CN106343593A - 烘焙机 - Google Patents

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Abstract

一种烘焙机，适用于烘焙一待烘焙物，且包含一界定出一用于容置该待烘焙物且具一上开放端及一下开放端的烘焙空间的承载装置、一用于产生一加热气体以烘焙该待烘焙物的热气供应装置、一包括一罩壳单元及一第一过滤器的第一过滤装置，及一收集被该第一过滤装置滤除的杂质的收集装置。罩壳单元具有一与该烘焙空间的上开放端相连通的入口端、一出口端及一排出口。第一过滤器设置于该罩壳单元内位于该入口端与该出口端间，且邻近该排出口，并用于过滤出由该入口端进入的该加热气体中的杂质，以致于经过滤后的该加热气体能经由该出口端排出。借此，使该加热气体与该杂质得以分流排放，可避免该收集装置变烫，提升收集杂质的效益。

Description

烘焙机
技术领域
本发明涉及一种烘焙机，特别是涉及一种用于烘焙豆子的烘焙机。
背景技术
参阅图1，中国台湾专利公开号201400036案揭露一种具有热气回收之咖啡豆烘焙机结构。该咖啡豆烘焙机结构1包含一烘焙模块11、一连接该烘焙模块11的集尘桶12，及一连接该烘焙模块11并对该烘焙模块11进行加热的加热模块13。该烘焙模块11包括一具有一第一排气口10的烘焙室111、一进料单元112，及一滚筒113。该集尘桶12包括一与该烘焙室111的该第一排气口10相连通的第一进气口121，及一第二排气口122。烘焙咖啡豆所产生的热气及烘焙生咖啡豆时所剥落的外壳与杂质会从烘焙室111的第一排气口10经由该集尘桶12的第一进气口121，进入该集尘桶12内。该外壳与杂质被收集于该集尘桶12内，而该热气由该集尘桶12的第二排气口122排出。然而，因热气汇集至该集尘桶12内，使得该集尘桶12变烫，导致无法快速更换该集尘桶12。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能纾解上述缺点的烘焙机。
本发明烘焙机适用于烘焙一待烘焙物，且该烘焙机包含一机架、一承载装置、一热气供应装置、一第一过滤装置及一收集装置。该承载装置可移除地设置于该机架上，并界定出一用于容置该待烘焙物的烘焙空间。该烘焙空间具有一上开放端及一下开放端。该热气供应装置用于产生一加热气体，并经由该承载装置之烘焙空间的下开放端，进入该烘焙空间中，以烘焙该烘焙空间中的待烘焙物。该第一过滤装置包括一设置于该承载装置顶端的罩壳单元，及一设置于该罩壳单元内的第一过滤器。该罩壳单元具有一与该烘焙空间的上开放端相连通以将该加热气体导入该罩壳单元内的入口端、一与该入口端相间隔设置的出口端，及一介于该入口端与该出口端之间的排出口。该第一过滤器设置于该入口端与该出口端之间，且邻近该排出口，并用于过滤出由该入口端进入的该加热气体中的杂质，以致于经过滤后的该加热气体能经由该出口端排出。该收集装置连接该第一过滤装置的罩壳单元的排出口，并收集被该第一过装置滤除的该杂质。
本发明所述烘焙机，该第一过滤装置的第一过滤器呈倒立圆锥形。
本发明所述烘焙机，该第一过滤器包括一呈倒立截头圆锥形的过滤件。
本发明所述烘焙机，该第一过滤器还包括一连接该过滤件的下端且位于该过滤件与该罩壳单元的入口端间，并用来分散该加热气体，使该加热气体能较平均地接触该过滤件的引流件。
本发明所述烘焙机，该第一过滤装置还包括一设置于该罩壳单元内且具有两相反开口端的直立套筒，该套筒供该第一过滤器容置于内，且与该第一过滤器的过滤件界定出一导流空间，且该套筒形成有数个邻近该第一过滤器的过滤件的顶端，且与该导流空间及该罩壳单元的排出口相连通的相间隔通孔，该导流空间可导引该杂质的行进方向，使得该杂质易于经由所述通孔进入该罩壳单元的排出口。
