CN106350383A - 白酒制酒用出醅装置 - Google Patents
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- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
Abstract
本发明属于酒类领域，具体公开了一种白酒制酒用出醅装置，包括能够移动的机架，所述机架上安装有出料机构，所述出料机构包括由动力机构驱动的筒形绞龙架，所述筒形绞龙架内活动连接有由第一驱动机构驱动的收料筒，所述收料筒顶端开有出料口，收料筒底端开有进料口，所述进料口上转动连接有由按钮控制开闭的筒盖；收料筒周向设有用于下压酒醅的伸缩机构，所述伸缩机构与收料筒之间安装有扭簧；收料筒顶部活动连接有用于控制伸缩机构张开度的套环，所述套环位于收料筒和筒形绞龙架之间且由第二驱动机构驱动。本方案既能将地缸内的酒醅及附着在地缸内壁的酒醅清理干净又不损坏地缸内壁，且使用后的出醅装置比较容易清洗干净。
Description
技术领域
本发明属于酒类领域，尤其涉及一种制酒设备。
背景技术
将陶质水缸按照特定的要求排列，缸的间隙用土填实，缸口与地面水平，把酿酒材料放入缸中发酵（以下称“地缸发酵”）是我国白酒行业的一种主要发酵方式，酿酒材料经地缸发酵成熟以后称为“酒醅”。 在传统白酒生产过程中，物料转运工序需要消耗较大的体力劳动，比如从酒窖或者地缸中将酒醅倒出就是一项比较艰苦的工作，需要人工进行出醅操作，生产上不便于操作。
公开号为CN204385169U的中国发明专利公开了一种白酒制酒用出醅装置，包括有能够移动的机架，设置于该机架中的至少一个对应于酿酒发酵缸的岀醅收料机构，所述的岀醅收料机构由固定于机架上并能够上下升降的筒形绞龙架和设置于其中的陀螺形绞龙体构成，其中，该陀螺形绞龙体由陀螺体及固定于其周侧的螺旋绞叶片构成；所述的陀螺形绞龙体轴固定于筒形绞龙架上并通过设置的动力机构带动其转动，所述筒形绞龙架的侧部设置有切线向出料孔。工作时，将由机架移动至对准地缸的位置，启动动力机构使得构成岀醅收料机构的筒形绞龙架下降坐在地缸上，同时也启动第二动力机构由转轴使得陀螺形绞龙体的头部刚好尚未触碰地缸底部。此时停止垂直驱动并持续转动绞龙由螺旋绞叶片和将酒醅出净；酒醅被渐渐挖出并导至出料口，被出料口处的酒醅传送带运走。
该装置能够给人们带来在一定程度上的便捷，陀螺型绞龙体能将地缸中部的酒醅迅速挖出，但是位于陀螺型蛟龙体周向的酒醅下落缓慢，清理速度较慢，且附着在地缸内壁上的酒醅很难清理干净，这样容易造成酒醅的浪费，且陀螺型绞龙体停止转动被取出后，已经进入到螺旋绞叶片内的酒醅因为没有了推力将其挤出，这部分的酒醅会残留在螺旋绞叶片内无法清除出来，造成了较大浪费的同时，对设备的再次利用也造成了影响。
发明内容
本发明的目的在于提供一种白酒制酒用出醅装置，既能将地缸内的酒醅及附着在地缸内壁的酒醅清理干净又不损坏地缸内壁，且使用后的出醅装置比较容易清洗干净。
为了达到上述目的，本发明的基础方案提供一种白酒制酒用出醅装置，包括能够移动的机架和动力机构，所述机架上安装有出料机构，还包括第一驱动机构和第二驱动机构，所述出料机构包括筒形绞龙架，所述筒形绞龙架由动力机构驱动，筒形绞龙架内活动连接有收料筒，所述收料筒由第一驱动机构驱动，收料筒顶端开有出料口，收料筒底端开有进料口，所述进料口上转动连接有筒盖，所述筒盖电连有按钮，所述按钮安装在机架上；收料筒周向设有若干个用于下压酒醅的伸缩机构，所述伸缩机构与收料筒之间安装有扭簧；收料筒顶部活动连接有用于控制伸缩机构张开度的套环，所述套环位于收料筒和筒形绞龙架之间，套环由第二驱动机构驱动。
