CN107156505A - 一种大鼠肥胖模型饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米25‑30份、小麦15‑20份、黄豆粕20‑25份、小麦面筋蛋白5‑12份、鱼粉3‑10份、猪油10‑25份、酵母水解物2.9‑9份、石粉0.8‑1.2份、磷酸氢钙1‑2 份、复合矿物质0.5‑1 份、复合维生素0.1‑0.5份、蛋氨酸0.1‑0.2 份、赖氨酸0.1‑0.2份。本发明饲料脂肪含量合理，能够提高大鼠肥胖模型的成功率；添加最适宜大鼠吸收的小麦面筋蛋白，促进大鼠对蛋白的吸收，大鼠成活率高；各组方合理配比，协同作用，能够显著的提高大鼠肥胖模型的成功率；本发明营养指标符合《实验动物全价营养饲料》国家标准GB14924.3‑2010中营养指标的要求。

Description

一种大鼠肥胖模型饲料

技术领域

本发明属于实验动物营养学技术领域，更具体地，涉及一种通过大鼠造模研究心血管疾病的大鼠肥胖模型饲料。

背景技术

随着国家经济发展，现在心血管疾病已成为导致人类死亡人数最多的疾病，通过对大鼠使用肥胖模型制造患有心血管疾病的大鼠从而研究心血管疾病已经成为科学家对心血管疾病研究的主流方向。

肥胖动物模型包括营养性肥胖、遗传性肥胖、下丘脑损伤性肥胖、双侧卵巢切除性肥胖和转基因性肥胖，选择适合实验的肥胖模型是进行研究的基础。目前，多数人的肥胖是由食物所诱导的营养性肥胖，因此，每天给予大鼠足量的高脂饲料是建模的重要途径之一。然而，许多实验观察表明，以往高脂饲料的致肥效果并不显著，甚至模型组大鼠不如吃普通饲料的正常对照组大鼠长得肥壮。

常规高脂饲料脂肪含量高，蛋白质不易吸收，大鼠对于常规高脂肪含量的饲料采食喜好程度低，营养吸收差，从而导致大鼠肥胖模型的造模成功率极低，往往还会导致大鼠营养不良而死亡。因此急需要针对大鼠的营养需求特性和采食习性研发一款适合的大鼠肥胖模型饲料。

发明内容

针对上述现有技术中的不足，发明人经过科学设计、实验观察研究配制出一种大鼠肥胖模型饲料，并通过长期的实验观察及验证发现所述饲料能够显著的提升大鼠肥胖模型成功率。

本发明的上述目的是通过以下技术方案予以实现的。

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米25-30份、小麦15-20份、黄豆粕20-25份、小麦面筋蛋白5-12份、鱼粉3-10份、猪油10-25份、酵母水解物2.9-9份、石粉0.8-1.2份、磷酸氢钙1-2 份、复合矿物质0.5-1 份、复合维生素0.1-0.5份、蛋氨酸0.1-0.2 份、赖氨酸0.1-0.2份。

本发明针对大鼠的生理特征，通过将玉米、小麦、黄豆粕、小麦面筋蛋白、鱼粉、猪油、酵母水解物、石粉、磷酸氢钙、复合矿物质、复合维生素、蛋氨酸、赖氨酸为原料按一定比例制成大鼠饲料，适口性好、营养均衡，满足大鼠生产繁育的需求，造模的成功率显著提高。具体而言，所述黄豆粕具有特殊香味，是饲料的主食之一；所述酵母水解物促进大鼠消化吸收能力，改善饲料适口性，提升大鼠采食量；本配方中黄豆粕、酵母水解物一方面具有丰富的营养，可以与所述蛋氨酸、赖氨酸相互配合，及与所述复合维生素、复合矿物质配合，促进营养吸收，为大鼠提供所需的氨基酸、酶类、多肽、乳酸、维生素、矿物质、促生长因子等，提高肥胖造模的成功率；另一方面，酵母水解物中的核苷酸物质，以及黄豆粕经益生菌发酵水解过程会产生大量具有独特生理活性功能的小肽混合物，易于消化吸收，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用，提高大鼠对饲料蛋白质和能量的利用率；再者酵母水解物中的肌苷酸和鸟苷酸，结合特有的发酵香味，可作为增鲜呈味剂，适口性好，增加动物的采食量。此外，饲料中添加的小麦面筋蛋白，是大鼠最易吸收的蛋白质源，能够显著增加大鼠对蛋白质的吸收，进一步提升大鼠肥胖模型的成功率；饲料猪油的范围控制在大鼠最易吸收的范围，能够明显提升大鼠肥胖程度且避免大鼠对过高脂肪含量产生的厌食反应，实验表明超过所述猪油含量，大鼠将产生明显的厌食反应，饲料采食量及吸收率明显降低；所述玉米、小麦、鱼粉、石粉和磷酸氢钙相互配合提供大鼠生长繁殖所需的多种营养元素，容易消化吸收，使大鼠体重增加。

