CN106261412A - 一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果10－15重量份，茯苓3－5重量份，菊花1－3重量份，山药0.5‑1.5重量份进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。通过以上组分的配伍，具有协同效果，能够显著降低血脂，且安全性良好，适合长期服用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体涉及一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺。
背景技术
随着人们日常生活水平的提高，糖尿病、高血脂的发病率呈逐年上升趋势，两种疾病均属慢性疾病，治疗较为困难，并会进行性产生多种并发症，严重影响了人们的生活质量。
高血脂医学上称为高脂血症，是现代都市常见病之一，人体血液中胆固醇含量增高或甘油三酯含量增高，或两者皆增高的症状称为高脂血症，即高血脂，多由于过食肥腻食物、生物无规律、缺乏锻炼等原因所致。在中医学理论上并没有“高血脂”这一病名，通过观察高血脂的临床表现，古代医学家用“痰湿”、“血浊”、“肥胖”、“湿热”等词汇对其进行描述。
随着对高血脂预防知识和保健知识的普及，人们越来越注重对高血脂的预防。降血脂肪功能的保健品，具有无毒副作用、可长期服用等特点，是预防高血脂最理想的产品。而现有技术中，虽然具有降低血脂作用的保健品较多，但降低血脂作用并不显著。
发明内容
为解决上述技术问题，提供的技术方案如下：一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果10－15重量份，茯苓3－5重量份，菊花1－3重量份，山药0.5-1.5重量份进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
本发明的有益效果是：通过以上组分的配伍，具有协同效果，能够显著降血脂，且安全性良好，适合长期服用。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，所述粉碎为超微粉碎。超微粉碎混合后的粒径为15微米。
采用上述进一步方案的有益效果是能够提高产品的消化吸收效果。
进一步，一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料，由罗汉果12重量份，茯苓4重量份，菊花2重量份，山药1重量份进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
采用上述进一步方案的有益效果是，使得协同增效的作用得到最大发挥。
进一步，水提过程中加水20重量份，蒸馏水20重量份，甜味剂1重量份，酸味剂2重量份。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
本发明以及各实施例中所有的份数均为重量份。
各实施例中，超微粉碎后的粒径均为15微米。
各实施例中，水提过程中加水20重量份，蒸馏水20重量份，甜味剂1重量份，酸味剂2重量份。
实施例1：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果12份，茯苓4份，菊花2份，山药1份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
实施例2：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果10份，茯苓3份，菊花1份，山药0.5份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
实施例3：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果15份，茯苓5份，菊花3份，山药1.5份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
实施例4：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果11份，茯苓4.5份，菊花2.5份，山药1.2份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例1：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果12份，茯苓4份，菊花2份，进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例2：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果12份，茯苓4份，山药1份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例3：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果12份，菊花2份，山药1份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例4：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由茯苓4份，菊花2份，山药1份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例5：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由罗汉果12份，茯苓4份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
对比例6：
一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，由菊花2份，山药1份进行超微粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
实验方法如下：
实验动物：雄性小鼠，体重18～22g。
试验药物：(1)实施例1组合物；(2)对比例1－6组合物；(3)阳性对照组，消渴方；(4)正常组；(5)阴性对照组。以上均每次灌胃1mL。
造模：雄性小鼠，体重18-22g，对比例1低剂量组和消渴方组，其中正常组进食基础饲料，其余组进食高脂饲料(80％基础饲料，1.5％胆固醇、8.5％蛋黄粉、10％猪油)，同时灌胃实验药物，阴性对照组灌胃等量蒸馏水，每日1次，给药30天后，各组小鼠眼眶取血，测量小鼠血清TC。
试验结果如下：
可见，由罗汉果12份，茯苓4份，菊花2份，山药1份超微进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料得到的产品具有较强的降血脂的效果，并且4种物质具有协同增效的技术效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，其特征在于：由罗汉果10－15重量份，茯苓3－5重量份，菊花1－3重量份，山药0.5-1.5重量份进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
2.根据权利要求1所述一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，其特征在于：所述粉碎为超微粉碎。
3.根据权利要求2所述一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，其特征在于：超微粉碎混合后的粒径为15微米。
4.根据权利要求1-3任一项所述一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，其特征在于：由罗汉果12重量份，茯苓4重量份，菊花2重量份，山药1重量份进行粉碎混合、水提，过滤得到水提物，然后加入蒸馏水、甜味剂和酸味剂，最后灭菌罐装制成饮料。
5.根据权利要求4所述一种具有降低血脂作用的罗汉果保健饮料的加工工艺，其特征在于：水提过程中加水20重量份，然后加入蒸馏水20重量份，甜味剂1重量份，酸味剂2重量份。
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