CN107183416A - 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料 - Google Patents

用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料 Download PDF

Info

Publication number
CN107183416A
CN107183416A CN201710572622.5A CN201710572622A CN107183416A CN 107183416 A CN107183416 A CN 107183416A CN 201710572622 A CN201710572622 A CN 201710572622A CN 107183416 A CN107183416 A CN 107183416A
Authority
CN
China
Prior art keywords
feed
fermented bean
bean dregs
fish meal
litopenaeus vannamei
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710572622.5A
Other languages
English (en)
Inventor
华雪铭
刘韬
杨景丰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shanghai Maritime University
Shanghai Ocean University
Original Assignee
Shanghai Maritime University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shanghai Maritime University filed Critical Shanghai Maritime University
Priority to CN201710572622.5A priority Critical patent/CN107183416A/zh
Publication of CN107183416A publication Critical patent/CN107183416A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/24—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from blood
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/174—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/26—Compounds containing phosphorus
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
    • Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Insects & Arthropods (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Feed For Specific Animals (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明公开了一种用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料；以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕8％‑12％、鱼粉21.29％‑24.2％。经试验，结合凡纳滨对虾的生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标、抗氧化能力、免疫相关酶活性及基因表达、耐低氧能力和抗弧菌能力，认为发酵豆粕在饲料中的适宜用量为8％～12％，此时鱼粉的用量从30.0％下降至24.20％～21.19％；精氨酸高水平2组(2.78％)和蛋氨酸中等水平组(1.05％)所对应的饲料是凡纳滨对虾最优营养免疫优化型饲料，相比而言，后者具有价格优势。即在发酵豆粕部分替代鱼粉的条件下，优先满足蛋氨酸需求量更经济实用。

Description

用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料
技术领域
本发明属于水产养殖水产动物营养与饲料学领域，具体涉及一种用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料。
背景技术
