CN106912966A - 一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件 - Google Patents

Abstract

本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件公开了一种在莲子壳上划出交叉刀痕的切削部件装置。能够有效提高莲子去壳效率。其特征在于导料板一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，所述导料板截面为Ｕ形，所述导料板内置有海绵，导料板上开有条形槽，所述条形槽内壁置有棕毛，出料管一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，环形座板中部开有观察孔，所述观察孔上置有透明防护罩，环形盖板置于环形座板上，固定轴承置于环形盖板中部，进料盖板一端置于环形盖板上，且和导料板相对应，转子位于环形座板和环形盖板之间，所述转子中部开有固定孔，所述固定孔的直径等于固定轴承内圈直径。

Description

一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件

技术领域

本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，涉及一种食品加工上使用的，对莲子进行去壳的切削部件装置，属于食品加工领域。特别涉及一种在莲子壳上划出交叉刀痕的切削部件装置。

背景技术

目前，在食品加工领域，由于莲子营养丰富，是一种高级滋补品，而被广泛采用，在加工过程中，莲子需要首先进行剥壳，传统的大都使用手工剥壳，人工使用弧形刀片先对莲壳割一圈，然后用手将割后的莲子壳仁分离，手工去壳容易割伤手，还不卫生，而且容易损伤莲仁，效率低。

公告号 CN95236071.3公开了一种莲子去壳机，由电动机带动进行工作，其主要的切削功能设计为在大齿轮四周均布啮合有多个小齿轮，带动滚花轮同轴转动，螺纹式刀轮、刀轮轴在调距器作用下，在凸轮转动控制下，螺纹式刀轮靠近或离开螺纹式刀轮，达到莲子破壳及加工后莲子掉落的目的。

CN201620389756.4公开了一种莲子剥壳机，所述滑板与机床成30°夹角，可以使莲子顺利有序的落入凹槽中，所述机床上有3条凹槽，可以提高工作效率，所述剥壳装置共三个，可以对莲子进行充分剥壳，所述剥壳装置上方设置气缸，所述气缸通过活塞杆与剥壳装置的底座相连。

CN201420524229.0公开了一种莲子剖皮机，包括进料斗，第一刀架轮，第二刀架轮，莲子导板，接料斗；莲子导板倾斜放置，与水平面呈15-25度；进料斗的开口置于莲子导板较高的一端；第一刀架轮和第二刀架轮置于莲子导板的上方，刀架上安装有若干个刀片，刀片的刀刃与莲子导板的距离小于带皮莲子的外径；第一刀架轮和第二刀架轮上连接有驱动装置，以上三种专利的切削功能部件，在实际使用过程中，都非常容易损伤莲子，且去壳效率低，使用中，也容易因为莲子的大小不一，影响莲子去壳的效率。

CN201120221557.X公开了一种鲜莲子剥壳烘干一体化机，包括如下构成：莲子填料池，莲子进料管，进料摆动杆，摆动杆升降组件，莲子加工隔离板，莲子剥壳器，转动盘旋转组件，剥壳器转动盘，加工后的收集池和分离器，鲜莲子通过摆动组件从莲子填料池进入莲子进料管，再经莲子剥壳器由转动盘旋转组件带动剥壳器转动盘，实现挤压对鲜莲子的切划，再由分离器将鲜莲子的米和皮分离，该装置可以进行多粒鲜莲子的剥壳，这种莲子剥壳器，虽然也是采用转动盘的设计，但是只在莲子壳上划一刀的情况下，必须使这一刀划在莲子壳上最大直径处，一旦偏离，就会导致刀痕两侧不一致。

CN201521082140.4公开了一种莲子剥壳机，其包括脚架、机体、漏斗、电机和莲子传动系统。其中，脚架用于支撑机体；漏斗用于装盛待剥壳的莲子，待剥壳的莲子从漏斗中进入到莲子传动系统，电机用于给莲子剥壳机提供动力；莲子传动系统包括定位装置、定距装置、锯壳装置、脱壳装置和传送带，定位装置、定距装置、锯壳装置和脱壳装置依次并排设置在传送带的作业面的上方，莲子经定位装置、定距装置后进入锯壳装置进行锯壳后，锯壳后的莲子再由脱壳装置进行脱壳，机体上设有第一传送轮和第二传送轮，传送带套设在第一传送轮和第二传送轮上，第一传送轮和第二传送轮之间设有张力调节轮。 这种采用锯壳后的设计，和前述CN201120221557.X 这一专利的设计思路一样，都是采用刀片在莲子上单向划一刀，然后进行脱壳，使莲子壳仁脱离，由于莲子结构近似球形，在只在莲子壳上划一刀的情况下，必须使这一刀划在莲子壳上最大直径处，一旦偏离，就会导致刀痕两侧不一致，偏大的一侧莲子壳会包裹在莲子仁上，在脱壳过程中，难以脱离，使脱壳不干净，去壳效果不好，不能满足生产要求，需要对部分莲子重新进行脱壳，浪费时间和精力，也降低了莲子去壳的效率。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件提供了一种在莲子壳上划出交叉刀痕的切削部件装置。能够有效提高莲子去壳效率。

