CN106867685A

CN106867685A - 将豆粕制作为表面活性剂及其应用

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Publication number: CN106867685A
Application number: CN201710094946.2A
Authority: CN
Inventors: 张贵林
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-02-15
Filing date: 2017-02-15
Publication date: 2017-06-20

Abstract

大豆富含：皂苷、磷脂、蛋白、大豆膳食纤维等等具有表面活性作用的各类成分。大豆含油脂高达20％左右，使其表面活性作用得不到充分发挥，以致其优秀的表面活性作用被人所忽视。豆粕是大豆制取油脂后的副产物。油脂的去除，使其表面活性得以充分地展现出来，成为集多种表面活性成分和营养保健成分于一身的，安全、环保的“复合表面活性剂”。本发明将豆粕粉碎后作为表面活性剂应用于：洗涤用品、化妆品以及表面活性剂可以应用的其它用途之中。豆粕历来主要作为饲料应用。将其用作表面活性剂，必然扩展其应用空间、增加新的产业、增加新的就业机会、提高豆粕的附加值、减少对化学合成表面活性剂的依赖、保护环境、有益于社会。

Description

将豆粕制作为表面活性剂及其应用

技术领域

本发明涉及日用化工和食品领域，涉及日用化工的表面活性剂技术领域。特别是涉及将豆粕制作为表面活性剂及其应用。

背景技术

表面活性剂能在较低浓度下显著降低水的表面能，具有良好的乳化、去污、起泡等等作用。广泛应用于工业、农业、医药、环保、日用化工等等领域，与人类生活息息相关。表面活性剂无论是在生产和使用过程中都涉及到对人类健康和环境的友好问题。

表面活性剂多为化学合成。化学合成表面活性剂，无论是在生产过程中或使用后，大多具有对环境污染大、不易降解、生产成本高，对人体存在诸如：干扰皮肤生理功能、皮肤刺激、眼刺激、致敏，甚至肝损伤、肾损伤、致畸、致癌等等不同程度的危害。

在日化领域，因为缺少兼具安全、适用、价廉、易得、环保于一身的天然表面活性剂，只得普遍大量地使用化学合成的表面活性剂。这与人们的健康需求和环保要求相悖。

多数化学合成表面活性剂制成的洗涤用品、洗漱用品、护肤用品、美容化妆品，在用于孕妇、婴幼儿、过敏体质等等特殊人群时，显然不适。但是迫于没有更好的天然无害、价廉易得的表面活性剂，人们只能择其相对安全、危害轻者而用之。因此，找寻安全、无刺激、实用、天然、价廉、环境友好、资源丰富的表面活性剂便是人们的一种企盼。

大豆(Glycine max(L.)Merr)通称黄豆。有淡绿、黄、褐和黑色等多样，大豆不仅营养丰富，更有诸多的保健作用，是一种重要的粮食作物。同时，大豆又是一种天然的表面活性剂，这却被人们所忽视。

大豆含有大量具有表面活性的各类成分。比如：皂苷、磷脂、大豆分离蛋白、甚至大豆膳食纤维都具有良好的表面活性。大豆简直就是一个大自然赐给人类的，兼具营养、保健作用于一身的“表面活性剂大仓库”。

大豆含油脂高达20％左右，直接用大豆或大豆制作为洗涤剂，油脂会消耗掉其相当大一部分表面活性物，不仅浪费资源，其应有的洗涤效果也得不到充分发挥。导致其洗涤效果欠佳、低端粗放、浪费资源、用量大、存储和使用不便、难以商品化等等弊端。

欲令大豆的表面活性作用得以充分发挥，应去除其油脂成分。

豆粕是大豆制取油脂后的副产物。

豆粕与大豆比较，其成分变化主要是少了油脂和一部分脂溶性成分，其它成分基本保留下来，并且其表面活性物的含量比例反而得到明显提升。

正是其绝大部分油脂的去除，使得保留于豆粕中的大豆皂苷等诸多表面活性成分，能够更充分地发挥其表面活性作用。使豆粕成为一个优良的复合表面活性剂，一种全新的、无毒，甚至是可以食用的表面活性剂。可应用于表面活性剂可以应用的各种用途之中。

