CN106281679B - 一种烟草增香保润剂、其制备方法及用途 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种新型烟草保润增香剂，其包含以下重量份的原料：酚酸类化合物5～10份，类胡萝卜素0.5～2份，乳化剂5～12份、多元醇30～50份，抗氧化剂0.1～0.5份，去离子水30～55份。本发明还公开了上述烟草保润增香剂的制备方法和用途。本发明的新型烟草保润增香剂系上述原料混合后又经乳化工艺处理后制得的，产品呈乳液形式，其安全，有效，能有效地在烟丝表面成膜，既提高了保润性能，又保持了烟草原有的香味，为一种全新的烟草保润增香剂。

Description

一种烟草增香保润剂、其制备方法及用途
技术领域
本发明涉及烟草加工助剂领域，具体涉及一种新型烟草保润增香剂、其制备方法及用途。
背景技术
目前我国已经成为世界上香烟消费最大的市场，但我国仍只是烟草大国，还不是烟草强国，我国烟草业的现状迫切要求国内各大烟草企业提升卷烟品质，做大做强品牌。开展卷烟增香保润应用基础研究、共性技术研究和应用技术开发，对于提升中式卷烟品质、增强市场竞争力具有重要意义。我国烟草行业常用保润剂主要为甘油、丙二醇、木糖醇和山梨醇等，此类多元醇类保润剂虽可以维持加工过程中烟丝含水率，提高烟丝耐加工性，但对于成品卷烟含水率的维持、感官舒适度的改善效果则不太理想，烟草保润研究已经受到高度关注。中国专利CN 102783708 A公开了一种植物油类烟草保润剂及其制备方法，将植物油通过乳化制备烟用保润剂；本研究小组也公开了以植物油乳化制备烟用保润剂；以多糖复配植物经发酵后也确能产生一些香味成分制备烟用保润剂的方法。但如何在使卷烟保润的同时，又保持烟草的香味，尤其是卷烟原有的香味，目前还没有相关技术报道。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种新型烟草保润增香剂配方，原料按照该配方混合后再经过乳化工艺制备，既提高了保润作用，还能保持原有烟草的香味。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现：
除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。
本发明第一方面公开了一种烟草保润增香剂，其包含以下重量份的原料：酚酸类化合物5～10份，类胡萝卜素0.5～2份，乳化剂5～12份、多元醇30～50份，抗氧化剂0.1～0.5份，去离子水30～55份。
所述的酚酸类化合物包括绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷中一种或几种。
所述的乳化剂为蔗糖酯、烷基糖苷、聚山梨酯、单硬脂酸甘油酯中的两种或两种以上的组合。
所述的多元醇为丙三醇、丙二醇、肌醇中一种或几种。
所述的抗氧化剂为丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚中的一种或几种。
本发明第二方面公开了上述烟草保润增香剂的制备方法，方法包括如下步骤：
(1)将多元醇、类胡萝卜素、抗氧化剂混合后升温至40～60℃，在800～1500rpm下搅拌20～40min，制得均匀溶液；
(2)在去离子水中加入酚酸类化合物，加热40～60℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入混合均匀的乳化剂，在40～60℃、2000～2500rpm下恒温搅拌30～60min，使混合物充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化20～24小时，即得产品。
本发明第三方面涉及上述烟草保润增香剂的使用方法，包括将本发明第一方面的烟草保润增香剂按烟丝重量的0.1％-0.5％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，并在烟丝表面成膜，然后将该烟丝制成卷烟。
本发明第四方面涉及本发明第一方面所述的烟草保润增香剂用于在烟丝表面成膜后提高保润性且保持烟草原有香味的用途。
相对于现有技术，本发明具有以下显著优点:
1、本发明的烟草保润增香剂提高了保润效果，且能保持烟草原有香味。产品安全、增香保润效果明显。
2、产品中加入抗氧化剂，使产品的保质期大大延长，同时也未增加产品的异味。
3、产品经乳化工艺制备，乳液体系稳定，作为烟草保润剂，与烟草料液相容性较好，能在75％乙醇中溶解，且稳定，工艺上易于实现。更重要的是，经过乳化工艺后，本发明的烟草保润增香剂呈乳液形式，其是通过在烟丝表面成膜来提供保润作用的，因与烟丝内部接触较少，且成膜后能封闭烟丝纤维中的微孔，故能相当好地保持烟丝的原有香味，且用量较少。相比之下，传统的多元醇类保润剂则是通过浸润到烟丝纤维内部来进行保润的，烟草纤维长期接触多元醇后会造成烟草原有香味的或多或少的损失，且多元醇类保润剂用量较大。
附图说明
无。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步地说明，但本发明的保护范围并不限于此。
实施例1
本发明一种烟草保润增香剂，由以下重量份的原料制得：类胡萝卜素2份，酚酸类化合物5份，乳化剂12份，多元醇40份，抗氧化剂0.5份，去离子水40.5份。