鱼粉具有蛋白高、营养均衡、消化吸收率高和促生长的作用，所以在目前的水产养殖中，仍然使用优质鱼粉作为首选蛋白原料，据报道全球渔获量的35％被用来生产鱼粉，65％的鱼粉用作水产饲料。然而以渔养鱼的方式，在不久的将来将造成全球捕捞业难以维持水产养殖的需求。所以寻求蛋白替代原料的研究势在必行，有关植物性蛋白原料对鱼粉的节约效果也成为水产养殖业的研究热点。
当前的蛋白源替代研究中，主要使用豆饼粕类作为鱼粉的替代源。受试动物涉及各类水产动物，如肉食性鱼类虹鳟、牙鲆等，杂食性和草食性鱼类鲤鱼和草鱼、，甲壳动物凡纳滨对虾、克氏原螯虾等。豆(饼)粕类具有消化吸收率高、氨基酸平衡性较好、价格合理和资源量丰富等特点，一直以来是水产饲料使用最多的植物蛋白源之一。但同鱼粉等动物蛋白源相比，豆粕因蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸含量相对较低，适口性较差，存在抗营养因子等而限制了其广泛应用。
为了减少豆粕中的大豆抗原蛋白等抗营养因子对水产动物的负面影响，业内采用加热、发酵和种质改良等方法去除大豆抗原蛋白，其中发酵方法价格低廉，效果也最为良好。经过有益菌发酵处理后的发酵豆粕抗营养因子含量低，大豆蛋白被分解为蛋白小肽，也更利于机体对其的吸收。近年来发酵豆粕在水产动物上的应用屡见不鲜，但因为所使用的除鱼粉和发酵豆粕外的其他原料种类不尽相同，造成了发酵豆粕最适使用量及对鱼粉最适替代量的差异。再加上发酵豆粕相比于鱼粉存在较差的氨基酸平衡性问题，相关学者虽已关注第一限制性氨基酸蛋氨酸和赖氨酸需求量对水产动物生长的影响，但是以不含有发酵豆粕的饲料饲养凡纳滨对虾得出的需求量为参考的，而且对其余8种必需氨基酸的关注度较低。
凡纳滨对虾，俗称南美白对虾，是我国的主要养殖虾类，尽管经过水产工作者的不懈努力，其饲料中的鱼粉用量在逐年下降，目前普遍控制在30％以下，但在鱼粉资源供不应求的形势下，仍需进一步减少凡纳滨对虾对鱼粉的依赖。此外，在当前的养殖模式下，虾病仍是造成南美白对虾生长缓慢、养殖产量下降、水产养殖户经济利益受损的重要原因。因此，如何在原有基础上使用优质的植物蛋白源发酵豆粕优化南美白对虾饲料配方，降低鱼粉用量，在兼顾必需氨基酸需求量的同时，提高凡纳滨对虾的健康水平仍是凡纳滨对虾生产中亟待解决的重要问题。
发明内容
本发明的目的在于针对上述现有技术存在的不足，在解决豆粕发酵工艺的基础上，提供一种新的适口性好、营养成分均衡尤其是满足对蛋氨酸和精氨酸需求、饲料利用率高、成活率高和生长速度快、配方成本降低的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料。
本发明涉及一种用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕8％-12％、鱼粉21.29％-24.2％。
优选的，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕8％、鱼粉24.42％、豆粕16.95％、肉骨粉2.99％、花生粕12.96％、面粉19.62％、乌贼粉3.99％、啤酒酵母4.99％、磷脂2.19％、鱼油2.19％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％、赖氨酸0.07％、蛋氨酸0.04％和苏氨酸0.01％。
优选的，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕12％、鱼粉21.29％、豆粕16.94％、肉骨粉2.99％、花生粕12.96％、面粉18.37％、乌贼粉3.99％、啤酒酵母4.98％、磷脂2.19％、鱼油2.29％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％、赖氨酸0.11％、蛋氨酸0.07％和苏氨酸0.02％。
优选的，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕10％、鱼粉22.53％、玉米蛋白粉16.55％、次粉10.45％、面粉21.40％、血粉3.99％、鱼油4％、乌贼膏3.5％、啤酒酵母4.99％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％和精氨酸0.8％。
优选的，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕10％、鱼粉22.53％、花生粕12％、豆粕12％、次粉6％、面粉18.47％、血粉3.99％、鱼油4％、乌贼膏3.99％、啤酒酵母4.99％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％和蛋氨酸0.24％。
优选的，所述发酵豆粕的制备包括如下步骤：豆粕粉碎后，110度灭菌30S；接种枯草芽孢杆菌后37度通氧发酵8-12h；接种乳酸菌和酵母菌后42度厌氧发酵48～72h；80度干燥5～8min；粉碎即得成品。
