CN106798148A - 禽类饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种禽类饲料添加剂，由如下重量份数的原料制成：酒糟 250‑300 份、苜蓿草 20‑25份、黑麦草 20‑25 份、菜籽饼 15‑20 份、果渣 15‑20份、花生壳 13‑17 份、油菜秆 12‑16 份、雪里蕻10‑15 份、萝卜缨 10‑15 份、调味剂 10‑15 份、槐花 8‑12 份、米糠油 8‑12 份、黑木耳 6‑10 份、蛋壳6‑10份、金钱草5‑8份、鱼腥草4‑7份、银杏叶3‑6份、花椒叶2‑4份、三异辛酸甘油酯0.001‑0.005份、柠檬酸铁铵0.001‑0.003份、硫酸镁0.01‑0.03份、EM活菌液3‑8份。本发明所制添加剂色泽金黄、气味香甜，口感佳，可直接生喂，并且含有丰富的营养成分，能够提高饲料的营养水平和吸收率，从而促进禽类生长，缩短出栏期。

Description

禽类饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及一种禽类饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

禽类食品指鸡、鸭、鹅等的肌肉及其制品，可加工烹制成各种美味佳肴，是一类食用价值很高的食物。禽肉蛋白质含量为16％-20％，其中鸡肉和鹌鹑肉的蛋白质含量较高，约达20％；鹅肉约18％，鸭肉相对较低，约16％；心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量略低于肌肉，在14％-16％。禽类蛋白质的氨基酸组成与鱼类相似，与人体需要接近，利用率较高。禽肉脂肪含量差别较大，火鸡和鹌鹑的脂肪含量在3％左右，鸡和鸽子在9％-14％之间，鸭和鹅达20％左右。不饱和脂肪酸中以单不饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸比例较低。胆固醇含量在肝中较高，一般每1 00g为350mg左右，约是肌肉中含量的3倍。禽类可提供多种维生素，主要以维生素A和B族维生素为主．内脏含量比肌肉中多，肝脏中含量最多。禽类含有多种矿物质，内脏含量普遍高于肌肉。其中铁主要以血红素形式存在，消化吸收率很高。鸭肝含铁最为丰富，每100g达23mg。

从烹调加工及可利用角度来看，禽体由肉、脂肪、筋和骨四部分组成，其主要营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水分等。

总体而言，禽类比畜肉营养价值高，首先，禽肉蛋白质含量高，是优质蛋白质的来源之一，其次，脂肪含量低，禽肉脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸。例如人体必需脂肪酸—亚油酸，易被人体消化吸收，这是禽肉脂肪的一个特点，此外禽肉及内脏都含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E。特别是禽类的肝脏中维生素A的含量十分丰富，另外，禽类所含矿物之中以磷、铁含量较多。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种工序简单、生产成本低、具有防病作用的禽类饲料添加剂。

本发明还提供一种禽类添加剂的制备方法。

为达到上述目的，本发明通过以下技术方案实现：

一种禽类添加剂，由如下重量份数的原料制成：酒糟250-300份、苜蓿草20-25份、黑麦草20-25份、菜籽饼15-20份、果渣15-20份、花生壳13-17份、油菜秆12-16份、雪里蕻10-15份、萝卜缨10-15份、调味剂10-15份、槐花8-12份、米糠油8-12份、黑木耳6-10份、蛋壳6-10份、金钱草5-8份、鱼腥草4-7份、银杏叶3-6份、花椒叶2-4份、三异辛酸甘油酯0.001-0.005份、柠檬酸铁铵0.001-0.003份、硫酸镁0.01-0.03份、EM活菌液3-8份；

优选所述禽类添加剂，由以下重量份的组分制成：酒糟280份、苜蓿草25份、黑麦草25份、菜籽饼15份、果渣20份、花生壳15份、油菜秆13份、雪里蕻12份、萝卜缨14份、调味剂12份、槐花10份、米糠油8份、黑木耳10份、蛋壳10份、金钱草8份、鱼腥草4份、银杏叶6份、花椒叶4份、三异辛酸甘油酯0.002份、柠檬酸铁铵0.002份、硫酸镁0.03份、EM活菌液8份；

其制备方法如下：

1)将新鲜苜蓿草、黑麦草、油菜秆、雪里蕻和萝卜缨切碎后加入酒糟中，然后加入EM活菌液，混合均匀，并加水控制含水量在60％左右，即得混合料；

2)将菜籽饼、果渣、花生壳和蛋壳粉碎成粉末，混合均匀后铺于发酵缸的缸底，然后铺上混合料，经压实后用塑料薄膜压边密封，3天后即得发酵料；

3)将槐花、黑木耳、金钱草、鱼腥草、三异辛酸甘油酯、柠檬酸铁铵、硫酸镁、银杏叶和花椒叶粉碎后加入发酵料中，密封放置1h后再加入调味剂和米糠油，充分混合均匀即可进行禽类的饲喂。