可见豆粕是一个具有良好表面活性作用的珍贵资源。人们将大豆去除油脂后视之为“粕”是一种落后的观念。所谓豆粕，实为大豆之精华。

任何表面活性剂，无论是天然的还是化学合成的，都有各自的优缺点。加之用途各异，使用者的自身情况和喜好之千差万别等等因素的影响，使得表面活性剂在实际使用时，大多相互配合应用以及与其它物料配合应用。因此，一个好的表面活性剂除了具备使用效果好、用后易于清洗、有益健康、无刺激、环境友好、存储和使用方便、价廉易得等等优点外，还应该在与其它物料配合应用时，具有良好的兼容性。

值得强调的是，豆粕除了具备上述所有优点以外，其与化学合成的表面活性剂明显有别的是：它是集多种表面活性成分和营养保健成分于一身的“复合表面活性剂”，一个明显无毒，甚至是可以食用的表面活性剂。

基于上述特点，使豆粕在制作为表面活性剂应用时，具有其它表面活性剂所不具备的诸多特殊优势。比如：

其所含的皂苷、蛋白、膳食纤维、磷脂等等都具有良好的表面活性，是一个“复合表面活性剂”。这些物质的表面活性可以产生协同作用，使各自的表面活性作用得以充分发挥、作用增强。应用时，可大幅度减少甚至于省去其它配方成分，从而简化处方、减轻不良刺激、减少不良反应、降低成本。

其所含的膳食纤维自身具有增稠作用和协同增稠作用，可减少其它增稠剂的用量。

其含有一定量的油脂、蛋白，对头皮、毛发均有一定的呵护作用，在制作洗发剂时，可减少或不用添加赋脂剂等护发养发和护肤成分。

其含有大豆异黄酮、蛋白、膳食纤维、一定量脂质等等，对皮肤有很好的呵护、保水作用。以其为主要表面活性成分所作的洗面奶，洗面干净舒适、无刺激性，可以少添加或无须添加其它护肤成分。

其含有大量的有益肌肤的营养成分，比如：大豆乳清蛋白、大豆异黄酮、可溶性膳食纤维、大豆磷脂、低聚糖、一定量的油脂等等成分，对肌肤具有很好的保养呵护作用。在制作护肤用品时，可少添加或不用添加其它肌肤营养成分、赋脂剂、保水剂。

作为表面活性剂添加于口香糖中，可增强其口腔清洁作用。同时，活性豆粉中丰富的低聚糖和可溶性膳食纤维等成分则有益于牙齿、口腔的健康。是一种用于口香糖中的绝佳原料。

其产品安全无毒，可以用于孕妇、婴幼儿以及其他皮肤敏感的特殊人群。

其产品更有价格低廉的优势。故同一产品，不仅可以用来洗面，当用之于沐浴、洗手时，也无须顾忌经济成本。

豆粕作为表面活性剂，还具有洗涤效果好、用后易于漂洗、节约漂洗用水、节约漂洗时间、漂洗后残留物无毒无害等等优点。

将其制作为洗涤剂，在用于清洗食品果蔬，或是与食品直接接触的器具，比如：锅、瓢、盆、铲、笼屉、菜板、餐具、刀具……，以及用于餐前洗手等等用途时，在安全无毒无害层面上，比其它洗涤剂具有无可比拟的明显优势。清洗果蔬则特别有利于果蔬表面残留农药和保鲜剂的清除，有利于人体健康。

此外，由于其洗涤效果好、无毒、环保，用后漂洗时，省时省水，不仅适于居家使用，更适于出差、旅游、军旅生活、野外作业等等人群使用，尤其适用于缺水少水环境使用。

综上所述，豆粕是一个极具开发价值的复合表面活性剂。

豆粕历来主要作为饲料应用。将其用作表面活性剂，必然扩展其应用空间、增加新的产业、增加新的就业机会、提高豆粕的附加值、减少对化学合成表面活性剂的依赖、保护环境。为社会多提供了一种有益的选择。

