CN107006716B - 亮氨酸在促进种鸽鸽乳分泌和乳鸽生长方面的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了亮氨酸在促进种鸽鸽乳分泌、繁殖性能、乳鸽生长及其屠宰性能方面的应用。本发明研究发现，在基础日粮中添加一定的亮氨酸可调控鸽乳蛋白质合成（以乳鸽增重反映）、提高种鸽孵化期体重，并降低全期体重损失；提高种鸽嗉囊厚度及相对重量；提高乳鸽生长性能和屠宰性能，降低乳鸽死亡率。因此，亮氨酸在种鸽饲料添加剂方面，尤其是在提高乳鸽生长性能及屠宰性能方面，具有很好的应用前景。
Description
技术领域
本发明属于养殖技术领域。更具体地，涉及亮氨酸在促进种鸽鸽乳分泌和乳鸽生长方面的应用，具体是在提高种鸽繁殖性能和乳鸽生产性能及屠宰性能方面以及作为种鸽饲料添加剂方面的应用。
背景技术
随着居民生活质量和消费水平的提高，肉鸽已成为继鸡鸭鹅之后的第四大类肉用家禽。尤其是乳鸽，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，滋养作用较强，是不可多得的食品佳肴。近年来其产业规模发展迅速，肉鸽养殖正逐渐从农户散养向规模化养殖方式转变，但由于该产业还处于起步阶段，基础研究匮乏，已成为制约产业发展的瓶颈。
鸽子作为晚成鸟，其生长和繁殖有别于其他家禽。刚出壳的雏鸽眼睛不能睁开，不能行走，不具备独立采食能力，全靠亲鸽哺育才能成活；雏鸽从出壳到上市，乳鸽生长的全过程主要以双亲嗉囊分泌的鸽乳为主要营养物质来源，鸽乳在其生长发育过程中扮演着重要角色。
因此，对于鸽乳蛋白合成过程及其机制的研究具有重要的意义。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有技术中关于鸽乳蛋白质合成相关研究的不足，致力于探索鸽乳蛋白质合成机制，通过在基础日粮(CP＝16.0％)中添加不同剂量的亮氨酸，分析亮氨酸对种鸽孵化期或哺育期体重变化、种鸽嗉囊厚度及相对重量的影响；并结合乳鸽生长情况及屠宰性能指标，探明种鸽日粮中亮氨酸的适宜添加量，为生产上进一步优化种鸽日粮配方，进而提高鸽乳合成和改善乳鸽生长提供解决方案。
本发明的目的是提供亮氨酸在种鸽饲料添加剂方面的应用。
本发明上述目的通过以下技术方案实现：
亮氨酸在作为或制备鸽饲料添加剂方面的应用，以及亮氨酸在制备鸽饲料方面的应用。
优选地，所述饲料添加剂或饲料是指能够调控鸽乳蛋白质合成(以乳鸽生长情况反映)、提高种鸽孵化期体重、降低全期体重损失、提高种鸽嗉囊厚度及相对重量、提高乳鸽生长性能、提高乳鸽屠宰性能和/或降低乳鸽死亡率的饲料添加剂或饲料。
优选地，所述鸽为种鸽。
优选地，亮氨酸的添加量以如下标准计算：1.45％～2％。
更优选地，亮氨酸的添加量以如下标准计算：1.6％～1.9％。
最优选地，亮氨酸的添加量以如下标准计算：1.9％。
一种包含有亮氨酸的鸽(尤其是种鸽)饲料添加剂，以及包含有1.45％～2％亮氨酸的种鸽饲料，也在本发明的保护范围之内。
优选地，所述种鸽饲料中包含有1.6％～1.9％亮氨酸。
更优选地所述种鸽饲料中包含1.9％亮氨酸。
另外，优选地，所述种鸽饲料的粗蛋白质水平为10％～18％。
本发明研究通过在基础日粮中添加不同剂量的亮氨酸，分析亮氨酸对种鸽孵化期或哺育期体重变化、种鸽嗉囊厚度及相对重量的影响；并结合乳鸽生长情况及屠宰性能指标，探明种鸽日粮中亮氨酸的适宜添加量，为生产上进一步优化种鸽日粮配方，进而提高鸽乳合成和改善乳鸽生长提供解决方案。
本发明具有以下有益效果：
本发明研究发现，在基础日粮中添加亮氨酸可以调控鸽乳蛋白质的合成、提高种鸽孵化期体重，并降低全期体重损失；提高种鸽嗉囊厚度及相对重量；提高乳鸽生长性能和屠宰性能，降低乳鸽死亡率。因此，亮氨酸在种鸽饲料添加剂方面，尤其是在提高乳鸽生长性能及屠宰性能方面，具有很好的应用前景。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。
附图说明
图1为嗉囊表观形态图；A图为休产期嗉囊，B、C和D图均为哺育期第一天种鸽嗉囊；C图中箭头标示的是鸽乳，D图中箭头标示的是嗉囊。
实施例1
1、试验设计
试验采用单因子随机试验设计，选取生产性能和繁殖性能相近的同一天产蛋的美国白羽王鸽240对，随机分成5个处理组，每个处理组设6个重复，每个重复8对种鸽。
