CN106538866A - 一种哺乳母猪用脂肪粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种哺乳母猪用脂肪粉及其制备方法，属于饲料原料开发技术领域。所述的哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油10‑20％、椰子油5％‑10％、鱼油5％‑10％、亚油酸1‑5％、亚麻酸1‑5％、花生四烯酸1‑5％、木质素1‑5％、魔芋多糖1‑5％、瓜尔胶1‑2％、果胶1‑2％、复合乳化剂1‑5％、抗氧化剂0.05‑1％和载体25‑70％。本发明根据哺乳母猪的能量和营养需求，设计出哺乳母猪用脂肪粉，该脂肪粉的配方合理、营养充足，能够同时满足哺乳母猪维持自身能量及泌乳的能量需求，这样的设计不仅保证了母猪机体能够保持在良好状态，也进一步确保了仔猪的摄入能量及营养充足，保证了仔猪机体健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种哺乳母猪用脂肪粉及其制备方法，属于饲料原料开发技术领域。
背景技术
哺乳母猪的能量需求与其泌乳有着密切的关系。母猪哺乳期间对能量的需求主要源自两个方面：其一，母猪自身维持能量的需求；其二，母猪泌乳的能量需求。而母猪哺乳期的泌乳能量需求一般占总能量需求的65％～80％。
能量是哺乳母猪日粮供给中最难以满足的因素，多数情况下，为满足泌乳需求，哺乳母猪不得不动用自身脂肪储存，以填补能量的缺失。另外，集约化饲养的母猪，便秘问题经常发生。母猪便秘对胎儿的发育、母猪精神状况、母猪的采食等存在不利影响。因此，开发一种增加日粮的能量摄入量，减少母猪自身脂肪组织的动用和母猪体重的损失下降，从而缩短断奶到再发情时间间隔，提高生产效率，并减少母猪的便秘的饲料添加剂，是动物养殖生产实践与科学研究的目标。
发明内容
为了解决上述问题，本发明的目的是提供一种哺乳母猪用脂肪粉及其制备方法，该脂肪粉能够满足哺乳母猪的能量需求，并能够解决哺乳母猪分娩后经常出现的便秘、MMA综合征等问题，达到提高哺乳母猪的泌乳力，改善奶水质量，提高仔猪断奶体重，提高哺乳母猪的采食量，维持母猪膘情，缩短母猪断奶-发情间隔的效果。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油10-20％、椰子油5％-10％、鱼油5％-10％、亚油酸1-5％、亚麻酸1-5％、花生四烯酸1-5％、木质素1-5％、魔芋多糖1-5％、瓜尔胶1-2％、果胶1-2％、复合乳化剂1-5％、抗氧化剂0.05-1％和载体25-70％。
优选的，所述的哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油20％、椰子油10％、鱼油5％、亚油酸5％、亚麻酸5％、花生四烯酸5％、木质素2％、魔芋多糖2％、瓜尔胶1％、果胶1％、复合乳化剂3％、抗氧化剂0.1％和载体40.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的抗氧化剂为山道喹或乙氧基喹啉。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比3-5:1的比例混合而成。
一种哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至30-60℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至50-80℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将冷却后的固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、抗氧化剂混合均匀，即得。
步骤(2)中二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.1-0.5MPa，转速为10000-20000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为25-60MPa，转速为10000-15000rpm，时间为10min。
步骤(3)中喷雾干燥的喷速为30L/min。
本发明的有益效果：
1、本发明在哺乳母猪用脂肪粉中加入膳食纤维木质素、魔芋多糖、瓜尔胶和果胶，通过膳食纤维的合理配伍及协同作用，能够促进母猪胃肠蠕动，减少母猪便秘的发生。同时，膳食纤维的加入能够提高哺乳母猪的采食量，维持母猪膘情，缩短母猪断奶-发情间隔。另外，膳食纤维的加入能够减少母猪MMA综合征发生率，提高哺乳母猪的泌乳力，改善奶水质量，提高仔猪断奶体重。
2、本发明在哺乳母猪用脂肪粉中加入多不饱和脂肪酸，并利用多种多不饱和脂肪酸之间的合理搭配，能够提高母猪繁殖性能，不仅能提高窝产仔数，还可以提高早期胚胎存活数，增加断奶仔猪脂肪酸的β-氧化，并有助于断奶仔猪体内存储脂肪的动员。
3、本发明根据哺乳母猪的能量和营养需求，设计出哺乳母猪用脂肪粉，该脂肪粉的配方合理、营养充足，能够同时满足哺乳母猪维持自身能量及泌乳的能量需求，这样的设计不仅保证了母猪机体能够保持在良好状态，也进一步确保了仔猪的摄入能量及营养充足，保证了仔猪机体健康。
4、本发明采用二级乳化、高压均质技术，使脂肪及其他物质相互融合，形成均匀的混合乳化体，提高了脂肪的利用率，节约油脂，是一般高压均质技术处理所不及的。
5、本发明哺乳母猪用脂肪粉的制备工艺简单、原料来源广泛，易于工业化生产，具有良好的社会和经济效益。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。
实施例1
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油20％、椰子油10％、鱼油5％、亚油酸5％、亚麻酸5％、花生四烯酸5％、木质素2％、魔芋多糖2％、瓜尔胶1％、果胶1％、复合乳化剂3％、山道喹0.1％和载体40.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比3:1的比例混合而成。
