CN106307559A - 陈皮滚刀 - Google Patents

陈皮滚刀 Download PDF

Info

Publication number
CN106307559A
CN106307559A CN201610664713.7A CN201610664713A CN106307559A CN 106307559 A CN106307559 A CN 106307559A CN 201610664713 A CN201610664713 A CN 201610664713A CN 106307559 A CN106307559 A CN 106307559A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wheel seat
break bar
skull patch
cutter
pericarpium citri
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610664713.7A
Other languages
English (en)
Inventor
林智勇
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201610664713.7A priority Critical patent/CN106307559A/zh
Publication of CN106307559A publication Critical patent/CN106307559A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

陈皮滚刀，包括有刀轮、手把、翻皮钩、限位轮座以及轮轴，手把与限位轮座以及翻皮钩连接，刀轮与轮轴动配合连接，轮轴与限位轮座连接；限位轮座设有轮槽，刀轮与导槽动配合连接；限位轮座设有长轴孔，轮轴安装于长轴孔上；限位轮座位于手把的手柄与翻皮钩之间，翻皮钩的钩口形状与第一花瓣线的形状相同，钩面的弧面的形状与柑子的表面形状相同；使用时，将刀轮滚动切入柑皮，利用限位轮座贴住柑子皮移动刀轮，刀轮切割柑皮的深度受到控制，刀轮切割柑子皮的深度相同，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；翻皮钩插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。