5个试验组日粮包括：基础日粮(CP＝16％)中分别添加了0.15％、0.3％、0.6％和1.2％亮氨酸的日粮和高蛋白质日粮(CP＝18.0％)。试验期包括：孵化期和哺育期等2个时期，约40天。每3周配料1次，日粮储存在干燥、避光环境中。
采用“2+4”饲养模式，每对种鸽哺育4只乳鸽。每个重复等同地分别置于三阶梯笼的上、中、下位置，以消除笼位对试验结果的影响。
表1实验分组
| 分组 | 处理 | 饲料中亮氨酸终含量 |
| 组1(对照组) | 基础日粮+0.15％亮氨酸 | 1.45％ |
| 组2 | 基础日粮+0.3％亮氨酸 | 1.60％ |
| 组3 | 基础日粮+0.6％亮氨酸 | 1.90％ |
| 组4 | 基础日粮+1.2％亮氨酸 | 2.50％ |
| 组5 | 高蛋白质日粮 | 1.45％ |
其中，基础日粮配方和营养水平见表2和表3。日粮采用“50％颗粒料+50％原粮”的模式配制；50％的原粮中，玉米、小麦和高粱分别占29％、18％、和3％，其他用作制粒；营养成分含量以颗粒料和原粮混合后的日粮计算。
表2基础日粮配方(风干基础，％)
其中，预混料可为每千克饲料提供以下营养：维生素A 4000IU，维生素D31725IU；维生素E 24mg；维生素K3 1mg；维生素B1 3mg；维生素B2 13mg；维生素B6 2mg；维生素B12 25μg；烟酸15mg；叶酸0.55mg，泛酸7.5mg，生物素0.12mg，氯化胆碱200mg，Cu 10mg，Fe 35mg,Mn55mg，锌35mg,碘0.2mg,硒0.25mg。
表3日粮营养水平(风干基础，％)
| 营养成分 | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 代谢能(Kcal/kg) | 2885 | 2885 | 2885 | 2885 | 2885 |
| 粗蛋白质 | 16.0 | 16.0 | 16.0 | 16.0 | 18.0 |
| 钙 | 0.76 | 0.76 | 0.76 | 0.76 | 0.76 |
| 总磷 | 0.56 | 0.56 | 0.56 | 0.56 | 0.56 |
| 非植酸磷 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.31 |
| 蛋氨酸 | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 |
| 蛋+胱氨酸 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.78 |
| 赖氨酸 | 1.03 | 1.03 | 1.03 | 1.03 | 1.03 |
| 亮氨酸 | 1.45 | 1.60 | 1.90 | 2.50 | 1.45 |
| 异亮氨酸 | 0.60 | 0.60 | 0.60 | 0.60 | 0.72 |
2、饲养管理
试验在肇庆市贝来得经济发展有限公司进行，鸽舍为开放式的简易鸽棚，采用50×50×60cm3的3层重叠金属鸽笼，双列，相对排放。采用自然光照与人工照明相结合的方法，保证每天16小时光照，鸽舍内采取机械通风和自然通风相结合进行换气与控温，定期对食槽、水杯清洗消毒并清理粪板。种鸽单对分笼饲养，自由采食和饮水。24小时供水并连续补充保健沙。乳鸽出雏后，监测鸽群健康状况，记录死淘鸽数。
鸽蛋完全采用孵化机孵化，出雏当天，从鸽蛋孵化机挑取毛色正常、大小均匀、体态健康的960只乳鸽，进行并仔，每对种鸽哺育4只乳鸽(2+4生产模式)。
3、指标测定及方法
(1)种鸽生产性能——种鸽平均日采食量和体重
试验期间每周统计加料量和剩料量，并在试验开始、试验中和试验结束时空腹12h后，于早上6:00点以笼为单位称量(每对)种鸽体重。
计算每对种鸽平均日采食量(ADFI)、每对种鸽体重损失，计算公式如下：
平均日采食量(ADFI)(g/d/对)＝阶段总采食量(g)/试验天数(d)
种鸽体重损失(g/对)＝试验末体重(g/对)－试验始体重(g/对)
(2)种鸽繁殖性能：
产蛋间隔(上次产蛋到下次产蛋时间间隔，每对取均值)和产蛋率(乳鸽21日龄时，每个重复产蛋数/种鸽数)
(3)种鸽嗉囊指标(反映鸽乳分泌能力)
在试验第21天(即雏鸽出壳第3天，哺乳期第3天，鸽乳分泌量达峰值)每处理组随机选取6对种鸽，共计30对，屠宰。
种鸽嗉囊组织样品采集：完整的取下种鸽嗉囊，测定嗉囊组织的厚度和重量。
(4)乳鸽生长性能测定(反映乳鸽分泌能力)
