CN106472876A - 一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种南美白对虾饲料，特别涉及一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，属于水产饲料领域。该饲料包括以下组分：鱼粉、发酵豆粕、鱼溶浆粉、乌贼膏、高筋面粉、鱼油、大豆磷脂粉、氯化胆碱、磷酸二氢钙、复合维生素预混料、复合矿物盐预混料、维生素C‑磷酸酯、丝兰提取物、藤茶黄酮、中草药复方制剂；其中所述中草药复方制剂由杜仲和枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。本发明的优点在于：（1）饲料抗营养因子含量低；（2）营养全面、诱食性好、适口性佳；（3）消化利用率高、可以增强对虾免疫力、提高成活率；（4）改善养殖水体水质；（5）改善南美白对虾的肉质和肉色。
Description
技术领域
本发明涉及一种南美白对虾饲料，特别涉及一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，属于水产饲料领域。
背景技术
由于南美白对虾具有生长速度快、个体大、肉质美、虾体含肉量高等诸多特点，自上世纪90年代以来，南美白对虾已成为我国养殖规模最大的对虾品种，占对虾总产量的90%以上。
由于鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，适口性好，抗营养因子少以及能够很好地被养殖动物消化吸收等特点，因此其一直以来都是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源。在对虾饲料中，鱼粉用量通常达30～40％，是对虾饲料成本中最大的组成部分。近年来受全球渔业自然资源衰退的影响，世界鱼粉产量逐年下降，而鱼粉需求量则由于水产养殖的快速发展急剧增加，以致鱼粉价格呈逐年持续快速增长趋势，南美白对虾饲料成本也随着鱼粉涨价而上涨，所以为了降低生产成本，一些饲料生产企业会向南美白对虾的饲料中加入部分或完全替代鱼粉的其他原料。
在南美白对虾饲料中，常见将豆粕作为鱼粉的部分替代原料，因为豆粕的粗蛋白含量高，并有较平衡的氨基酸组成，市场供应稳定，价格相对低廉。但由于豆粕中存在皂苷、胰蛋白抑制因子、大豆抗原等多种抗营养因子，南美白对虾饲喂用豆粕大量替代鱼粉的饲料，一方面会造成南美白对虾体内某些消化酶起抑制作用或与营养物质络合成不易消化的成份，使得消化吸收利用困难，另一方面对南美白对虾体内的消化器官起到破坏作用，对南美白对虾的生理、生长、健康造成不良影响。
部分或完全替代鱼粉的原料中抗营养因子若去除不完善，不仅将损害南美白对虾的消化器官，而且会出现消化功能损害后的连锁不良后果，引发南美白对虾肝管消化液消耗过多，而吸收不足，大量营养排出水体，加剧水体富营养化出现蓝藻，造成水体环境的污染，这也会对南美白对虾生长环境造成不利的冲击，影响虾体正常生长与对虾品质。水产动物排泄的大量含氮物质是造成水体环境污染的主要原因，这些含氮物质主要来自饲料中那些未被消化利用的粗蛋白质和氨基酸，所以提高饲料消化率对于水体环境保护具有重要意义。
同时，由于为了提高养殖经济效益，南美白对虾采用集约化、高密度的养殖模式，在南美白对虾养殖过程中也非常容易出现应激（如营养、拥挤、环境变化等）导致虾体代谢紊乱、抗病力下降、疾病易流行和爆发等危害，另一方面，集约化、高密度的养殖模式也造成南美白对虾的口味和色泽变差,特别是纯淡水养殖,食用时对虾的风味和颜色都变淡,营养价值下降,商品的价格也一降再降,严重影响了南美白对虾养殖的经济效益。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，该饲料具有抗营养因子含量低，诱食性好，消化利用率高，可以增强南美白对虾免疫力，改善养殖水体水质，改善南美白对虾的肉质和肉色的功效。
为了实现本发明的目的，采用如下技术方案实现：一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉27～33份、发酵豆粕25～28.5份、鱼溶浆粉3～8份、乌贼膏4～6份、高筋面粉23～27份、鱼油1.5～2.5份、大豆磷脂粉2～3份、氯化胆碱0.2～0.4份、磷酸二氢钙1～3份、复合维生素预混料0.1～0.5份、复合矿物盐预混料0.5～1.0份、维生素C-磷酸酯0.05～0.1份、丝兰提取物0.1～0.3份、藤茶黄酮0.03～0.05份、中草药复方制剂0.8～1.0份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比10%～20%的杜仲和80%～90%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
优选地，所述的发酵豆粕是由豆粕接入产朊假丝酵母菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌经固态发酵、低温干燥、粉碎而获得，其粗蛋白含量≥50%。
优选地，所述鱼溶浆粉的粗蛋白含量≥60％。