综上，发明人经过大量科学设计、实验观察研究配制出本饲料配方，各组分优化配比，有效解决了现有高脂饲料对大鼠生长促进缓慢、肥胖造模成功率低的情况；针对大鼠的生理特征，制作适口性好、营养均衡的饲料，满足大鼠生产繁育的需求。本发明对大鼠肥胖模型造模成功率高、质量稳定可靠。

优选地，由如下重量份数的各组分组成：玉米28-30份、小麦15-17份、黄豆粕20-22份、小麦面筋蛋白11-12份、鱼粉7-9份、猪油16-20份、酵母水解物8-9份、石粉1.0-1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2份、赖氨酸0.2份。

优选地，由如下重量份数的各组分组成：玉米30份、小麦15份、黄豆粕20份、小麦面筋蛋白12份、鱼粉8份、猪油18份、酵母水解物8.4份、石粉1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

优选地，所述酵母水解物的制备方法如下：以新鲜酿酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥精制而成。该方法制得的酵母水解物能够显著提高大鼠的采食量，与其他酵母水解物相比，口感醇厚适中、无苦涩感。

优选地，所述复合矿物质中各元素所占的质量百分比为：铜6%、铁6%、锰1.3%、锌4.2%、硒0.3%、镁1.5%、碘0.13%、钴0.02%，余量为载体沸石粉。

优选地，所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸钙、烟酸、生物素或叶酸中的三种以上的混合物。

上述大鼠肥胖模型饲料的制备方法，包括如下步骤：S1. 原料配制：按所述配方将玉米、小麦、黄豆粕、小麦面筋蛋白分别粉碎后，与剩余原料进行充分混合；S2. 调制制粒：将混合好的原料在80-120℃的蒸汽下制成颗粒饲料；S3. 饲料筛选：将制作好的颗粒饲料进行筛选，保留粒径11-13mm，长度为30-40mm的颗粒饲料；S4. 营养监测及包装。

对筛选好的饲料进行营养指标、卫生指标、微生物指标检测，对于符合标准的饲料进行包装、储存。饲料所有营养指标均满足国家标准要求，微生物和卫生指标均控制字国标允许范围内。

更优选地，所述颗粒饲料的粒径12mm。

与现有技术相比，本发明有益效果在于：本发明饲料脂肪含量合理，能够提高大鼠肥胖模型的成功率；添加最适宜大鼠吸收的小麦面筋蛋白，促进大鼠对蛋白的吸收，大鼠成活率高；各组方合理配比，协同作用，能够显著的提高大鼠肥胖模型的成功率；本发明营养指标符合《实验动物全价营养饲料》国家标准GB14924.3-2010中营养指标的要求。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。

经研究发现，本发明饲料按照以下制备方法相较于常规方法制成的饲料功效较优，具体包括如下步骤：S1. 原料配制：按所述配方将玉米、小麦、黄豆粕、小麦面筋蛋白分别粉碎后，与剩余原料进行充分混合；S2. 调制制粒：将混合好的原料在80-120℃的蒸汽下制成颗粒饲料；S3. 饲料筛选：将制作好的颗粒饲料进行筛选，保留粒径12mm，长度为30-40mm的颗粒饲料；S4. 营养监测及包装：对筛选好的饲料杀菌，并进行营养指标、卫生指标、微生物指标检测，对于符合标准的饲料进行包装、储存。