本发明所述烘焙机，该第一过滤装置还包括一位于该第一过滤器及该罩壳单元的出口端间，且能过滤并阻挡穿过该第一过滤器的杂质的第二过滤器。
本发明所述烘焙机，该第一过滤装置的第二过滤器呈倒立圆锥形。
本发明所述烘焙机，该第二过滤器包括呈倒立截头圆锥形的过滤件。
本发明所述烘焙机，该第二过滤器还包括一连接该过滤件的下端且位于该过滤件与该第一过滤器的过滤件间，并用来分散该加热气体，使该加热气体能较平均地接触该过滤件的引流件。
本发明所述烘焙机，该第一过滤装置还包括一位于该第一过滤器的下端与该罩壳单元的入口端间的可变形的封闭件，在该热气供应装置提供该加热气体时，该加热气体带动该封闭件变形，以使该加热气体导入该罩壳单元的入口端，而在该热气供应装置未提供该加热气体时，该封闭件恢复原状并封闭该罩壳单元的入口端，以防止该杂质回流至该承载装置的烘焙空间中。
本发明所述烘焙机，该封闭件形成有数条呈辐射状延伸的狭缝。
本发明所述烘焙机，该封闭件的所述狭缝相交于该封闭件的中心。
本发明所述烘焙机，该烘焙机还包含一设置于该承载装置的烘焙空间的下开放端与该热气供应装置间，且用于引导该加热气体让该待烘焙物均匀受热的导流座。
本发明所述烘焙机，该收集装置包括一设置于该机架且用于收集被该第一过滤装置滤除的该杂质的壳座，该壳座具有一排气口，该烘焙机还包含一设置于该壳座内，并用于先过滤进入该壳座内的部分该加热气体，再经由该排气口排出该壳座外的第二过滤装置。
本发明所述烘焙机，该热气供应装置设置于该机架，且包括一用于提供一气体的气体供应单元，以及一用于将该气体加热形成该加热气体的加热单元。
本发明所述烘焙机，该烘焙机还包含一界定出一通道的连接装置，该通道连通该罩壳单元的排出口与该收集装置。
本发明的有益效果在于：透过该罩壳单元的出口端，使得大部份的加热气体可先被排出，继而使该加热气体与该杂质得以分流排放，可避免该收集装置变烫，而易于更换，并透过该第一过滤装置，可避免排放的加热气体中含有杂质，造成环境污染，同时，提升收集杂质的效益。
附图说明
图1是现有的咖啡豆烘焙机结构的一示意图；
图2是本发明烘焙机的一实施例的一立体图；
图3是该实施例的一剖视图；
图4是一不完整的立体分解图，说明该实施例的一承载装置、第一过滤装置及一导流座；
图5是一不完整的立体图，说明该实施例的一收集装置及一第二过滤装置；及
图6是一俯视图，说明该实施例的一封闭件的一变化态样。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明进行详细说明。
参阅图2、图3及图4，本发明烘焙机的一实施例适用于烘焙一待烘焙物20。该待烘焙物20例如但不限于咖啡生豆或巧克力生豆等。
该烘焙机包含一机架2、一承载装置3、一热气供应装置4、一导流座5、一第一过滤装置6、一连接装置7、一收集装置8，及一第二过滤装置9。
该承载装置3可移除地设置于该机架2上，且包括一固定座32、一连接该固定座32的握持架33、一设置在该握持架33内的圆筒34，及一位于该圆筒34底端且形成有数个穿孔351并用于承载该待烘焙物20的承载件35。该承载件35与该圆筒34界定出一用于容置该待烘焙物20的烘焙空间31，并使得该烘焙空间31具一上开放端311及一下开放端312。
该热气供应装置4设置于该机架2内，且包括一用于提供一气体的气体供应单元41，以及一设置于该气体供应单元41上方且用于将该气体加热形成一加热气体21的加热单元42。该热气供应装置4用于产生该加热气体21，并经由该承载装置3的烘焙空间31的下开放端312，进入该烘焙空间31中，以烘焙该烘焙空间31中的该待烘焙物20。该气体供应单元41例如但不限于鼓风机。该加热单元42例如但不限于电热器(heater-type thermistor)。