作为优选的技术方案之一：本发明所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉30份、发酵豆粕26.7份、鱼溶浆粉5份、乌贼膏6份、高筋面粉25份、鱼油2份、大豆磷脂粉2份、氯化胆碱0.4份、磷酸二氢钙2份、复合维生素预混料0.3份、复合矿物盐预混料0.5份、维生素C-磷酸酯0.1份、丝兰提取物0.2份、藤茶黄酮0.04份、中草药复方制剂1份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比10%的杜仲和90%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
作为优选的技术方案之二：本发明所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉33份、发酵豆粕25份、鱼溶浆粉3份、乌贼膏4份、高筋面粉27份、鱼油2.5份、大豆磷脂粉3份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙1份、复合维生素预混料0.1份、复合矿物盐预混料1份、维生素C-磷酸酯0.15份、丝兰提取物0.1份、藤茶黄酮0.05份、中草药复方制剂0.9份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比15%的杜仲和85%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
作为优选的技术方案之三：本发明所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉27份、发酵豆粕28.5份、鱼溶浆粉8份、乌贼膏5份、高筋面粉23份、鱼油1.5份、大豆磷脂粉2.5份、氯化胆碱0.2份、磷酸二氢钙3份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物盐预混料0.75份、维生素C-磷酸酯0.05份、丝兰提取物0.3份、藤茶黄酮0.03份、中草药复方制剂0.8份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比20%的杜仲和80%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
其中，所述复合维生素预混料、复合矿物盐预混料等均为本领域常用物质，上述各种原料组分均可在市场上购得。
通过采用前述技术方案，本发明具有如下之有益效果：
（1）抗营养因子含量低。饲料中添加的发酵豆粕是经复合有益菌发酵的，抗营养因子得到被极大的消除，配方中其他主要原料如鱼粉、鱼溶浆粉、乌贼膏和高筋面粉等均为抗营养因子非常少的优质饲料原料，所以本发明的饲料中抗营养因子含量很低。
（2）本发明饲料营养全面，并充分兼顾了饲料诱食性及适口性问题。选用发酵豆粕、鱼溶浆粉和乌贼膏，其中，发酵豆粕具有浓郁的天然发酵酸香味，发酵过程中产生乳酸、酵母芳香脂诱食性物质具有良好的诱食作用，且发酵豆粕富含多种活性小肽，易消化，好吸收；鱼溶浆含有大量鱼体组织中的可溶性蛋白和游离氨基酸，并有较强的鱼腥气味，添加在饲料中能显著提高南美白对虾的日摄食率,促进南美白对虾摄食。
同时，添加的枸杞含丰富的具有香鲜味有关的谷氨酸，还含有甜菜碱成分，以及含有多糖等，这些物质对南美白对虾也具有极强的诱食效果。
（3）饲料中加入了促进能南美白对虾饲料消化利用率、保护肠道、增强免疫力、提高成活率的多种原料成分，如下：
鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，适口性好，能够很好地被对虾消化吸收利用，能最大发挥对虾的生产性能。
发酵豆粕富含多种活性小肽，易消化，好吸收，同时，经发酵后的豆粕含有大量的有益微生物，可以起到调节对虾肠道菌群的作用，维持对虾体内微生态平衡、增强机体免疫力，豆粕发酵过程产生的乳酸等有机酸物质，可帮助维持南美白对虾胃肠道酸性环境，进一步促进有益菌群平衡的建立，改善肠道对饲料的吸收利用率，促进肠道发育；
鱼溶浆具有多种生理功能，能够提高南美白对虾对日粮氮的利用率，对南美白对虾的营养及免疫均起到了较好的提升作用；
藤茶黄酮主要成分二氢杨梅素具有抗氧化清除自由基、抑菌杀菌、消除体内毒副作用以及增强机体免疫功能的生理功能；
丝兰提取物具有提高虾的成活率和改善料肉比的功效；
杜仲素能刺激胰液的分泌，提高消化酶的活性，促进饲料消化吸收，杜仲素中所含的绿原酸具有很好的抗菌消炎效果，杜仲素也具有明显的抗氧化作用，抑制机体内过氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低，提高虾体免疫能力；
枸杞含蛋白质、17钟氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，试验证实枸杞可以起到补充完善平衡对虾饲料中的营养水平，促进消化、吸收，促进生长。
以上添加的这些中草药成分能提高南美白对虾抗应激能力，能够有效缓解南美白对虾由于天气骤变、水温突变、水质突变、养殖密度过高、惊吓、换料等造成的应激，提高养殖成活率。
（4）改善养殖水体水质。发酵豆粕含有的枯草芽孢杆菌可以对南美白对虾体内及整个养殖水环境进行调节，不仅能有效提高南美白对虾的免疫力，还能有效防止养殖水体污染，枯草芽孢杆菌能对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物有很强的抑制作用，分泌大量可分解病原真菌细胞壁的酶，从而抑制真菌病害，分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质。
