CN106721161A - 一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料及其制备方法，由下列重量份的原料制成：刺槐叶500‑600、氯化钙2‑3、党参3‑4、秦皮2‑3、柿子粉10‑12、皂角米粉15‑17、海虹粉34‑38、面筋粉42‑46‑、瓜蒌籽粉32‑36、大茴香3‑4、大米25‑28、蜂蜜3‑4、紫薯8‑10、高粱粉72‑76、豌豆粉45‑47、西红柿浆13‑15、芝麻渣32‑34、饼干渣34‑37、玉米麸23‑26、酱油12‑14、活性乳酸菌0.4‑0.6、丁香花10‑12、蒙脱石粉1‑2。本发明饲料能够提高羊对脂肪的代谢效率，改善酮体脂肪和蛋白质的分配，促进羊肉鲜嫩并富有弹性，改善羊肉的质感和风味。

Description

一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及畜牧养殖技术领域，尤其涉及一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料及其制备方法。

背景技术

当今世界存在着四大危机，其中之一就是蛋白质危机，叶蛋白是地球上最丰富的蛋白质，其开发利用已引起了世界各国的关注。目前，世界上已有20多个国家将发展叶蛋白生产作为国家农业发展规划，而且至少有10个国家已建立了叶蛋白生产工厂。然而关于树叶蛋白的开发利用还缺乏系统深入的研究，尤其是我国研究甚少。刺槐RobiniaPseudoacacia是多年生豆科树种，原产美国，现在我国栽培引种较为普遍，资源十分丰富。刺槐素有“绿色能源树”、“绿肥树”、“蜜源树”和“饲料树”之称。刺槐叶柔嫩多汁，气味浓郁，味道鲜美香甜，适口性好，营养价值高，是猪、牛、羊、免的上等饲料。据分析，刺槐叶含粗蛋白一般为20-30%，并且还含有多种必需氨基酸，含量分别为赖氨酸1.29%、蛋氨酸0.03%、苏氨酸0.56%、异亮氨酸1.15%、缬氨酸1.45%、亮氨酸2.01%和苯丙氨酸1.29%，因而可以说刺槐叶是一个天然的蛋白质资源库。对于刺槐叶的加工，传统的做法是将采集来的树叶直接干燥，再经粉碎过筛后制成粉末直接供饲料应用，比如《刺槐叶用作山羊饲料的饲养价值》一文所采用的即是此法，这种加工方法虽然简单方便、成本低廉，但其缺点也十分明显，饲料的适口性和可消化性差，不利于营养物质的充分吸收。为了更加科学合理地利用刺槐叶资源，因此，需要加大对刺槐叶开发过程的科技投入，同时对现有开发工艺做出优化处理，只有生产出质量高、效果好、价格便宜的优质饲料产品才会赢得消费者的信赖，才会拥有更广的市场。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，由下列重量份的原料制成：刺槐叶500-600、氯化钙2-3、党参3-4、秦皮2-3、柿子粉10-12、皂角米粉15-17、海虹粉34-38、面筋粉42-46-、瓜蒌籽粉32-36、大茴香3-4、大米25-28、蜂蜜3-4、紫薯8-10、高粱粉72-76、豌豆粉45-47、西红柿浆13-15、芝麻渣32-34、饼干渣34-37、玉米麸23-26、酱油12-14、活性乳酸菌0.4-0.6、丁香花10-12、蒙脱石粉1-2。

所述的加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，其制备方法如下：

（1）将新鲜的刺槐叶采集下来，淘洗干净后破碎成浆，将获得的浆液用水稀释至固形物含量达到20-30%加入到反应釜中，再向反应釜中加入氯化钙并搅拌均匀，设定反应釜的温度为80-85℃、搅拌转速为180-240转／分并进行保温，搅拌反应4-5小时后对反应液进行浓缩，将浓缩液喷雾干燥，保留待用；

（2）将党参、秦皮粉碎至20-40目放入煎煮锅内加水煎煮50-70分钟，过滤去渣保留煎煮液，向煎煮液中加入柿子粉和皂角米粉搅拌均匀，持续加热搅拌，待可溶性固形物含量达到60-70%时取出；

（3）将海虹粉、面筋粉混合，加入瓜蒌籽粉拌匀，放入蒸锅加热蒸30-40分钟，取出，将大茴香研末加入里面，放入锅里进行拌炒，炒制8-10分钟后取出，再与步骤（1）、（2）的物料进行混合，装入桶内密封保藏4-6天；