本发明还涉及一种上述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾肝胰脏功能的功能饲料中的用途。
优选的，所述功能饲料用于提高凡纳滨对虾抗氧化应激能力。
本发明还涉及一种上述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾耐低氧能力的功能饲料中的用途。
本发明还涉及一种上述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾抗弧菌感染能力的功能饲料中的用途。
本发明的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料中，发酵豆粕用量为10％，鱼粉用量为22.5％，精氨酸和蛋氨酸的添加量分别为0.8％、0.24％，此时可满足凡纳滨对虾对这两种氨基酸的需求量，即精氨酸和蛋氨酸的最适需求量分别为2.78％、1.05％，但在满足精氨酸需求量时，可将蛋氨酸降至0.96％；在满足蛋氨酸需求量时，精氨酸可以降至2.39％，且后者具有价格优势，即在发酵豆粕部分替代鱼粉的条件下，优先满足蛋氨酸需求量更经济实用。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
1)本发明能够降低鱼粉的使用量。
2)本发明能更好的保护凡纳滨对虾肝胰腺的健康。
3)本发明能提高凡纳滨对虾耐低氧能力和抗弧菌感染能力。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本发明，但不以任何形式限制本发明。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干调整和改进。这些都属于本发明的保护范围。
实施例1、确定发酵豆粕适宜替代量
1.实验材料和方法
1.1 实验饲料
5种等氮等能的实用饲料，蛋白源由鱼粉、发酵豆粕、豆粕和花生粕等组成。饲料原料全部经粉碎，过80目筛，微量成分采取逐级扩大法添加，与大宗原料混合均匀后，制粒，60℃烘干，置-20℃冰箱备用用分别含有0(D0)、4％(D4)、8％(D8)、12％(D12)和16％(D16)的发酵豆粕，相应替代0(对照组)、9.7％、19.4％、29.1％和38.8％的鱼粉蛋白，以确定发酵豆粕最适用量即对鱼粉的适宜替代量；另设豆粕替代组，即相对较适的发酵豆粕添加量8％全部改为豆粕添加的DD组，比较豆粕和发酵豆粕对鱼粉的替代效果差异。饲料配方见表1。
2.实验对虾
试验挑选外观正常。体质健壮，每尾平均体重为(1.82±0.02)g凡纳滨对虾苗750尾作为试验用虾，平均分成5组，每组设4个平行试验，将试验虾放养于室内水泥池网箱(1.90m*1.25m*1.00m)中，每箱60尾，共20个网箱。
3.饲养管理
试验虾用对照组饲料暂养至7-8g时，称体重，测量体长。再分别用上述5种等氮等能的饲料投喂，投喂率为8％左右，投饲时间分别为5：30、10：00、16：00、21：30，早晚的投喂量占日投喂量的60％～70％。每周根据对虾生长状况-相应调节投饲量。称终末体重前24h停止投喂。饲养试验结束后考察生长性能，肌肉营养成分、血清生化指标、免疫相关酶活性、抗氧化能力及耐低氧能力。
表1 发酵豆粕适宜替代量研究饲料配方
4.实验结果
与对照组D0相比，发酵豆粕添加量的升高，对凡纳滨对虾成活率无显著影响(表2)，D4和D16组增重率和特定生长率最低且与对照组有显著性差异，由此可以看出过高或过低的发酵豆粕添加量都会影响对虾生长率，且均分别在D8或D12出现峰值；DD组与对照组无显著性差异。
表2 生长性能
注：同列数据相同字母表示差异不显著(P＞0.05)，不相同的字母表示差异显著(P＜0.05)；表3-表7同。
粗蛋白含量，DD组最高，与对照组有显著性差异，发酵豆粕添加组都低于D0组，但除D12外差异不显著；粗脂肪有随着发酵豆粕添加量的升高而降低的趋势；粗灰分除D4组外都显著低于对照组(表3)。
表3 肌肉营养组成(％干基)
粗蛋白 粗脂肪 粗灰分
D0 91.08±0.59bc 2.85±0.03ab 6.57±0.07c
D4 90.77±0.19ab 2.85±0.10b 6.41±0.05bc
D8 90.81±0.05bc 2.67±0.09a 6.13±0.06a
D12 90.35±0.10a 2.70±0.09ab 6.27±0.14ab
D16 91.04±0.08cd 2.63±0.05a 6.23±0.07ab
DD 91.33±0.14d 2.72±0.12ab 6.16±0.22a
血清AST、ALT、ALB含量在豆粕添加组最高且与对照组有显著差异，说明豆粕替代鱼粉使蛋白代谢发生了异常，不利于肝胰脏的健康；发酵豆粕添加量为8％～12％时血清各生化指标与对照组相对接近，过高或过低则有显著影响(表4)。
