CN107173052A - 一种香菇的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种香菇的种植方法，该种植方法包括：（1）菇木处理；（2）颗粒菌种的制备；（3）扩大培养。本发明菇木的灭菌处理时采用每截菇木配以5‑8克艾叶置于130‑150℃条件下灭菌处理，使得灭菌处理进行得彻底同时简短处理时间；香菇种植中营养液中碳氮比为17‑19:20‑22使得香菇种植中香菇碳源氮源的含量比例合理，减少种植香菇中营养物质的流失及浪费，降低了香菇种植的种植成本；香菇种植的技术简单，步骤较少，可减少香菇的生长周期。

Description

一种香菇的种植方法

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种香菇的种植方法。

背景技术

香菇是一种水腐菌。体内没有叶绿素，不能进行光合作用，而是依靠分解吸收木材或其他基质内的营养为生。木材中含有香菇生长发育的全部营养物质 ( 碳源、氮源、矿物质及维生素等 )。香菇具有分解木材中木质素、纤维素的能力，能将其分解转化为葡萄糖、氨基酸等，作为菌丝细胞直接吸收和利用的营养物质。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

目前的香菇种植，由于香菇的生长周期比较长，规模化生产难度较大且不利于管理；菇木的灭菌处理进行得不彻底使得菇木中剩余少量有害菌，导致香菇出菇不齐整，生产出的香菇含有少量病菇，大大降低香菇的品种，同时减少香菇的保鲜时间；香菇种植中香菇碳源氮源的含量比例不合理，导致香菇产量较低同时浪费掉部分种植香菇的营养物质，增加了香菇种植的种植成本。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种出菇齐整、易于管理、种植成本低、产菇品质高的一种香菇的种植方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种香菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）菇木处理：选取直径为5-10厘米、树龄为18-20年的阔叶树枝并截成5-8厘米的木段即为菇木，每截菇木配以5-8克艾叶置于130-150摄氏度条件下灭菌处理5-10小时，灭菌处理完成后将菇木冷却至室温并放入无菌栽培袋中；

（2）颗粒菌种的制备：将香菇的母种接到经步骤（1）中处理好的菇木上，温度保持20-25摄氏度、每2-3日喷洒含水溶性大米淀粉质量百分数为12%-15%的无菌水溶液，直至菌丝长满木段，得颗粒菌种；

（3）扩大培养：将步骤（2）所得颗粒菌种放入培养袋中，于阴凉处静置，并每日于培养袋中补充水分及营养液1-3次，35-40天即可摘取香菇。

优选地，所述步骤（1）中的艾叶是脱水率为75%-85%的艾叶。

优选地，所述步骤（1）中的无菌栽培袋的pH值是4.8-5.3。

优选地，所述步骤（2）中的无菌水溶液还含有维生素D。

优选地，所述步骤（3）中营养液中碳氮比为17-19:20-22。

本发明一种香菇的种植方法，菇木的灭菌处理时采用每截菇木配以5-8克艾叶置于130-150℃条件下灭菌处理，使得灭菌处理进行得彻底同时简短处理时间；香菇种植中营养液中碳氮比为17-19:20-22使得香菇种植中香菇碳源氮源的含量比例合理，减少种植香菇中营养物质的流失及浪费，降低了香菇种植的种植成本；香菇种植的技术简单，步骤较少，可减少香菇的生长周期。

具体实施方式

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。

实施例1

一种香菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）菇木处理：选取直径为5厘米、树龄为18年的阔叶树枝并截成5-8厘米的木段即为菇木，每截菇木配以5克脱水率为75%的艾叶置于130摄氏度条件下灭菌处理5小时，灭菌处理完成后将菇木冷却至室温并放入pH值是4.8的无菌栽培袋中；

（2）颗粒菌种的制备：将香菇的母种接到经步骤（1）中处理好的菇木上，温度保持20摄氏度、每2日喷洒含水溶性大米淀粉质量百分数为12%及维生素D的无菌水溶液，直至菌丝长满木段，得颗粒菌种；

（3）扩大培养：将步骤（2）所得颗粒菌种放入培养袋中，于阴凉处静置，并每日于培养袋中补充水分碳氮比为17:20的营养液1次，35天即可摘取香菇。

实施例2

一种香菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）菇木处理：选取直径为10厘米、树龄为20年的阔叶树枝并截成5-8厘米的木段即为菇木，每截菇木配以8克脱水率为85%的艾叶置于150摄氏度条件下灭菌处理10小时，灭菌处理完成后将菇木冷却至室温并放入pH值是5.3的无菌栽培袋中；

（2）颗粒菌种的制备：将香菇的母种接到经步骤（1）中处理好的菇木上，温度保持25摄氏度、每3日喷洒含水溶性大米淀粉质量百分数为15%及维生素D的无菌水溶液，直至菌丝长满木段，得颗粒菌种；

（3）扩大培养：将步骤（2）所得颗粒菌种放入培养袋中，于阴凉处静置，并每日于培养袋中补充水分碳氮比为19:22的营养液3次，40天即可摘取香菇。

实施例3

一种香菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）菇木处理：选取直径为8厘米、树龄为19年的阔叶树枝并截成6厘米的木段即为菇木，每截菇木配以7克脱水率为80%的艾叶置于140摄氏度条件下灭菌处理7小时，灭菌处理完成后将菇木冷却至室温并放入pH值是5.1的无菌栽培袋中；

（2）颗粒菌种的制备：将香菇的母种接到经步骤（1）中处理好的菇木上，温度保持22摄氏度、每3日喷洒含水溶性大米淀粉质量百分数为13%及维生素D的无菌水溶液，直至菌丝长满木段，得颗粒菌种；

（3）扩大培养：将步骤（2）所得颗粒菌种放入培养袋中，于阴凉处静置，并每日于培养袋中补充水分碳氮比为18:21的营养液2次，38天即可摘取香菇。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种香菇的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）菇木处理：选取直径为5-10厘米、树龄为18-20年的阔叶树枝并截成5-8厘米的木段即为菇木，每截菇木配以5-8克艾叶置于130-150摄氏度条件下灭菌处理5-10小时，灭菌处理完成后将菇木冷却至室温并放入无菌栽培袋中；

（2）颗粒菌种的制备：将香菇的母种接到经步骤（1）中处理好的菇木上，温度保持20-25摄氏度、每2-3日喷洒含水溶性大米淀粉质量百分数为12%-15%的无菌水溶液，直至菌丝长满木段，得颗粒菌种；

（3）扩大培养：将步骤（2）所得颗粒菌种放入培养袋中，于阴凉处静置，并每日于培养袋中补充水分及营养液1-3次，35-40天即可摘取香菇。

2.根据权利要求1所述的一种香菇的种植方法，其特征在于，所述步骤（1）中的艾叶是脱水率为75%-85%的艾叶。

3.根据权利要求1所述的一种香菇的种植方法，其特征在于，所述步骤（1）中的无菌栽培袋的pH值是4.8-5.3。

4.根据权利要求1所述的一种香菇的种植方法，其特征在于，所述步骤（2）中的无菌水溶液还含有维生素D。

5.根据权利要求1所述的一种香菇的种植方法，其特征在于，所述步骤（3）中营养液中碳氮比为17-19:20-22。