CN106360165A - 一种清热解暑保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清热解暑保健饮料及其制备方法，属于食品饮料技术领域。其由如下重量份数的原料制成：茅根6～12份、苍术6～16份、山楂6～16份、黄芪6～16份、绞股蓝10～20份、钩藤10～20份、蒲公英6～12份、决明子6～16份、芦根5～10份、玉竹10～20份、淡竹叶5～15份、枸杞子6～12份和水1000～2000份。本发明以多种中药为原料，具有祛湿清热、败火润喉、利火通便、生津止渴的功效。同时，不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种清热解暑保健饮料及其制备方法，属于食品饮料技术领域。
背景技术
随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，饮食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。
随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。因此，保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高，现市场上有各种以中草药为主要原料制造的植物饮料，但目前为止，尚未出现以茅根、苍术、山楂、黄芪、绞股蓝、钩藤、蒲公英、决明子、芦根、玉竹、淡竹叶、枸杞子为原料的清热清热解暑保健饮料。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种清热解暑保健饮料及其制备方法，该饮料具有清热祛湿、消暑降温、利火通便、生津止渴之功效。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种清热解暑保健饮料，由如下重量份数的原料制成：茅根6～12份、苍术6～16份、山楂6～16份、黄芪6～16份、绞股蓝10～20份、钩藤10～20份、蒲公英6～12份、决明子6～16份、芦根5～10份、玉竹10～20份、淡竹叶5～15份、枸杞子6～12份和水1000～2000份。
本发明选用的茅根，味甘、苦，性寒，归肺、胃、小肠经，有凉血止血、清热解毒之功效；苍术，味辛、苦，性温，归脾、胃经，有燥湿健脾、祛风散寒、明目之功效；山楂，味甘、苦，性寒，归肺经、胃经、小肠经，有凉血止血、清热解毒之功效；黄芪，味甘，性微温，归脾、肺经，有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌之功效；绞股蓝，味苦，性寒，归肺、脾、肾经，有消炎解毒、止咳祛痰之功效；钩藤，味甘，性凉，归肝、心经，有清热平肝、熄风止痉之功效；蒲公英，味甘，微苦，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结之功效；决明子，味苦、甘、咸，性微寒，归肝、肾、大肠经，有润肠通便、降脂明目之功效；芦根，味甘、性寒，归肺经、胃经，有清热生津、除烦、止呕、利尿之功效；玉竹，味甘，性平，归肺、胃经，有养阴、润燥、除烦、止渴之功效；淡竹叶，味甘、淡，性寒，心、肺、胃、膀胱经，有清热泻火、除烦、利尿之功效；枸杞子，味甘、性平，归肝、肾经，有补肝肾、明目、润肺之功效。以上各原料在发挥单一作用的同时，共奏健脾养胃、消暑降温、利火通便、生津止渴之功。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，由如下重量份数的原料制成：茅根9份、苍术10份、山楂11份、黄芪10份、绞股蓝15份、钩藤15份、蒲公英9份、决明子11份、芦根7份、玉竹15份、淡竹叶10份、枸杞子9份和水1500份。
一种清热解暑保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备以下重量份数的原料：茅根6～12份、苍术6～16份、山楂6～16份、黄芪6～16份、绞股蓝10～20份、钩藤10～20份、蒲公英6～12份、决明子6～16份、芦根5～10份、玉竹10～20份、淡竹叶5～15份、枸杞子6～12份，混合均匀后，粉碎，得到原料粉；
