CN106722522A - 一种魔芋切片分拣流水线设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种魔芋切片分拣流水线设备，主要分为动力部分、魔芋传送部分、切片部分、魔芋片传送部分、烹饪部分这五个部分，整个动力部分均采用气动驱动，魔芋传送部分采用叶轮旋转带动滚轮旋转来传送魔芋块，切片部分的切刀上设有气孔，在切片的同时直接将魔芋片分离，落到魔芋片传送部分，然后通过传送带，魔芋片直接被传送至脱水烹饪槽中进行烹饪。这种魔芋切片分拣流水线设备能方便的用于魔芋食品加工产业，克服魔芋特有的一些难以加工的属性，极大降低人工成本，安全实用可靠。

Description

一种魔芋切片分拣流水线设备

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，特别是涉及一种魔芋切片分拣流水线设备。

背景技术

魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。但是魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。并且由于魔芋中富含葡甘聚糖，粘度非常高，并且极易吸水膨胀，使魔芋的加工工艺受到限制。所以市场上现有的魔芋食品中，所含的魔芋葡甘聚糖的纯度普遍偏低，人们能够摄入的葡甘聚糖甚少。亟需一种能够轻松将魔芋切片分拣加工的设备，直接将魔芋切片脱水，做成片状魔芋食品供人们食用。

发明内容

因此，本发明为了解决魔芋切片时魔芋片粘连在一起的难题，提供一种魔芋切片分拣流水线设备，它布局合理，安全可靠，直接将魔芋输送、切片、分拣、脱水这些工序直接整合在一起。

本发明所采用的技术方案是：一种魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：包括空气压缩机、物料装斗驱动气路干路、物料装斗左侧驱动气路、物料装斗右侧驱动气路、物料装斗、滚轮、滚轮转轴、左侧叶轮、右侧叶轮、叶轮盖板、切刀转轮轴承、切刀转轮、切刀、螺钉、传送带、传送带驱动滚柱、轴流风轮、传送带进气管、传送带出气管、传送带轴承、传送带支架、脱水加热槽、卡销；

根据功能共分为五部分，分别是动力部分、魔芋传送部分、切片部分、魔芋片传送部分、烹饪部分。

上述动力部分是指为整个流水线提供驱动力的部分结构，包含空气压缩机、物料装斗驱动气路干路、物料装斗左侧驱动气路、物料装斗右侧驱动气路、传送带进气管、传送带出气管。所述物料装斗驱动气路干路连接在空气压缩机的排气孔上，物料装斗驱动气路干路向后分为两个支路，分别是物料装斗左侧驱动气路、物料装斗右侧驱动气路。所述左侧驱动气路和物料装斗右侧驱动气路分别连接在物料装斗的两个进气孔上，将空气压缩机的气体传输进物料装斗的气路内。

所述魔芋传送部分，包含物料装斗、滚轮、滚轮转轴、左侧叶轮、右侧叶轮、叶轮盖板；所述物料装斗为上下面镂空的框形结构，沿着框形结构的外侧两边，各凸起一排气体通道，所述气体通道内侧开设有通孔，所述滚轮延轴线加工有通孔，所述滚轮转轴从矩形体的外侧，穿过气体通道和滚轮上的通孔，将滚轮安装在框形结构的内部；所述左侧叶轮从框形结构左侧，安装在滚轮转轴上，所述右侧叶轮从框形结构右侧，安装在滚轮转轴上，所述叶轮盖板有两片，分别从框形结构的左右两侧，覆盖在凸起的排气通道上。

物料装斗左侧驱动气路和物料装斗右侧驱动气路将气体，传输进框形结构两侧的排气通道内，推动左侧叶轮和右侧叶轮转动，从而带动滚轮旋转；将魔芋块从物料装斗的上方放入，魔芋块将被滚轮带动向前移动，最终魔芋块被传输至物料装斗的物料输出洞处。

所述切片部分包含物料装斗、切刀转轮轴承、切刀转轮、切刀、螺钉、卡销；所述物料装斗的物料输出端面上，开设有圆形凹面，圆形凹面中间设有切刀转轮安装柱，所述切刀转轮为扁圆柱形，扁圆柱形沿轴线开设有切刀转轮安装孔，通过切刀转轮轴承，安装在切刀转轮安装柱上，环绕切刀转轮安装柱旋转；所述卡销穿过切刀转轮安装柱的外端，限制切刀转轮轴承、切刀转轮向外滑动；所述切刀为梭形，两端为刀片，通过螺钉，安装在切刀转轮上。