Description

陈皮滚刀
技术领域
本发明涉及一种刀具，特别是一种专用剥柑皮的陈皮滚刀。
背景技术
一种中药陈皮由柑子的柑皮晒干久陈后形成，尤其是新会陈皮，世界闻名；目前，每年新会的柑子收获季节，有大量的柑子需要将其柑皮剥开，然后将柑皮晒干作为中药陈皮之用；现在，柑子的剥皮方法是：按照传统的工艺，利用小刀于柑子的柑皮切割两条花瓣线，小刀切割的深度不一，深度不够时，柑皮不能切开，深度太深时，切伤其果肉，果汁流到柑皮上，影响柑皮的晒干以及陈色；另外，柑皮切割两条花瓣线后，需要用手指插入柑皮与果肉之间的位置，将柑皮翻开出三花瓣，再将果肉取出；翻开的三花瓣包括有第一花瓣、第二花瓣以及第三花瓣，每瓣相互连接在一起；由于手指的厚度较厚，插入柑皮与果肉之间的位置时，容易将果肉的果汁挤压流到柑皮上，同时，也容易损伤柑皮，直接影响柑皮的质量，一种用于剥柑皮的陈皮滚刀，已经成为人们剥柑皮的需要。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种全新的陈皮滚刀，用于剥开柑子的柑皮，改善剥柑皮的质量。
本发明所采用的技术方案是：陈皮滚刀，包括有刀轮、手把、翻皮钩、限位轮座以及轮轴，手把与限位轮座连接，限位轮座与翻皮钩连接，刀轮与轮轴动配合连接，轮轴与限位轮座连接；限位轮座设有轮槽，刀轮与导槽动配合连接；限位轮座设有长轴孔，长轴孔位于导槽的两边，轮轴安装于长轴孔上；限位轮座的下端面的截面积大于刀轮的截面积，用于限制刀轮切割的深度；刀轮的直径小于导槽的长度，刀轮的上端低于导槽的上槽口，刀轮的下端突出于导槽的下槽口；限位轮座位于手把的手柄与翻皮钩之间；刀轮的下端位于手柄的中心线的下方，翻皮钩水平线与手柄的中心线垂直；翻皮钩的钩口形状与第一花瓣线的形状相同。
陈皮滚刀的使用方法是：使用时，一只手握住柑子，另一只手抓住陈皮滚刀的手柄，将其刀轮切割入柑子的柑皮内，使限位轮座的下端面与柑子的表面接触，控制刀轮的切割深度，同时也能将柑皮切开；然后使限位轮座贴住柑皮，用手拉陈皮滚刀沿柑子表面移动，刀轮跟随限位轮座于柑子的柑皮内滚动，利用其刀轮于柑子的柑皮滚动切割出第一条第一花瓣线；第一花瓣线切割出来后，将其刀轮切割入第一花瓣线前面的柑皮内，使限位轮座贴住柑皮，再拉陈皮滚刀向第一花瓣线沿柑子表面移动，刀轮跟随限位轮座滚动切割柑皮，刀轮移动到第一花瓣线位置停止，切割出第二条第二花瓣线，使第二花瓣线的一端与切割弧线连通，将柑皮切开三瓣；柑皮切开三瓣后，将翻皮钩勾入第一花瓣线，利用翻皮钩将第一花瓣位置的柑皮勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第一花瓣；第一花瓣位置的柑皮勾起后，利用翻皮钩将第二花瓣位置的柑皮勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩，不断将柑皮与果肉勾离；第二花瓣位置的柑皮勾起后，利用翻皮钩将第三花瓣勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩，不断将柑皮与果肉勾离；第三花瓣位置的柑皮勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮与果肉分离，用右手将果肉于柑皮上取出，使柑皮与果肉完全分离。
本发明的有益效果是：陈皮滚刀设有刀轮以及翻皮钩，刀轮安装于限位轮座上，翻皮钩的形状与柑子以及柑皮三花瓣的形状相同；使用时，将刀轮滚动切入柑皮，利用限位轮座贴住柑子皮移动刀轮，刀轮切割柑皮的深度受到控制，刀轮切割柑子皮的深度相同，避免刀轮切伤果肉，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；翻皮钩插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。
附图说明
图1是陈皮滚刀的结构示意图；
图2是刀轮安装示意图；
图3是图1的俯视图；
图4是柑子的结构示意图；
图5是柑皮的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明进行进一步的说明：
如图1所示的陈皮滚刀的结构示意图、图2所示刀轮安装示意图以及图3所示图1的俯视图；陈皮滚刀，包括有刀轮1、手把2、翻皮钩3、限位轮座4以及轮轴5，手把2与限位轮座4固定连接，限位轮座4与翻皮钩3固定连接；或者，手把2、翻皮钩3、限位轮座4由一体材料构成；刀轮1与轮轴5动配合连接，轮轴5与限位轮座4连接；限位轮座4设有轮槽6，刀轮1与导槽6动配合连接；限位轮座4设有长轴孔7，长轴孔7位于导槽6的两边，轮轴5安装于长轴孔7上；限位轮座4的下端面8的截面积大于刀轮1的截面积，用于限制刀轮1切割的深度；刀轮1的直径小于导槽6的长度，刀轮1的上端低于导槽6的上槽口9，刀轮1的下端突出于导槽6的下槽口10；限位轮座4位于手把2的手柄11与翻皮钩3之间；刀轮1的下端位于手柄11的中心线的下方，翻皮钩3水平线与手柄11的中心线垂直；翻皮钩3的钩口24形状与第一花瓣线14的形状相同；刀轮1与翻皮钩3的距离为30毫米至50毫米。
陈皮滚刀的使用方法是：使用时，一只手握住柑子12，另一只手抓住陈皮滚刀的手柄11，将其刀轮1切割入柑子12的柑皮13内，使限位轮座4的下端面8与柑子12的表面接触，控制刀轮1的切割深度，同时也能将柑皮13切开；然后使限位轮座4贴住柑皮13，用手拉陈皮滚刀沿柑子12表面移动，刀轮1跟随限位轮座4于柑子12的柑皮13内滚动，利用其刀轮1于柑子12的柑皮13滚动切割出第一条第一花瓣线14；第一花瓣线14切割出来后，将其刀轮1切割入第一花瓣线14前面的柑皮12内，使限位轮座4贴住柑皮13，再拉陈皮滚刀向第一花瓣线14沿柑子11表面移动，刀轮1跟随限位轮座4滚动切割柑皮12，刀轮1移动到第一花瓣线14位置停止，切割出第二条第二花瓣线15，使第二花瓣线15的一端与切割弧线14连通，将柑皮13切开三瓣；柑皮13切开三瓣后，将翻皮钩3勾入第一花瓣线14，利用翻皮钩3将第一花瓣16位置的柑皮13勾起，并不断将翻皮钩3勾入其柑皮13与果肉17之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩3，不断将柑皮13与果肉17勾离，翻开第一花瓣16；第一花瓣16位置的柑皮13勾起后，利用翻皮钩3将第二花瓣18位置的柑皮13勾起，并不断将翻皮钩3勾入其柑皮13与果肉17之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩3，不断将柑皮13与果肉17勾离；第二花瓣18位置的柑皮13勾起后，利用翻皮钩3将第三花瓣19勾起，并不断将翻皮钩3勾入其柑皮13与果肉17之间的位置，并不断的下压以及向前拉翻皮钩3，不断将柑皮13与果肉17勾离；第三花瓣19位置的柑皮13勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮13与果肉17分离，用右手将果肉17于柑皮13上取出，使柑皮13与果肉17完全分离。
为了将柑皮13割开翻出三瓣，刀轮1切割柑皮13时，第一花瓣线14由左花瓣线20与右花瓣线21构成，左花瓣线20与右花瓣线21的夹角为120°角；第二花瓣线15的一端与左花瓣线20和右花瓣线21的交点22连通，左花瓣线20与第二花瓣线15的夹角为120°角，右花瓣线21与第二花瓣线15的夹角为120°角；左花瓣线20以及右花瓣线21的长度与第一花瓣线15的长度相等；第一花瓣线14的长度大于或者等于柑子11的上顶端到下顶表面连线长度的三分之二。
刀轮1滚动切割柑皮13移动时，刀轮1的刀刃23位于柑子12的果肉17与柑皮13之间的位置，刀刃23未进入果肉17内；翻皮钩3的形状与柑皮13翻开三花瓣的形状相同；翻皮钩3的剥下的柑皮13带有三花瓣，三花瓣包括有第一花瓣16、第二花瓣18以及第三花瓣19，每瓣相互连接在一起，每瓣的中心线互为120°角；第一花瓣16、第二花瓣18以及第三花瓣19的形状相同。
为了利用翻皮钩3将柑皮13的第一花瓣16、第二花瓣18以及第三花瓣1勾离柑子12的果肉17，减少翻皮钩3对柑皮13以及果肉17的损伤，翻皮钩3的钩面31的弧面的形状与柑子11的表面形状相同；翻皮钩3插入柑子11的柑皮13与其果肉17之间的位置时，翻皮钩3分别插入第一花瓣16、第二花瓣18以及第三花瓣19与果肉17的之间的位置，分别将第一花瓣16、第二花瓣18以及第三花瓣19与果肉17翻开；翻皮钩3的第一边沿25与第二边沿26的夹角为120°角。
由于收获柑子12的时间有几个月的时间，由于柑子12成熟程度不同，收获柑子12前后时间的厚度有所不同；为了使刀轮1不但能切开柑皮13，同时也不会切伤果肉17，需要调整刀轮1切割柑皮13的厚度；为了调整刀轮1的升降，控制刀轮1切割柑皮13的深度，长轴孔7由上半圆孔、长方孔以及下半圆孔构成，长方孔的宽度与上半圆孔以及下半圆孔的半径相同，长方孔的长度大于上半圆孔以及下半圆孔的半径；轮轴5的半径与上半圆孔以及下半圆孔的半径相同；长轴孔7由左长轴孔27与右长轴孔28构成；轮轴5由左轮轴29与右螺旋把30构成，左轮轴29通过螺纹与右螺旋把30连接，将轮轴5固定于限位轮座4上；刀轮1的刀刃23包括有锯齿形或者非锯齿形。
调整刀轮1时，旋转松开右螺旋把30，依据刀轮1凸出限位轮座4的下端面8的距离调整左轮轴29以及右螺旋把30在长轴孔7的位置，然后重新旋紧右螺旋把30，将左轮轴29以及右螺旋把30固定于限位轮座4上，使刀轮1凸出于限位轮座4的下端面8的距离与所需要切割的柑皮13的厚度相等。

