CN107006553A - 一种食品打孔装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品打孔装置，包括装置主架，所述装置主架底部焊接有一组支腿，所述支腿的中部搭放有回收盘，所述装置主架中部开设有台阶方孔，所述台阶方孔上的台阶上搭放有烘焙托，所述装置主架上部焊接有一组立柱，所述立柱顶端与顶架连接，所述顶架中部可拆卸连接有气缸，所述气缸的活塞杆与升降架可拆卸连接，所述升降架下部焊接有一组连杆，所述连杆与打孔架可拆卸连接，所述打孔架底部连接有一组打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道。该食品打孔装置操作简单，通过气缸动作来完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘连在打孔柱上，保证了食物打孔的可靠性，给食物打孔工作带来了很大便利。

Description

一种食品打孔装置

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体为一种食品打孔装置。

背景技术

烘焙食品是人们喜爱的一种美食，烘焙食品在烘烤过程中为了能更好的入味，也为了更快的烘烤成熟，在烘焙食品上打孔是常用的方式，但是目前在烘焙食品打孔时普遍采用手工打孔的方式，这样打孔的速度慢、效率低，而且工作人员的体力有限，打孔一段时间后会非常疲惫，现需要一种新型的食品打孔装置来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品打孔装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品打孔装置，包括装置主架，所述装置主架底部焊接有一组支腿，所述支腿的中部搭放有回收盘，所述装置主架中部开设有台阶方孔，所述台阶方孔上的台阶上搭放有烘焙托，所述装置主架上部焊接有一组立柱，所述立柱顶端与顶架连接，所述顶架中部可拆卸连接有气缸，所述气缸的活塞杆与升降架可拆卸连接，所述升降架下部焊接有一组连杆，所述连杆与打孔架可拆卸连接，所述打孔架底部连接有一组打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道，所述滑道与刮架两侧的滑轨滑动配合。

优选的，所述刮架中部具有一组钢丝，所述刮架搭放在焊接在所述支腿上的托板上，所述刮架的前部焊接有拉手。

优选的，所述烘焙托的侧壁上均开设有一组刀槽，所述烘焙托的底部开设有一组通孔，所述通孔与所述打孔柱适配，所述通孔的直径比所述打孔柱的直径大2-3mm，所述烘焙托两侧均焊接有提手。

优选的，所述气缸具有一体结构的法兰，所述气缸通过所述法兰与所述顶架可拆卸连接。

优选的，所述升降架上部和所述打孔架上部均焊接有连接套，所述活塞杆和所述连杆均为方柱，所述连接套也为方套，所述连接套上穿装有配套的连接销，所述升降架上还焊接有加强筋。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该食品打孔装置使用时，可将没有烘焙的食品放在烘焙托上，在烘焙托上对食品进行切割，烘焙托上的刀槽可方便切割工作的进行，切割成块后，使用者通过提手将烘焙托提起放在台阶方孔内，台阶方孔与烘焙托配套，放好烘焙托后，使用者操作气缸，气缸的活塞杆伸出，则升降架下降，安装在升降架上的打孔架随之下降，打孔架上的打孔柱的位置与烘焙托上的通孔的位置相对应，打孔柱下降后穿过通孔，则可在食品上打出孔洞，而食物上被打出孔洞位置的食材则粘在打孔柱的端部，气缸达到行程极限后停顿，这时使用者操作拉手来回滑动，使得刮架在滑道上往复滑动，钢丝所处的水平面比打孔柱底端所处的水平面低2-4mm，刮架来回滑动时，钢丝不会刮住打孔柱，但是可将粘在打孔柱端部的食材刮下，刮下的食材就会落在回收盘内，然后使用者可控制气缸做收回动作，升降架升起，打孔柱离开烘焙托，此时烘焙托内的食物上就被打出了整齐的孔洞，使用者通过提手将烘焙托提出台阶方孔送入烘箱中进行烘焙即可；本装置操作简单，通过气缸动作来完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘连在打孔柱上，保证了食物打孔的可靠性，给食物打孔工作带来了很大便利。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图2为本发明烘焙托的俯视结构示意图。