魔芋块从物料装斗的输出洞排出，直接被切刀切片，然后魔芋片落在传送带上。

所述魔芋片传送部分即传送带部分，包含传送带、传送带驱动滚柱、轴流风轮、传送带进气管、传送带出气管、传送带轴承、传送带支架；所述传送带支架有四个，上端为环状，环形内部安装有传送带轴承；所述传送带驱动滚柱为圆柱状，沿轴线方向开设通孔，共有前后两个，每个传送带驱动滚柱的两端均嵌在传送带轴承内圈上；所述传送带套在前后两个传送带驱动滚柱上；所述轴流风轮安装在传送带驱动滚柱内的中间位置，轴流风轮的叶扇，与传送带驱动滚柱焊接为一体；所述传送带进气管和传送带出气管分别连接在传送带驱动滚柱的两端，气体流过轴流风轮，推动轴流风轮转动，从而带动传送带驱动滚柱转动，最终带动传送带运动。

所述烹饪部分包含脱水加热槽，内部放置油或其烹饪物料，直接将魔芋切片脱水烹饪。

假设标记物料装斗进气孔为a、物料装斗头部进气孔为b、物料装斗头部出气孔为c、切刀转轮进气孔为d、切刀转轮出气孔为e、切刀进气孔f、切刀出气孔为g，那么整个气体流向为a-b-c-d-e-f-g，滚轮的转动和切刀的转动，均为同一股气体驱动，实现魔芋块的传输和切片同步运行，完全避免魔芋块漏切的现象发生。

魔芋块内含粘性物质，切片的难度在于魔芋片会粘在刀上，或者多个魔芋片粘连在一起。本发明中，切刀的外表面形成一层气流层，在将魔芋切片的同时，气流将魔芋从切刀上吹离，避免了魔芋片粘在切刀上的现象发生。

传动带部分放置在物料装斗的物料输出洞的正下方，使的落下的魔芋切片依次排开，避免魔芋切片粘连在一起。

本发明提供了一种魔芋切片分拣流水线设备具有如下优点：

（1）利用气体作为动力载体，极大方便了流水线设备的摆放位置和方向；

（2）魔芋传输和切片一体化，两者不可单独运行，实现两个工序完美同步配合；

（3）从魔芋块传输到烹饪，实现了魔芋食品加工的一体化。

所以，这种魔芋切片分拣流水线设备能方便的用于魔芋食品加工产业，极大降低人工成本，安全实用可靠。

本发明的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，或者通过实施本发明而了解。

附图说明

附图仅用于示出具体实施例的目的，而并不认为是对本发明的限制，在整个附图中，相同的参考符号表示相同的部件。

图1是本发明的整体设备结构装配示意图。

图2是本发明的物料装斗部分的整体结构装配图。

图3是本发明的物料装斗和叶轮盖板的拆解示意图。

图4是本发明的叶轮和滚轮转轴的拆解示意图。

图5本发明的的叶轮和滚轮转轴的拆解局部示意图。

图6是本发明的滚轮、叶轮、滚轮转轴的拆解示意图。

图7是本发明的物料装斗的结构侧面示意图。

图8是本发明的物料装斗的出料端的结构示意图。

图9是本发明的物料装斗的出料端的剖切示意图。

图10是本发明的切刀与物料装斗的拆解示意图。

图11是本发明的切刀与物料装斗的拆解局部示意图。

图12是本发明的切刀转轮与出风口结构示意图。

图13是本发明的切刀转轮与物料装斗的拆解示意图。

图14是本发明的切刀转轮的结构示意图。

图15是本发明的切刀转轮的朝向进风口的剖切图。

图16是本发明的切刀转轮的朝向出风口的剖切图。

图17是本发明的切刀的外侧结构示意图。

图18是本发明的切刀的内侧的局部结构示意图。

图19是本发明的切刀的外侧的局部结构示意图。

图20是本发明的传送带部分的整体结构示意图。

图21是本发明的传送带部分的局部结构示意图。

图22是本发明的传送带部分的破坏示意图。

图23是本发明的传动带部分的破坏区域的局部放大图。

图中标号：1-空气压缩机、2-物料装斗驱动气路干路、3-物料装斗左侧驱动气路、4-物料装斗右侧驱动气路、5-物料装斗、6-滚轮、7-滚轮转轴、8-左侧叶轮、9-右侧叶轮、10-叶轮盖板、11-切刀转轮轴承、12-切刀转轮、13-切刀、14-螺钉、15-传送带、16-传送带驱动滚柱、17-轴流风轮、18-传送带进气管、19-传送带出气管、20-传送带轴承、21-传送带支架、22-脱水加热槽、23-卡销、a-物料装斗进气孔、b-物料装斗头部进气孔、c-物料装斗头部出气孔、d-切刀转轮进气孔、e-切刀转轮出气孔、f-切刀进气孔、g-切刀出气孔、m-切刀转轮安装柱、n-切刀转轮安装孔、p-物料装斗的物料输出洞、q-传送带部分的破坏区域局部视图、A-A-切刀转轮剖切线。