豆粕发酵过程中有益复合菌产生的代谢物能刺激藻类的生长，维持水体的动态平衡及菌落平衡，保证养殖的顺利进行。
鱼溶浆具有多种生理功能，能够提高南美白对虾对日粮氮的利用率，减少排泄物对环境的污染。
丝兰提取物主要成分是甾体皂苷、自由基皂苷、糖类复合物等，丝兰提取物可有效干扰及控制尿素变成氨的转化过程，它还有降低微生物蛋白的水解作用，在虾体内有促进提高对氮的利用功能，能有效降低虾排泄物中的总氨氮量和改善水质。
（5）改善南美白对虾的肉质和肉色。饲料配方中添加了杜仲素，长期饲喂本发明饲料后南美白对虾体色光亮，肉质结实，改善肉质的系水力和风味。
枸杞富含类胡萝卜素、味黄素、玉米黄等天然活性增色物质，能增加肤色，而且能提高皮壳质量，有利于生长。枸杞富含能刺激鱼虾肌肉产生鲜、香风味的天门冬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等氨基酸，可提高对虾的鲜香度；枸杞富含胡萝卜素和类胡萝卜素，其能提高对虾产品色泽，减少产品中脂肪自由基，延缓鱼虾产品的氧化腐败，起到相对保鲜。
另，饲料配方中添加的藤茶黄酮还具有很好的抗氧化作用，以其作为天然抗氧化剂用于动物生产中，可以提高南美白对虾肌肉品质。
本发明所使用的改善南美白对虾肉质和肉色的原料为中草药组分，不含人工合成色素和化学添加剂，饲喂对虾后不会对对虾的营养价值产生不良影响。
由于饲料组成配方中加入了多种具有抗菌、抗氧化、增强抗病力、改善对虾肉质肉色等功能的中草药成分，没有副作用无药残，为绿色健康的原料。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。
实施例1
一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉30份、发酵豆粕26.7份、鱼溶浆粉5份、乌贼膏6份、高筋面粉25份、鱼油2份、大豆磷脂粉2份、氯化胆碱0.4份、磷酸二氢钙2份、复合维生素预混料0.3份、复合矿物盐预混料0.5份、维生素C-磷酸酯0.1份、丝兰提取物0.2份、藤茶黄酮0.04份、中草药复方制剂1份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比10%的杜仲和90%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
其中，所述复合维生素预混料、复合矿物盐预混料等均为本领域常用物质，上述各种原料组分均可在市场上购得。
实施例2
一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉33份、发酵豆粕25份、鱼溶浆粉3份、乌贼膏4份、高筋面粉27份、鱼油2.5份、大豆磷脂粉3份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙1份、复合维生素预混料0.1份、复合矿物盐预混料1份、维生素C-磷酸酯0.15份、丝兰提取物0.1份、藤茶黄酮0.05份、中草药复方制剂0.9份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比15%的杜仲和85%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
其中，所述复合维生素预混料、复合矿物盐预混料等均为本领域常用物质，上述各种原料组分均可在市场上购得。
实施例3
一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉27份、发酵豆粕28.5份、鱼溶浆粉8份、乌贼膏5份、高筋面粉23份、鱼油1.5份、大豆磷脂粉2.5份、氯化胆碱0.2份、磷酸二氢钙3份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物盐预混料0.75份、维生素C-磷酸酯0.05份、丝兰提取物0.3份、藤茶黄酮0.03份、中草药复方制剂0.8份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比20%的杜仲和80%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
其中，所述复合维生素预混料、复合矿物盐预混料等均为本领域常用物质，上述各种原料组分均可在市场上购得。
养殖对比试验
分别采用实施例1、实施例2和实施例3所述的环保型低抗营养因子南美白对虾饲料组分制作试验组饲料与普通商业南美白对虾饲料进行南美白对虾饲养对比试验。
试验组为分别采用实施例1、实施例2和实施例3所述的环保型低抗营养因子南美白对虾饲料组分制作的试验组饲料，分别对应标记为试验1组、试验2组和试验3组，对照组为普通商业南美白对虾配合饲料；每天同时投喂试验组饲料和对照组饲料,饲养60天后测试对比投喂试验组饲料和对照组饲料的南美白对虾平均食光饲料时间、存活率、平均料肉比、饲养水体氨氮浓度、肉质表现和体色表现。
其中，肉质表现及体色表现以感官评价方式测定，以体长在7～8厘米之间、健康活虾、体色鲜亮、肉质口感及体色佳计为10分，8分为良好，6分为及格，对虾加工方式为清水蒸煮15分钟，无任何调味品添加。