Claims (9)

1.陈皮滚刀，其特征在于：所述的陈皮滚刀，包括有刀轮（1）、手把（2）、翻皮钩（3）、限位轮座（4）以及轮轴（5），手把（2）与限位轮座（4）固定连接，限位轮座（4）与翻皮钩（3）固定连接；或者，手把（2）、翻皮钩（3）、限位轮座（4）由一体材料构成；刀轮（1）与轮轴（5）动配合连接，轮轴（5）与限位轮座（4）连接。
2.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的限位轮座（4）设有轮槽（6），刀轮（1）与导槽（6）动配合连接；限位轮座（4）设有长轴孔（7），长轴孔（7）位于导槽（6）的两边，轮轴（5）安装于长轴孔（7）上。
3.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的限位轮座（4）的下端面（8）的截面积大于刀轮（1）的截面积，用于限制刀轮（1）切割的深度；刀轮（1）的直径小于导槽（6）的长度，刀轮（1）的上端低于导槽（6）的上槽口（9），刀轮（1）的下端突出于导槽（6）的下槽口（10）。
4.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的限位轮座（4）位于手把（2）的手柄（11）与翻皮钩（3）之间；刀轮（1）的下端位于手柄（11）的中心线的下方，翻皮钩（3）水平线与手柄（11）的中心线垂直。
5.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的翻皮钩（3）的第一边沿（25）与翻皮钩（3）的第二边沿（26）的夹角为120°角。
6.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的刀轮（1）的刀刃（23）包括有锯齿形或者非锯齿形。
7.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的长轴孔（7）由上半圆孔、长方孔以及下半圆孔构成，长方孔的宽度与上半圆孔以及下半圆孔的半径相同，长方孔的长度大于上半圆孔以及下半圆孔的半径；轮轴（5）的半径与上半圆孔以及下半圆孔的半径相同。
8.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的长轴孔（7）由左长轴孔（27）与右长轴孔（28）构成。
9.根据权利要求1所述的陈皮滚刀，其特征在于：所述的轮轴（5）由左轮轴（29）与右螺旋把（30）构成，左轮轴（29）通过螺纹与右螺旋把（30）连接，将轮轴（5）固定于限位轮座（4）上。
CN201610664713.7A 2016-08-13 2016-08-13 陈皮滚刀 Pending CN106307559A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610664713.7A CN106307559A (zh) 2016-08-13 2016-08-13 陈皮滚刀