专利申请号为03112376.7的专利公开了一种大豆洗涤剂，该申请用豆腐、豆脑、豆浆、豆粉，直接用作洗涤剂。

专利号为01114988.4的专利公开了一种大豆洗涤剂及其制作方法，该专利用豆浆直接用作洗涤剂。

专利号为201310035565.9的专利公开了一种餐具洗洁粉，该专利以豌豆、大豆粕、芭蕉芋、红薯干、陈皮等植物为原料按配比混匀粉碎过筛后制成。

申请号为201510387013.3的专利公开了一种纯植物去污洗洁粉，该专利，是以豌豆、大豆粕茶籽枯和香茅草等植物为原料，粉碎成细粉后混匀封装入袋而成。

专利号为201110217058.8的专利公开了一种以明胶为主料的洁肤剂组方与制备方法，该专利以动物的皮、骨、甲、角炼制的明胶为主料，并以大豆脱脂蛋白粉，海藻酸钠为辅料构成。

以上5项专利谈及大豆制品作为洗涤用品，或豆粕作为配角其它材料一起制作洗涤用品。但是，均未涉及将豆粕直接作为表面活性剂应用的内容。

发明内容

本发明涉及将豆粕作为表面活性剂。主要用于需用表面活性剂的各种用途。比如用于：洗涤用品、化妆品以及表面活性剂可以应用的其它用途之中。

本发明所要解决的技术问题是：将豆粕作为表面活性剂应用的方案、方法。

本发明的保护范围遵权利要求书。下列举例不是对权利要求的限制，仅作为将本专利申请阐述得更加明白一点的表述方法。

具体实施方式

一、制作

将豆粕粉碎或超微粉粹，即是制作成的“豆粕表面活性剂”。

此“制作”看似简单，其实它蕴含的是对豆粕性质及应用的一种全新认识，是对豆粕所含表面活性成分加以应用的一种明晰思维。

将豆粕粉碎，特别是经超微粉粹后。其表面活性成分更易充分释放出来，其表面活性、乳化力和去污力均明显增强，作为表面活性剂单独应用或与其它原料配合应用于日常洗涤和化妆品以及表面活性剂可以应用的其它用途之中。

作为表面活性剂，豆粕粉也可用于食品中。必须强调的是，欲作为食品应用的豆粕，在其大豆去脂以前，必须做好原料的选材和清洁工作，必须保证其清洁与卫生。

为保证豆粕中表面活性成分的充分释放，豆粕粉碎必须达到80目或更细，必要时还需进行超微粉碎。在某些用途中，最好使用脱皮豆粕粉。

豆粕经粉碎后，在本专利中是以“表面活性剂”的身份出现的，为与传统观念区别并与其作用和用途相符，也为了表述简洁方便，在本专利中将其简称为：“活性豆粉”。

在本专利申请的以下举例中，“活性豆粉”如不另加说明，均为140目细粉。配方用水均为纯净水。

第二部分：应用

1.洗涤、洗漱用品

(1)直接应用

活性豆粉适量，混悬于水中，用于日常洗涤。比如：洗餐具、洗水果、洗蔬菜、洗衣物以及其它物件的清洁，洗后用清水漂洗即可。

活性豆粉1g～2g，混悬于500ml～1500ml水中，一般即够清洗五口之家一餐的餐具之所需，油污过重者可适当增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗机、洗菜机中清洗餐具、果蔬时，可适当增加稀释比例。

洗衣物则需用超微粉碎的活性豆粉或脱皮豆粕粉，否则虽经漂洗，衣物上仍然易见活性豆粉碎屑残留，深色衣物更为明显。

洗衣物的用量视衣物的量与洗涤方法而定，比如机洗3kg衣物，用活性豆粉5g～10g即可，如衣物过于污秽，可视情况增加用量。)