2015年，在浙江省宁波市象山县12个高密度南美白对虾养殖户进行的饲喂对比试验表明：
试验1组：对虾平均食光饲料时间89分钟，对虾存活率83.1%，平均料肉比2.13，饲养水体氨氮浓度0.174毫克/升，肉质表现9.3，体色表现9.3；
试验2组：对虾平均食光饲料时间90分钟，对虾存活率81.9%，平均料肉比2.13，饲养水体氨氮浓度0.179毫克/升，肉质表现9.5，体色表现9.4；
试验3组：对虾平均食光饲料时间91分钟，对虾存活率82.7%，平均料肉比2.12，饲养水体氨氮浓度0.184毫克/升，肉质表现9.4，体色表现9.2；
对照组：对虾平均食光饲料时间103分钟，对虾存活率76.3%，平均料肉比2.25，饲养水体氨氮浓度0.313毫克/升，肉质表现7.5，体色表现7.7。
由上述试验对比可以看出应用本发明的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，诱食性好，饲料消化吸收率更高，节省饲料，可以增强虾体免疫力，减轻养殖水体污染，提高存活率，改善南美白对虾的肉质和体色。。
Claims (6)
1.一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉27～33份、发酵豆粕25～28.5份、鱼溶浆粉3～8份、乌贼膏4～6份、高筋面粉23～27份、鱼油1.5～2.5份、大豆磷脂粉2～3份、氯化胆碱0.2～0.4份、磷酸二氢钙1～3份、复合维生素预混料0.1～0.5份、复合矿物盐预混料0.5～1.0份、维生素C-磷酸酯0.05～0.1份、丝兰提取物0.1～0.3份、藤茶黄酮0.03～0.05份、中草药复方制剂0.8～1.0份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比10%～20%的杜仲和80%～90%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
2.根据权利要求1所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：所述的发酵豆粕是由豆粕接入产朊假丝酵母菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌经固态发酵、低温干燥、粉碎而获得，其粗蛋白含量≥50%。
3.根据权利要求1所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：所述鱼溶浆粉的粗蛋白含量≥60％。
4.根据权利要求1～3任一项所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：优选地，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉30份、发酵豆粕26.7份、鱼溶浆粉5份、乌贼膏6份、高筋面粉25份、鱼油2份、大豆磷脂粉2份、氯化胆碱0.4份、磷酸二氢钙2份、复合维生素预混料0.3份、复合矿物盐预混料0.5份、维生素C-磷酸酯0.1份、丝兰提取物0.2份、藤茶黄酮0.04份、中草药复方制剂1份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比10%的杜仲和90%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
5.根据权利要求1～3任一项所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：优选地，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉33份、发酵豆粕25份、鱼溶浆粉3份、乌贼膏4份、高筋面粉27份、鱼油2.5份、大豆磷脂粉3份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙1份、复合维生素预混料0.1份、复合矿物盐预混料1份、维生素C-磷酸酯0.15份、丝兰提取物0.1份、藤茶黄酮0.05份、中草药复方制剂0.9份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比15%的杜仲和85%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
6.根据权利要求1～3任一项所述的一种环保型低抗营养因子南美白对虾饲料，其特征在于：优选地，以风干物质计，包括以下重量份的组分：鱼粉27份、发酵豆粕28.5份、鱼溶浆粉8份、乌贼膏5份、高筋面粉23份、鱼油1.5份、大豆磷脂粉2.5份、氯化胆碱0.2份、磷酸二氢钙3份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物盐预混料0.75份、维生素C-磷酸酯0.05份、丝兰提取物0.3份、藤茶黄酮0.03份、中草药复方制剂0.8份；其中所述中草药复方制剂由质量分数分别占比20%的杜仲和80%枸杞混合后经超微粉碎过100目筛制备而成。
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