CN106264098A - 节能电热蒸饭箱 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种节能电热蒸饭箱，它由箱体1、内胆2、蒸饭盘3、快速蒸汽发生器、自动恒流供水装置和“节能电热蒸饭箱专用智能开关”组成，所述小型蒸汽水箱7呈长方形盆状，其中设有电加热器8、“水温检测”温控器5和缓冲隔离板6，电加热器8中设有“防干烧”温控器9，所述自动恒流供水装置由水管12、电磁阀11、节流装置10、水位测控电极4和水位控制电路组成，本发明解决了小水箱产汽和恒流供水问题，明显缩短了蒸汽发生器的产汽时间，降低了能耗，提高了蒸汽发生器产汽质量，本发明使用了“节能电热蒸饭箱专用智能开关”、不但提高了操作的自动化程度，降低了劳动强度，而且提高了蒸煮质量和安全性能，避免漏电事故和干烧事故的发生。
Description
技术领域
本明涉及一种蒸饭箱，具体是一种节能电热蒸饭箱。
背景技术
现有蒸饭箱的贮水水箱和蒸汽发生器的蒸汽水箱都置于内胆下方，有的是两个水箱联在一起，有的是将一个大水箱用挡板隔成二个水箱，还有的是二个水箱中间用管子联接，无论哪种方法，都存在水量大、加热时间长的缺陷，要将水加热到产生蒸汽，一般都需要12分钟以上的时间，因为水量较大，吸收热量大，烧水时间长，产汽速度慢，故热损耗较大。
现有蒸饭箱水箱中的浮球水位控制阀使用时间稍长时，一般都容易出现结垢堵塞现象，严重的会影正常使用，浮球水位控制阀常时间浸泡在水中，容易锈蚀损坏。
餐饮业蒸饭一般都采用传统的手工操作方式，整个蒸煮过程的操作通常都是凭经验。一年四季气温、水温都不一样，特别是冬、夏季气温相差50℃以上，蒸饭时间如何设置，蒸饭火候如何掌握，采用什么方法来保证蒸饭质量，确实是个难题。
发明内容
本发明提供了一种节能电热蒸饭箱，它由箱体、内胆、蒸饭盘、快速蒸汽发生器、自动恒流供水装置和“节能电热蒸饭箱专用智能开关”组成，所述快速蒸汽发生器由小型蒸汽水箱和电加热器组成，所述小型蒸汽水箱呈长方形盆状，盆边外高内低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱7设有电加热器，电加热器的一端固定在小型蒸汽水箱的一垂直面上，另一端设有缓冲隔离板。
所述自动恒流供水装置由供水管、供水电磁阀、节流装置、水位测控电极和水位控制电路组成，所述水位测控装置位于小型蒸汽水箱的另一垂直面上，它设有高位电极和低位电极，两电极均位于电加热器的上平面以上位置，节流装置的下端水管接在小型蒸汽水箱的盆边上方，电磁阀受水位控制电路控制，当小型蒸汽水箱中的水位上升至高位电极位置时，供水电磁阀关闭，仃止供水，当水位降至低位电极以下位置时，供水电磁阀自动打开，继续供水。
所述小型蒸汽水箱的另一垂直面与缓冲隔离板之间设有“水温检测”温控器，电加热器一端设有“防干烧”温控器，其温控开关分别与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的水温检测接线端子和防干烧接线端子相连接，电加热器的电源线与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的负载接线端子相连接。
本发明具有以下有益效果：(1)本发明将大水箱改为小型蒸汽水箱，取消了贮水水箱，蒸汽发生器产汽前的烧水时间，从以前的12～13分钟缩短为现在的不到1分钟，大大地降低了电耗；(2)本发明解决了“恒流”供水问题，做到均恒供水，稳定了蒸汽发生器的产汽质量，节电节水效果明显；(3)本发明对蒸饭箱的操作进行了创新，使用了“节能电热蒸饭箱专用智能开关”，不但提高了操作的自动化程度，降低了劳动强度，而且提高了蒸煮质量和安全性能，避免漏电事故和干烧事故的发生。
附图说明
图1为节能电热蒸饭箱的结构示意图
图2为自动恒流供水装置电原理图
图3为节能电热蒸饭箱专用智能开关面板示意图
具体实施方案
本发明提供了一种节能电热蒸饭箱，根据图1、图2和图3所示，它由箱体1、内胆2、蒸饭盘3、快速蒸汽发生器、自动恒流供水装置和“节能电热蒸饭箱专用智能开关”组成，其特征在于所述快速蒸汽发生器由小型蒸汽水箱7和电加热器8组成，所述小型蒸汽水箱7呈长方形盆状，盆边外高内低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱7中设有电加热器8，电加热器8的一端固定在小型蒸汽水箱7的一垂直面上，其另一端设有缓冲隔离板6。
所述自动恒流供水装置由供水管12、电磁阀11、节流装置10和水位测控电极4组成，所述水位测控电极4位于小型蒸汽水箱7的另一垂直面上，它设有高位电极h2和低位电极h1，其电极h2和h1均位于电加热器8的上平面以上位置，节流装置10的下端水管接在小型蒸汽水箱7的盆边上方，电磁阀11受水位控制电路控制，当小型蒸汽水箱7中的水位上升至高位电极h2位置时，电磁阀11自动关闭，仃止供水，当水位降至低位电极h2以下位置时，供水电磁阀11自动打开，继续供水。
所述小型蒸汽水箱7的另一垂直面与缓冲隔离板6之间设有“水温检测”温控器5，电加热器8的一端设有“防干烧”温控器9，其温控开关分别与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的接线端子a1、a2和b1、b2相连接，电加热器8的电源线与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的接线端子RA、RB、RC相连接。
Claims (3)
1.一种节能电热蒸饭箱，它由箱体1、内胆2、蒸饭盘3、快速蒸汽发生器、自动恒流供水装置和“节能电热蒸饭箱专用智能开关”组成，其特征在于所述快速蒸汽发生器由小型蒸汽水箱7和电加热器8组成，所述小型蒸汽水箱7呈长方形盆状，盆边外高内低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱7中设有电加热器8，电加热器8的一端固定在小型蒸汽水箱7的一垂直面上，其另一端设有缓冲隔离板6。
2.根据权利要求1所述节能电热蒸饭箱，其特征在于所述自动恒流供水装置由水管12、电磁阀11、节流装置10、水位测控电极4和水位控制电路组成，所述水位测控电极4位于小型蒸汽水箱7的另一垂直面上，它设有高位电极h2和低位电极h1，其电极h2和h1均位于电加热器8的上平面以上位置，节流装置10的下端水管接在小型蒸汽水箱7的盆边上方，电磁阀11受水位控制电路的控制，当小型蒸汽水箱7中水位上升至高位电极h2位置时，电磁阀11关闭，仃止供水，当水位降至低位电极h1以下位置时，电磁阀11自动打开，继续供水。
3.根据权利要求1和2所述节能电热蒸饭箱，其特征在于所述所述小型蒸汽水箱7的另一个垂直面与缓冲隔离板6之间设有“水温检测”温控器5，电加热器8一端设有“防干烧”温控器9，其温控开关K1和K2分别与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的接线端子a1、a2和b1、b2相连接，电加热器8的电源线与“节能电热蒸饭箱专用智能开关”的接线端子RA、RB、RC相连接。
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| CN201510315820.4A CN106264098A (zh) | 2015-06-10 | 2015-06-10 | 节能电热蒸饭箱 |
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| CN106264098A true CN106264098A (zh) | 2017-01-04 |
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Country Status (1)
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Citations (5)
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2015
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