所述哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至30℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至50℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.5MPa，转速为10000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为60MPa，转速为10000rpm，时间为10min；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；喷雾干燥的喷速为30L/min；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将冷却后的固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、山道喹混合均匀，即得。
实施例2
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油15％、椰子油10％、鱼油10％、亚油酸5％、亚麻酸5％、花生四烯酸5％、木质素5％、魔芋多糖5％、瓜尔胶2％、果胶2％、复合乳化剂5％、山道喹0.1％和载体30.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比4:1的比例混合而成。
所述哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至40℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至60℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.3MPa，转速为10000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为50MPa，转速为10000rpm，时间为10min；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；喷雾干燥的喷速为30L/min；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将冷却后的固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、山道喹混合均匀，即得。
实施例3
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油10％、椰子油5％、鱼油5％、亚油酸1％、亚麻酸1％、花生四烯酸1％、木质素1％、魔芋多糖1％、瓜尔胶1％、果胶2％、复合乳化剂2％、山道喹0.1％和载体69.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比4:1的比例混合而成。
所述哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至50℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至70℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.2MPa，转速为20000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为30MPa，转速为15000rpm，时间为10min；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；喷雾干燥的喷速为30L/min；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、山道喹混合均匀，即得。
实施例4
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数的原料：大豆油20％、椰子油7％、鱼油8％、亚油酸3％、亚麻酸3％、花生四烯酸3％、木质素1％、魔芋多糖1％、瓜尔胶1％、果胶1％、复合乳化剂1％、山道喹0.05％和载体50.95％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比4:1的比例混合而成。
所述哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至60℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至80℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.1MPa，转速为20000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为25MPa，转速为10000rpm，时间为10min；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；喷雾干燥的喷速为30L/min；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将冷却后的固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、山道喹混合均匀，即得。
对照例1
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数计的原料：大豆油20％、椰子油7％、鱼油8％、亚油酸4％、亚麻酸3％、花生四烯酸3％、木质素1％、魔芋多糖1％、复合乳化剂1％、山道喹0.1％和载体51.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比4:1的比例混合而成。
制备方法基本同实施例2，不同之处在于：对照例1制备过程中未加入膳食纤维瓜尔胶和果胶。