发酵豆粕和豆粕替代鱼粉均不会引起肝胰脏MDA含量的显著增加，即不会造成肝胰脏的氧化应激；但豆粕替代组和发酵豆粕16％组SOD是对照组的2～3倍，即机体需要调动更多的蛋白质用于此酶的合成，在总蛋白含量与对照组相比没有特别明显优势的情况下，会不同程度地对机体造成负面影响。而用4％～12％的发酵豆粕替代时，尽管肝胰脏LSM与SOD均有不同程度地升高，但增幅小于豆粕替代组和发酵豆粕16％组，且血清总蛋白仍处于与对照组相当或高于对照组的水平(表5)，因此仍有较高含量的蛋白用于机体的生长，即对试验虾造成生长性能下降的可能性较小。
表4 血清生化指标
表5 肝胰腺溶菌酶及抗氧化能力
在此过程中，豆粕替代组和发酵豆粕16％组肝胰脏HSP70显著高于对照，即与对照组相比，豆粕和发酵豆粕高剂量使用，易导致机体产生应激。与此同时，与豆粕替代组相比，免疫相关基因表达在发酵豆粕替代组相对稳定，也体现出机体较强的保持免疫稳态的能力(表6)。
表6 免疫基因表达
组别 鳃TOLL 鳃LZM 鳃IMD 肝胰腺HSP70
D0 1.00±0.07b 1.00±0.09b 1.00±0.08b 1.00±0.03a
D4 1.22±0.04c 0.97±0.09b 2.02±0.16c 2.02±0.19ab
D8 0.75±0.02a 1.01±0.09b 2.13±0.32c 137±0.16a
D12 2.49±0.06e 1.01±0.09b 0.70±0.05a 4.72±1.03ab
D16 2.25±0.11d 0.74±0.03a 0.81±0.06ab 8.10±0.85b
DD 2.11±0.21d 3.13±0.08c 0.66±0.08c 45.22±8.08c
在低氧条件下，凡纳滨对虾耐低氧死亡耗时尽管在发酵豆粕替代组与对照组之间无显著差异，但发酵豆粕组普遍比对照组延长；但抗弧菌能力随发酵豆粕用量的增加，有下降的趋势；发酵豆粕高剂量使用，甚至出现低于对照组的抗弧菌感染能力(表7)。
表7 耐低氧和抗弧菌能力
组别 死亡耗时min 耗氧率(mg/l/min) 抗弧菌感染能力
D0 87.33±9.45ab 0.08±0.01ab 38.91±4.91bc
D4 95.00±2.65ab 0.08±0.00ab 47.03±2.27c
D8 86.67±8.33a 0.09±0.01b 35.88±5.86b
D12 100.67±6.81b 0.07±0.01a 14.61±2.66a
D16 93.33±5.77ab 0.08±0.01ab 15.45±5.48a
结合凡纳滨对虾的生长性能、肌肉营养成分血清生化指标、抗氧化能力、免疫相关酶活性及基因表达、耐低氧能力和抗弧菌能力，认为发酵豆粕在饲料中的适宜用量为8％～12％，此时鱼粉的用量从30.0％下降至24.20％～21.19％。
实施例2、发酵豆粕部分替代鱼粉的饲料中蛋氨酸和精氨酸的适宜需求量研究
1.饲料组别设计
以第一阶段的实验结果为基础，在初步确定发酵豆粕对鱼粉适宜替代量的基础上，选用10％的发酵豆粕用量，并分别设置5个精氨酸水平：低水平1，2(AD1，AD2)，中等水平AZ，高水平1，2(AG1，AG2)；5个蛋氨酸水平：低水平1，2(MD1，MD 2)，中等(MZ)，高水平1，2(MG1，MG2)的饲料。饲料配方见表8和表9。
2.实验对虾
试验挑选外观正常、体质健壮，每尾平均体重为0.62±0.1g凡纳滨对虾苗2000尾作为试验用虾，平均分成10组，每组设4个平行，试验虾放养于室内水泥池网箱(1.90m*1.25m*1.00m)，每箱50尾，共40个网箱。
3.饲养管理
试验用虾先暂养7d后，称初始体重，测量体长。然后平均分组试验采用定量投喂，投喂率初期按体重10％、后期按8％。投饲时间分别为5：30、10：00、16：00、21：30.早晚的投喂量占日投喂量的60％～70％。每周根据对虾生长状况-相应调节投饲量。称终末体重前24h停止投喂。饲养60天后考察生长性能、血清生化指标及耐低氧能力，最终确定发酵豆粕替代鱼粉的饲料中的适宜蛋氨酸和精氨酸水平。
表8 精氨酸适宜需求量实验饲料配方
表9 蛋氨酸适宜需求量实验饲料配方
3.实验结果
从表10中可以看出，唯有增重率和特定生长率受到精氨酸水平的显著影响，精氨酸低水平2组与高水平2组有最高的增重率和特定生长率。
在精氨酸实验中，除血清MDA无组间差异外，肝胰脏MDA含量、血清AST和ALT活性受到精氨酸水平的显著影响。生长速度较快的精氨酸低水平2组尽管肝胰腺具有最强的抗氧化应激能力，但血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶显著高于其余组，表明肝胰腺受损的可能性最大；相比而言，精氨酸高水平2组在保持较快生长速度的同时，具有较强的抗氧化应激能力和最强的保护肝胰腺健康的能力(表11)。
蛋氨酸实验中，蛋氨酸中等水平组和高水平1组具有较强的肝胰腺抗氧化应激能力和保护肝脏健康的能力。
表10 凡纳滨对虾生长性能
注：按精氨酸、蛋氨酸两个系列分别统计，同系列中同列数据相同字母表示差异不显著(P＞0.05)，不相同的字母表示差异显著(P＜0.05)；表11-表12同。
表11 肝胰脏健康