(2)洗涤液：

活性豆粉30g～50g 羟乙基纤维素(HEC)0.2g～0.8g 山梨酸钾0.3g～0.5g 水补至100g

搅拌下将HEC、山梨酸钾加入水中，溶解后加入活性豆粉搅匀，100℃加热10min以上，3000r/min均质3min～5min，冷却，包装即成。

使用方法与通常的洗手液、洗洁精、洗衣液(洗衣物需用超微粉碎的活性豆粉或脱皮豆粕粉)等类似。用于洗碗机、洗菜机中清洗餐具、果蔬时，可适当增加稀释比例。

(3)洗涤颗粒

活性豆粉65g～80g 可溶性淀粉10g～20g 水溶性糊精5g～20g。

制粒，包装。

产品用于日常洗涤，比如洗餐具、洗水果、蔬菜等等。清洗五口之家一餐的餐具，一般用1g～2g颗粒剂加入500ml～1500ml水中分散即够用。油污过重者可适当增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗机、洗菜机中清洗餐具、果蔬时，可适当增加稀释比例。

(4)洗涤泡腾片：

活性豆粉75g 柠檬酸8g 碳酸氢钠12g PEG6000 5g。

将PEG6000熔融，加入碳酸氢钠搅匀，冷却，得碳酸氢钠PEG包裹物。粉碎，过80目筛。将其与活性豆粉、柠檬酸共同混匀，压1g重片，包装。

产品用于日常洗涤，比如洗餐具、洗水果、蔬菜等等。清洗五口之家一餐的餐具，一般用1片～2片放入500ml～1500ml水中即够用。油污过重者可适当增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗机、洗菜机中清洗餐具、果蔬时，可适当增加稀释比例。

适当调整上述剂量，加入过碳酸钠等，可制作为义齿清洁泡腾片。

该产品便于携带，使用方便，既便于居家，也便于出差、旅游、野外作业，军旅生活等等使用。

(5)洗面奶、洗手液、沐浴露：

活性豆粉15g～40g N-月桂酰肌氨酸钠1g～4g 卡波姆0.1g～0.6g 山梨酸钾0.5g玫瑰精油0.01g 水补至100g。

a：以水混悬活性豆粉，100℃加热10min以上。

b：N-月桂酰肌氨酸钠、卡波姆、山梨酸钾混匀。

c：搅拌下将b加入a中，3000r/min均质3min～5min，冷至50℃加入玫瑰精油，搅匀即成。

洗面、洗手、沐浴均可。与一般的洗面奶、洗手液、沐浴露用法相同。

产品洗后干净清爽，不伤皮肤。如不追求丰富的泡沫，可不必添加N-月桂酰肌氨酸钠；如不追求香味，可不必添加玫瑰精油或其它香料。

(6)洗发水

活性豆粉10～30g 月桂酰谷氨酸钠1g～4g 癸基葡糖苷(50％有效物)1g～6g HEC0.1～0.7g 泛醇0.2g～0.8g EUXYI Kl00 0.3g～0.5g 阳离子瓜尔胶0.05g～0.4g 玫瑰精油0.01g 水补至100g

搅拌下将HEC、阳离子瓜尔胶加入水中使溶解，加入活性豆粉搅匀，100℃加热10min以上，3000r/min均质3min～5min，冷至50℃，搅拌下加入月桂酰谷氨酸钠、癸基葡糖苷、泛醇、EUXYI Kl00、玫瑰精油，搅匀即成。

本品洗发温和，不伤头皮、不伤头发、环境友好。如不追求丰富的泡沫，可少添加或不必添加月桂酰谷氨酸钠、癸基葡糖苷。

(7)牙膏

磷酸氢钙20g～40g 活性豆粉3g～12g 增稠型二氧化硅2g～6g 磨擦型二氧化硅1g～3g 月桂酰肌氨酸钠1g～3g 甘油10g～40g 山梨醇10g～40g 黄原胶0.3g～0.8g CMC0.2g～0.7g 山梨酸钾0.5g 糖精钠0.02g～0.1g 香精适量水补至100g