乳鸽体重：分别在乳鸽出雏第1、7、14和21日龄，空腹12h，于早上6:00以笼为单位对乳鸽称重。
计算各处理组乳鸽平均日增重(ADG)。计算公式如下：
ADG(g/d/只)＝(阶段末重(g)－始重(g))/试验天数(d)。
统计乳鸽死亡率。
(5)乳鸽屠宰性能
屠宰性能：测定屠宰率、半净膛率、全净膛率及胸肌率等。
4、数据统计分析
采用SPSS 17.0软件的One-Way ANOVA进行方差分析，用Duncan’s方法进行多重比较。结果以平均数±标准误表示。
5、试验结果
(1)表4日粮亮氨酸水平对种鸽平均日采食量(ADFI)的影响
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)
由表4数据可知，与组1相比，组4孵化期、哺育期及试验全期平均日采食量显著降低(P<0.05)，且组4与其他各组相比平均日采食量均有不同程度的降低；组1、组2、组3与组5平均日采食量未见显著差异(P>0.05)。结果提示，低蛋白日粮(CP＝16％)添加0.15％、0.3％、0.6％的亮氨酸(组1、组2、组3)组种鸽的平均日采食量均与高蛋白日粮(CP＝18％)组无显著差异，但亮氨酸添加量过高则会导致种鸽平均日采食量降低。
(2)表5日粮亮氨酸水平对种鸽体重的影响
| 项目 | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 初始体重(g/对) | 1102.44±22.62 | 1144.05±28.64 | 1089.32±18.08 | 1092.78±11.74 | 1112.98±30.40 |
| 孵化期增重(g/对) | 68.52±7.75c | 74.05±10.62bc | 83.58±3.05a | 71.87±6.36c | 80.49±5.36ab |
| 哺育期减重(g/对) | 110.40±8.60 | 112.62±10.58 | 114.07±5.80 | 112.16±11.49 | 111.23±10.03 |
| 全期体重损失(g/对) | 41.88±8.70a | 38.57±7.29ab | 30.49±6.70b | 40.30±5.46a | 30.74±7.47b |
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)
由表5可知，与组1和组4相比，组3种鸽孵化期增重显著提高，全期体重损失显著降低(P<0.05)。同时，组3与组5未见显著差异。结果提示，日粮添加0.6％亮氨酸(组3)可使得种鸽体重得到较好维持，这对于种鸽充分发挥繁殖潜能具有重要意义。
(3)表6日粮亮氨酸水平对种鸽产蛋间隔的影响
| 产蛋间隔 | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 蛋1(d) | 34.98±0.59 | 36.44±1.06 | 36.53±0.63 | 36.16±0.47 | 34.86±0.61 |
| 蛋2(d) | 11.03±0.16 | 11.07±0.21 | 11.32±0.51 | 11.48±0.27 | 11.72±0.60 |
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)
由表6可知，各组间产蛋间隔未见显著差异，表明日粮添加不同水平的亮氨酸不影响种鸽的产蛋间隔。
(4)表7日粮亮氨酸水平对种鸽嗉囊平均厚度和相对重量的影响
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)
由表7可知，组3种鸽无论公母嗉囊厚度均显著高于组1种鸽(P<0.05)，且组3母鸽嗉囊相对重显著高于组1母鸽(P<0.05)，组3与组5相比未见显著差异。结果表明，日粮添加0.6％亮氨酸(组3)可提高种鸽的的嗉囊厚度和相对重重量，表明日粮添加0.6％亮氨酸处理组更有利于鸽乳蛋白质的合成(嗉囊厚度及其相对厚度与鸽乳蛋白质合成呈正相关)；而亮氨酸添加量过高则会降低嗉囊厚度和嗉囊相对重，这可能是因为日粮过高日粮亮氨酸会降低种鸽采食量有关。除此之外，相对于高蛋白日粮组(组3)，添加0.6％亮氨酸组可以达到一致效果，在生产实际中可降低饲料氮摄入，从而减少粪便氮排放。
嗉囊表观形态如图1所示。
(5)表8日粮亮氨酸水平对乳鸽生长性能的影响