（4）将大米用冷水浸泡30-50分钟取出，滴上蜂蜜拌匀，放入蒸笼内加热蒸10-15分钟，取出加水煎煮煲煮成粥，再将紫薯切成小丁放入粥里，焖煮4-5分钟后冷却至70-80℃备用；

（5）将高粱粉、豌豆粉混合，向里面加入西红柿浆拌匀，放入熟化机中进行熟化，控制熟化温度为100-120℃、时间为15-18分钟，待熟化结束后取出熟化料，将其温度降至70-80℃并进行保温，再将步骤（4）制备的粥加入里面拌匀，继续保温3-5小时后取出；

（6）将芝麻渣、饼干渣、玉米麸用酱油浸泡14-16小时后取出，放入锅中焙炒至干，然后与步骤（3）、（5）的物料进行混合，调节湿度为52-57%，温度为38-45℃，再加入活性乳酸菌搅拌均匀，装入发酵池内，密封发酵70-75小时；

（7）将丁香花用水煎煮取汁，将得到的汁与步骤（5）的物料及其他剩余原料混合，搅拌均匀后加热至90-100℃灭菌20-30分钟，送入制粒机进行制粒，将制好的颗粒饲料干燥至含水量低于8%时，装袋密封包装。

本发明的有益效果：

本发明饲料能够提高羊对脂肪的代谢效率，改善酮体脂肪和蛋白质的分配，提高瘦肉率，延缓机体氧化，促进羊肉鲜嫩并富有弹性，改善羊肉的质感和风味。本发明以刺槐叶为主要原料，通过在80-85℃的温度下以氯化钙作催化剂催化裂解刺槐叶，成功实现了刺槐叶中纤维素的裂解液化，提高了刺槐叶的消化利用率；高温环境下不仅有利于纤维素分子结构的破坏，还有利于糖类以外产物的生成，从而使刺槐叶裂解的产量和营养价值获得提高；氯化钙的使用不仅能够提高反应速率，还能够破坏纤维素分子中的化学键，催化纤维素生成纤维糊精、纤维二糖，并有助于改善刺槐叶裂解产物的口感风味，实现适口性的提高；党参、秦皮能够提高羊的免疫力，增强羊对疾病的抵抗能力；海虹粉、面筋粉、瓜蒌籽粉等经过加工处理后与刺槐叶配合使用，能够对刺槐叶裂解物的品质起到改性作用，从而进一步提高其营养价值和适口性；大米蜂蜜、紫薯经加工处理后可以提高饲料产品的品质和香味，并能改善饲料产品的风味特征；高粱粉、豌豆粉可以促进羊的生长发育和机体健康；经过活性乳酸菌发酵不仅能够提高饲料产品的柔软度和营养价值，还能使饲料产品富含大量的益生素，从而改善羊的肠道健康；经过多重工艺加工处理后，最终使饲料产品获得了较高的营养价值及较好的食用口感，促进了羊的采食和吸收，加快了羊的生长速度，提高了养殖效益。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，由下列重量份（千克）的原料制成：刺槐叶500、氯化钙2、党参3、秦皮2、柿子粉10、皂角米粉15、海虹粉34、面筋粉42、瓜蒌籽粉32、大茴香3、大米25、蜂蜜3、紫薯8、高粱粉72、豌豆粉45、西红柿浆13、芝麻渣32、饼干渣34、玉米麸23、酱油12、活性乳酸菌0.4、丁香花10、蒙脱石粉1。

所述的加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，其制备方法如下：

（1）将新鲜的刺槐叶采集下来，淘洗干净后破碎成浆，将获得的浆液用水稀释至固形物含量达到20%加入到反应釜中，再向反应釜中加入氯化钙并搅拌均匀，设定反应釜的温度为80℃、搅拌转速为180转／分并进行保温，搅拌反应4小时后对反应液进行浓缩，将浓缩液喷雾干燥，保留待用；

（2）将党参、秦皮粉碎至20目放入煎煮锅内加水煎煮50分钟，过滤去渣保留煎煮液，向煎煮液中加入柿子粉和皂角米粉搅拌均匀，持续加热搅拌，待可溶性固形物含量达到60%时取出；

（3）将海虹粉、面筋粉混合，加入瓜蒌籽粉拌匀，放入蒸锅加热蒸30分钟，取出，将大茴香研末加入里面，放入锅里进行拌炒，炒制8分钟后取出，再与步骤（1）、（2）的物料进行混合，装入桶内密封保藏4天；