(1)将35g丙二醇、5g肌醇、2g类胡萝卜素、0.5g丁基羟基茴香醚混合，搅拌速度为1000rpm，升温至60℃，恒温搅拌20min；
(2)在40.5g去离子水中加入5g绿原酸，加热60℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入5g聚山梨酯-80、7g蔗糖酯混合均匀的乳化剂，设定搅拌速度为2000rpm，温度60℃，恒温搅拌40min，使混合物在强剪切力作用下充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化20小时，即得产品。
(4)将步骤3制备的烟草保润剂按烟丝重量的0.4％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，进行保润性能测试。
实施例2
本发明一种烟草保润增香剂，由以下重量份的原料制得：类胡萝卜素0.5份，酚酸类化合物10份，乳化剂5份，多元醇30份，抗氧化剂0.1份，去离子水54.4份。
(1)将20g丙二醇、2g肌醇、8g丙三醇、0.5g类胡萝卜素、0.1g二丁基羟基甲苯混合，搅拌速度为1500rpm，升温至40℃，恒温搅拌30min；
(2)在54.4g去离子水中加入5g绿原酸、5g咖啡酸，加热40℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入2g聚山梨酯-80、3g烷基糖苷混合均匀的乳化剂，设定搅拌速度为2500rpm，温度40℃，恒温搅拌50min，使混合物在强剪切力作用下充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化24小时，即得产品；
(4)将步骤3制备的烟草保润剂按烟丝重量的0.2％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，进行保润性能测试。
实施例3
本发明一种烟草保润增香剂，由以下重量份的原料制得：类胡萝卜素1份，酚酸类化合物8份，乳化剂10份，多元醇50份，抗氧化剂0.2份，去离子水31份；
(1)将50g丙二醇、1g类胡萝卜素、0.1g丁基羟基茴香醚、0.1g没食子酸丙酯混合，搅拌速度为800rpm，升温至50℃，恒温搅拌40min；
(2)在40.5g去离子水中加入5g绿原酸、3g莨菪亭，加热50℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入2g聚山梨酯-80、3g蔗糖酯、5g单硬脂酸甘油酯混合均匀的乳化剂，设定搅拌速度为2200rpm，温度50℃，恒温搅拌60min，使混合物在强剪切力作用下充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化22小时，即得产品；
(4)将步骤3制备的烟草保润剂按烟丝重量的0.3％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，进行保润性能测试。
实施例4
本发明一种烟草保润增香剂，由以下重量份的原料制得：类胡萝卜素1.8份，酚酸类化合物6份，乳化剂8份，多元醇45份，抗氧化剂0.3份，去离子水39份。
(1)将30g丙二醇、15g丙三醇、1.8g类胡萝卜素、0.1g没食子酸丙酯、0.2g叔丁基对苯二酚混合，搅拌速度为1200rpm，升温至45℃，恒温搅拌35min；
(2)在39g去离子水中加入4g绿原酸，2g芸香苷，加热45℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入2g聚山梨酯-80、3g蔗糖酯、3g烷基糖苷混合均匀的乳化剂，设定搅拌速度为2000rpm，温度45℃，恒温搅拌55min，使混合物在强剪切力作用下充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化24小时，即得产品；
(4)将步骤3制备的烟草保润剂按烟丝重量的0.5％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，进行保润性能测试。
实施例5
本发明一种烟草保润增香剂，由以下重量份的原料制得：类胡萝卜素1.5份，酚酸类化合物7份，乳化剂7份，多元醇35份，抗氧化剂0.4份，去离子水49份。
(1)将35g丙三醇、1.5g类胡萝卜素、0.4g叔丁基对苯二酚混合，搅拌速度为900rpm，升温至55℃，恒温搅拌25min；
(2)在40.5g去离子水中加入7g咖啡酸，加热55℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入5g聚山梨酯-80、2g单硬脂酸甘油酯混合均匀的乳化剂，设定搅拌速度为2300rpm，温度55℃，恒温搅拌45min，使混合物在强剪切力作用下充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化20小时，即得产品；
(4)将步骤3制备的烟草保润剂按烟丝重量的0.1％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，进行保润性能测试。
将实施例1-5制备的进行烟草保润剂保湿性能测试，结果见表1、表2；进行感官舒适度评价，结果见表3。