所述调味剂由如下重量份数的原料制成：芦柑皮20-25份、栀子花20-25份、鱼香菜15-20份、胡椒薄荷15-20份、玉米须13-16份、莳萝草10-15份、甜叶菊10-15份、菊薯叶8-13份、榆树叶6-10份、椰子粉6-10份、红枣粉5-8份、罗望子多糖胶3-6份、麦芽糊精10-15份，其制备方法如下：先将芦柑皮、莳萝草、菊薯叶和榆树叶加入8倍量水中，浸泡1h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波处理15min，再加入栀子花、鱼香菜、胡椒薄荷、玉米须和甜叶菊，继续微波处理10min，然后于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，过滤，将滤液和椰子粉、红枣粉一起加入磨浆机，充分磨浆后过滤，向所得滤液中加入罗望子多糖胶和麦芽糊精，混合均匀后送入冷冻干燥机，最后经粉碎机制成粉末。

调味剂的加入能提升添加剂的口感，刺激禽类的食欲，从而增加摄食量，并且其中的部分成分具有健胃消食和杀灭体内寄生虫的作用，从而增强添加剂的保健功效。

本发明的有益效果是：本发明以酒糟为主要原料，辅以牧草、食品加工下脚料和多种植物等制得禽类饲料添加剂，该添加剂色泽金黄、气味香甜，口感佳，可直接生喂，并且含有丰富的营养成分，能够提高饲料的营养水平和吸收率，从而促进禽类生长，缩短出栏期。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

1）将23份苜蓿草、20份黑麦草、13份油菜秆、10份雪里蕻和10份萝卜缨切碎后加入250-300份酒糟中，然后加入3-8份EM活菌液，混合均匀，并加水控制含水量在60％左右，即得混合料；

2）将15-20份菜籽饼、15-20份果渣、13-17份花生壳和6-10份蛋壳粉碎成粉末，混合均匀后铺于发酵缸的缸底，然后铺上混合料，经压实后用塑料薄膜压边密封，3天后即得发酵料；

3）将8-12份槐花、6-10份黑木耳、5-8份金钱草、4-7份鱼腥草、三异辛酸甘油酯0.001-0.005份、柠檬酸铁铵0.001-0.003份、硫酸镁0.01-0.03份、3-6份银杏叶和2-4份花椒叶粉碎后加入发酵料中，密封放置1h后再加入10-15份调味剂和8-12份米糠油，充分混合均匀即可进行禽类的饲喂。

调味剂的制备：先将22份芦柑皮、12份莳萝草、8份菊薯叶和6份榆树叶加入8倍量水中，浸泡1h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波处理15min，再加入20份栀子花、17份鱼香菜、15份胡椒薄荷、14份玉米须和10份甜叶菊，继续微波处理10min，然后于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，过滤，将滤液和7份椰子粉、5份红枣粉一起加入磨浆机，充分磨浆后过滤，向所得滤液中加入3份罗望子多糖胶和10份麦芽糊精，混合均匀后送入冷冻干燥机，最后经粉碎机制成粉末。

实施例2

1)将20-25份苜蓿草、20-25份黑麦草、12-16份油菜秆、10-15份雪里蕻和10-15份萝卜缨切碎后加入250-300份酒糟中，然后加入3-8份EM活菌液，混合均匀，并加水控制含水量在60％左右，即得混合料；

2)将15-20份菜籽饼、15-20份果渣、13-17份花生壳和6-10份蛋壳粉碎成粉末，混合均匀后铺于发酵缸的缸底，然后铺上混合料，经压实后用塑料薄膜压边密封，3天后即得发酵料；

3)将8-12份槐花、6-10份黑木耳、5-8份金钱草、4-7份鱼腥草、三异辛酸甘油酯0.001-0.005份、柠檬酸铁铵0.001-0.003份、硫酸镁0.01-0.03份、3-6份银杏叶和2-4份花椒叶粉碎后加入发酵料中，密封放置1h后再加入10-15份调味剂和8-12份米糠油，充分混合均匀即可进行禽类的饲喂。

调味剂的制备：先将25份芦柑皮、15份莳萝草、10份菊薯叶和8份榆树叶加入8倍量水中，浸泡1h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波处理15min，再加入25份栀子花、20份鱼香菜、15份胡椒薄荷、14份玉米须和12份甜叶菊，继续微波处理10min，然后于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，过滤，将滤液和8份椰子粉、7份红枣粉一起加入磨浆机，充分磨浆后过滤，向所得滤液中加入5份罗望子多糖胶和15份麦芽糊精，混合均匀后送入冷冻干燥机，最后经粉碎机制成粉末。