（4）将大米用冷水浸泡30分钟取出，滴上蜂蜜拌匀，放入蒸笼内加热蒸10分钟，取出加水煎煮煲煮成粥，再将紫薯切成小丁放入粥里，焖煮4分钟后冷却至70℃备用；

（5）将高粱粉、豌豆粉混合，向里面加入西红柿浆拌匀，放入熟化机中进行熟化，控制熟化温度为100℃、时间为15分钟，待熟化结束后取出熟化料，将其温度降至70℃并进行保温，再将步骤（4）制备的粥加入里面拌匀，继续保温3小时后取出；

（6）将芝麻渣、饼干渣、玉米麸用酱油浸泡14小时后取出，放入锅中焙炒至干，然后与步骤（3）、（5）的物料进行混合，调节湿度为52%，温度为38℃，再加入活性乳酸菌搅拌均匀，装入发酵池内，密封发酵70小时；

（7）将丁香花用水煎煮取汁，将得到的汁与步骤（5）的物料及其他剩余原料混合，搅拌均匀后加热至90℃灭菌20分钟，送入制粒机进行制粒，将制好的颗粒饲料干燥至含水量低于8%时，装袋密封包装。

为了说明本发明的应用价值，发明者进行了如下试验：发明者将200只身体健康、体重相近的羊平均分成试验组与对照组2组，每组5个重复，每个重复20只，试验组羊采用本发明饲料饲喂，对照组羊采用普通同类饲料饲喂，两组羊每日每次饲喂量相等，饲养结束后，对此次试验数据进行分析分析比较，结果显示试验组比对照组生病率降低了97.85%、平均日增重提高了11.74%、饲料利用率提高了21.94%、饲养成本降低了34.86%。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：刺槐叶500-600、氯化钙2-3、党参3-4、秦皮2-3、柿子粉10-12、皂角米粉15-17、海虹粉34-38、面筋粉42-46-、瓜蒌籽粉32-36、大茴香3-4、大米25-28、蜂蜜3-4、紫薯8-10、高粱粉72-76、豌豆粉45-47、西红柿浆13-15、芝麻渣32-34、饼干渣34-37、玉米麸23-26、酱油12-14、活性乳酸菌0.4-0.6、丁香花10-12、蒙脱石粉1-2。

2.根据权利要求1所述的加速脂肪代谢的羊肉改良饲料，其制备方法如下：

（1）将新鲜的刺槐叶采集下来，淘洗干净后破碎成浆，将获得的浆液用水稀释至固形物含量达到20-30%加入到反应釜中，再向反应釜中加入氯化钙并搅拌均匀，设定反应釜的温度为80-85℃、搅拌转速为180-240转／分并进行保温，搅拌反应4-5小时后对反应液进行浓缩，将浓缩液喷雾干燥，保留待用；

（2）将党参、秦皮粉碎至20-40目放入煎煮锅内加水煎煮50-70分钟，过滤去渣保留煎煮液，向煎煮液中加入柿子粉和皂角米粉搅拌均匀，持续加热搅拌，待可溶性固形物含量达到60-70%时取出；

（3）将海虹粉、面筋粉混合，加入瓜蒌籽粉拌匀，放入蒸锅加热蒸30-40分钟，取出，将大茴香研末加入里面，放入锅里进行拌炒，炒制8-10分钟后取出，再与步骤（1）、（2）的物料进行混合，装入桶内密封保藏4-6天；

（4）将大米用冷水浸泡30-50分钟取出，滴上蜂蜜拌匀，放入蒸笼内加热蒸10-15分钟，取出加水煎煮煲煮成粥，再将紫薯切成小丁放入粥里，焖煮4-5分钟后冷却至70-80℃备用；

（5）将高粱粉、豌豆粉混合，向里面加入西红柿浆拌匀，放入熟化机中进行熟化，控制熟化温度为100-120℃、时间为15-18分钟，待熟化结束后取出熟化料，将其温度降至70-80℃并进行保温，再将步骤（4）制备的粥加入里面拌匀，继续保温3-5小时后取出；

（6）将芝麻渣、饼干渣、玉米麸用酱油浸泡14-16小时后取出，放入锅中焙炒至干，然后与步骤（3）、（5）的物料进行混合，调节湿度为52-57%，温度为38-45℃，再加入活性乳酸菌搅拌均匀，装入发酵池内，密封发酵70-75小时；

（7）将丁香花用水煎煮取汁，将得到的汁与步骤（5）的物料及其他剩余原料混合，搅拌均匀后加热至90-100℃灭菌20-30分钟，送入制粒机进行制粒，将制好的颗粒饲料干燥至含水量低于8%时，装袋密封包装。