各保润剂样品的保润性进行测试。取保润剂样品各75mg，放置于仪器中进行保润性测试，控制环境湿度为(60±5)％、温度为(20±2)℃，间隔性称重样品重量，得到的样品保润性数据如表1。
各保润剂样品对烟丝的保润效果测试。①平衡烟丝含水率。称取样品烟丝900g，置于环境湿度为(60±5)％、温度为(20±2)℃的恒温恒湿箱中平衡含水率24h，平衡后的烟丝含水率为12.5％。②喷加料液。取3份平衡含水率后的样品单品种烟丝各200g，分别喷入实施例1-5制备的进行烟草保润剂和丙二醇各10g、水7.5g；空白对照样喷水17.5g。然后，将各样品分别放入恒温恒湿箱中，保持温度(28±5)℃、相对湿度(21±2)％，连续测试6d，记录其含水率变化情况。
卷烟样品的制备。经恒温恒湿箱放置6d后，分别取上述各样品烟丝40g，手工卷制成烟支，编号后，置于环境湿度为(60±5)％、温度为(20±2)℃的恒温恒湿箱中平衡24h以上，作为感官评吸用样品。
表1不同保润剂的保润性随时间的变化(％)
8h 20h 32h 46h 56h 90h
空白 85.15 64.52 64.06 56.02 48.37 13.28
丙二醇 88.26 72.50 66.63 58.06 52.68 24.57
实施例1产品 89.41 77.21 71.30 63.70 54.39 26.27
实施例2产品 88.72 76.11 71.03 64.46 55.14 27.09
实施例3产品 89.73 76.80 70.98 62.38 54.04 26.98
实施例4产品 88.58 76.92 70.72 61.21 53.87 27.76
实施例5产品 89.24 77.42 70.95 62.35 53.99 25.89
由表1可以看出，实施例1-5制备的进行烟草保润剂与传统使用的丙二醇相比，保润性有一定程度的提高。
表2添加不同保润剂烟丝含水率变化情况(％)
1d 2d 3d 4d 5d 6d
空白 13.35 12.52 11.06 9.38 8.30 7.43
丙二醇 16.26 14.32 13.68 13.06 12.48 10.57
实施例1产品 17.11 16.21 16.20 14.89 13.39 11.27
实施例2产品 16.72 15.91 15.37 14.26 13.14 11.09
实施例3产品 17.01 16.20 15.98 14.38 13.04 11.28
实施例4产品 16.58 15.92 15.52 14.21 13.17 11.26
实施例5产品 16.24 16.42 16.05 14.35 13.09 11.29
由表2可以看出，实施例1-5制备的进行烟草保润剂的保润作用比传统的保润剂丙二醇强，这说明本发明中除了多元醇之外的物质的加入，与多元醇之间存在某种协同作用，提高了保润性能。
表3添加不同保润剂卷烟的感官评吸对比
按照感觉刺激程度来说，上表中的感官评价程度顺序如下：有>稍有>略有>微有>无
由表3可知，实施例1-5制备的进行烟草保润剂均对卷烟的吸味不产生负面影响，能较好地保持烟草原有香味。
此外，经过扫描电镜观察发现，本发明中的烟草保润增香剂喷施到烟丝上之后，主要在烟丝纤维表面成膜，而多元醇类保润剂则更多地浸润到烟丝纤维内部。

Claims (5)

1.一种烟草保润增香剂，其特征在于，其包含以下重量份的原料：酚酸类化合物5～10份，类胡萝卜素0.5～2份，乳化剂5～12份、多元醇30～50份，抗氧化剂0.1～0.5份，去离子水30～55份；所述的酚酸类化合物包括绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷中一种或几种，所述的乳化剂为蔗糖酯、烷基糖苷、聚山梨酯、单硬脂酸甘油酯中的两种或两种以上的组合，所述的抗氧化剂为丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚中的一种或几种。
2.根据权利要求1所述的一种烟草保润增香剂，其特征在于：所述的多元醇为丙三醇、丙二醇、肌醇中一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种烟草保润增香剂的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
(1)将多元醇、类胡萝卜素、抗氧化剂混合后升温至40～60℃，在800～1500rpm下搅拌20～40min，制得均匀溶液；
(2)在去离子水中加入酚酸类化合物，加热40～60℃搅拌溶解，再加入步骤(1)制得的溶液，同时加入混合均匀的乳化剂，在40～60℃、2000～2500rpm下恒温搅拌30～60min，使混合物充分溶解，并达到乳化和均质；
(3)将步骤(2)所得物静置陈化20～24小时，即得所述烟草保润增香剂。
4.根据权利要求1-2中任一项所述的烟草保润增香剂的使用方法，其特征在于：将权利要求1-2中任一项的烟草保润增香剂按烟丝重量的0.1％-0.5％与烟草料液混合，均匀喷涂到烟丝上，并在烟丝表面成膜，然后将该烟丝制成卷烟。
5.根据权利要求1-2中任一项所述的烟草保润增香剂用于在烟丝表面成膜后提高保润性且保持烟草原有香味，同时减少卷烟的刺激性和杂气的用途。
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