CN106642931A - 一种新型上下冲击式速冻机 - Google Patents

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谢晶
李文俊
王金锋
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Shanghai Maritime University
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    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D17/00—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
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    • F25D17/06—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces for circulating air, e.g. by convection by forced circulation
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F25D25/04—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled by conveyors
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Abstract

一种新型上下冲击式速冻机，包括第一网带支架、第一网带、第二网带支架、第二网带、围护结构、腔体、风机、上孔板、回风口、下孔板。上下孔板回风口设置在孔板两侧。本发明能够有效地提高上下冲击式速冻机单位容积产能；可实现同时冻结不同种类、尺寸的食品。本发明为研究提高上下冲击式速冻机单位容积产能、增加冻结食品多样性提供了一种新思路。

Description

一种新型上下冲击式速冻机
技术领域
本发明属于食品速冻领域，涉及一种新型上下冲击式速冻机，尤其涉及一种提高单位容积产量的速冻机装置。
背景技术
鼓风式速冻机作为一种高效冻结的速冻机装置，一直以来在食品速冻领域得到了广泛的认可及应用，其冻结速率一直是厂家及科研工作者关心的问题，通过在速冻机静压箱内增设上第二孔板装置提高冷空气流速、强化冻结速率是近年来国际上最新采用的方法，但由于上下两侧同时冲击所造成回风结构复杂；同时，采用下侧回风方式所造成的空间利用率低、第二孔板有效冲击面积小等问题没有得到有效地解决。因此，上下冲击式鼓风速冻机在产能上很难得以明显提高。目前，市场上大多数多网带鼓风式速冻机由于没有下冲击孔板装置，在运行过程中冻结速率低下。
发明内容
本发明针对现有技术的不足和缺陷，提出一种新型上下冲击式速冻机。
本发明的技术方案包括改进回风结构、提高速冻机内部空间利用率以提高速冻机单位容积产能。具体的技术方案在于：
新型上下冲击式速冻机包括：第一网带支架、第一网带、第二网带支架、第二网带、围护结构、腔体、风机、第一孔板、回风口、第二孔板；第一网带和第二网带是由两条相互独立的网带传动装置组成；第一网带、第二网带分别穿过相互平行的第一孔板与第二孔板；回风口分布于第一孔板和第二孔板两侧；第一网带支架与围护结构距离为80-100cm，第二网带支架与围护结构距离为40-50cm，第一网带与第二网带之间的距离为50cm；第一孔板与第二孔板之间距离为15cm。
第一网带、第二网带传输动力由变频电机提供。
速冻机腔体内空气流动动力由风机提供。
第一网带支架与围护结构距离为85-95cm。
第一网带支架与围护结构距离为90cm。
第二网带支架与围护结构距离为45cm。
综合上述特点，本发明所述的一种新型上下冲击式速冻机能够有效地提高上下冲击式速冻机单位容积产能；网带传输装置采用变频电机，可实现不同种类食品同时冻结的需求；为研究提高上下冲击式速冻机单位容积产能、增加冻结食品多样性提供了一种新思路。
附图说明
图1是本发明一种新型上下冲击式速冻机的结构示意图；
图1中，1、第一网带支架；2、第一网带；3、第二网带支架；4、第二网带；5、围护结构；6、腔体；7、风机；8、第一孔板；9、回风口；10、第二孔板。
具体实施方式
为使本发明实现的操作流程与创作特征易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
新型上下冲击式速冻机包括：第一网带支架1、第一网带2、第二网带支架3、第二网带4、围护结构5、腔体6、风机7、第一孔板8、回风口9、第二孔板10；第一网带2和第二网带4是由两条相互独立的网带传动装置组成；第一网带2、第二网带4分别穿过相互平行的第一孔板8与第二孔板10；回风口9分布于第一孔板8和第二孔板10两侧；第一网带支架1与围护结构5距离为90cm，第二网带支架3与围护结构5距离为45cm，第一网带2与第二网带4之间的距离为50cm；第一孔板8与第二孔板10之间距离为15cm。
第一网带2、第二网带4传输动力由变频电机驱动。
速冻机腔体6内空气流动动力由风机7提供。
为适应不同食品冻结时间不同的要求，网带传输动力由变频电机驱动，并且第一网带2与第二网带4运行过程相对独立；同时，第一网带2与第二网带4可装载不同的冻结食品，根据不同种类、不同尺寸食品冻结时间不同调整第一网带2与第二网带4传输速度。
速冻机腔体6内空气流动动力由风机7提供，冷空气通过第一孔板8的上表面和下表面与第二孔板10的上表面和下表面开孔释放压力，将静压能转化为动能，在开孔处空气流速达到8-12m/s，形成的低温、高速气流与网带上的食品进行热交换；吸收食品热量的空气从回风口9流出，依次通过蒸发器、风机7进入下一个循环。
第一网带2与第二网带4分别采用变频电机驱动，运行过程中彼此相互独立，可实现同时冻结不同种类、尺寸的食品。
综合上述特点，本发明所述的一种新型上下冲击式速冻机能够有效地提高上下冲击式速冻机单位容积产能；可实现同时冻结不同种类、尺寸的食品；为研究提高上下冲击式速冻机单位容积产能、增加冻结食品多样性提供了一种新思路。

Claims (6)

1.一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：新型上下冲击式速冻机包括：第一网带支架（1）、第一网带（2）、第二网带支架（3）、第二网带（4）、围护结构（5）、腔体（6）、风机（7）、第一孔板（8）、回风口（9）、第二孔板（10）；第一网带（2）和第二网带（4）是由两条相互独立的网带传动装置组成；第一网带（2）、第二网带（4）分别穿过相互平行的第一孔板（8）与第二孔板（10）；回风口（9）分布于第一孔板（8）和第二孔板（10）两侧；第一网带支架（1）与围护结构（5）距离为80-100cm，第二网带支架（3）与围护结构（5）距离为40-50cm，第一网带（2）与第二网带（4）之间的距离为50cm；第一孔板（8）与第二孔板（10）之间距离为15cm。
2.如权利要求1所述的一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：第一网带（2）、第二网带（4）传输动力由变频电机驱动。
3.如权利要求1所述的一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：速冻机腔体（6）内空气流动动力由风机（7）提供。
4.如权利要求1所述的一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：第一网带支架（1）与围护结构（5）距离为85-95cm。
5.如权利要求1所述的一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：第一网带支架（1）与围护结构（5）距离为90cm。
6.如权利要求1所述的一种新型上下冲击式速冻机，其特征在于：第二网带支架（3）与围护结构（5）距离为45cm。
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