CN107173826A - 一种椰子剥壳机 - Google Patents

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樊军庆
张宝珍
王居飞
樊晨曦
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Hainan University
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N5/00—Machines for hulling, husking or cracking nuts
    • A23N5/03—Machines for hulling, husking or cracking nuts for coconuts

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种椰子剥壳机。它有压紧装置、椰子转动装置和切割装置。压紧装置由压紧电机（13）、传动丝杠（15）、传动螺母（16）、压力传感器（12）、压紧弹簧（11）、轴承（10）和压头（9）组成。椰子转动装置由椰子转动电机（2）、传动齿轮副（4）和转盘（5）组成。切割装置由切割台升降机构、切割台进退刀机构和切割刀具机构组成。本发明的有益效果是，使椰子加工生产时的剥壳工序实现了机械化，使得椰肉在与椰壳分离时呈整体球状，便于后续对椰肉进行机械化去皮加工，降低了人工成本，提高了生产效率。

Description

一种椰子剥壳机
技术领域
本发明涉及一种农产品加工设备，具体涉及一种椰子剥壳机。
背景技术
我国海南及东南亚很多国家拥有丰富的热带农业资源，椰子产业是这些国家或地区经济发展的重要支柱产业。椰子产业主要以椰子食品加工为主，而椰肉产品在椰子食品中又占有很大的份额，椰肉采收是椰肉产品生产中最耗时、最费力的一个环节。目前对椰肉的采收效率并不理想，椰肉加工生产企业主要依靠人工提取椰肉。人工提取椰肉的方法是操作工人使用弧形弯刀从已经破壳的椰子中提取椰肉，这样提取出的椰肉呈破碎状，之后还要经过人工去除椰肉上附着的一层黑皮，不仅耗费大量的人力，加工效率极低，而且操作时极具危险性，极易造成工伤事故，极大地制约了椰子加工企业的发展。因此市场急需安全、高效、快捷的椰子剥壳设备。
发明内容
本发明是一种高效、清洁、卫生、安全的半自动椰子剥壳设备。该设备的发明，可以使椰子加工的前期工序——椰子剥壳工序由人工操作变为机器操作，不仅可以大大提高生产效率，为后期工序提供充足的原材料，而且可以满足食品卫生要求，更重要的是能够保证操作人员的人身安全，减少伤残事故的发生。同时由于前期工序采用了自动化，不仅可以节省大批的劳动力，而且解决了椰子生产企业扩大生产规模的瓶颈问题，为企业扩大生产规模，提高经济效益开辟新的途径。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：设有机架，机架上端设有压紧装置，机架中部设有椰子转动装置，机架下端设有切割装置。
所述压紧装置由压紧电机、传动丝杠、传动螺母、压力传感器、压紧弹簧、轴承和压头组成，传动丝杠通过联轴器与压紧电机轴相联。
所述椰子转动装置由椰子转动电机、传动齿轮副和转盘组成。
所述切割装置由切割台升降机构、切割台进退刀机构和切割刀具机构组成。
所述切割台升降机构由切割台升降操纵手柄、传动齿轮副、切割台升降丝杠和切割台升降螺母组成。
所述切割台进退刀机构由切割台进退刀操纵手柄、凸轮机构组成。
所述切割刀具机构由切割电机、切割刀盘和切刀组成。
将剥掉椰衣的椰子正置放置到转盘上，启动压紧电机，通过传动丝杠带动传动螺母向下移动，在传动螺母的作用下，通过压力传感器、压紧弹簧，使压头压住椰子，当压力达到压力传感器所设定的值时，压紧电机停止转动。操纵切割台升降操纵手柄，通过传动齿轮副、切割台升降丝杠、切割台升降螺母，调整切割刀盘高度，使切刀到达椰子最大直径处，启动椰子转动电机，通过传动齿轮副、转盘带动椰子低速旋转，启动切割电机，使切割刀盘带动切刀高速旋转，操纵切割台进退刀操纵手柄，通过凸轮机构使切刀靠近椰子，完成椰壳的切口作业。操纵切割台进退刀操纵手柄，通过凸轮机构使切割刀盘带动切刀远离椰子，关闭切割电机，关闭椰子转动电机，启动压紧电机，使压紧电机反转，通过传动丝杠带动传动螺母向上移动，在传动螺母的作用下，通过压力传感器、压紧弹簧，使压头离开椰子，当传动螺母回到初始位置时，压紧电机停转。这时可把在椰壳最大直径处切好口椰子取下，将下一个要切口的椰子正置放置到转盘上，进行下一轮作业。由于已切好口的椰子的切口处于椰壳直径最大处，因此很容易将椰壳从两边取下，得到完整的球形椰肉。