精氨酸和蛋氨酸水平影响凡纳滨对虾的耐低氧能力和抗弧菌感染能力(表12)。其中耐低氧死亡耗时最长的分别是精氨酸低水平2组和蛋氨酸低水平1组，；抗弧菌感染能力最强均出现在低水平2组和中等水平组。精氨酸高水平2组的耐低氧死亡耗时和抗弧菌感染能力处于组内中间位置，蛋氨酸高水平1组具有最短的耐低氧耗时和最弱的抗弧菌感染能力。
表12 耐低氧能力与抗弧菌感染能力
组别 死亡耗时(min) 耗氧率(mg/L/min) 抗弧菌感染能力
AD1 194.00±6.00a 0.033±0.001c 29.29±8.82a
AD2 306.67±8.39d 0.020±0.001a 72.88±10.03b
AZ 298.67±6.66c 0.022±0.001b 78.63±9.90b
AG1 255.00±2.00b 0.024±0.000b 31.59±2.21a
AG2 287.67±10.69c 0.019±0.002a 46.54±12.82a
MD1 292.00±0.00c 0.022±0.000a 72.14±4.31c
MD2 235.00±20.78a 0.026±0.002b 91.49±1.52d
MZ 251.00±10.00ab 0.025±0.001b 92.07±11.32d
MG1 244.33±5.77ab 0.025±0.001ab 42.35±4.50a
MG2 264.33±18.90b 0.023±0.003ab 57.65±8.15b
综合凡纳滨对虾的生长性能、肝胰腺健康以及耐低氧能力和抗弧菌感染能力，认为精氨酸高水平2与蛋氨酸中等水平是最适水平。
综上可知，精氨酸高水平2组和蛋氨酸中等水平组所对应的饲料是凡纳滨对虾最优营养免疫优化型饲料，相比而言，后者具有价格优势。即在发酵豆粕部分替代鱼粉的条件下，优先满足蛋氨酸需求量更经济实用。

Claims (10)

1.一种用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕8％-12％、鱼粉21.29％-24.2％。
2.如权利要求1所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕8％、鱼粉24.42％、豆粕16.95％、肉骨粉2.99％、花生粕12.96％、面粉19.62％、乌贼粉3.99％、啤酒酵母4.99％、磷脂2.19％、鱼油2.19％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％、赖氨酸0.07％、蛋氨酸0.04％和苏氨酸0.01％。
3.如权利要求1所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕12％、鱼粉21.29％、豆粕16.94％、肉骨粉2.99％、花生粕12.96％、面粉18.37％、乌贼粉3.99％、啤酒酵母4.98％、磷脂2.19％、鱼油2.29％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％、赖氨酸0.11％、蛋氨酸0.07％和苏氨酸0.02％。
4.如权利要求1所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕10％、鱼粉22.53％、玉米蛋白粉16.55％、次粉10.45％、面粉21.40％、血粉3.99％、鱼油4％、乌贼膏3.5％、啤酒酵母4.99％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％和精氨酸0.8％。
5.如权利要求1所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，以占饲料总重的重量百分比含量计，所述饲料含发酵豆粕10％、鱼粉22.53％、花生粕12％、豆粕12％、次粉6％、面粉18.47％、血粉3.99％、鱼油4％、乌贼膏3.99％、啤酒酵母4.99％、多维0.8％、多矿0.7％、磷酸二氢钙0.3％和蛋氨酸0.24％。
6.如权利要求1-5中任一项所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料，其特征在于，所述发酵豆粕的制备包括如下步骤：豆粕粉碎后，110度灭菌30S；接种枯草芽孢杆菌后37度通氧发酵8-12h；接种乳酸菌和酵母菌后42度厌氧发酵48～72h；80度干燥5～8min；粉碎即得成品。
7.一种如权利要求2、3、4或5所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾肝胰脏功能的功能饲料中的用途。
8.如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述功能饲料用于提高凡纳滨对虾抗氧化应激能力。
9.一种如权利要求2、3、4或5所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾耐低氧能力的功能饲料中的用途。
