CN1071801A

CN1071801A - 生料栽培平菇培养基的制备方法

Info

Publication number: CN1071801A
Application number: CN 92110822
Authority: CN
Inventors: 刘进军
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-09-15
Filing date: 1992-09-15
Publication date: 1993-05-12

Abstract

生料栽培平菇培养基的制备方法，将“84液”用 200—500倍的水稀释，稀释液中再加入石灰粉、搅拌均匀后将栽培原料放入其中浸泡，待浸泡均匀，彻底后先除去溶液表面的杂物，而后脱水，调pH值即可播种使用。本发明选用“84”液消毒灭菌、方法简单，设备简单，成本低，生产培养基快，不留残毒。用本方法制备的培养基用于栽培平菇，成功率100％，还增产10—30％，还可用于栽培灵芝、猴头。

Description

本发明属于食用菌栽培技术类，具体地是生料栽培平菇培养基的制备方法。

所谓“生料栽培”是指原料不经过高温蒸气灭菌处理而直接用于栽培的一种生产方式。采用这种方式栽培平菇时，培养基内如果存在杂菌（霉菌、细菌、病毒等有害微生物）或各类害虫时，则严重危害平菇的生长而导致栽培失败。为了消灭原料中的有害生物，通常的作法是：在配制培养基时拌入一定量的多菌类农药进行处理，以期杀灭培养基中的有害生物体。这种方法实际收效不大，且还有负作用，其原因在于：

1、多菌灵类农药属于植物保护用内吸式抗真菌剂，仅对一些子囊菌及半知菌类有效，对危害性很大的毛霉菌、根霉菌、某些曲霉菌以及细菌、病毒等大部分有害微生物毫无药效，并易产生抗药性。对害虫也无杀灭力。

2、施用时“敌我不分”，对栽培菌也同时产生抑制作用，影响了栽培菌的生长。

3、这类农药的稳定性高，残药期长。

4、药物采取拌入方式处理，不易均匀扩散，渗透到原料内部。

近几年也有人采用其他的方法处理，如《棉籽壳生料栽培香菇》（公开号85101598、公开日860917）、通过太阳能和生物、化学方法使原料达到消毒灭菌目的。《生料栽培食用菌的工艺和设备》（公开号1037063、公开日891115），它是向浸泡原料的浸泡池中喷洒石灰粉和水，浸料辊将原料压浸于石灰水中并向前推移，由搓料辊揉搓原料，以破坏其表面蜡质层，以便石灰水渗入扩散到里面，达到消毒灭菌的目的。这两种方法也不理想。

“84”消毒剂是一种新型的高效、速效、广谱型杀菌剂。使用时用量少、作用快，对人体无害。是一种广泛应用于医院、食品行业、环境消毒等方面的优选消毒剂。

本发明的目的是提供一种生料栽培平菇培养基的制备方法，采用这种方法，设备简单，过程简单、成本低，生产培养基快，消毒灭菌理想，不留残毒，且培养基栽培平菇成功率达100%。

本发明的目的是以下述方式实现的，生料栽培平菇培养基的制备方法，其具体作法是：

1、将栽培原料（如棉籽壳、已粉碎的稻草、玉米芯等）放入不渗水的有盖容器内。

2、将“84”液按其产品说明书中所叙的，用200-500倍的水稀释，稀释液中加入为原料重量0.5-1%的石灰粉，搅拌均匀。此液放置时间不宜超过1小时。

3、将配好的上述溶液灌注到装有原料的容器内，液面必须始终保持高出原料面10cm。关盖封闭12-20小时。中途需搅动数次，以使原料浸泡均匀、彻底。

4、开盖、首先除去溶液表面的杂物（如害虫尸体、虫卵等），然后将原料取出，脱水至含水量为60-70%为止。

5、将原料立即送至洁净的场所，用石灰粉或过磷酸钙将原料的PH值调整到6-7（如原料的PH值已适宜，则不必调整），即可播种使用。

本发明采用“84”消毒液对原料进行消毒杀菌处理，其原因在于：

1、“84”消毒液的主要成分为氯和表面活性剂，对病原微生物杀菌谱广（对霉菌、细菌、病毒均有效），作用时间快（杀灭时间一般为5分钟）、分解快、分解底物为氯化钠和水，无残毒性。

2、“84”消毒液为强氧化剂，放出原子氧O和臭氧O₃，杀灭杂菌，还可降解原料中原来的有害微生物产生的毒素，如象黄曲霉素那样的有害毒素也能使其降解。同时对原料有一定的“熟解”作用，便于食用菌对原料的分解吸收。

3、“84”液能破坏原料表面的蜡质层，使药剂顺利渗透到材料内部，提高浸泡的效果。

4、“84”消毒液的使用成本低于多菌灵等农药，较经济。

申请人曾用本发明方法培养的培养基进行过20多次栽培试验，所用原料有新鲜、轻度污染及中度污染三种，用家用洗衣机脱水，栽培了“佛罗里达侧耳”、“凤尾菇”、“珞珈1号”等平菇，每次均获成功，同时平菇还增产10-30%。本发明方法的培养基用于灵芝、猴头等的栽培也初获成功。

本发明方法简单、设备简单、成本低，生产培养基快，不留残毒。用本方法制备的生料栽培平菇培养基用于栽培平菇，成功率为100%，用于栽培灵芝、猴头也初获成功。

Claims

1、生料栽培平菇培养基的制备方法，其特征在于：

1)将栽培原料(如棉籽壳、已粉碎的稻草、玉米芯等)放入不渗水的有盖容器内，

2)将“84”液以其200-500倍的水稀释，稀释液中加入为原料重量0.5-1%的石灰粉，搅拌均匀，此液放置时间不易超过1小时，

3)将配好的溶液灌注到装有原料的容器内，液面必须始终保持高出原料面10cm，关盖封闭12-20小时，中途搅动数次，以使原料浸泡均匀、彻底。

4)开盖，首先除去溶液表面的杂物，然后将原料取出，脱水至含水量为60-70%为止。

5)将原料立即送至洁净的场所，用石灰粉或过磷酸钙将原料的PH值调整到6-7，即可播种使用。