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610664713.7A CN106307559A (zh) 2016-08-13 2016-08-13 陈皮滚刀

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106307559A true CN106307559A (zh) 2017-01-11

Family

ID=57739855

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610664713.7A Pending CN106307559A (zh) 2016-08-13 2016-08-13 陈皮滚刀

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106307559A (zh)

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2140679Y (zh) * 1992-09-23 1993-08-25 欧阳沁 柑橙剥皮器
JP2010057870A (ja) * 2008-09-01 2010-03-18 Toyoyuki Tasaka 柑橘類の皮剥き器
CN203801695U (zh) * 2014-05-05 2014-09-03 东华理工大学 一种柑橘类水果划皮装置
CN205410780U (zh) * 2015-12-15 2016-08-03 上海市静安区第一中心小学 剥橙器
CN105832114A (zh) * 2016-06-19 2016-08-10 詹桥生 一种削菠萝“内刺”的电动削刀
CN206303155U (zh) * 2016-08-13 2017-07-07 尹航 一种陈皮滚刀

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2140679Y (zh) * 1992-09-23 1993-08-25 欧阳沁 柑橙剥皮器
JP2010057870A (ja) * 2008-09-01 2010-03-18 Toyoyuki Tasaka 柑橘類の皮剥き器
CN203801695U (zh) * 2014-05-05 2014-09-03 东华理工大学 一种柑橘类水果划皮装置
CN205410780U (zh) * 2015-12-15 2016-08-03 上海市静安区第一中心小学 剥橙器
CN105832114A (zh) * 2016-06-19 2016-08-10 詹桥生 一种削菠萝“内刺”的电动削刀
CN206303155U (zh) * 2016-08-13 2017-07-07 尹航 一种陈皮滚刀

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN201341419Y (zh) 用于处理水果的装置
CN107865453A (zh) 一种柑橘去皮机
CN110549384A (zh) 一种黄瓜加工用黄瓜切片设备
CN106174625A (zh) 陈皮滚刀的使用方法
CN108370743B (zh) 一种安全性果树环剥刀
CN106307559A (zh) 陈皮滚刀
CN201957457U (zh) 甘蔗剥叶器
CN106182093B (zh) 陈皮剥刀的使用方法
CN206303155U (zh) 一种陈皮滚刀
CN106108073A (zh) 陈皮刀
CN206150402U (zh) 一种陈皮剥皮刀
CN206227666U (zh) 一种陈皮刀
KR20150120538A (ko) 양파의 껍질까기와 뿌리 줄기 절단을 위한 장치
CN208768899U (zh) 一种柑橘去皮机
CN206967682U (zh) 竹青刮除器
CN205431157U (zh) 一种苗木嫁接专用开口装置
CN106108586B (zh) 陈皮剥皮刀的使用方法
CN104117997B (zh) 一种手摇式可自动插牙签的水果分割器
CN106235855A (zh) 陈皮刀的使用方法
CN206137841U (zh) 一种柑皮刀
CN105996072B (zh) 陈皮剥皮刀
CN208403172U (zh) 竹笋剥皮机
CN104875223A (zh) 一种切割均匀的甘蔗切割机
CN106217419A (zh) 柑皮刀
CN204654555U (zh) 一种葡萄剥皮器

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170111

RJ01 Rejection of invention patent application after publication