CN106934734A - 一种智能的餐厅管理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种智能的餐厅管理方法，其包括下述步骤：S1：餐厅的语音系统向顾客发出欢迎式话语；S2：顾客亲自使用平板电脑进行点单；S3：确认菜单后进行移动支付；S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单内容；S6：饭菜完成后，工作人员在电脑确认工作完成，饭菜由服务员呈上；S7：平板电脑显示饭菜已完成状态；S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。本发明不仅能够实现点餐、付款全自助化，提升出餐、出品速度，减少大量的餐厅服务员，而且提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益。
Description
技术领域
本发明属于餐饮管理技术领域，尤其是涉及一种智能的餐厅管理方法。
背景技术
餐饮行业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。近年来，随着高端餐饮环境的变化和现代人生活节奏的加快，正餐占比有所下降，快餐占比逐渐上升。
我国经济的快速发展和居民收入水平的不断提高，给餐饮业的快速发展提供了前提条件，餐饮业进入了黄金发展时期。但当前餐饮业亟待转型升级。
餐饮管理系统软件集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统、财务数据等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，为餐饮业经营者提供了会员管理，成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益的强大武器。
以前的点餐环节普遍都是服务员在一旁记录客户要下的单，这可花费不少的时间。渐渐地，随着科技的进步，引入了互联网技术，于是点餐系统应运而生。比如说，市面上已出现PDA点菜系统、电视点餐、触摸屏点餐、ipad和平板点餐、手机点餐、互联网点餐等管理系统。可是对于餐厅的一个智能管理，目前还没有更有效的方法。
发明内容
鉴于上述的种种问题，本发明的目的是提供一种智能的餐厅管理方法，以更高效率、更高质量地服务顾客，提高餐厅的服务水平，降低经营成本。
本发明是通过如下的技术方案来实施的：一种智能的餐厅管理方法，其包括下述的步骤：
S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；
S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；
S3：确认菜单后，进行移动支付工作；
S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；
S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；
S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；
S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；
S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；
S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。
具体地说，所述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。
具体地说，所述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。
具体地说，所述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。
具体地说，所述的步骤S41的催单操作要在完成支付的10-15分钟后才能进行。
具体地说，所述的平板电脑与厨房的电脑通过WIFI进行连接与信息传递。
具体地说，所述的语音系统连接门口前后的两红外线感应器。
与现有技术相比较，本发明具有的明显效果与优点：本发明通过一套完整的管理系统来建立这种智能管理方法，由前台自助下单支付到厨房接单烹饪，所花费的时间得到了大幅度的缩减，进而节省顾客等待的时间，这很符合当前人们快节奏的生活方式。本发明不仅能够实现点餐、付款全自助化，提升出餐、出品速度，减少大量的餐厅服务员，人力成本减少50%以上，而且提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益。
具体实施方式
实施例1：一种智能的餐厅管理方法，其包括下述的步骤：
S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；
S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；
S3：确认菜单后，进行移动支付工作；
S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；
S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；
S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；
S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；
S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；
S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。
进一步地说，上述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。
进一步地说，上述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。
进一步地说，上述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。
进一步地说，上述的步骤S41的催单操作要在完成支付的10分钟后才能进行。
进一步地说，上述的平板电脑与厨房的电脑通过WIFI进行连接与信息传递。
进一步地说，上述的语音系统连接门口前后的两红外线感应器。
实施例2：一种智能的餐厅管理方法，其包括下述的步骤：
S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；
S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；
S3：确认菜单后，进行移动支付工作；
S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；
S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；
S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；
S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；
S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；
S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。
进一步地说，上述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。
进一步地说，上述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。
进一步地说，上述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。
具体地说，所述的步骤S41的催单操作要在完成支付的15分钟后才能进行。
具体地说，所述的平板电脑与厨房的电脑通过WIFI进行连接与信息传递。
具体地说，所述的语音系统连接门口前后的两红外线感应器。
上述所举的两个实施例仅仅是本发明的较佳实施方式而已，用来说明本发明的目的与所产生的技术效果，并不是限定其实施范围。因此，对于本技术领域的技术人员来说，如果在不背离本发明所公开的精神实质或技术原理的情况下所进行的各种等效的替换、简化或修改，则应纳入本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的方法包括下述的步骤：
S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；
S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；
S3：确认菜单后，进行移动支付工作；
S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；
S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；
S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；
S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；
S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；
S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。
2.根据权利要求1所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。
3.根据权利要求1所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。
4.根据权利要求1所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。
5.根据权利要求4所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的步骤S41的催单操作要在完成支付的10-15分钟后才能进行。
6.根据权利要求1所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的平板电脑与厨房的电脑通过WIFI进行连接与信息传递。
7.根据权利要求1所述的一种智能的餐厅管理方法，其特征在于，所述的语音系统连接门口前后的两红外线感应器。
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| CN201710171862.4A CN106934734A (zh) | 2017-03-22 | 2017-03-22 | 一种智能的餐厅管理方法 |
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| CN114020234A (zh) * | 2021-09-29 | 2022-02-08 | 福州东娱网络信息有限公司 | 一种人工智能催单方法、设备及介质 |
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