CN107034102A

CN107034102A - 丝胶酒

Info

Publication number: CN107034102A
Application number: CN201710306436.7A
Authority: CN
Inventors: 张文
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-05-02
Filing date: 2017-05-02
Publication date: 2017-08-11

Abstract

一种酒，其特征是，将蚕茧或蚕丝经炮制(水制)后，从蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等溶于酒的一种丝胶酒。由此可制成含有丝胶的白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒以及白兰地酒、威士忌酒、伏特加酒、朗姆酒、金酒等。利用酒是一种良好的半极性有机溶剂以及丝胶易溶于酒的特性，借用酒力将丝胶中含有的丰富的氨基酸等营养物质和药用物质送达到人体的各个器官，从而改善人体微循环、促进细胞代谢，并用于皮肤保湿、抑制黑色素生成以及多种创伤的神经修复等。

Description

丝胶酒

本发明涉及一种酒，特别是涉及一种丝胶酒。

在酒类中，有一类是将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。其中的中药材，常使用人参、鹿茸、地黄、当归、枸杞、蛤蚧等。这些药酒或是具有安神补气，免疫调节，舒经活血之作用，或是有温通血脉，祛散风寒，消除疲劳等作用，但此类酒仅限于采用一些传统的中药材，而且其中少有富含氨基酸等多种营养物质、并可以改善人体微循环等的酒类。另一方面，所谓丝胶，是从蚕丝中提取的一种胶原蛋白。它含有丰富的营养成分，且具有促进微循环、抗氧化、皮肤保湿等功能。本专利所涉及的丝胶，包括蚕丝胶原蛋白、丝胶肽及蚕丝肽。而在此所说的丝胶酒，是将蚕茧或蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等溶于酒的一种药酒。

本发明的目的在于创造一种丝胶酒，借用酒力使人能够充分地吸收丝胶中含有的丰富的营养物质，并用于促进微循环、抗氧化、皮肤保湿、抑制黑色素生成以及多种创伤的神经修复等。

为达到上述目的，本发明的丝胶酒，是将蚕茧或蚕丝经炮制(水制)后，从中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等溶于酒。由此制成含有丝胶的白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒以及白兰地酒、威士忌酒、伏特加酒、朗姆酒、金酒、日本清酒、香槟酒等。

明代李时珍《本草纲目》等药典中均记载有蚕、蚕蛹、蚕茧。时珍曰“(蚕茧)烧灰酒服，治痈肿无头，次日即破。又疗诸疳疮，及下血血淋血崩”。其意为，炮制蚕茧入酒，可有效治疗红肿。还可治多种性病乃至下体大出血。丝胶是从蚕丝中提取的物质。换言之，丝胶是蚕茧制成蚕丝的过程中产生的一种废弃物。蚕丝由两部分构成，其外围蚕丝胶原蛋白所构成的部分称为丝胶；内芯由胶质蛋白构成的部分称为丝素。丝胶占蚕丝量的20％～30％，丝胶由外到内由Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ种蛋白质组成。总体分子构象主要为无规卷曲,分子空间结构松散、无序含有β结构存在，但无α螺旋结构。丝胶蛋白链上有许多侧链较长的氨基酸,如精氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸等18种氨基酸(极性侧基氨基酸占氨基酸总量(w/w)≥70％),以及许多极性亲水基团(如—OH、—COOH、—NH2、>NH等)处于多肽链表面。这些结构特征，赋予丝胶蛋白优异的调湿、保湿作用。丝胶具有水溶性，易溶于热水、酸、碱溶液中。国内外很多研究人员有多篇文献论述丝胶。主要研究方向是作为护肤品或纺织品的丝胶。丝胶是一种天然保湿因子物质，可有效地防止肌肤干燥皱裂老化，抑制皮肤中黑色素生成。研究发现，1.蚕丝蛋白水解液的渗透力极强。涂于皮肤10秒钟左右即能渗入肌肤真皮层，发挥保湿作用。2.可深入肌肤底层，从根本上美白肌肤而无任何副作用；3.能够长效保湿。NMF因子(天然保湿因子)十倍于常规植物或化学保湿剂，给肌肤持续高效地补充水分；4.滋养调理。因其渗透力强,为肌肤提供必需的养分,促进细胞代谢,改善肤质。5.可改善微循环。它能够激活肌肤细胞，抗衰除皱。6.丝胶具有抗氧化、抑菌防腐等功能。抗御紫外线、日光、微波、化学物质、大气污染物对肌肤的侵蚀。7.可抑制黑色素生成。研究人员进行了如下试验：蚕丝经高温高压水脱胶处理、高温高压碱性水脱胶处理和中性蛋白酶水解后，制成了6种不同分子量范围的丝胶肽及其水解物。利用家蚕5龄蚕血液进行了丝胶肽抑制黑色素生成试验。研究结果表明，这6种丝胶肽都具有抑制黑色素生成的作用。高温高压水处理获得的丝胶肽抗氧化作用最强，高温高压弱碱性水处理获得的丝胶肽抗氧化作用略低，而中性蛋白酶水解的丝胶肽对黑色素形成的抑制率最低。当丝胶的质量分数达到0.5％，前二类丝胶的抑制率可分别达到55％和50％，而第三类酶解丝胶对黑色素生成的抑制率为20％～25％，仅为前两种的不足一半。这些实验结果说明，高温或者高温弱碱性处理的丝胶蛋白更适合于化妆品、护肤品、保健品等领域的应用。谈到黑色素，它是动物的皮肤或毛发中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞，即黑色素细胞生成并且储存在其中。黑色素瘤多由黑色素细胞所形成的痣或黑色素斑发生恶变而来。黑色素瘤已成为近年来所有恶性肿瘤中发病率增长最快的恶性肿瘤，年增长率3％～5％。并且，恶性黑色素瘤一旦进入快速生长期，则患者预后极差、病死率较高。再则，丝胶粉可作为功能性食品营养添加剂。由于丝胶蛋白对油脂类食品具有较好的抗氧化性能，所以是天然的食品抗氧化剂。此外，近些年来有研究人员从蚕丝中提取丝胶用于受损神经、心肌、骨骼肌等多种创伤的修复治疗，即丝胶用于外科手术的神经修复。蚕丝胶原蛋白的分子量小于其他胶原蛋白分子量，尤其是丝胶肽及蚕丝肽是一种胶原蛋白前体产品，分子量在3000道尔顿，所以更易于人体消化吸收。本专利就是利用丝胶易溶于酒，借助酒力使人充分地吸收丝胶中含有的丰富的氨基酸等营养物质，并具有促进微循环、抗氧化、皮肤保湿、抑制黑色素生成以及多种创伤的神经修复等多重功能。

Claims

1.一种酒，其特征是将蚕茧或蚕丝经炮制(水制)后，从蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等溶于酒的一种丝胶酒。

2.根据权利要求1所述的酒，其特征是，将从蚕茧或蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽及蚕丝肽等溶于酒，由此制成含有丝胶的白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒以及白兰地酒、威士忌酒、伏特加酒、朗姆酒、金酒、日本清酒、香槟酒等。