本基础方案的原理在于：装置未工作时，筒盖处于关闭状态，伸缩机构被套环下压并贴附在收料筒外壁。当需要出醅时，首先，启动动力机构使筒形绞龙架下降坐在地缸上，接着启动第一驱动机构，使得收料筒进入地缸内，按下按钮，打开筒盖使筒盖位于酒醅顶端；继续启动第一驱动装置使其驱动收料筒继续往下移动，此过程中位于地缸中部的酒醅直接进入收料筒内被输送到出料口上，而收料筒的下移带动伸缩机构向下移动并逐渐张开且刚好压在酒醅顶端，张开的伸缩机构逐渐将收料筒周围的酒醅下压并将附着在地缸内壁上的酒醅刮下来，使酒醅逐步被挤压到收料筒底部并从收料筒内排出到出料口上，然后再启动第二驱动机构，将套环下压，使伸缩机构逐渐收缩并贴合在收料筒外壁，并将地缸底部的酒醅聚拢到进料口内并排出，最后按下按钮关闭筒盖，将收料机构抽起到地缸缸口处旋转再重复上述步骤，即可将附着在地缸内壁上的酒醅全部清理干净。
本基础方案的有益效果在于：
1、 能够将地缸内的酒醅收集干净，避免酒醅残留在地缸内壁造成浪费，影响地缸的再次使用；
2、 伸缩机构自动根据地缸的情况进行伸缩，在下压酒醅的同时不伤害地缸的内壁，可延长设备的使用寿命；
3、 收料筒出料方便，酒醅不会残留在收料筒内，清洗也方便。
方案二：此为基础方案的优选，所述伸缩机构的横截面为扇形。扇形的伸缩机构与地缸侧壁的弧度相近，这样可以将地缸内壁上附着的酒醅清理干净。
方案三：此为方案二的优选，所述伸缩机构由若干个伸缩板和若干根弹簧组成。伸缩板与弹簧组成的伸缩机构制造成本低，可降低白酒的生产成本。
方案四：此为方案三的优选，所述伸缩机构位于尾端的伸缩板安装有软刷。软毛刷具有一定的柔软度，伸缩机构在下刮酒醅的同时不会伤害地缸内壁，延长地缸的使用寿命。
方案五：此为方案四的优选，所述弹簧为压簧。压簧可实现伸缩机构的自动伸长，以保障能将附着在地缸内壁的酒醅清理干净。
方案六：此为基础方案的优选，所述桶盖的直径大于进料口。这样可以增强收料筒的密封性，保障出料机构在抽出时被收集在收料筒内的酒醅不会掉落下来，提高了工人的工作效率。
方案七：此为基础方案的优选，所述出料口外焊接有导料板。导料板可将地缸内大部分的酒醅直接输送到指定位置，不需要多次抽取，提高了工人的工作效率。
方案八：此为基础方案的优选，所述机架上安装的出料机构数量为2个。机架上安装2个出料机构，使得装置既可以同时对两个地缸开展出醅工作，提高出醅效率。
附图说明
图1为本发明白酒制酒用出醅装置的实施例的结构示意图；
图2为图1中出料机构的详细结构图；
图3为图2中伸缩机构4的俯视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：机架1、筒形绞龙架2、套环3、伸缩机构4、收料筒5、筒盖6、地缸7、电机8、第一气缸9、第二气缸10。
实施例基本如附图1和附图2所示：
白酒制酒用出醅装置，主要由机架1和出料机构组成，机架1能够移动，机架1上安装有两个出料机构。出料机构由筒形绞龙架2、收料筒5和套环3构成。收料筒5包括进料口、筒盖6和出料口，筒盖6转动连接在进料口处，筒盖6的直径大于进料口，可以增强收料筒5的密封性；筒盖6由按钮控制开闭；出料口外焊接有用于传送酒醅的导料板。收料筒5中部外壁上均匀安装有四个用于下压酒醅的伸缩机构4，伸缩机构4与收料筒5之间安装有扭簧。如图3所示，伸缩机构4的横截面为扇形，扇形的伸缩机构4与地缸7侧壁的弧度相近，这样可以将地缸7内壁上附着的酒醅清理干净；伸缩机构4由若干个伸缩板和若干个弹簧组成，弹簧为压簧，可确保伸缩机构4伸缩到最大；伸缩机构4下端的伸缩板安装有软毛刷，可使伸缩机构4在下刮酒醅的同时不会伤害地缸7内壁，延长地缸7的使用寿命。套环3滑动连接在收料筒5外壁上部，用于控制伸缩机构4的张开度，套环3由第二气缸10驱动。套环3外滑动连接有筒形绞龙架2，筒形绞龙架2由两个电机8驱动。