本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件是这样实现的：本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件由主体装置和切削装置组成，主体装置由进料盖板、固定轴承、导料板、条形槽、环形座板、出料管、观察孔、固定孔、转子和环形盖板组成，导料板一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，所述导料板截面为Ｕ形，所述导料板内置有海绵，导料板上开有条形槽，所述条形槽内壁置有棕毛，出料管一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，环形座板中部开有观察孔，所述观察孔上置有透明防护罩，环形盖板置于环形座板上，固定轴承置于环形盖板中部，进料盖板一端置于环形盖板上，且和导料板相对应，转子位于环形座板和环形盖板之间，所述转子中部开有固定孔，所述固定孔的直径等于固定轴承内圈直径，切削装置由弹性刀座、条形刀刃、传输槽、固定螺钉、压板、导向杆、导向销、凹槽、波纹导向槽和弹簧切刃组成，多个传输槽均匀置于转子上，所述传输槽底部为半圆状，所述传输槽深度略大于底部半圆直径，转子两侧均匀开有多个凹槽，所述凹槽位于同一圆周上，且经过传输槽底部半圆圆心，多个弹簧切刃置于环形盖板上，且和转子一侧的凹槽一一对应，多个弹簧切刃置于环形座板上，且和转子另一侧的凹槽一一对应，波纹导向槽置于转子另一侧上，压板置于环形座板上，所述压板截面为U形，导向杆可移动的置于压板和环形座板之间，导向销一端垂直置于导向杆另一端上，导向销另一端置于波纹导向槽内，所述导向销直径等于波纹导向槽的槽宽，条形刀刃通过多个固定螺钉置于导向杆上，且位于条形槽之间。

使用时，首先依次将环形盖板上的固定轴承和转子安装在上电机轴上，并且使进料盖板盖在导料板上，将导料板和去壳装置上的进料斗相连接，将出料管和后序的剥壳装置相连接，导料板进料，接通电源，电机轴带动转子转动，从而通过波纹导向槽推动导向销移动，导向销推动导向杆沿着压板上下移动，将莲子依次沿着导料板放入，莲子在导料板内向下滑动，和条形刀刃相接触，此时，弹性刀座推动条形刀刃和莲子紧密接触，导向杆上的条形刀刃对莲子壳进行往复的切削，随着不断进料，莲子对应掉进转子上的一个传输槽内，转子带动莲子转动，在转动过程中，环形盖板上的多个弹簧切刃通过对应的凹槽对对应的莲子横向划刀痕，经过圆周转动，莲子依次和弹簧刀刃接触切削，最后莲子进入到出料管内，从进料管进入到莲子去壳装置上的剥离装置上，进行下一步工序，所述观察孔的设计，能够对转子和环形座板之间进行观察，当发现存在莲子壳卡住时，能够及时进行处理，所述波纹导向槽的设计，能够使导向杆来回运动，从而对莲子竖直方向不断来回划痕，因为莲子在切割的时候，会产生汁液，因此，条形槽内壁设计了吸收切削时产生的汁液的棕毛，所述观察孔上置有透明防护罩的设计是为了保护操作人员，所述凹槽位于同一圆周上是为了旋转时对莲子连续切削，所述波纹导向槽外切圆直径小于观察孔的直径的设计，所述传输槽底部为半圆状的设计是为了便于莲子传动，所述导向销直径等于波纹导向槽的槽宽的设计是为了便于波纹导向槽带动导向杆移动，所述弹性刀座和弹簧切刃的设计是为了使得刀刃能够更好的和莲子切合，能够对波纹导向槽状况进行观察，达到对莲子壳进形交叉划痕的目的。