(2)将步骤(1)所得原料粉置于容器中，加入1000～2000份水，加热至80～90℃，保持30～50min，冷却至常温，40～60目滤布粗滤，再100～200目滤布过滤，灭菌，灌装，即得所述清热解暑保健饮料。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，步骤(1)所述各原料的重量份数分别为：茅根9份、苍术10份、山楂11份、黄芪10份、绞股蓝15份、钩藤15份、蒲公英9份、决明子11份、芦根7份、玉竹15份、淡竹叶10份、枸杞子9份。
进一步，步骤(2)所述水的重量份数为1500份，所述加热的温度为85℃，所述保持的时间为40min。
进一步，步骤(2)所述灭菌的方式为钴60灭菌8～10min。
本发明的有益效果：
(1)本发明的保健饮料，以多种中药为原料，药膳同源，众药合用，具有祛湿清热、败火润喉、利火通便、生津止渴的功效。
(2)本发明不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。
(3)本发明的制备方法简单，适合规模化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
本实施例的清热解暑保健饮料，由如下重量的原料制成：茅根6kg、苍术16kg、山楂6kg、黄芪16kg、绞股蓝10kg、钩藤20kg、蒲公英6kg、决明子16kg、芦根5kg、玉竹20kg、淡竹叶5kg、枸杞子12kg和水1000kg。
上述实施例的清热解暑保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备以下重量的原料：茅根6kg、苍术16kg、山楂6kg、黄芪16kg、绞股蓝10kg、钩藤20kg、蒲公英6kg、决明子16kg、芦根5kg、玉竹20kg、淡竹叶5kg、枸杞子12kg，混合均匀后，粉碎，得到原料粉；
(2)将步骤(1)所得原料粉置于容器中，加入1000kg水，加热至80℃，保持50min，冷却至常温，40目滤布粗滤，再100目滤布过滤，钴60灭菌8min，灌装，即得所述清热解暑保健饮料。
实施例2：
本实施例的清热解暑保健饮料，由如下重量的原料制成：茅根9kg、苍术10kg、山楂11kg、黄芪10kg、绞股蓝15kg、钩藤15kg、蒲公英9kg、决明子11kg、芦根7kg、玉竹15kg、淡竹叶10kg、枸杞子9kg和水1500kg。
上述实施例的清热解暑保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备以下重量的原料：茅根9kg、苍术10kg、山楂11kg、黄芪10kg、绞股蓝15kg、钩藤15kg、蒲公英9kg、决明子11kg、芦根7kg、玉竹15kg、淡竹叶10kg、枸杞子9kg，混合均匀后，粉碎，得到原料粉；
(2)将步骤(1)所得原料粉置于容器中，加入1500kg水，加热至85℃，保持40min，冷却至常温，50目滤布粗滤，再150目滤布过滤，钴60灭菌9min，灌装，即得所述清热解暑保健饮料。
实施例3：
本实施例的清热解暑保健饮料，由如下重量的原料制成：茅根12kg、苍术6kg、山楂16kg、黄芪6kg、绞股蓝20kg、钩藤10kg、蒲公英12kg、决明子6kg、芦根10kg、玉竹10kg、淡竹叶15kg、枸杞子6kg和水2000kg。
上述实施例的清热解暑保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备以下重量的原料：茅根12kg、苍术6kg、山楂16kg、黄芪6kg、绞股蓝20kg、钩藤10kg、蒲公英12kg、决明子6kg、芦根10kg、玉竹10kg、淡竹叶15kg、枸杞子6kg，混合均匀后，粉碎，得到原料粉；
(2)将步骤(1)所得原料粉置于容器中，加入2000kg水，加热至90℃，保持30min，冷却至常温，60目滤布粗滤，再200目滤布过滤，钴60灭菌10min，灌装，即得所述清热解暑保健饮料。
实验例
一、安全性试验
实验动物与环境：清洁级SD大鼠。实验期间实验环境温度20-25℃，湿度40-58％。
小鼠急性毒性试验：选用体重为18g-22g的健康SD大鼠20只，雌雄各半。分别取实施例1-3制备的饮料按100mL/kg·bw剂量，间隔3小时分两次经口灌胃，每次灌胃体积为0.5mL/10g·bw。灌胃后连续观察两周，记录中毒表现及死亡情况。
30天喂养试验：选择初断乳的SD大鼠随机分为三组，即对照组及实施例1-3受试组，每组20只，雌雄各半。对照组予以等体积的蒸馏水。分别给以受试动物灌胃，每天灌胃一次，灌胃体积为5mL/100g·bw，连续30天。各组动物均喂以普通饲料，笼内喂养，自由饮食、饮水。
检验结果：