本实施例和对比例中酵母水解物、复合矿物质、复合维生素可采用市售产品，经研究发现，具体采用以下各物质时效果更优：

所述酵母水解物的制备方法如下：以新鲜酿酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥精制而成。

所述复合矿物质中各元素所占的质量百分比为：铜6%、铁6%、锰1.3%、锌4.2%、硒0.3%、镁1.5%、碘0.13%、钴0.02%，余量为载体沸石粉。

所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸钙、烟酸、生物素或叶酸中的三种以上的混合物。

下述实施例和对比例的各饲料配方均按照上述方法，采用相同参数条件制备得到。

若无特殊说明，所述原料均采用市售材料。

以下以具体实施条件为例对本发明进行进一步说明。

实施例1

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米30份、小麦15份、黄豆粕20份、小麦面筋蛋白12份、鱼粉8份、猪油18份、酵母水解物8.4份、石粉1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

实施例2

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米28份、小麦17份、黄豆粕22份、小麦面筋蛋白11.6份、鱼粉9份、猪油16份、酵母水解物8份、石粉1.0份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

实施例3

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米28.5份、小麦15.5份、黄豆粕20.6份、小麦面筋蛋白11份、鱼粉7份、猪油20份、酵母水解物9份、石粉1.0份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

实施例4

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米25份、小麦20份、黄豆粕25份、小麦面筋蛋白5份、鱼粉3份、猪油25份、酵母水解物8.4份、石粉0.8份、磷酸氢钙2份、复合矿物质0.5份、复合维生素0.1份、蛋氨酸0.1份、赖氨酸0.1份。

实施例5

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米30份、小麦20份、黄豆粕25份、小麦面筋蛋白12份、鱼粉10份、猪油10份、酵母水解物2.9份、石粉1.2份、磷酸氢钙2份、复合矿物质1份、复合维生素0.5份、蛋氨酸0.2份、赖氨酸0.2份。

对比例1

本对比例一种大鼠肥胖模型饲料的配方与实施例1的不同之处仅在于：小麦12份、小麦面筋蛋白15份。

对比例2

本对比例将实施例1中的小麦面筋蛋白替换成酪蛋白，含量及其他组分均不变。

对比例3

一种大鼠肥胖模型饲料，由如下重量份数的各组分组成：玉米30份、小麦15份、黄豆粕23份、小麦面筋蛋白12份、鱼粉8份、猪油8份、酵母水解物15.4份、石粉1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

应用例 动物实验

SPF级雄性SD大鼠，体重200-220g，随机分成9组，每组10只，正常对照组给予市售普通饲料（包含小麦粉、玉米粉、麦麸、大豆粉、鱼粉、骨粉及多种维生素组成）喂养；其余各组（模型组）给予本发明实施例1~5及对比例1~3的肥胖模型饲料喂养，在相同条件下喂养8周。SD大鼠自由摄食，自由饮水，室内温度保持22±2℃，湿度控制在55-65%，昼夜时间均为12h。于分组时及饲养后检测大鼠体重。

大鼠肥胖判断标准：凡经饲料喂养，大鼠的体重超过普通饲料喂养大鼠体重的20%，即作为实验性肥胖大鼠。所有数据采用（）表示，通过SPSS 17.0 统计软件进行统计学处理，与正常对照组比较，以*P＜0.05为有统计学意义，结果见下表。

表1 各组大鼠实验前后体重变化情况

造模初始1周时，实施例1~5的大鼠食欲与正常对照组相当，对比例1~3的大鼠食欲稍差于正常对照组，说明实施例较对比例提供了更加适口的高脂饮食；1周后，实施例1~5及对比例1~3的大鼠进食量逐渐增加，与正常对照组比较，本发明实施例和对比例大鼠饮水量及尿量较多，粪便较稀软且臭味重；8周末时，实施例1~5及对比例1~3大鼠饮水量及尿量均明显增多，毛发光亮度减退，活动减少，精神出现不同程度的萎靡。