| 乳鸽生长性能 | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 出壳重(g/d/只) | 15.2±0.2 | 15.3±0.3 | 15.3±0.5 | 15.0±0.4 | 15.1±0.4 |
| 1-7日平均日增重(g/d/只) | 17.3±1.4c | 19.4±1.8ab | 20.4±1.6a | 18.2±1.1bc | 19.5±1.7ab |
| 1-14日平均日增重(g/d/只) | 21.4±0.6c | 22.9±1.7ab | 23.0±1.0ab | 21.7±1.3bc | 23.1±0.8a |
| 1-21日平均日增重(g/d/只) | 20.2±0.4b | 21.2±1.1a | 21.3±0.6a | 20.9±0.4ab | 21.1±0.4a |
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)。
由表8可知，在组1、组2、组3中乳鸽日增重随亮氨酸添加量的增加而增加，且组2、组3乳鸽日增重显著高于组1(P<0.05)。与组3相比，组4不同时期平均日增重均有不同程度的降低，提示亮氨酸添加量不宜过高。种鸽日粮亮氨酸水平过高，反而会影响种鸽采食量和乳鸽生长。
(6)表9日粮亮氨酸水平对乳鸽死亡率的影响
| 组别 | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 乳鸽死亡率(％) | 9.4±2.8 | 7.3±3.2 | 6.8±2.4 | 7.3±3.8 | 6.3±2.8 |
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)。
由表9可知，与组1相比，组2和组3乳鸽死亡率分别降低22.3.4％和27.66％，但组4乳鸽死亡率却比组3提高了7.35％。结果提示在一定范围内亮氨酸可降低乳鸽死亡率，但其添加量不宜过高。
(7)表10日粮亮氨酸水平对乳鸽屠宰性能的影响
| 乳鸽屠宰(％) | 组1 | 组2 | 组3 | 组4 | 组5 |
| 屠宰率(％) | 88.98±1.86 | 89.17±1.66 | 90.00±1.84 | 89.13±1.62 | 88.92±1.67 |
| 半净膛率(％) | 75.69±3.36 | 74.78±4.38 | 75.36±6.00 | 77.03±4.04 | 77.64±5.20 |
| 全净膛率(％) | 59.06±4.55b | 61.77±9.86ab | 62.90±2.20a | 60.89±3.63ab | 63.04±3.79a |
| 胸肌率(％) | 16.65±2.28b | 16.50±2.03b | 17.70±0.82a | 17.11±1.48ab | 18.00±1.43a |
注：同行数据肩标无相同小写字母者，表示差异显著(P<0.05,n＝6)。
由表10可知，组3全净膛率和胸肌率显著高于组1(P<0.05)，与组5未见显著差异，结果提示种鸽日粮添加0.6％亮氨酸可提高乳鸽的全净膛率和胸肌率，为最适添加量。
综上所述，在种鸽日粮中添加一定量的亮氨酸(优选为0.6％亮氨酸)可使得种鸽平均日采食量达到高蛋白日粮(CP＝18％)水平，使得种鸽体重得到较好维持；同时，使得种鸽嗉囊厚度及嗉囊相对重达到相对较高水平，鸽乳分泌能力增强，进而促进乳鸽生长发育，增加乳鸽日增重，降低乳鸽死亡率，提高乳鸽屠宰性能。
同时，在种鸽日粮中添加0.6％亮氨酸，可达到甚至优于高蛋白日粮组，在生产实际中可降低饲料氮投入，从而减少粪便氮排放。因为日粮蛋白水平高虽然也在一定程度上可以提高养殖动物的生产性能，但是更多的氮元素会被排出体外造成环境污染和不必要的浪费。
Claims (2)
1.亮氨酸在作为或制备种鸽饲料添加剂方面的应用，其特征在于，所述饲料添加剂是指能够调控鸽乳分泌、提高种鸽孵化期体重、降低全期体重损失、提高种鸽嗉囊厚度及相对重量、提高乳鸽生长性能、提高乳鸽屠宰性能和降低乳鸽死亡率的饲料添加剂；亮氨酸的添加量以如下标准计算：饲料中亮氨酸的总质量含量为 1.6%～1.9%。
2.根据权利要求 1 所述应用，其特征在于，亮氨酸的添加量以如下标准计算：饲料中亮氨酸的总质量含量为1.9%。
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