CN106465918A - 一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由檵花叶35‑45、诃子21‑26份、赤阳子21‑26份、芡实15‑18份、白花映山红15‑18份、薜荔15‑18份、天门冬15‑18份、金樱子8‑13份、白茅根8‑13份、刺菠8‑13份、玉竹8‑13份、赤石脂8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。本发明的檵花叶清热止泻炖肉调料，长期食用具有清热止泻、活血止血、敛肺涩肠的功效。

Description

一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法。

背景技术

暑热症为婴幼儿时期一种特有疾病，临床以入夏长期发热、口渴多饮、多尿、汗闭或汗少为特征，秋凉后症状可自然消退。发病原因，一般认为气温炎热，体温调节中枢功能失调，汗腺分泌减少或缺乏所致。我国东南及中南地区多见，发病多在6～8月。有些患儿常可连续发病数年。此病最早为20世纪30年代上海中医儿科名医徐小圃先生发现，提出上实下虚的病理变化，创温下清上汤，效果显卓，此一发现已为中西医儿科界所公认。本病西医称“夏季热”。

目前，市场上清热止泻的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由檵花叶35-45、诃子21-26份、赤阳子21-26份、芡实15-18份、白花映山红15-18份、薜荔15-18份、天门冬15-18份、金樱子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，檵花叶40份、诃子24份、赤阳子23份、芡实18份、白花映山红17份、薜荔17份、天门冬16份、金樱子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。

所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取檵花叶、诃子、赤阳子、芡实、白花映山红、薜荔、天门冬、金樱子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种檵花叶清热止泻炖肉调料。

在药物中：檵花叶， 清热止泻，活血止血；治暑热泻痢，扭闪伤筋，创伤出血，目痛， 诃子， 敛肺；涩肠；下气；利咽；主久泻；久痢；脱肛；喘咳痰嗽；久咳失音， 赤阳子， 健脾消积，活血止血；治痞块，食积，泄泻，痢疾，崩漏，产后血瘀， 芡实， 固肾涩精，补脾止泄；治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻， 白花映山红， 和血，散瘀；治吐血，肠风下血，痢疾，血崩，跌打损伤， 薜荔， 祛风，利湿，活血，解毒；治凤湿痹痛，泻痢，淋病，跌打损伤，痈肿疮疖，天门冬滋阴，润燥，清肺，降火；治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘， 金樱子， 固精缩尿，涩肠止泻；用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢， 白茅根，凉血止血，清热利尿；用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，黄疸，水肿，热淋涩痛；急性肾炎水肿，刺菠， 清热解毒，治伤暑吐泻，风火头痛，感冒，黄疸， 玉竹， 养阴润燥，生津止渴；用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴， 赤石脂， 涩肠，止血，收湿，生肌；治久泻，久痢，便血，脱肛，遗精，崩漏，带下，溃疡不敛。

本发明的有益效果：本发明的檵花叶清热止泻炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选檵花叶、诃子、赤阳子、芡实、白花映山红、薜荔、天门冬、金樱子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热止泻、活血止血、敛肺涩肠的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 清热止泻胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄27岁，临床表现为 暑热泻痢，扭闪伤筋，创伤出血，目痛，久泻，久痢，脱肛 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种檵花叶清热止泻炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由檵花叶35-45、诃子21-26份、赤阳子21-26份、芡实15-18份、白花映山红15-18份、薜荔15-18份、天门冬15-18份、金樱子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

实施例2

一种檵花叶清热止泻炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，檵花叶40份、诃子24份、赤阳子23份、芡实18份、白花映山红17份、薜荔17份、天门冬16份、金樱子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。

实施例3

一种檵花叶清热止泻炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

实施例4

一种檵花叶清热止泻炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

实施例5

一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取檵花叶、诃子、赤阳子、芡实、白花映山红、薜荔、天门冬、金樱子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种檵花叶清热止泻炖肉调料。

Claims (5)

1.一种檵花叶清热止泻炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由檵花叶35-45、诃子21-26份、赤阳子21-26份、芡实15-18份、白花映山红15-18份、薜荔15-18份、天门冬15-18份、金樱子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

2.根据权利要求1所述的一种檵花叶清热止泻炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，檵花叶40份、诃子24份、赤阳子23份、芡实18份、白花映山红17份、薜荔17份、天门冬16份、金樱子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。

3.根据权利要求1所述的一种檵花叶清热止泻炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

4.根据权利要求1所述的一种檵花叶清热止泻炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

5.根据权利要求1所述的一种檵花叶清热止泻炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取檵花叶、诃子、赤阳子、芡实、白花映山红、薜荔、天门冬、金樱子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种檵花叶清热止泻炖肉调料。