10.一种如权利要求2、3、4或5所述的用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料在作为提高凡纳滨对虾抗弧菌感染能力的功能饲料中的用途。
CN201710572622.5A 2017-07-13 2017-07-13 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料 Pending CN107183416A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710572622.5A CN107183416A (zh) 2017-07-13 2017-07-13 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710572622.5A CN107183416A (zh) 2017-07-13 2017-07-13 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107183416A true CN107183416A (zh) 2017-09-22

Family

ID=59883523

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710572622.5A Pending CN107183416A (zh) 2017-07-13 2017-07-13 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107183416A (zh)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107581410A (zh) * 2017-10-31 2018-01-16 广州市安宁生物科技有限公司 一种代替鱼粉的虾饲料及其制备方法和应用
CN109221807A (zh) * 2018-09-20 2019-01-18 淮安正昌饲料有限公司 提高存活率南美白对虾配合饲料的制备方法
CN109393209A (zh) * 2018-11-22 2019-03-01 武汉新华扬生物股份有限公司 富含活菌活酶的虾用生物功能性饲料及其制备方法
CN110637943A (zh) * 2019-10-29 2020-01-03 云南农业大学 一种以植物蛋白高比例替代鱼粉的丝尾鳠人工配合饲料
CN111528338A (zh) * 2020-05-09 2020-08-14 盐城恒兴饲料有限公司 一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法
CN114009626A (zh) * 2021-10-21 2022-02-08 广东信豚生物科技有限公司 一种含酵母提取物的鱼粉替代物及水产动物预混料组合物
CN114097956A (zh) * 2021-11-16 2022-03-01 厦门嘉康饲料有限公司 一种凡纳滨对虾的功能型饲料及其制备方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1911066A (zh) * 2006-08-24 2007-02-14 武汉邦之德牧业科技有限公司 一种复合酶强化豆粕发酵深度的工艺
CN101978859A (zh) * 2010-11-23 2011-02-23 上海海洋大学 日本沼虾饲料配方及其制成日本沼虾配合饲料的方法
CN104206691A (zh) * 2014-09-17 2014-12-17 中粮营养健康研究院有限公司 一种南美白对虾的饲料及其制备方法
CN105901414A (zh) * 2016-04-19 2016-08-31 广州金水动物保健品有限公司 一种南美白对虾饲料及其制备方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1911066A (zh) * 2006-08-24 2007-02-14 武汉邦之德牧业科技有限公司 一种复合酶强化豆粕发酵深度的工艺
CN101978859A (zh) * 2010-11-23 2011-02-23 上海海洋大学 日本沼虾饲料配方及其制成日本沼虾配合饲料的方法
CN104206691A (zh) * 2014-09-17 2014-12-17 中粮营养健康研究院有限公司 一种南美白对虾的饲料及其制备方法
CN105901414A (zh) * 2016-04-19 2016-08-31 广州金水动物保健品有限公司 一种南美白对虾饲料及其制备方法

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