具体实施方式

以下将结合附图和实施例对本发明一种魔芋切片分拣流水线设备作进一步的详细描述。

一种魔芋切片分拣流水线设备，比较具体地讲，主要包括空气压缩机1、物料装斗驱动气路干路2、物料装斗左侧驱动气路3、物料装斗右侧驱动气路4、物料装斗5、滚轮6、滚轮转轴7、左侧叶轮8、右侧叶轮9、叶轮盖板10、切刀转轮轴承11、切刀转轮12、切刀13、螺钉14、传送带15、传送带驱动滚柱16、轴流风轮17、传送带进气管18、传送带出气管19、传送带轴承20、传送带支架21、脱水加热槽22、卡销23；

如图1所示，根据功能共分为五部分，分别是动力部分、魔芋传送部分、切片部分、魔芋片传送部分、烹饪部分。

上述动力部分是指为整个流水线提供驱动力的部分结构，包含空气压缩机1、物料装斗驱动气路干路2、物料装斗左侧驱动气路3、物料装斗右侧驱动气路4、传送带进气管18、传送带出气管19。如图1所示，所述物料装斗驱动气路干路2连接在空气压缩机1的排气孔上，物料装斗驱动气路干路2向后分为两个支路，分别是物料装斗左侧驱动气路3、物料装斗右侧驱动气路4。所述物料装斗左侧驱动气路3和物料装斗右侧驱动气路4分别连接在物料装斗5的两个进气孔a上，将空气压缩机1的气体传输进物料装斗5的气路内。

进一步讲，因为空气压缩机1具有噪音，所述空气压缩机1均布置在厂房外侧或专属房间，因为齿轮传动或皮带传动等机构难以在曲折复杂的流水线设备中应用，所以本发明均采用气动驱动，传动路线长，传动管路可随时跟随设备移动调整。

另外有传送带进气管18、传送带出气管19分别连接在传送带驱动滚柱16的两端。所述传送带进气管18接在空气压缩机的排气孔上，所述传送带出气管连接在同一台空气压缩机的进气孔上。

进一步讲，传送带进气管18和传送带出气管19所连接的空气压缩机，与物料装斗驱动气路干路2所连接的空气压缩机1，可以是相同的一台，当在一台空气压缩机的功率不足以支撑整个流水线设备时，也可以是不同的空气压缩机。

所述魔芋传送部分，包含物料装斗5、滚轮6、滚轮转轴7、左侧叶轮8、右侧叶轮9、叶轮盖板10；如图2、图3、图4、图5、图6、图7所示，所述物料装斗5为上下面镂空的框形结构，沿着框形结构的外侧两边，各凸起一排气体通道，所述气体通道内侧开设有通孔，所述滚轮6延轴线加工有通孔，所述滚轮转轴7从矩形体的外侧，穿过气体通道和滚轮6上的通孔，将滚轮6安装在框形结构的内部；所述左侧叶轮8从框形结构左侧，安装在滚轮转轴7上，所述右侧叶轮9从框形结构右侧，安装在滚轮转轴7上，所述叶轮盖板10有两片，分别从框形结构的左右两侧，覆盖在凸起的排气通道上。

进一步讲，如图4、图5、图6所示，所述滚轮6为圆柱形，滚轮6的长度与框形结构的内侧宽度相同，滚轮6的通孔内凸起有筋条。

进一步讲，如图3、图4、图5、图6所示所述滚轮转轴7为细长圆柱形，圆柱形表面开设凹槽，滚轮6的筋条，恰好可以嵌在滚轮转轴7的凹槽内。

进一步讲，如图4、图5、图6所示，所述左侧叶轮8和右侧叶轮9为一副镜像结构，在由外向内视角，左侧叶轮8的叶扇为顺时针旋转；右侧叶轮9的叶扇为逆时针旋转。

进一步讲，如图2、图3、图7所示，所述叶轮盖板10通过粘合剂，粘在在气体通道上，将叶轮和气体通道封闭住。

如图1、图3、图7所示，物料装斗左侧驱动气路3和物料装斗右侧驱动气路4将气体，通过物料装斗的进气孔a，传输进框形结构两侧的排气通道内，如图4、图5所示，推动左侧叶轮8和右侧叶轮9转动，从而带动滚轮6旋转；将魔芋块从物料装斗5的上方放入，魔芋块将被滚轮6带动向前移动，最终魔芋块被传输至物料装斗的物料输出洞p处。