本发明的有益效果是，使椰子加工生产时的剥壳工序实现了机械化，使得椰肉在与椰壳分离时呈整体球状，便于后续对椰肉进行机械化去皮加工，降低了人工成本，提高了生产效率。为生产企业扩大生产规模奠定了基础；同时减少了人员伤残事故的发生；使椰子剥壳工序做到高效、卫生、安全。
附图说明
图1是本发明结构示意图。
图2是本发明凸轮锁紧机构结构示意图。
图3是本发明切割刀盘及切刀示意图。
图4是本发明退刀时凸轮锁紧机构工作位置图示意图。
图5是本发明进刀时凸轮锁紧机构工作位置图示意图。
其中1.升降丝杠支座 2.椰子转动电机 3.转动电机支座 4.传动齿轮副 5.转盘 6.立柱 7.切刀 8.椰子 9.压头 10.轴承 11.压紧弹簧 12.压力传感器13.压紧电机 14.压紧电机支座 15.传动丝杠 16.传动螺母 17.螺母套导向杆 18.切割刀盘 19.联轴器 20.切割电机 21.手柄 22.凸轮机构 23.切刀台升降螺母24.切刀台升降操纵手柄 25.切刀台升降丝杠 26.传动齿轮副 27.角接触球轴承 28.底座。
具体实施方式
设有机架，机架上端设有压紧装置，机架中部设有椰子转动装置，机架下端设有切割装置。
所述压紧装置由压紧电机13、传动丝杠15、传动螺母16、压力传感器12、压紧弹簧11、轴承10和压头9组成，传动丝杠15通过联轴器与压紧电机13相联。
所述椰子转动装置由椰子转动电机2、传动齿轮副4和转盘5组成。
所述切割装置由切割台升降机构、切割台进退刀机构和切割刀具机构组成。
所述切割台升降机构由切割台升降操纵手柄24、传动齿轮副26、切割台升降丝杠25和切割台升降螺母23组成。
所述切割台进退刀机构由切割台进退刀操纵手柄24、凸轮机构22组成。
所述切割刀具机构由切割电机20、切割刀盘18和切刀7组成。
将剥掉椰衣的椰子8正置放置到转盘5上，启动压紧电机13，通过传动丝杠15带动传动螺母16向下移动，在传动螺母16的作用下，通过压力传感器12、压紧弹簧11，使压头9压住椰子8，当压力达到压力传感器12所设定的值时，压紧电机13停止转动。操纵切割台升降操纵手柄24，通过传动齿轮副26、切割台升降丝杠25、切割台升降螺母23，调整切割刀盘18高度，使切刀7到达椰子8最大直径处，启动椰子转动电机2，通过传动齿轮副4、转盘5带动椰子8低速旋转，启动切割电机20，使切割刀盘18带动切刀7高速旋转，操纵切割台进退刀操纵手柄24，通过凸轮机构22使切刀7靠近椰子8，完成椰壳的切口作业。操纵切割台进退刀操纵手柄24，通过凸轮机构22使切割刀盘18带动切刀7远离椰子8，关闭切割电机20，关闭椰子转动电机2，启动压紧电机13，使压紧电机13反转，通过传动丝杠15带动传动螺母16向上移动，在传动螺母16的作用下，通过压力传感器12、压紧弹簧11，使压头9离开椰子8，当传动螺母16回到初始位置时，压紧电机13停转。这时可把在椰壳最大直径处切好口椰子8取下，将下一个要切口的椰子正置放置到转盘上，进行下一轮作业。由于已切好口的椰子的切口处于椰壳直径最大处，因此很容易将椰壳从两边取下，得到完整的球形椰肉。

Claims (1)

1.一种椰子剥壳机，其特征在于：设有机架，机架上端设有压紧装置，机架中部设有椰子转动装置，机架下端设有切割装置；
所述压紧装置由压紧电机（13）、传动丝杠（15）、传动螺母（16）、压力传感器（12）、压紧弹簧（11）、轴承（10）和压头（9）组成，传动丝杠（15）通过联轴器与压紧电机（13）相联；
所述椰子转动装置由椰子转动电机（2）、传动齿轮副（4）和转盘（5）组成；
所述切割装置由切割台升降机构、切割台进退刀机构和切割刀具机构组成；
所述切割台升降机构由切割台升降操纵手柄（24）、传动齿轮副（26）、切割台升降丝杠（25）和切割台升降螺母（23）组成；
所述切割台进退刀机构由切割台进退刀操纵手柄（24）、凸轮机构（22）组成；
所述切割刀具机构由切割电机（20）、切割刀盘（18）和切刀（7）组成。
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