曾雯娉: "凡纳滨对虾幼虾对赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和苯丙氨酸需要量的研究", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库 农业科技辑》 *
李璇等: "固态发酵豆粕的研究", 《中国酿造》 *
陈晓明等: "大豆抗原蛋白对南美白对虾生长、消化及非特异性免疫的影响", 《动物营养学报》 *
马文强等: "微生物发酵豆粕营养特性研究", 《中国粮油学报》 *

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107581410A (zh) * 2017-10-31 2018-01-16 广州市安宁生物科技有限公司 一种代替鱼粉的虾饲料及其制备方法和应用
CN109221807A (zh) * 2018-09-20 2019-01-18 淮安正昌饲料有限公司 提高存活率南美白对虾配合饲料的制备方法
CN109393209A (zh) * 2018-11-22 2019-03-01 武汉新华扬生物股份有限公司 富含活菌活酶的虾用生物功能性饲料及其制备方法
CN110637943A (zh) * 2019-10-29 2020-01-03 云南农业大学 一种以植物蛋白高比例替代鱼粉的丝尾鳠人工配合饲料
CN111528338A (zh) * 2020-05-09 2020-08-14 盐城恒兴饲料有限公司 一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法
CN114009626A (zh) * 2021-10-21 2022-02-08 广东信豚生物科技有限公司 一种含酵母提取物的鱼粉替代物及水产动物预混料组合物
CN114097956A (zh) * 2021-11-16 2022-03-01 厦门嘉康饲料有限公司 一种凡纳滨对虾的功能型饲料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107183416A (zh) 用发酵豆粕部分替代鱼粉的免疫优化型凡纳滨对虾饲料
US20110003035A1 (en) Yeast composition and its use as cow feed additive
CN106260504B (zh) 一种利用啤酒酵母泥生产微生物发酵湿饲料的方法
CN101965912A (zh) 一种替代抗生素的微生物饲料添加剂及其制备方法
CN102823726A (zh) 一种提高棉粕蛋白含量并可脱毒的生物发酵方法
CN109007280A (zh) 一种生物发酵型功能鳙鱼饲料
CN107114601A (zh) 一种加州鲈鱼苗无淀粉开口配合饲料
CN105053559A (zh) 一种加快动物生长发育的活性干酵母及其制备方法
CN104171727A (zh) 一种微生物有益活菌育肥羊全价颗粒饲料的制备方法
CN107279462A (zh) 菊花粕发酵生产水产畜禽用活性肽粉的方法
Boonnop et al. Replacement of soybean meal by yeast fermented-cassava chip protein (YEFECAP) in concentrate diets fed on rumen fermentation, microbial population and nutrient digestibilities in ruminants
CN105076863A (zh) 一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料
CN110521856A (zh) 一种猪用功能性小肽的制作方法
CN114651915B (zh) 一种用于制备提高免疫力促进生长的后生元的方法及应用
CN108029851A (zh) 一种桑叶发酵高蛋白水产饲料及其制备方法
CN109007295A (zh) 一种辣木饲料添加剂、制备方法和用途
CN107114558A (zh) 一种水产专用酵母水解物及其制备方法
CN106720956A (zh) 一种鲤鱼饲料
CN108441452A (zh) 一种生长肥育猪用复合微生物发酵剂及其应用
CN102138632A (zh) 一种利用生物发酵法去除棉粕中游离棉酚的方法
CN103960462B (zh) 利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法
CN103283939A (zh) 一种酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法
CN109744198A (zh) 营养强化富硒鸡的养殖方法
CN110999831B (zh) 一种高植物蛋白耐受黄颡鱼仔鱼及其培育方法
CN111213792A (zh) 一种改善仔猪贫血的生物发酵饲料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination