CN106479840A - 一种海马酒制作方法 - Google Patents

一种海马酒制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106479840A
CN106479840A CN201611082803.1A CN201611082803A CN106479840A CN 106479840 A CN106479840 A CN 106479840A CN 201611082803 A CN201611082803 A CN 201611082803A CN 106479840 A CN106479840 A CN 106479840A
Authority
CN
China
Prior art keywords
hippocampus
wine
composition powder
additive
wine base
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201611082803.1A
Other languages
English (en)
Inventor
方华
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Weihai Xinyi Biological Technology Co Ltd
Original Assignee
Weihai Xinyi Biological Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Weihai Xinyi Biological Technology Co Ltd filed Critical Weihai Xinyi Biological Technology Co Ltd
Priority to CN201611082803.1A priority Critical patent/CN106479840A/zh
Publication of CN106479840A publication Critical patent/CN106479840A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/56—Materials from animals other than mammals
    • A61K35/60—Fish, e.g. seahorses; Fish eggs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
    • A61K36/258—Panax (ginseng)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/81—Solanaceae (Potato family), e.g. tobacco, nightshade, tomato, belladonna, capsicum or jimsonweed
    • A61K36/815—Lycium (desert-thorn)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/894—Dioscoreaceae (Yam family)
    • A61K36/8945—Dioscorea, e.g. yam, Chinese yam or water yam
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs

Abstract

本发明公开了一种海马酒制作方法，其特征是以海马组合粉为添加剂，其添加剂重量的百分比为0.5‑5%，其余为原浆白酒酒基，将海马组合粉、原浆白酒酒基放入超高压均质机中，将其进一步细微化，通过高剪切混合乳化使浆液在压力为100‑120mpa、温度为50‑65℃条件下进行均质2次，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成。本发明以鲍鱼入酒，提高了鲍鱼资源的开发利用价值，将鲍鱼的各种有效成分有效的共溶于酒液中，有利于人体的吸收利用，长期适量饮用能增强人体免疫力，祛病强身，其意义重大。

Description

一种海马酒制作方法
技术领域
本发明涉及一种酒精饮料特别涉及一种海马酒制作方法。
技术背景
海马性温，味甘，具有补肾壮阳、温通血脉、镇静安神、散结消肿、舒筋活络、止咳平喘之功效。海马性温助阳，能温通经脉，又有活血作用，主治肾虚、阳痿、遗尿。海马的乙醇提取物既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用，海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用，通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效，且具有抗癌活性。将海马入酒可以起到海马具有的保健作用，也是人们在交际和喜庆活动中希望不缺少的东西，海马入酒制酒用于养生保健、防病治病一定会受到人们青睐，但是，开发生产海马酒产品还很少。
发明内容
本发明的目的在于提供一种海马酒制作方法，以弥补现有技术的不足，同时提高海马资源的开发利用价值。
本发明的目的是这样实现的：
一种海马酒制作方法，其特征是以海马组合粉为添加剂，其添加剂重量的百分比为0.5-5%，其余为原浆白酒酒基，将海马组合粉、原浆白酒酒基放入超高压均质机中，将其进一步细微化，通过高剪切混合乳化使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成。
所述的原浆白酒酒基为60度以上的酿制白酒。
所述的海马组合粉是以海马、人参、枸杞、山药，经洗净、沥干水分后再经微波干燥、粉碎制得，其组分的重量百分比为：海马20-40%、人参10-30%、枸杞20-40%、山药10-30%。
所述的微波干燥是将沥干水分的海马、人参、枸杞、山药通过微波干燥机干燥，干燥温度60-70℃，干燥至含水量为3-6%；
所述的粉碎是将微波干燥后的海马、人参、枸杞、山药送入粉碎机进行粉碎，制成80-100目的海马组合粉；
本发明的有益效果是：
1、本发明的工艺中采用了高剪切混合乳化均质技术，使得海马组合粉中的营养功效成分溶出快、溶解度高，使其制作周期大为缩短。
2、本发明均采用天然的原料组分，无任何添加成分和色素，工艺过程简单，生产成本低，所采用的以海马、人参、枸杞、山药组分配伍的添加剂，既提升了海马的营养保健功效，又共同起到了调味作用。
3、本发明以海马入酒，提高了海马资源的开发利用价值，将海马、人参、枸杞、山药的各种有效成分有效的共溶于酒液中，有利于人体的吸收利用，长期适量饮用能增强人体免疫力，祛病强身，造福于人，造福于社会，其意义重大。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本技术作进一步的说明。
实施例1
采收海马、人参、枸杞、山药，备用；
采收60度以上的原浆酿制白酒，备用；
称取海马35%、人参15%、枸杞35%、山药15%，经洗净、沥干水分后通过微波干燥机干燥，干燥温度70℃，干燥至含水量为4%；再将将微波干燥后的海马、人参、枸杞、山药送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海马组合粉，备用；
称取海马组合粉，按照3%的重量比例加入酿制的60度的原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海马酒。
实施例2
采收海马、人参、枸杞、山药，备用；
采收60度的原浆酿制白酒，备用；
称取海马39%、人参11%、枸杞37%、山药13%，经洗净、沥干水分后通过微波干燥机干燥，干燥温度70℃，干燥至含水量为5%；再将将微波干燥后的海马、人参、枸杞、山药送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海马组合粉，备用；
称取海马组合粉，按照3%的重量比例加入酿制的60度原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海马酒。
实施例3
采收海马、人参、枸杞、山药，备用；
采收60度的原浆酿制白酒，备用；
称取海马30%、人参20%、枸杞40%、山药10%，经洗净、沥干水分后通过微波干燥机干燥，干燥温度70℃，干燥至含水量为3%；再将将微波干燥后的海马、人参、枸杞、山药送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海马组合粉，备用；
称取海马组合粉，按照3%的重量比例加入酿制的60度的原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海马酒。

