CN106561203A - 一种富硒花生栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种富硒花生栽培方法，包括如下步骤：1)整地施肥；2)选种播种；3)田间管理；还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：①原料准备：准备纯净水100份、L‑硒蛋氨酸0.6‑1.0份、羟乙基纤维素0.1‑0.3份；②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，灭菌，冷却至25℃，按体积百分比为5‑10％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持0.5‑1.0h灭活，得到。

Description

一种富硒花生栽培方法
技术领域
本发明涉及花生种植技术领域，尤其涉及一种富硒花生栽培方法。
背景技术
花生(peanut)，原名落花生(学名：Arachis hypogaea Linn.)，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生是我国重要的经济作物，富含脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，既可食用，也可饲料用，既是重要的工业原料，又是大宗出口商品。用途广泛，在国民经济中占重要地位。
长时期以来，花生种植没有系统完善的高产栽培方式，使花生种植密不高，且通风透光条件差，花生不能很好的进行光合作用，加上微量元素缺乏以及花生营养生长失调，致使花生亩产水平受到限制，通常亩200-300公斤。
硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。在体内硒和维生素E协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。由于无机硒盐毒性较大，在日本1993年已禁止在食品和饲料中添加，支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有机形态硒，或富硒农产品。
目前已有对富硒花生的研究，例如中国专利CN102643713B，生物富硒浓香花生油及其生产方法，介绍了其得到的花生仁，经检测花生仁的有机硒元素含量达到0.490mg/kg，而普通花生仁有机硒元素含量是0.014mg/kg，是普通花生仁的35倍。又如中国专利CN103988685B，一种富硒花生的高产栽培方法，所产花生中的硒含量稳定在0.18-0.2mg/kg，而一般方法栽培的花生中硒含量仅为0.05以下，大大增加了花生的保健效果。
发明内容
本发明的目的是提供一种富硒花生栽培方法，达到实现花生高产增收、硒元素含量稳定的效果。
本发明所述的一种富硒花生栽培方法，包括如下步骤：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.6-1.0份、羟乙基纤维素0.1-0.3份；
②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，灭菌，冷却至25℃，按体积百分比为5-10％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持0.5-1.0h灭活，得到。
本发明步骤1)所述的腐熟混合肥，制备方法优选将每亩需要的有机肥1500kg及钙镁磷肥50kg在播种前10d混合堆沤，在播种前2d将尿素5kg、硫酸钾10kg及复合肥lOkg混合堆沤的肥料混合后继续堆沤直至播种前翻耕。
步骤2)所述的药剂拌种，优选50％多菌灵可湿性粉剂按种仁重量的0.3％与种仁进行混合，所述的适时播种，是指分别于春季和秋季进行播种，其中春季播种时间选择在立春节气前后，且距地表4-6cm深土壤温度至少连续5d平均稳定在15℃以上时播种，秋季播种时间选择在7月下旬至8月上旬。
步骤2)所述播种，优选播种株距18-22cm，行距20-25cm，每个垄面播种4-6行，每穴播2-3粒种仁，播种密度1.8-2.0万苗/亩，播种深度3-7cm，并于播种后进行镇压。
步骤3)所述的田间管理，是在花生幼苗主茎长出3-5个叶片时结合苗期施肥进行中耕松土，所述施肥为按照每亩追施花生专用复合肥lOkg，或尿素4kg和硫酸钾5kg的用量进行撒施；还包括花期施肥，分别在花生开花10-15d和花生开花下针前期按照20-25kg/亩的用量撒施草木灰和石灰，并在撒施后进行中耕培土；所述芽前除草方法为：播种后3-4天按照每亩播种面积用80％异丙甲胺乳油90-1358与百草枯75m1及水50kg混合物后喷洒于垄面及垄两侧。
所述栽培营养液，优选稀释3-5倍后喷施，以将叶面均匀覆盖为准。
步骤①所述的原料，优选纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.8份、羟乙基纤维素0.2份，所述的L-硒蛋氨酸，即L-硒代蛋氨酸，又称为硒蛋氨酸。
步骤②所述的灭菌，优选80-100℃进行灭菌20-30min，搅拌转速优选250r/min，所述发酵，优选温度保持35-37℃，发酵时间为3-4h。
所述枯草芽孢杆菌液体菌种的培养方法为：采用三角瓶液体菌种培养，以下为重量百分数，将处理过的蛋白粉浆30.0-35.0％,KH2P041.0％,MgS042.0％，NaCl0.5％放入三角瓶中，搅拌均匀，调节pH至5.6，125℃灭菌10min，冷却至25℃，接入经过斜面培养的枯草芽孢杆菌菌种，28℃摇床培养60-100h，用于发酵罐接种。
相比现有技术，本发明的优点在于：
1、现有技术中的富硒营养液，一般是使用无机硒，特别是亚硒酸钠和硒酸钠、亚硒酸钾和硒酸钾等，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，作为营养液，吸收效果不好。本发明使用的硒蛋氨酸，是一种有机硒源，与无机硒相比，硒代蛋氨酸具有安全、高效的优点，它能够替代部分蛋氨酸结合到体蛋白上形成一个可逆的硒贮存库，而不存在中毒危险。
2、硒蛋氨酸是自然界中硒以有机形式存在于植物和饲料谷物中的一种硒代氨基酸，谷类及饲料作物等植物生长不一定需要硒蛋氨酸，但随着蛋氨酸的合成它们能利用环境中特别是土壤中的亚硒酸盐和硒酸盐合成硒蛋氨酸。土壤中的可利用硒越多，植物中的硒蛋氨酸含量越高。目前，硒蛋氨酸主要来源于天然硒酵母，是硒酵母中有机硒的主要存在形式，但是硒蛋氨酸具有浓厚的酵母味道，直接水溶后喷洒，吸收效率低且会影响到最终产品的口感和风味。枯草芽胞杆菌，是芽胞杆菌属的一种，枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，相当于复合酶，本发明通过硒蛋氨酸混合枯草芽胞杆菌后发酵，利用硒蛋氨酸产品带有的酵母成分发酵，一方面利于硒元素进入花生，另一方面随着蛋氨酸的合成它们能利用环境中特别是土壤中的亚硒酸盐和硒酸盐合成硒蛋氨酸，还可以有效改善、化解酵母风味。
3、本发明在营养液中添加了羟乙基纤维素，具有良好的增稠、悬浮、分散、乳化、粘合、成膜、保护水分和提供保护胶体等特性，在营养液中使用可以使得硒蛋氨酸充分粘附在叶面、枝条上，利于叶面对营养成分的吸收，采用本发明技术得到的花生仁，经检测花生仁的有机硒元素含量达到0.55-0.85mg/kg。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1：
一种富硒花生栽培方法，包括如下步骤：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.6份、羟乙基纤维素0.3份；
②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，80℃灭菌30min，冷却至25℃，按体积百分比为5％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，搅拌转速250r/min，发酵时间为3h，温度保持35-37℃，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持0.5h灭活，得到。
实施例2：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸1.0份、羟乙基纤维素0.1份；
②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，100℃灭菌20min，冷却至25℃，按体积百分比为10％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，搅拌转速250r/min，发酵时间为4h，温度保持35-37℃，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持1.0h灭活，得到。
实施例3：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.8份、羟乙基纤维素0.2份；
②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，90℃灭菌25min，冷却至25℃，按体积百分比为8％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，搅拌转速250r/min，发酵时间为3h，温度保持35-37℃，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持0.5h灭活，得到。
对比例：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.8份、羟乙基纤维素0.2份；
②将步骤①的原料混合后得到。
实验例：
采用本发明实施例3得到的三批次花生仁，经检测花生仁的有机硒元素含量分别是0.68mg/kg、0.55mg/kg、0.85mg/kg；
采用对比例得到的三批次花生仁，经检测花生仁的有机硒元素含量分别是0.15mg/kg、0.12mg/kg、0.09mg/kg。

