CN107183084A - 一种水果消毒液及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水果消毒液及制备方法，所述消毒液包括如下组分：食盐、芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，还包括适量的乙醇和水。制备方法包括：首先先对各植物组分进行粉碎，然后将粉碎后的产物进行提取，再将提取液浓缩后与食盐混合均匀，即得所述消毒液。所述消毒液不仅能够有效去除附着在水果、蔬菜表面的农药或者“保鲜剂”，还具有绿色无污染的特点，避免常规消毒液应用于食品中对食品造成二次污染，为人们的健康饮食提供了保障。

Description

一种水果消毒液及制备方法
技术领域
本发明涉及消毒产品技术领域，具体涉及一种水果消毒液及制备方法。
背景技术
水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。由于水果的生长过程中为了防止病虫害影响，通常在表面打了很多农药，在人们吃水果之前如果不清洗掉这些农药，会严重影响人们的身体健康，现有技术中通常是用清水冲洗几次，但清水冲洗的清洗效果差，水果表面仍然附着有残留农药。
此外，研究表明，水果、蔬菜中还会使用大量的二氧化硫、甲醛、氢氧化钠等“保鲜剂”，来保持水果、蔬菜的鲜亮。更骇人听闻的是，部分菜农在储存生姜时竟违规喷洒国家早已明令禁止生产、销售和使用的剧毒农药“六六粉”和“敌敌畏”。此外，龙眼、荔枝、葡萄、茄子、萝卜、竹笋、苦瓜、青瓜等新鲜果蔬，还有花生、银耳、蘑菇、枸杞、干百合、党参等干货，均用二氧化硫、甲醛等进行保鲜，这些“保鲜剂”均来源于工业原料，如此高效而廉价的“保鲜技巧”。人们长期食用残留保鲜剂和农药的果蔬，严重损害肝肾功能，食用二氧化硫、甲醛等含量超标的食物，轻则会出现头晕、恶心、呕吐和腹泻等症状，严重时还会引起急性中毒，甚至致癌。
因此，研究开发一种能够有效去除水果、蔬菜表面的农药残留，且不会造成二次污染的绿色消毒液具有较好的应用价值及前景，也符合目前人们对食用健康食品的要求。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明的目的是提供一种水果消毒液及制备方法，所述消毒液不仅能够有效去除附着在水果、蔬菜表面的农药或者“保鲜剂”，还具有绿色无污染的特点，避免常规消毒液应用于食品中对食品造成二次污染，为人们的健康饮食提供了保障。
本发明解决技术问题采用如下技术方案：
本发明涉及一种水果消毒液，包括如下重量份的各组分：食盐5~13份、芦荟10~18份、菊花5~16份、薄荷8~17份、艾叶10~20份、橘皮12~20份、茶渣15~23份、甜叶菊渣7~17份、金银花6~12份、山楂5~15份、柠檬3~8份，还包括适量的乙醇和水。
优选地，所述消毒液包括如下重量份的各组分：食盐8份、芦荟13份、菊花12份、薄荷15份、艾叶15份、橘皮17份、茶渣19份、甜叶菊渣10份、金银花8份、山楂9份、柠檬6份，还包括适量的乙醇和水。
优选地，所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
优选地，所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
本发明还涉及一种制备水果消毒液的方法，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为100~150目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取4~6h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散10~20min，即得所述消毒液。
优选地，所述步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的15~20倍。
优选地，所述步骤（2）中乙醇与水的体积比为1:0.8~2。
优选地，所述步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.5~0.8倍。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
（1）本发明所述的水果消毒液，不仅能够有效去除附着在水果、蔬菜表面的农药或者“保鲜剂”，还具有绿色无污染的特点，避免常规消毒液应用于食品中对食品造成二次污染，为人们的健康饮食提供了保障。
（2）本发明所述的水果消毒液，应用于水果、蔬菜的清洗、消毒，能够有效杀除果蔬表面的细菌，且所述消毒液具有易清洗的特点，避免了常规洗洁精需要大量的水才能清洗干净的现象，大大节省了水用量，降低了果蔬清洗、消毒成本。
（3）本发明所述的水果消毒液采用纯天然成分，没有任何添加剂和化学成分，即使有部分残留在果蔬表面，人食用后也不会对人体造成伤害，反而具有开胃、增强免疫力的作用，有益身体健康。
（4）本发明所述水果消毒液的制备工艺简单、条件温和，制备过程安全、卫生、无污染，适合推广生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件，例如Sambrook等分子克隆：实验室手册（New York:Cold Spring Harbor Laboratory Press,1989）中所述的条件，或按照制造厂商所建议的条件。
实施例1：
本发明优选实施例的一种水果消毒液及制备方法；
所述水果消毒液，由如下重量份数的各原料制备而成：
食盐8份、芦荟13份、菊花12份、薄荷15份、艾叶15份、橘皮17份、茶渣19份、甜叶菊渣10份、金银花8份、山楂9份、柠檬6份，还包括适量的乙醇和水。
所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
本发明制备水果消毒液的方法，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为150目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取5h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散15min，即得所述消毒液。
步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的18倍。
步骤（2）中乙醇与水的体积比为1:1.2。
步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.6倍。
实施例2：
本发明优选实施例的一种水果消毒液及制备方法；
所述水果消毒液，由如下重量份数的各原料制备而成：
食盐5份、芦荟10份、菊花5份、薄荷8份、艾叶10份、橘皮12份、茶渣15份、甜叶菊渣7份、金银花6份、山楂5份、柠檬3份，还包括适量的乙醇和水。
所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
本发明制备水果消毒液的方法，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为100目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取4h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散10min，即得所述消毒液。
步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的15倍。
步骤（2）中乙醇与水的体积比为1:0.8。
步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.5倍。
实施例3：
本发明优选实施例的一种水果消毒液及制备方法；
所述水果消毒液，由如下重量份数的各原料制备而成：
食盐13份、芦荟18份、菊花16份、薄荷17份、艾叶20份、橘皮20份、茶渣23份、甜叶菊渣17份、金银花12份、山楂15份、柠檬8份，还包括适量的乙醇和水。
所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
本发明制备水果消毒液的方法，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为150目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取6h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散20min，即得所述消毒液。
步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的20倍。
步骤（2）中乙醇与水的体积比为1: 2。
步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.8倍。
实施例4：
本发明优选实施例的一种水果消毒液及制备方法；
所述水果消毒液，由如下重量份数的各原料制备而成：
食盐10份、芦荟16份、菊花8份、薄荷10份、艾叶18份、橘皮15份、茶渣20份、甜叶菊渣15份、金银花10份、山楂7份、柠檬6份，还包括适量的乙醇和水。
所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
本发明制备水果消毒液的方法，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为150目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取6h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散15min，即得所述消毒液。
步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的18倍。
步骤（2）中乙醇与水的体积比为1:1.5。
步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.8倍。
综上所述，本发明所述的水果消毒液，不仅能够有效去除附着在水果、蔬菜表面的农药或者“保鲜剂”，还具有绿色无污染的特点，避免常规消毒液应用于食品中对食品造成二次污染，为人们的健康饮食提供了保障。
本发明所述的水果消毒液，应用于水果、蔬菜的清洗、消毒，能够有效杀除果蔬表面的细菌，且所述消毒液具有易清洗的特点，避免了常规洗洁精需要大量的水才能清洗干净的现象，大大节省了水用量，降低了果蔬清洗、消毒成本。
本发明所述水果消毒液的制备工艺简单、条件温和，制备过程安全、卫生、无污染，适合推广生产。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。