Claims (2)

1.一种海马酒制作方法，其特征是以海马组合粉为添加剂，其添加剂重量的百分比为0.5-5%，其余为原浆白酒酒基，将海马组合粉、原浆白酒酒基放入超高压均质机中，将其进一步细微化，通过高剪切混合乳化使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使海马组合粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成。
2.根据权利要求1所述的一种海马酒制作方法，其特征在于所述的海马组合粉是以海马、人参、枸杞、山药，经洗净、沥干后经微波干燥、粉碎制得，其组分的重量百分比为：海马20-40%、人参10-30%、枸杞20-40%、山药10-30%。
CN201611082803.1A 2016-11-30 2016-11-30 一种海马酒制作方法 Pending CN106479840A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611082803.1A CN106479840A (zh) 2016-11-30 2016-11-30 一种海马酒制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611082803.1A CN106479840A (zh) 2016-11-30 2016-11-30 一种海马酒制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106479840A true CN106479840A (zh) 2017-03-08

Family

ID=58274887

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201611082803.1A Pending CN106479840A (zh) 2016-11-30 2016-11-30 一种海马酒制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106479840A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109370854A (zh) * 2018-12-11 2019-02-22 福建绅蓝生物科技有限公司 一种海马酒母的分离制备工艺及制成的海马酒

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109370854A (zh) * 2018-12-11 2019-02-22 福建绅蓝生物科技有限公司 一种海马酒母的分离制备工艺及制成的海马酒
CN109370854B (zh) * 2018-12-11 2021-10-15 福建绅蓝生物科技有限公司 一种海马酒母的分离制备工艺及制成的海马酒

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101283755B (zh) 一种含有中草药的豆腐
CN101904365B (zh) 一种含有中草药的豆腐
CN104824766B (zh) 柿子汁饮料及其制备方法
CN104146087B (zh) 一种安神中药茶的制备方法
CN103966066B (zh) 一种三皮酒的酿造工艺
CN101601440A (zh) 反刍动物饲料添加剂
CN106479840A (zh) 一种海马酒制作方法
CN106635671A (zh) 一种双参酒制备方法
CN104304809B (zh) 泌乳期奶牛饲料添加剂及其应用
CN107596112A (zh) 一种补肾茶配方及其制备方法
CN105942233A (zh) 一种泡椒牛肉干及其制备方法
CN102327446A (zh) 治疗阴亏火旺癃闭的中草药
CN104904922A (zh) 一种茉莉花茶饮料及其制备方法
CN102462787B (zh) 治疗高血压、改善高血脂的中药组合物及其制剂方法
CN104585422A (zh) 一种减脂调经祛痰的中药养生茶及其制备方法
CN105920125A (zh) 一种天然低剂量解酒药及制备方法
CN106490401A (zh) 一种鱼饲料及其制备方法
CN105794983A (zh) 一种适用于高血脂患者饮用的豆浆
CN101002871A (zh) 一种保健制剂
CN101297939B (zh) 促进肉鸡增肥的中药制剂及其制备方法
CN105011309A (zh) 一种鲍鱼海参保健饮料
CN106520491A (zh) 一种红参果石斛混合风味果酒
CN106434224A (zh) 一种当归枣酒制作方法
CN104886586A (zh) 一种补肾壮阳鲍贝保健饮料
CN110859243A (zh) 一种改善灵长类动物消化系统的饲料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20170308