所述切片部分包含物料装斗5、切刀转轮轴承11、切刀转轮12、切刀13、螺钉14、卡销23；如图1、图8、图10、图11、图13所示，所述物料装斗5的物料输出端面上，开设有圆形凹面，圆形凹面中间设有切刀转轮安装柱m，所述切刀转轮12为扁圆柱形，扁圆柱形沿轴线开设有切刀转轮安装孔n，通过切刀转轮轴承11，安装在切刀转轮安装柱m上，环绕切刀转轮安装柱m旋转；所述卡销23穿过切刀转轮安装柱m的外端，限制切刀转轮轴承11、切刀转轮12向外滑动；所述切刀13为梭形，两端为刀片，通过螺钉14，安装在切刀转轮12上。

进一步讲，如图8、图9所示，所述物料装斗5的出料端，内部开设有气体通路，与物料装斗的框形结构两侧的气体通道相连通，物料装斗5上的气体最终从圆形凹面的圆柱面上的出气孔c排出。

进一步讲，如图11、图12、图13、图14、图15、图16所示，所述切刀转轮12，环绕圆柱面均匀分布有多个进气孔d，切刀转轮的内部从进气孔d开始，向中心开设有弧形通道，气流经过弧形通道，最终从切刀转轮12的外端面上的出气孔e排出。

进一步讲，如图10、图11、图17、图18、图19所示，所述切刀13的中间部分为圆形盖形状，圆形盖将切刀转轮12的外端面的出气孔e盖住；圆形盖的内部开设有切刀进气孔f，切刀13内由切刀进气孔f开始，沿着刀柄设有气体通道，切刀13的刀片外侧面分布有多个排气孔g，气体从切刀的圆形盖内侧进气孔f进去，最终从排气孔g排出。

进一步讲，所述魔芋传送部分、切片部分共用物料装斗5这个载体，在本发明中两者也可统称为物料装斗部分。

魔芋块从物料装斗5的输出洞p排出，直接被切刀13切片，然后魔芋片落在传送带15上。

所述魔芋片传送部分即传送带部分，包含传送带15、传送带驱动滚柱16、轴流风轮17、传送带进气管18、传送带出气管19、传送带轴承20、传送带支架21；如图20、图21、图22、图23所示，所述传送带支架21有四个，上端为环状，环形内部安装有传送带轴承20；所述传送带驱动滚柱16为圆柱状，沿轴线方向开设通孔，共有前后两个，每个传送带驱动滚柱16的两端均嵌在传送带轴承20内圈上；所述传送带15套在前后两个传送带驱动滚柱16上；所述轴流风轮17安装在传送带驱动滚柱16内的中间位置，轴流风轮17的叶扇，与传送带驱动滚柱16焊接为一体；所述传送带进气管18和传送带出气管19分别连接在传送带驱动滚柱16的两端，气体流过轴流风轮17，推动轴流风轮17转动，从而带动传送带驱动滚柱16转动，最终带动传送带15运动。

如图1所示，所述烹饪部分包含脱水加热槽22，内部放置油或其烹饪物料，放置在传送带15的末端下方，直接将传送带15运输来的魔芋切片脱水烹饪。

本发明的工作原理是：标记物料装斗进气孔为a、物料装斗头部进气孔为b、物料装斗头部出气孔为c、切刀转轮进气孔为d、切刀转轮出气孔为e、切刀进气孔f、切刀出气孔为g，那么整个气体流向为a-b-c-d-e-f-g，滚轮的转动和切刀的转动，均为同一股气体驱动，实现魔芋块的传输和切片同步运行，完全避免魔芋块漏切的现象发生。

魔芋块内含粘性物质，切片的难度在于魔芋片会粘在刀上，或者多个魔芋片粘连在一起。本发明中，切刀13的外表面形成一层气流层，在将魔芋切片的同时，气流将魔芋从切刀上吹离，避免了魔芋片粘在切刀13上的现象发生。

传动带部分放置在物料装斗的物料输出洞p的正下方，使的落下的魔芋切片依次排开，避免魔芋切片粘连在一起。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：包括动力部分、魔芋传送部分、切片部分、魔芋片传送部分、烹饪部分；