实施例3

1)将20-25份苜蓿草、20-25份黑麦草、12-16份油菜秆、10-15份雪里蕻和10-15份萝卜缨切碎后加入250-300份酒糟中，然后加入3-8份EM活菌液，混合均匀，并加水控制含水量在60％左右，即得混合料；

2)将15-20份菜籽饼、15-20份果渣、13-17份花生壳和6-10份蛋壳粉碎成粉末，混合均匀后铺于发酵缸的缸底，然后铺上混合料，经压实后用塑料薄膜压边密封，3天后即得发酵料；

3)将8-12份槐花、6-10份黑木耳、5-8份金钱草、4-7份鱼腥草、三异辛酸甘油酯0.001-0.005份、柠檬酸铁铵0.001-0.003份、硫酸镁0.01-0.03份、3-6份银杏叶和2-4份花椒叶粉碎后加入发酵料中，密封放置1h后再加入10-15份调味剂和8-12份米糠油，充分混合均匀即可进行禽类的饲喂。少量的三异辛酸甘油酯、柠檬酸铁铵和硫酸镁0.01-0.03份组合物，能与金钱草、鱼腥草等植物成分物质结合，能抗菌消炎、减少患病、提高免疫力。

调味剂的制备：先将23份芦柑皮、15份莳萝草、10份菊薯叶和7份榆树叶加入8倍量水中，浸泡1h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波处理15min，再加入23份栀子花、20份鱼香菜、15份胡椒薄荷、15份玉米须和10份甜叶菊，继续微波处理10min，然后于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，过滤，将滤液和8份椰子粉、7份红枣粉一起加入磨浆机，充分磨浆后过滤，向所得滤液中加入5份罗望子多糖胶和15份麦芽糊精，混合均匀后送入冷冻干燥机，最后经粉碎机制成粉末。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种禽类饲料添加剂，其特征在于，由如下原料组成：酒糟250-300份、苜蓿草20-25份、黑麦草20-25份、菜籽饼15-20份、果渣15-20份、花生壳13-17份、油菜秆12-16份、雪里蕻10-15份、萝卜缨10-15份、调味剂10-15份、槐花8-12份、米糠油8-12份、黑木耳6-10份、蛋壳6-10份、金钱草5-8份、鱼腥草4-7份、银杏叶3-6份、花椒叶2-4份、三异辛酸甘油酯0.001-0.005份、柠檬酸铁铵0.001-0.003份、硫酸镁0.01-0.03份、调味剂3-8份。

2.根据权利要求1所述的一种禽类饲料添加剂，其特征在于，优选所述禽类添加剂，由以下重量份的组分制成：酒糟280份、苜蓿草25份、黑麦草25份、菜籽饼15份、果渣20份、花生壳15份、油菜秆13份、雪里蕻12份、萝卜缨14份、调味剂12份、槐花10份、米糠油8份、黑木耳10份、蛋壳10份、金钱草8份、鱼腥草4份、银杏叶6份、花椒叶4份、三异辛酸甘油酯0.002份、柠檬酸铁铵0.002份、硫酸镁0.03份、EM活菌液8份。

3.根据权利要求1所述的一种禽类饲料添加剂的制备方法，其特征在于，如下：

1)将新鲜苜蓿草、黑麦草、油菜秆、雪里蕻和萝卜缨切碎后加入酒糟中，然后加入EM活菌液，混合均匀，并加水控制含水量在60％左右，即得混合料；

2)将菜籽饼、果渣、花生壳和蛋壳粉碎成粉末，混合均匀后铺于发酵缸的缸底，然后铺上混合料，经压实后用塑料薄膜压边密封，3天后即得发酵料；

3)将槐花、黑木耳、金钱草、鱼腥草、三异辛酸甘油酯、柠檬酸铁铵、硫酸镁、银杏叶和花椒叶粉碎后加入发酵料中，密封放置1h后再加入调味剂和米糠油，充分混合均匀即可进行禽类的饲喂。

4.根据权利要求3所述的一种禽类饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述调味剂由如下重量份数的原料制成：芦柑皮20-25份、栀子花20-25份、鱼香菜15-20份、胡椒薄荷15-20份、玉米须13-16份、莳萝草10-15份、甜叶菊10-15份、菊薯叶8-13份、榆树叶6-10份、椰子粉6-10份、红枣粉5-8份、罗望子多糖胶3-6份、麦芽糊精10-15份。

5.根据权利要求4所述的一种禽类饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述调味剂的制备方法如下：先将芦柑皮、莳萝草、菊薯叶和榆树叶加入8倍量水中，浸泡1h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波处理15min，再加入栀子花、鱼香菜、胡椒薄荷、玉米须和甜叶菊，继续微波处理10min，然后于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，过滤，将滤液和椰子粉、红枣粉一起加入磨浆机，充分磨浆后过滤，向所得滤液中加入罗望子多糖胶和麦芽糊精，混合均匀后送入冷冻干燥机，最后经粉碎机制成粉末。