Claims (4)

1.一种富硒花生栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)整地施肥：选择适宜土地撒施腐熟混合肥料后翻耕起垄，翻耕深度25-30cm；
2)选种播种：选择饱满双仁果花生荚果，在播种前晒果2-3天后剥壳，剥壳后粒选出完整粒大种子作为种仁，将种仁进行药剂拌种后适时播种，播种深度3-7cm；
3)田间管理：在播种后进行芽前除草、分期施肥、灌溉排水及有害生物防治，并适时收获；
还包括，在花生开花下针期、结荚期和生长发育后期分别叶面喷施栽培营养液，所述栽培营养液，通过以下制备方法得到：
①原料准备：准备纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.6-1.0份、羟乙基纤维素0.1-0.3份；
②将步骤①的原料混合后磨浆，得到浆液，灭菌，冷却至25℃，按体积百分比为5-10％接入培养成熟的枯草芽孢杆菌液体菌种，放入发酵罐中，发酵罐中通入无菌空气，进行搅拌发酵，发酵结束后，迅速将温度升至70℃保持0.5-1.0h灭活，得到。
2.根据权利要求1所述的一种富硒花生栽培方法，其特征在于：步骤①所述的原料，为纯净水100份、L-硒蛋氨酸0.8份、羟乙基纤维素0.2份。
3.根据权利要求1所述的一种富硒花生栽培方法，其特征在于：步骤②所述的灭菌，是指80-100℃进行灭菌20-30min，所述搅拌转速250r/min，所述发酵，温度保持35-37℃，发酵时间为3-4h。
4.根据权利要求3所述的一种富硒花生栽培方法，其特征在于：步骤②所述枯草芽孢杆菌液体菌种的培养方法为：采用三角瓶液体菌种培养，以下为重量百分数，将处理过的蛋白粉浆30.0-35.0％，KH2PO4 1.0％,MgSO4 2.0％，NaCl0.5％放入三角瓶中，搅拌均匀，调节pH至5.6，125℃灭菌10min，冷却至25℃，接入经过斜面培养的枯草芽孢杆菌菌种，28℃摇床培养60-100h，用于发酵罐接种。
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