有益效果。

一、结构简单，方便实用。

二、成本低廉，易于推广。

三、能够有效提高莲子去壳效率。

附图说明

附图1为本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件的立体结构图。

附图中

其中零件为：进料盖板（1），弹性刀座（2），条形刀刃（3），固定轴承（4），传输槽（5），导料板（6），条形槽（7），固定螺钉（8），压板（9），环形座板（10），导向杆（11），导向销（12），出料管（13），观察孔（14），凹槽（15），波纹导向槽（16），固定孔（17），转子（18），弹簧切刃（19），环形盖板（20）。

具体实施方式：

本发明一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件是这样实现的，使用时，首先依次将环形盖板（20）上的固定轴承（4）和转子（18）安装在上电机轴上，并且使进料盖板（1）盖在导料板（6）上，将导料板（6）和去壳装置上的进料斗相连接，将出料管（13）和后序的剥壳装置相连接，导料板（6）进料，接通电源，电机轴带动转子（18）转动，从而通过波纹导向槽（16）推动导向销（12）移动，导向销（12）推动导向杆（11）沿着压板（9）上下移动，将莲子依次沿着导料板（6）放入，莲子在导料板（6）内向下滑动，和条形刀刃（3）相接触，此时，弹性刀座推动条形刀刃（3）和莲子紧密接触，导向杆（11）上的条形刀刃（3）对莲子壳进行往复的切削，随着不断进料，莲子对应掉进转子（18）上的一个传输槽（5）内，转子（18）带动莲子转动，在转动过程中，环形盖板（20）上的多个弹簧切刃（19）通过对应的凹槽（15）对对应的莲子横向划刀痕，经过圆周转动，莲子依次和弹簧刀刃接触切削，最后莲子进入到出料管（13）内，从进料管进入到莲子去壳装置上的剥离装置上，进行下一步工序，所述观察孔（14）的设计，能够对转子（18）和环形座板（10）之间进行观察，当发现存在莲子壳卡住时，能够及时进行处理，所述波纹导向槽（16）的设计，能够使导向杆（11）来回运动，从而对莲子竖直方向不断来回划痕，因为莲子在切割的时候，会产生汁液，因此，条形槽（7）内壁设计了吸收切削时产生的汁液的棕毛，所述观察孔（14）上置有透明防护罩的设计是为了保护操作人员，所述凹槽（15）位于同一圆周上是为了旋转时对莲子连续切削，所述波纹导向槽（16）外切圆直径小于观察孔（14）的直径的设计，所述传输槽（5）底部为半圆状的设计是为了便于莲子传动，所述导向销（12）直径等于波纹导向槽（16）的槽宽的设计是为了便于波纹导向槽（16）带动导向杆（11）移动，所述弹性刀座和弹簧切刃（19）的设计是为了使得刀刃能够更好的和莲子切合，能够对波纹导向槽（16）状况进行观察，达到对莲子壳进形交叉划痕的目的。

Claims (6)

1.一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征是：由主体装置和切削装置组成，主体装置由进料盖板、固定轴承、导料板、条形槽、环形座板、出料管、观察孔、固定孔、转子和环形盖板组成，导料板一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，导料板上开有条形槽，所述条形槽内壁置有棕毛，出料管一端置于环形座板上，且和环形座板相连通，环形座板中部开有观察孔，环形盖板置于环形座板上，固定轴承置于环形盖板中部，进料盖板一端置于环形盖板上，且和导料板相对应，转子位于环形座板和环形盖板之间，所述转子中部开有固定孔，切削装置由弹性刀座、条形刀刃、传输槽、固定螺钉、压板、导向杆、导向销、凹槽、波纹导向槽和弹簧切刃组成，多个传输槽均匀置于转子上，所述传输槽底部为半圆状，所述传输槽深度略大于底部半圆直径，转子两侧均匀开有多个凹槽，所述凹槽位于同一圆周上，且经过传输槽底部半圆圆心，多个弹簧切刃置于环形盖板上，且和转子一侧的凹槽一一对应，多个弹簧切刃置于环形座板上，且和转子另一侧的凹槽一一对应，波纹导向槽置于转子另一侧上，压板置于环形座板上，导向杆可移动的置于压板和环形座板之间，导向销一端垂直置于导向杆另一端上，导向销另一端置于波纹导向槽内，所述导向销直径等于波纹导向槽的槽宽，条形刀刃通过多个固定螺钉置于导向杆上，且位于条形槽之间。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征在于所述导料板截面为U形。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征在于所述导料板内置有海绵。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征在于所述观察孔上置有透明防护罩。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征在于所述固定孔的直径等于固定轴承内圈直径。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工莲子去壳装置的切削部件，其特征在于所述压板截面为U形。