计包括：

银耳菌糠浸提液：100份；

土豆：0.01-20份；

葡萄糖：0.01-20份；

硫酸镁：1.5份；

磷酸二氢钾：2份；

琼脂：1.5-2份。

2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述的银耳菌糠浸提液是通过如下步骤制备得到的 ：

（1）银耳菌糠粉制备：将银耳菌糠脱袋后，于45-60 ℃条件下烘干至水分含量为6-8wt%，打粉过40-60目筛备用；

（2）银耳菌糠浸提液制备：按料水比1g：14-20ml将水加入银耳菌糠粉中，于沸水中煮制5-8min，经8层纱布过滤后补足煮沸蒸发水量。

3.一种如权利要求1或2所述的培养基的应用，其特征在于，所述培养基用于草菇母种和长根菇母种的培养。