具体工作时，装置未开始工作时，筒盖6处于关闭状态，伸缩机构4被套环3下压并贴附在收料筒5外壁。当需要出醅时，首先，将机架1移动到需要出醅的地缸7上方使出料机构对准地缸7，启动电机8使筒形绞龙架2下降坐在地缸7上，接着启动第一气缸9，使得收料筒5进入地缸7内，按下按钮，打开筒盖6使筒盖6位于酒醅顶端；继续启动第一气缸9使其驱动收料筒5继续往下移动，此过程中位于地缸7中部的酒醅直接进入收料筒5内被输送到出料口并进入导料板上，而收料筒5的下移带动伸缩机构4向下移动并逐渐张开且刚好压在酒醅顶端，此时安装在最尾端伸缩板的软毛刷刚好与地缸7内壁相抵，张开的伸缩机构4将收料筒5周围的酒醅下压，软毛刷则将附着在地缸7内壁上的酒醅刮下来，使酒醅逐步被挤压到收料筒5底部并从收料筒5内排出到出料口外的导料板上。当收料筒5刚好未与地缸7底部接触时，启动第二气缸10，将套环3下压，套环3压在伸缩机构4上使伸缩机构4逐渐收缩并贴合在收料筒5外壁，并将地缸7底部的酒醅聚拢到进料口内并排出，最后按下按钮关闭筒盖6，将出料机构抽起至地缸7缸口处，再将出料机构旋转再重复上述步骤，即可将附着在地缸7内壁上的酒醅全部清理干净。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (8)
1.白酒制酒用出醅装置，包括能够移动的机架和动力机构，所述机架上安装有出料机构，其特征在于，还包括第一驱动机构和第二驱动机构，所述出料机构包括筒形绞龙架，所述筒形绞龙架由动力机构驱动，筒形绞龙架内活动连接有收料筒，所述收料筒由第一驱动机构驱动，收料筒顶端开有出料口，收料筒底端开有进料口，所述进料口上转动连接有筒盖，所述筒盖电连有按钮，所述按钮安装在机架上；收料筒周向设有若干个用于下压酒醅的伸缩机构，所述伸缩机构与收料筒之间安装有扭簧；收料筒顶部活动连接有用于控制伸缩机构张开度的套环，所述套环位于收料筒和筒形绞龙架之间，套环由第二驱动机构驱动。
2.根据权利要求1所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述伸缩机构的横截面为扇形。
3.根据权利要求2所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述伸缩机构由若干个伸缩板和若干根弹簧组成。
4.根据权利要求3所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述伸缩机构位于尾端的伸缩板安装有软刷。
5.根据权利要求4所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述弹簧为压簧。
6.根据权利要求1所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述桶盖的直径大于进料口。
7.根据权利要求1所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述出料口外焊接有导料板。
8.根据权利要求1所述的白酒制酒用出醅装置，其特征在于：所述机架上安装的出料机构数量为2个。
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| CN201611006689.4A CN106350383A (zh) | 2016-11-16 | 2016-11-16 | 白酒制酒用出醅装置 |
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- 2016-11-16 CN CN201611006689.4A patent/CN106350383A/zh active Pending
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