CN106879729A - 一种叶菜类保鲜剂的配制方法 - Google Patents
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙、芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾,水有机混合,科学配伍而成,抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，通过防腐、杀菌，控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味的叶菜类保鲜剂配制方法。
Description
技术领域
本发明属于生物保鲜技术领域, 具体涉及具有预防蔬菜腐败作用的抗菌物质为基本原料的一种叶菜类保鲜剂的配制方法。
背景技术
农产品的保鲜加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的二产经济，发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，除了保鲜加工带来的高附加值，仅减少现有蔬菜的损失，就可以为社会带来近千亿元的效益，更何况在我国加入WTO后，蔬菜产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一，众所周知，在蔬菜保鲜中使用保鲜剂来抑制霉菌生长，是必不可少的一环，保鲜剂不但对蔬菜保鲜有利，而且它也可控制产生毒菌，从而使人们免受霉菌毒素的侵害。
发明内容
本发明的目的是根据上述不足之处,而研制一种抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，通过防腐、杀菌，控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味的叶菜类保鲜剂配制方法。
本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙、芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、 明角质、丁酸、山梨酸钾,水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:
配方(按重量百分比)
植物精油3.1% 茶多酚2.9% 低聚木糖3%
聚赖氨酸3.2% 丙酸钙3.1% 芹菜籽油2.3%
醋酸2.4% 乙酸2.3% 柠檬酸钙2.2%
明角质2.7% 丁酸 2.6% 山梨酸钾2.5%
水67.7%
配制工艺:
该叶菜类保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制病原菌滋生蔓延的植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌235分钟，恒温25°C静置250分钟，能抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，防腐、杀菌，再把芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、 明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌260分钟，恒温24°C静置260分钟，能控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌265分钟，恒温厌氧117小时后即为成品。
有益效果：
抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，通过防腐、杀菌，控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味。
具体实施方式
本发明的叶菜类保鲜剂主要由下述重量百分比原料组成，其步骤:植物精油3.1%、茶多酚2.9%、低聚木糖3%、聚赖氨酸3.2%、丙酸钙3.1%、芹菜籽油2.3%、醋酸2.4%、乙酸2.3%、柠檬酸钙2.2%、明角质2.7%、丁酸 2.6%、山梨酸钾2.5%、水67.7%，混合制成，采用具有抑制病原菌滋生蔓延的植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌235分钟，恒温25°C静置250分钟，能抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，防腐、杀菌，再把芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、 明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌260分钟，恒温24°C静置260分钟，能控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌265分钟，恒温厌氧117小时后即为成品。
Claims (1)
1.本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙、芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、 明角质、丁酸、山梨酸钾,水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:
配方(按重量百分比)
植物精油3.1% 茶多酚2.9% 低聚木糖3%
聚赖氨酸3.2% 丙酸钙3.1% 芹菜籽油2.3%
醋酸2.4% 乙酸2.3% 柠檬酸钙2.2%
明角质2.7% 丁酸 2.6% 山梨酸钾2.5%
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配制工艺:
该叶菜类保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制病原菌滋生蔓延的植物精油、茶多酚、低聚木糖、聚赖氨酸、丙酸钙拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌235分钟，恒温25°C静置250分钟，能抑制叶菜类的呼吸，控制叶菜类衰老的速度，防腐、杀菌，再把芹菜籽油、醋酸、乙酸、柠檬酸钙、 明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌260分钟，恒温24°C静置260分钟，能控制叶菜类中微生物的生长，促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，消除异味，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌265分钟，恒温厌氧117小时后即为成品。
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| CN201710226703.XA Pending CN106879729A (zh) | 2017-04-09 | 2017-04-09 | 一种叶菜类保鲜剂的配制方法 |
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| CN (1) | CN106879729A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107319250A (zh) * | 2017-07-07 | 2017-11-07 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 一种抗菌能力强的生物保鲜剂 |
| CN108935657A (zh) * | 2018-08-07 | 2018-12-07 | 江油市九顶科技有限公司 | 一种有机蔬菜生物保鲜剂，其制备方法及配套保鲜方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103732060A (zh) * | 2011-06-30 | 2014-04-16 | 高砂香料工业株式会社 | 抗微生物组合物 |
| CN105614644A (zh) * | 2016-01-25 | 2016-06-01 | 长沙满旺生物工程有限公司 | 一种生物防腐剂的配制方法 |
| CN106343010A (zh) * | 2016-08-29 | 2017-01-25 | 王开 | 一种含有植物精油的蔬菜保鲜剂及应用 |
-
2017
- 2017-04-09 CN CN201710226703.XA patent/CN106879729A/zh active Pending
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