Claims (8)

1.一种水果消毒液，其特征在于，包括如下重量份的各组分：食盐5~13份、芦荟10~18份、菊花5~16份、薄荷8~17份、艾叶10~20份、橘皮12~20份、茶渣15~23份、甜叶菊渣7~17份、金银花6~12份、山楂5~15份、柠檬3~8份，还包括适量的乙醇和水。
2.根据权利要求1所述的水果消毒液，其特征在于，所述消毒液包括如下重量份的各组分：食盐8份、芦荟13份、菊花12份、薄荷15份、艾叶15份、橘皮17份、茶渣19份、甜叶菊渣10份、金银花8份、山楂9份、柠檬6份，还包括适量的乙醇和水。
3.根据权利要求1所述的水果消毒液，其特征在于，所述茶渣为茶叶加工下脚料和/或茶叶冲泡后的渣料。
4.根据权利要求1所述的水果消毒液，其特征在于，所述甜叶菊渣为甜叶菊加工过程中的下脚料和/或甜叶菊冲泡后的渣料。
5.一种制备如权利要求1~4任一项所述的水果消毒液的方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）按照配比分别称取芦荟、菊花、薄荷、艾叶、橘皮、茶渣、甜叶菊渣、金银花、山楂、柠檬，分别经过粉碎机粉碎至粒径为100~150目，混合并搅拌均匀，得到混合粉末，备用；
（2）经混合粉末用滤纸包裹，并置于索氏提取器中，在乙醇与水的混合溶剂中，加热回流提取4~6h，得到提取液；
（3）将步骤（2）制备得到的提取液通过减压蒸馏除去部分乙醇，得到浓缩液；
（4）按照配比称取食盐，加入到步骤（3）得到的浓缩液中，搅拌至充分溶解，然后再将混合物置于超声波条件下超声分散10~20min，即得所述消毒液。
6.根据权利要求5所述的水果消毒液的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中乙醇与水的混合溶剂的加入量为混合粉末质量的15~20倍。
7.根据权利要求5所述的水果消毒液的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中乙醇与水的体积比为1:0.8~2。
8.根据权利要求5所述的水果消毒液的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中将提取液浓缩至原混合液总质量的0.5~0.8倍。
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