由表1结果可知，大鼠通过不同饲料喂养8周后，所有大鼠体重皆上升，其中，实施例1~5体重明显超过正常对照组，差别具有统计学意义，肥胖模型造模成功。另外，在实验过程中，还测量了不同组别大鼠的体长，差别均无统计学差异。比较各实施例饲料配方的效果可以发现，实施例1配方最优，实施例2-3次之，实施例5-6相较于对比例1-3仍增重较多，验证了本发明的优选配方配比。将实施例1与对比例1-3比较，对比例1小麦面筋蛋白减少，替换成等量的小麦，其麦醇溶蛋白、麦谷蛋白和矿物质含量减少，将直接影响大鼠吸收蛋白的量。对比例2将小麦面筋蛋白替换为酪蛋白，尽管酪蛋白是一种较为完善的蛋白质，可以与谷物制品配合制成高蛋白谷物制品，但在本发明配方中，酪蛋白的优势并不明显，只有采用小麦面筋蛋白时能够达到本发明的协同增效作用。对比例3改变了猪油和酵母水解物含量配比，前期实验发现，增加猪油会导致大鼠产生厌食反应，所以对比例3中减少猪油含量，增加酵母水解物含量，然而，猪油含量减少，一方面影响制备成型过程，另一方面也无法提供足够的高脂原料；酵母水解物含量增加，将明显影响整个饲料的性质，可能造成大鼠代谢加快，造模时间延长。

综合来看，改变本发明任意组分种类或含量，营养物质搭配均不如本发明丰富、合理，无法实现本发明各组分之间的协同作用效果，饲料利用率低，还显著影响大鼠对于饲料的消化吸收效果。本发明通过科学合理的配方设计，大鼠肥胖模型饲料的配方及制备方法相较于现有饲料以及对比饲料，对大鼠的采食量、成活率及造模成功率效果都有明显提高，所采用原料均需满足国家标准要求，可推广应用。

以上详细描述了本发明的实施，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，由如下重量份数的各组分组成：玉米25-30份、小麦15-20份、黄豆粕20-25份、小麦面筋蛋白5-12份、鱼粉3-10份、猪油10-25份、酵母水解物2.9-9份、石粉0.8-1.2份、磷酸氢钙1-2 份、复合矿物质0.5-1 份、复合维生素0.1-0.5份、蛋氨酸0.1-0.2 份、赖氨酸0.1-0.2份。

2.根据权利要求1所述的大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，由如下重量份数的各组分组成：玉米28-30份、小麦15-17份、黄豆粕20-22份、小麦面筋蛋白11-12份、鱼粉7-9份、猪油16-20份、酵母水解物8-9份、石粉1.0-1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2份、赖氨酸0.2份。

3.根据权利要求2所述的大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，由如下重量份数的各组分组成：玉米30份、小麦15份、黄豆粕20份、小麦面筋蛋白12份、鱼粉8份、猪油18份、酵母水解物8.4份、石粉1.2份、磷酸氢钙1份、复合矿物质0.6份、复合维生素0.4份、蛋氨酸0.2 份、赖氨酸0.2份。

4.根据权利要求1所述的大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，所述酵母水解物的制备方法如下：以新鲜酿酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥精制而成。

5.根据权利要求1所述的大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，所述复合矿物质中各元素所占的质量百分比为：铜6%、铁6%、锰1.3%、锌4.2%、硒0.3%、镁1.5%、碘0.13%、钴0.02%，余量为载体沸石粉。

6.根据权利要求1所述的大鼠肥胖模型饲料，其特征在于，所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸钙、烟酸、生物素或叶酸中的三种以上的混合物。

7.权利要求1所述大鼠肥胖模型饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1. 原料配制：按所述配方将玉米、小麦、黄豆粕、小麦面筋蛋白分别粉碎后，与剩余原料进行充分混合；S2. 调制制粒：将混合好的原料在80-120℃的蒸汽下制成颗粒饲料；S3. 饲料筛选：将制作好的颗粒饲料进行筛选，保留粒径11-13mm，长度为30-40mm的颗粒饲料；S4. 营养监测及包装。