该导流座5设置于该承载装置3的烘焙空间31的下开放端312与该热气供应装置4间。该导流座5具有数个环形排列的导流叶片51，且所述导流叶片51相配合改变该加热气体21的动作路径，使该加热气体21以螺旋状流动，以致于在该烘焙空间31的待烘焙物20可均匀地受热。该导流座5与该承载装置3分离式的设计，使得该导流座5易于更换，以更换不同角度排列的导流叶片51。
该第一过滤装置6包括一罩壳单元61、一直立套筒62、一第一过滤器63、一第二过滤器64、一环形第一垫片65、两活性碳过滤件67、一可变形封闭件66、一支撑盘69，以及一环形第二垫片68。
该罩壳单元61设置于该承载装置3的顶端，且具有一与该烘焙空间31的上开放端311相连通以将该加热气体21导入该罩壳单元61内的入口端611、一与该入口端611相间隔设置的出口端612，及一介于该入口端611与该出口端612之间的排出口613。该罩壳单元61是由一形成有该入口端611及该排出口613的第一壳体614、一第二壳体615，及一形成有该出口端612的第三壳体616组装而成。
该第一过滤器63呈倒立圆锥形，且设置于该罩壳单元61内，并设置于该罩壳单元61的入口端611与出口端612之间，且邻近该罩壳单元61的排出口613。该第一过滤器63包括一呈倒立截头圆锥形的过滤件631，及一连接该过滤件631的下端且位于该过滤件631与该罩壳单元61的入口端611间的尖锥形引流件632。该引流件632用来分散由该入口端611进入的该加热气体21，使该加热气体21能较平均地接触该过滤件631。该过滤件631用于过滤出该加热气体21中的杂质22，以致于经过滤后的该加热气体21能经由该出口端612排出。该过滤件631例如但不限于铁网。该杂质22大部分为该待烘焙物20的外壳。于该加热气体21接触该第一过滤器63的过滤件631时，部份该加热气体21会沿着该过滤件631的外表面向外流动，而带动位在该过滤件631上的该杂质22向外移动，以避免该杂质22堆积在该过滤件631上，而使得部份该加热气体21可穿过该第一过滤器63，同时，达到该杂质22向外移动且部份加热气体21向上流动的分流效果。
该套筒62设置于该罩壳单元61内，并供该第一过滤器63容置于内。该套筒62具有上下排列的两相反开口端621，且形成有数个邻近该第一过滤器63的过滤件631顶端的相间隔通孔622。该套筒62与该第一过滤器63的过滤件631界定出一与所述通孔622及该罩壳单元61的排出口613相连通的导流空间60。该导流空间60由下往上逐渐缩小，可导引该杂质22的行进方向，使得该杂质22易于经由所述通孔622进入该罩壳单元61的排出口613。
该第二过滤器64呈倒立圆锥形，且设置于该罩壳单元61内，并位于该第一过滤器63及该罩壳单元61的出口端612间。该第二过滤器64螺锁于该第一垫片65上，并借由该第一垫片65连接在该第二壳体615上。该第二过滤器64包括一呈倒立截头圆锥形的过滤件641，及一连接该过滤件641的下端且位于该过滤件641与该第一过滤器63的过滤件631间的尖锥形引流件642。该引流件642用来分散穿过该第一过滤器63的过滤件631的该加热气体21，使该加热气体21能较平均地接触该第二过滤器64的过滤件641。该过滤件641能过滤并阻挡穿过该第一过滤器63的杂质22。该过滤件641例如但不限于铁网。于该加热气体21接触该第二过滤器64的过滤件641时，部份该加热气体21会延着该过滤件641的外表面向外流动，而带动位在该过滤件641上的该杂质22向外移动，以避免该杂质22堆积于该过滤件641上，而使得部份该加热气体21可穿过该第二过滤器64，同时，达到该杂质22向外移动且部份加热气体21向上流动的分流效果。