30天喂养试验结果：实验组经口灌胃30天，试验期间，动物生长发育良好，各剂量组体重、增重、食物利用率、血常规指标、血生化指标、脏器系数与对照组比较，无显著性差异(P＞0.05)。大体解剖和组织病理检查未见与样品有关的异常改变。提示送检样品30天喂养对大鼠各项观察指标未产生明显毒副作用。
二、临床实验
随机选择门诊病例90例为治疗组，女性50例，男性40例，其中便秘40例，腹部饱胀消化不良不适30例，口腔异味20例，口唇生疮10例，随机分成3组，每组各30人。3组在年龄、病程、病情等方面经统计学处理，无显著性差异(P＞0.05)，具有可比性。
治疗方法：第一组服用实施例1制备的清热解暑保健饮料，每次250ml，每天三次；
第二组服用实施例2制备的清热解暑保健饮料，每次250mL，每天三次；
第三组服用实施例3制备的清热解暑保健饮料，每次250mL，每天三次。
疗效判定标准
显效：使用后5天以内临床症状及大部分体征消失。
有效：使用后5天以内症状减轻，1周以内临床症状及部分体征消失。
无效：使用5天内无变化者。
研究结果：
| 显效 | 有效 | 无效 | 总有效率 | |
| 第一组 | 18 | 10 | 2 | 93.3％ |
| 第二组 | 19 | 10 | 1 | 96.7％ |
| 第三组 | 17 | 10 | 3 | 90％ |
使用本发明后症状改善情况总结：
最先改善的症状是大便逐渐恢复正常，体内热毒逐渐排除，口腔异味消除，食欲增加，腹部饱胀、消化不良等症状消除。
本发明采用的上述各中药互作配伍，能发挥其协同作用，所用中药原料各成分之间具有药效相互交织相互促进和协调效能，本申请的保健饮料，成本低廉，效果显著，具有广阔的应用前景。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种清热解暑保健饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：茅根6～12份、苍术6～16份、山楂6～16份、黄芪6～16份、绞股蓝10～20份、钩藤10～20份、蒲公英6～12份、决明子6～16份、芦根5～10份、玉竹10～20份、淡竹叶5～15份、枸杞子6～12份和水1000～2000份。
2.根据权利要求1所述的一种清热解暑保健饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：茅根9份、苍术10份、山楂11份、黄芪10份、绞股蓝15份、钩藤15份、蒲公英9份、决明子11份、芦根7份、玉竹15份、淡竹叶10份、枸杞子9份和水1500份。
3.一种清热解暑保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)准备以下重量份数的原料：茅根6～12份、苍术6～16份、山楂6～16份、黄芪6～16份、绞股蓝10～20份、钩藤10～20份、蒲公英6～12份、决明子6～16份、芦根5～10份、玉竹10～20份、淡竹叶5～15份、枸杞子6～12份，混合均匀后，粉碎，得到原料粉；
(2)将步骤(1)所得原料粉置于容器中，加入1000～2000份水，加热至80～90℃，保持30～50min，冷却至常温，40～60目滤布粗滤，再100～200目滤布过滤，灭菌，灌装，即得所述清热解暑保健饮料。
4.根据权利要求3所述的一种清热解暑保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述各原料的重量份数分别为：茅根9份、苍术10份、山楂11份、黄芪10份、绞股蓝15份、钩藤15份、蒲公英9份、决明子11份、芦根7份、玉竹15份、淡竹叶10份、枸杞子9份。
5.根据权利要求3所述的一种清热解暑保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述水的重量份数为1500份，所述加热的温度为85℃，所述保持的时间为40min。
6.根据权利要求3所述的一种清热解暑保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述灭菌的方式为钴60灭菌8～10min。
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- 2016-08-23 CN CN201610709850.8A patent/CN106360165A/zh active Pending
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