图3为本发明刮架的俯视结构示意图。

图4为图1中圈出部分的局部放大示意图。

图中：1、装置主架，2、支腿，3、回收盘，4、台阶方孔，5、烘焙托，6、立柱，7、顶架，8、气缸，9、活塞杆，10、升降架，11、连杆，12、打孔架，13、打孔柱，14、滑道，15、刮架，16、滑轨，17、钢丝，18、托板，19、刀槽，20、通孔，21、提手，22、拉手，23、法兰，24、连接套，25、连接销，26、加强筋。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4，本发明提供一种技术方案：一种食品打孔装置，包括装置主架1，所述装置主架1底部焊接有一组支腿2，所述支腿2的中部搭放有回收盘3，所述装置主架1中部开设有台阶方孔4，所述台阶方孔4上的台阶上搭放有烘焙托5，所述装置主架1上部焊接有一组立柱6，所述立柱6顶端与顶架7连接，所述顶架7中部可拆卸连接有气缸8，所述气缸8的活塞杆9与升降架10可拆卸连接，所述升降架10下部焊接有一组连杆11，所述连杆11与打孔架12可拆卸连接，所述打孔架12底部连接有一组打孔柱13，所述支腿2偏上位置上焊接有滑道14，所述滑道14与刮架15两侧的滑轨16滑动配合，所述刮架15中部具有一组钢丝17，所述刮架15搭放在焊接在所述支腿2上的托板18上，所述刮架15的前部焊接有拉手22，所述烘焙托5的侧壁上均开设有一组刀槽19，所述烘焙托5的底部开设有一组通孔20，所述通孔20与所述打孔柱13适配，所述通孔20的直径比所述打孔柱13的直径大2-3mm，所述烘焙托5两侧均焊接有提手21，所述气缸8具有一体结构的法兰23，所述气缸8通过所述法兰23与所述顶架7可拆卸连接，所述升降架10上部和所述打孔架12上部均焊接有连接套24，所述活塞杆9和所述连杆11均为方柱，所述连接套24也为方套，所述连接套24上穿装有配套的连接销25，所述升降架10上还焊接有加强筋26。

工作原理：在使用该食品打孔装置时，可将没有烘焙的食品放在烘焙托5上，在烘焙托5上对食品进行切割，烘焙托5上的刀槽19可方便切割工作的进行，切割成块后，使用者通过提手21将烘焙托5提起放在台阶方孔4内，台阶方孔4与烘焙托5配套，放好烘焙托5后，使用者操作气缸8，气缸8的活塞杆9伸出，则升降架10下降，安装在升降架10上的打孔架12随之下降，打孔架12上的打孔柱13的位置与烘焙托5上的通孔20的位置相对应，打孔柱13下降后穿过通孔20，则可在食品上打出孔洞，而食物上被打出孔洞位置的食材则粘在打孔柱13的端部，气缸8达到行程极限后停顿，这时使用者操作拉手22来回滑动，使得刮架15在滑道14上往复滑动，钢丝17所处的水平面比打孔柱13底端所处的水平面低2-4mm，刮架15来回滑动时，钢丝17不会刮住打孔柱13，但是可将粘在打孔柱13端部的食材刮下，刮下的食材就会落在回收盘3内，然后使用者可控制气缸8做收回动作，升降架10升起，打孔柱13离开烘焙托5，此时烘焙托5内的食物上就被打出了整齐的孔洞，使用者通过提手21将烘焙托5提出台阶方孔4送入烘箱中进行烘焙即可。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种食品打孔装置，包括装置主架（1），其特征在于：所述装置主架（1）底部焊接有一组支腿（2），所述支腿（2）的中部搭放有回收盘（3），所述装置主架（1）中部开设有台阶方孔（4），所述台阶方孔（4）上的台阶上搭放有烘焙托（5），所述装置主架（1）上部焊接有一组立柱（6），所述立柱（6）顶端与顶架（7）连接，所述顶架（7）中部可拆卸连接有气缸（8），所述气缸（8）的活塞杆（9）与升降架（10）可拆卸连接，所述升降架（10）下部焊接有一组连杆（11），所述连杆（11）与打孔架（12）可拆卸连接，所述打孔架（12）底部连接有一组打孔柱（13），所述支腿（2）偏上位置上焊接有滑道（14），所述滑道（14）与刮架（15）两侧的滑轨（16）滑动配合。

2.根据权利要求1所述的一种食品打孔装置，其特征在于：所述刮架（15）中部具有一组钢丝（17），所述刮架（15）搭放在焊接在所述支腿（2）上的托板（18）上，所述刮架（15）的前部焊接有拉手（22）。

3.根据权利要求1所述的一种食品打孔装置，其特征在于：所述烘焙托（5）的侧壁上均开设有一组刀槽（19），所述烘焙托（5）的底部开设有一组通孔（20），所述通孔（20）与所述打孔柱（13）适配，所述通孔（20）的直径比所述打孔柱（13）的直径大2-3mm，所述烘焙托（5）两侧均焊接有提手（21）。

4.根据权利要求1所述的一种食品打孔装置，其特征在于：所述气缸（8）具有一体结构的法兰（23），所述气缸（8）通过所述法兰（23）与所述顶架（7）可拆卸连接。

5.根据权利要求1所述的一种食品打孔装置，其特征在于：所述升降架（10）上部和所述打孔架（12）上部均焊接有连接套（24），所述活塞杆（9）和所述连杆（11）均为方柱，所述连接套（24）也为方套，所述连接套（24）上穿装有配套的连接销（25），所述升降架（10）上还焊接有加强筋（26）。