所述动力部分包含空气压缩机(1)、物料装斗驱动气路干路(2)、物料装斗左侧驱动气路(3)、物料装斗右侧驱动气路(4)、传送带进气管(18)、传送带出气管(19)；所述物料装斗驱动气路干路(2)连接在空气压缩机(1)的排气孔上，物料装斗驱动气路干路(2)向后分为两个支路，分别是物料装斗左侧驱动气路(3)、物料装斗右侧驱动气路(4)；所述物料装斗左侧驱动气路(3)和物料装斗右侧驱动气路(4)分别连接在物料装斗(5)的两个进气孔(a)上；

另外有传送带进气管(18)、传送带出气管(19)分别连接在传送带驱动滚柱(16)的两端；

所述魔芋传送部分，包含物料装斗(5)、滚轮(6)、滚轮转轴(7)、左侧叶轮(8)、右侧叶轮(9)、叶轮盖板(10)；所述物料装斗(5)为上下面镂空的框形结构，沿着框形结构的外侧两边，各凸起一排气体通道，所述气体通道内侧开设有通孔，所述滚轮(6)延轴线加工有通孔，所述滚轮转轴(7)从矩形体的外侧，穿过气体通道和滚轮(6)上的通孔，将滚轮(6)安装在框形结构的内部；所述左侧叶轮(8)从框形结构左侧，安装在滚轮转轴(7)上，所述右侧叶轮(9)从框形结构右侧，安装在滚轮转轴(7)上，所述叶轮盖板(10)有两片，分别从框形结构的左右两侧，覆盖在凸起的排气通道上；

所述切片部分包含物料装斗(5)、切刀转轮轴承(11)、切刀转轮(12)、切刀(13)、螺钉(14)、卡销(23)；所述物料装斗(5)的物料输出端面上，开设有圆形凹面，圆形凹面中间设有切刀转轮安装柱(m)，所述切刀转轮(12)为扁圆柱形，扁圆柱形沿轴线开设有切刀转轮安装孔(n)，通过切刀转轮轴承(11)，安装在切刀转轮安装柱(m)上，环绕切刀转轮安装柱(m)旋转；所述卡销(23)穿过切刀转轮安装柱(m)的外端，限制切刀转轮轴承(11)、切刀转轮(12)向外滑动；所述切刀(13)为梭形，两端为刀片，通过螺钉(14)，安装在切刀转轮(12)上；

所述魔芋片传送部分即传送带部分，包含传送带(15)、传送带驱动滚柱(16)、轴流风轮(17)、传送带进气管(18)、传送带出气管(19)、传送带轴承(20)、传送带支架(21)；所述传送带支架(21)有四个，上端为环状，环形内部安装有传送带轴承(20)；所述传送带驱动滚柱(16)为圆柱状，沿轴线方向开设通孔，共有前后两个，每个传送带驱动滚柱(16)的两端均嵌在传送带轴承(20)内圈上；所述传送带(15)套在前后两个传送带驱动滚柱(16)上；所述轴流风轮(17)安装在传送带驱动滚柱(16)内的中间位置，轴流风轮(17)的叶扇，与传送带驱动滚柱(16)焊接为一体；所述传送带进气管(18)和传送带出气管(19)分别连接在传送带驱动滚柱(16)的两端，气体流过轴流风轮(17)，推动轴流风轮(17)转动，从而带动传送带驱动滚柱(16)转动，最终带动传送带(15)运动；

所述烹饪部分包含脱水加热槽(22)，内部放置油或其烹饪物料，直接将魔芋切片脱水烹饪。

2.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述滚轮(6)为圆柱形，滚轮(6)的长度与框形结构的内侧宽度相同，滚轮(6)的通孔内凸起有筋条。

3.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述滚轮转轴(7)为细长圆柱形，圆柱形表面开设凹槽，滚轮(6)的筋条，恰好可以嵌在滚轮转轴(7)的凹槽内。

4.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述左侧叶轮(8)和右侧叶轮(9)为一副镜像结构，在由外向内视角，左侧叶轮(8)的叶扇为顺时针旋转；右侧叶轮(9)的叶扇为逆时针旋转。

5.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述叶轮盖板(10)通过粘合剂，粘在在气体通道上，将叶轮和气体通道封闭住。

6.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述切刀转轮(12)，环绕圆柱面均匀分布有多个进气孔(d)，切刀转轮的内部从进气孔(d)开始，向中心开设有弧形通道，气流经过弧形通道，最终从切刀转轮(12)的外端面上的出气孔(e)排出。

7.根据权利要求1所述的魔芋切片分拣流水线设备，其特征在于：所述切刀(13)的刀片外侧面分布有多个排气孔(g)。