该封闭件66螺锁于该第一过滤器63的引流件632上。该封闭件66形成有数个呈辐射状延伸且不相交的狭缝660。在该热气供应装置4提供该加热气体21时，该加热气体21带动该封闭件66变形，使该封闭件66靠向并贴附该第一过滤器63的外表面，以使该加热气体通过该罩壳单元61的入口端611，而进入该罩壳单元61内。于该封闭件66靠向该第一过滤器63的外表面时，该封闭件66的顶端与该第一过滤器63的顶端具有一间距，以使部份加热气体21可向上流动而穿过该第一过滤器63。在该热气供应装置4未提供该加热气体21时，该封闭件66恢复原状，并封闭该罩壳单元61的入口端611，以防止该杂质22回流至该承载装置3的烘焙空间31中。该封闭件66例如但不限于纸片。在本实施例的一变化态样中，该封闭件66被夹设在该套筒62的底端及该支撑盘69间。该封闭件66的所述狭缝660相交于该封闭件66的中心(参阅图6)。在该热气供应装置4提供该加热气体21时，该加热气体21撑开该封闭件66的中心，以使该加热气体通过该罩壳单元61的入口端611，而进入该罩壳单元61内。
该支撑盘69透过第二垫片68的支撑，而位于该封闭件66的下端与该罩壳单元61的入口端611间。于该热气供应装置4未提供该加热气体21时，该支撑盘69用来支撑该封闭件66，以避免该封闭件66落入该承载装置3的烘焙空间31内。该支撑盘69具有数个可使该加热气体21通过并进入该罩壳单元61内的相间隔贯孔690。
所述活性碳过滤件67上下排列地设置于该罩壳单元61内，且位于该罩壳单元61的出口端612与该第二过滤器64间，用来降低穿过该第二过滤器64的加热气体21的气味。
该连接装置7安装于该机架2上，并界定出一通道71。该通道71连通该第一过滤装置6的罩壳单元61的排出口613与该收集装置8，用于将被该第一过滤装置6滤除的该杂质22引导至该收集装置8中。
参阅图3及图5，该收集装置8包括一设置于该机架2且用于收集被该第一过滤装置6滤除的该杂质22的中空壳座81。该中空壳座81具有一借由该连接装置7连接该罩壳单元61的排出口613的注入口811，及一相反于该注入口811的排气口812。
参阅图5，该第二过滤装置9设置于该收集装置8的中空壳座81内。该第二过滤装置9包括两个连接该中空壳座81且分别邻近该注入口811及该排气口812的相间隔框架91，及两个分别设置在所述框架91上的过滤件92。所述过滤件92用于先过滤进入该中空壳座81内的部分该加热气体21，以阻挡该加热气体21中被该第一过滤装置6滤除的该杂质22，而将该杂质22收集于该收集装置8内，且该加热气体21再经由该中空壳座81的排气口812排出该中空壳座81外。该过滤件92例如但不限于滤网或滤纸等。在本实施例中，该过滤件92为滤网，
综上所述，透过该罩壳单元61的出口端612，大部份的加热气体21可先被排出，继而使该加热气体21与该杂质22得以分流排放，可避免该收集装置8变得过烫，而易于更换，并透过该第一过滤装置6，可避免排放的加热气体21中含有杂质22，造成环境污染，同时，提升收集杂质的效益，且透过该导流座5，可使该待烘焙物20均匀受热，故确实能达成本发明之目的。
以上所述，仅为本发明之较佳实施例而已，当不能以此限定本发明实施之范围，凡是依本发明申请专利范围及专利说明书内容所作之简单的等效变化与修饰，皆仍属本发明专利涵盖之范围内。

Claims (16)

1.一种烘焙机，适用于烘焙一待烘焙物，其特征在于，该烘焙机包含：
一机架；
一承载装置，可移除地设置于该机架上，并界定出一用于容置该待烘焙物的烘焙空间，该烘焙空间具有一上开放端及一下开放端；
一热气供应装置，用于产生一加热气体，并经由该承载装置之烘焙空间的下开放端，进入该烘焙空间中，以烘焙该烘焙空间中的待烘焙物；
一第一过滤装置，包括一设置于该承载装置顶端的罩壳单元，及一设置于该罩壳单元内的第一过滤器，该罩壳单元具有一与该烘焙空间的上开放端相连通以将该加热气体导入该罩壳单元内的入口端、一与该入口端相间隔设置的出口端，及一介于该入口端与该出口端之间的排出口，该第一过滤器设置于该入口端与该出口端之间，且邻近该排出口，并用于过滤出由该入口端进入的该加热气体中的杂质，以致于经过滤后的该加热气体能经由该出口端排出；及