a：将活性豆粉混悬于水中，100℃加热10min以上，3000r/min均质3min～5min，冷至60℃，加入甘油。

b：将糖精钠、磷酸氢钙、增稠型二氧化硅、磨擦型二氧化硅、N-月桂酰肌氨酸钠、黄原胶、CMC、山梨醇、山梨酸钾混匀。

c：搅拌下将b加入a中，50℃以下加入香精，搅匀即成。

活性豆粉既是表面活性剂又是有益于牙齿保健和口腔卫生的功能性成分。

2、护肤用品

(1)护肤霜

M68乳化剂2g～6g 16-18醇2g～6g 活性豆粉1g～6g 角鲨烷1g～6g 霍霍巴油0.3g～2g GTCC 1g～5g 羟乙基脲1g～20g PCA-Na 1g～10g 乳酸钠0.5g～4g EDTA 2Na0.01g～0.6g 香精适量防腐剂适量水补至100g

a：将M68乳化剂、16-18醇、角鲨烷、GTCC、霍霍巴油于75℃～80℃共熔溶。

b：用水混悬活性豆粉，100℃加热10min以上，冷至75℃～80℃，加入EDTANa2、羟乙基脲、PCA-Na、乳酸钠。

c：75℃～80℃搅拌下，将b加入a中，3000r/min均质3min～5min。

d：降温至50℃后加入香精、防腐剂，搅匀即成。

产品护肤、保水、美容，活性豆粉在其中可起到乳化、增稠作用，其所含的大豆异黄酮、乳清蛋白等成分可起到护肤、养颜、美容的作用。

(2)面膜1

活性豆粉0.5g～3g，临用时溶于水100g～300g中，加入适量面粉调成糊状，敷面，用后清水洗面。

有清洁肌肤、保水、护肤、养颜、美容的作用。

(3)面膜2

活性豆粉1g～6g 羟乙基脲1g～5g PCA-Na 1g～5g 乳酸钠0.5g～2g 甘油1g～6g香精适量防腐剂适量水补至100g 无纺布

以水混悬活性豆粉，100℃加热10min以上，冷至50℃，加甘油、香精搅拌混溶，加入羟乙基脲、PCA-Na、乳酸钠、防腐剂，搅匀，浸泡无纺布。包装即成。

用时取出无纺布敷面，用后清水洗面。产品有清洁肌肤、保水、护肤、养颜、美容的作用。

3.其它可以应用表面活性剂的地方。比如：

口香糖

活性豆粉(脱皮豆粕，经超微粉碎，用前经高温蒸制20min以上)4g～12g 胶基70g～85g 甘露醇5g～10g 山梨醇2g～4g 六氢β-酸4mg～16mg 甜味剂、香精适量，共为100g。

a：胶基在45℃～50℃下保持一定湿度软化4h；

b：山梨醇、活性豆粉、甘露醇、六氢β-酸、甜味剂混匀；

c：将b在45℃～50℃下加入a中，加入香精，保持一定湿度搅拌混合20min～30min；

d：在40℃左右，反复挤压使成组织紧密、色泽均匀、表面光滑的带状坯，冷却，切块，包装即成。

口香糖主要是靠机械力来清洁牙齿、口腔的。加入活性豆粉，使口香糖兼具机械力与表面活性剂的去污作用，使口香糖清洁牙齿、口腔的能力得到大幅度的提升，使牙齿更加健康、洁净靓丽，使口腔更加爽适清新。活性豆粉中丰富的低聚糖和可溶性膳食纤维等成分则有益于牙齿、口腔的健康。活性豆粉是一种用于口香糖中的绝佳原料。

必须再次强调的是，欲应用于食品的豆粕，在其大豆去脂以前，必须做好原料的选材、清洁工作，必须保证其清洁与卫生，并符合国家对食品的相关规定。

Claims

1.将豆粕作为表面活性剂，应用于需用表面活性剂的各种用途之中。

2.将豆粕作为表面活性剂，应用于洗涤用品之中。

3.将豆粕作为表面活性剂，应用于洗漱用品之中。

4.将豆粕作为表面活性剂，应用于化妆品之中。