对照例2
一种哺乳母猪用脂肪粉，包括以下质量分数计的原料：大豆油20％、椰子油7％、鱼油8％、亚油酸3％、亚麻酸3％、木质素1％、魔芋多糖1％、瓜尔胶1％、果胶1％、复合乳化剂1％、山道喹0.1％和载体53.9％。
所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比4:1的比例混合而成。
制备方法基本同实施例2，不同之处在于：对照例2制备过程中未加入多不饱和脂肪酸花生四烯酸。
对照例3
对照例3为市售的脂肪粉。
应用例1
本实施例在焦作某规模猪场完成，试验期28天。
试验设计：采用单因子设计试验，选用100头哺乳母猪刚生一天小猪，随机分成5组，每组20头，每组4个重复，每个重复5头猪。
试验日粮：空白组为规模猪场原哺乳母猪饲料配方，配方中3％膨化大豆和2％豆油。试验组为用5％哺乳母猪用脂肪粉(实施例1)替代原配方中的3％膨化大豆和2％豆油。对照组1-3为用5％对照例1-3的脂肪粉代替原配方中的3％膨化大豆和2％豆油。
测定指标：在出生时对每头猪窝初生重，断奶重进行测量，计算均只初生重和均只断奶重、断奶发情间隔、MMA综合症发生率。
测试结果具体数据如下表：
| 项目 | 空白组 | 试验组 | 对照组1 | 对照组2 | 对照组3 |
| 均只初生重(kg) | 1.42 | 1.41 | 1.43 | 1.39 | 1.42 |
| 均只断奶重(kg) | 6.28 | 7.29 | 6.42 | 6.46 | 6.49 |
| 断奶发情间隔(天) | 8.2 | 6.9 | 8.1 | 7.8 | 7.6 |
| MMA综合症发生率(％) | 5.7 | 1.2 | 4.5 | 3.9 | 3.3 |
试验结果表明：相比于空白组，在哺乳母猪料里添加本发明的哺乳母猪用脂肪粉5％能够提高均只断奶重1.02kg/头，缩短断奶发情间隔1.3天，MMA综合症发生率降低4.5％，哺乳母猪用脂肪粉能够降低母猪便秘等问题的发生，提高断奶重，缩短发情间隔；与其它配方的脂肪粉相比，本发明的脂肪粉也能显著提高仔猪增重、减少母猪断奶发情间隔，并降低MMA综合症发生率。
应用例2
本实施例在郑州某规模猪场完成，试验期175天(怀孕85天—下一次配种前使用)，怀孕期正常使用怀孕饲料。
试验设计：采用单因子设计试验，选用100头哺乳母猪刚生一天小猪，随机分成5组，每组20头，每组4个重复，每个重复5头猪。
试验日粮：空白组为猪场原哺乳母猪饲料配方，配方中3％膨化大豆和1％豆油。试验组为用4％哺乳母猪用脂肪粉(实施例1)替代原配方中的3％膨化大豆和1％豆油。对照组1-3为用4％对照例1-3的脂肪粉代替原配方中的3％膨化大豆和1％豆油。
测定指标：在出生时对每头猪窝初生重，断奶重进行测量，计算下一窝产仔数、均只初生重和均只断奶重。
测试结果具体数据如下表：
| 项目 | 空白组 | 试验组 | 对照组1 | 对照组2 | 对照组3 |
| 均只初生重(kg) | 1.44 | 1.66 | 1.53 | 1.52 | 1.54 |
| 均只断奶重(kg) | 6.38 | 8.09 | 6.66 | 6.79 | 6.49 |
| 下一胎窝产仔数(只) | 13.6 | 17.1 | 14.7 | 14.9 | 14.8 |
试验结果表明：相比于空白组，在哺乳母猪料里添加本发明的哺乳母猪用脂肪粉4％能够提高均只断奶重1.49kg/头，下一胎窝产仔数提高3.5头/窝。与其它配方的脂肪粉相比，本发明的脂肪粉也能显著提高仔猪增重及下一胎窝产仔数。
Claims (8)
1.一种哺乳母猪用脂肪粉，其特征在于，包括以下质量分数的原料：大豆油10-20％、椰子油5％-10％、鱼油5％-10％、亚油酸1-5％、亚麻酸1-5％、花生四烯酸1-5％、木质素1-5％、魔芋多糖1-5％、瓜尔胶1-2％、果胶1-2％、复合乳化剂1-5％、抗氧化剂0.05-1％和载体25-70％。
2.根据权利要求1所述的哺乳母猪用脂肪粉，其特征在于，包括以下质量分数的原料：大豆油20％、椰子油10％、鱼油5％、亚油酸5％、亚麻酸5％、花生四烯酸5％、木质素2％、魔芋多糖2％、瓜尔胶1％、果胶1％、复合乳化剂3％、抗氧化剂0.1％和载体40.9％。
3.根据权利要求1-2任一项所述的哺乳母猪用脂肪粉，其特征在于，所述的复合乳化剂是由司盘-80、吐温-60和大豆磷脂按照体积比1:1:3的比例混合而成。
4.根据权利要求1-2任一项所述的哺乳母猪用脂肪粉，其特征在于，所述的抗氧化剂为山道喹或乙氧基喹啉。
5.根据权利要求1-2任一项所述的哺乳母猪用脂肪粉，其特征在于，所述的载体为膨化玉米粉和膨化大米粉按照质量比3-5:1的比例混合而成。
6.一种如权利要求1-2任一项所述的哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)混合：
将大豆油、椰子油、鱼油、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸混合均匀，加热至30-60℃，再加入复合乳化剂，充分溶解混合；
(2)均质乳化
将步骤(1)的混合原料加热至50-80℃，进行二级均质乳化处理，得到乳化液；
(3)喷雾混合
将步骤(2)的乳化液与载体混合，喷雾干燥制成固体粉末；
(4)冷却
将固体粉末冷却至室温；
(5)二次混合
将冷却后的固体粉末与木质素、魔芋多糖、瓜尔胶、果胶、抗氧化剂混合均匀，即得。
7.根据权利要求6所述的哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中二级均质乳化处理的方法为：第一级乳化是混合原料在高速均质机的作用下进行均质乳化，压力为0.1-0.5MPa，转速为10000-20000rpm，时间为15min，得到一次乳化液；第二级乳化是一次乳化液进行高压乳化，压力为25-60MPa，转速为10000-15000rpm，时间为10min。
8.根据权利要求6所述的哺乳母猪用脂肪粉的制备方法，其特征在于，步骤(3)中喷雾干燥的喷速为30L/min。
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