一收集装置，连接该第一过滤装置的罩壳单元的排出口，并收集被该第一过滤装置滤除的该杂质。
2.根据权利要求1所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤装置的第一过滤器呈倒立圆锥形。
3.根据权利要求2所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤器包括一呈倒立截头圆锥形的过滤件。
4.根据权利要求3所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤器还包括一连接该过滤件的下端且位于该过滤件与该罩壳单元的入口端间，并用来分散该加热气体，使该加热气体能较平均地接触该过滤件的引流件。
5.根据权利要求4所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤装置还包括一设置于该罩壳单元内且具有两相反开口端的直立套筒，该套筒供该第一过滤器容置于内，且与该第一过滤器的过滤件界定出一导流空间，且该套筒形成有数个邻近该第一过滤器的过滤件的顶端，且与该导流空间及该罩壳单元的排出口相连通的相间隔通孔，该导流空间可导引该杂质的行进方向，使得该杂质易于经由所述通孔进入该罩壳单元的排出口。
6.根据权利要求5所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤装置还包括一位于该第一过滤器及该罩壳单元的出口端间，且能过滤并阻挡穿过该第一过滤器的杂质的第二过滤器。
7.根据权利要求6所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤装置的第二过滤器呈倒立圆锥形。
8.根据权利要求7所述的烘焙机，其特征在于：该第二过滤器包括呈倒立截头圆锥形的过滤件。
9.根据权利要求8所述的烘焙机，其特征在于：该第二过滤器还包括一连接该过滤件的下端且位于该过滤件与该第一过滤器的过滤件间，并用来分散该加热气体，使该加热气体能较平均地接触该过滤件的引流件。
10.根据权利要求9所述的烘焙机，其特征在于：该第一过滤装置还包括一位于该第一过滤器的下端与该罩壳单元的入口端间的可变形的封闭件，在该热气供应装置提供该加热气体时，该加热气体带动该封闭件变形，以使该加热气体导入该罩壳单元的入口端，而在该热气供应装置未提供该加热气体时，该封闭件恢复原状并封闭该罩壳单元的入口端，以防止该杂质回流至该承载装置的烘焙空间中。
11.根据权利要求10所述的烘焙机，其特征在于：该封闭件形成有数条呈辐射状延伸的狭缝。
12.根据权利要求11所述的烘焙机，其特征在于：该封闭件的所述狭缝相交于该封闭件的中心。
13.根据权利要求1所述的烘焙机，其特征在于：该烘焙机还包含一设置于该承载装置的烘焙空间的下开放端与该热气供应装置间，且用于引导该加热气体让该待烘焙物均匀受热的导流座。
14.根据权利要求1所述的烘焙机，其特征在于：该收集装置包括一设置于该机架且用于收集被该第一过滤装置滤除的该杂质的壳座，该壳座具有一排气口，该烘焙机还包含一设置于该壳座内，并用于先过滤进入该壳座内的部分该加热气体，再经由该排气口排出该壳座外的第二过滤装置。
15.根据权利要求1所述的烘焙机，其特征在于：该热气供应装置设置于该机架，且包括一用于提供一气体的气体供应单元，以及一用于将该气体加热形成该加热气体的加热单元。
16.根据权利要求1所述的烘焙机，其特征在于：该烘焙机还包含一界定出一通道的连接装置，该通道连通该罩壳单元的排出口与该收集装置。
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