CN106258362A - 一种高山林区空心菜的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高山林区空心菜的种植方法，包括以下步骤：1)整地建园：在海拔1200～1800m高山处，选择地势低洼，树木密度＜棵/5m，且为高大乔木林区建立种植园；2)浸种催芽；3)播种；4)田间管理；5)病虫害防治；6)采收。本发明选择高山林区建立种植园，土壤化肥融入量低，保证空心菜的野生性；同时园内土壤湿润度更高，更利于空心菜水分需求，常年落叶堆积，土壤肥力相对很高，且落叶等自然肥无有害化学成分，在保证空心菜正常生长的情况下，不会损伤野生特性，在该园内种植的野生菜品质更高，口感纯正无污染。

Description

一种高山林区空心菜的种植方法

技术领域

本发明属于有机蔬菜种植技术领域，尤其涉及一种高山林区空心菜的种植方法。

背景技术

空心菜又名蕹菜、竹叶菜、空筒菜等，是旋花科一年生或多年蔓生草本植物，因其梗中空而得名。原产于中国热带多雨地区，性喜温暖湿润气候，耐高温，抗逆性强，能抵抗强风暴雨，生产成本低，栽培技术简单，生长期长，可连续采收，周年供应，产量高，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其以嫩叶和嫩茎供食用，气味淡香、嫩脆滑爽、味道鲜美、营养丰富，还有清热解毒、利尿、止血等药用价值。空心菜含有丰富的维生素C，其可预防坏血症，增强人体抗病能力，对预防若干慢性疾病，尤其对心血管病或癌症有较好的防治功效；富含膳食纤维、木质素和果胶等成分，可维护人体血液功能正常凝固，减少女性生理期大量出血，还可防治内出血及痔疮。此外，空心菜中的叶绿素，有清洁牙齿、预防龋齿的作用。

近年来，随着绿色蔬菜市场需求量的增加，空心菜越来越受到人们喜爱，逐渐开发出多特色的人工种植方法。目前，人工种植方法中，主要是在空心菜适宜地区(南方)种植，北方需从种植地长途运输，市场价格较高，而且由于运输导致品质下降严重，北方很难吃到新鲜空心菜。

为此，人们在北方地区创造适合空心菜生长的环境种植，例如专利CN105474965A公开了一种空心菜低温环境下的种植方法，该方法披露了如下步骤：(1)土地整理：亩施腐熟农家粪2000～2500kg、草木灰50～100kg，深翻整地后开设高15～20cm、宽130～150cm的畦备用；(2)种子处理：A、选取籽粒饱满、大小均匀的优质品种种子，先将其放于40～50℃的温水中浸泡2～4h，再将其放于70％敌克松500倍液中浸泡2～3h后取出，用水冲洗干净后备用；B、将洗净后的种子放于盛有浸种剂溶液的容器中，容器的两端设有两个电极板，此时对种子进行低频电流处理，处理30～40min后取出用清水冲洗干净后备用；C、将处理好的种子用纱布包裹好，沥去多余水分，先将其放于冰箱中3～6℃的条件下冷藏4～5h，然后提高温度至12～15℃存放2～3h，结束后继续循环冷藏操作，共循环操作3～4次，取出备用；D、将处理后的被纱布包裹的种子放于催芽箱中，控制温度为22～26℃，恒温催芽15～20h后取出；E、将催芽好的种子放于种子包裹溶剂中浸泡10～15min，期间不停搅拌，取出晾干后即可；(3)种子播种：将处理后的种子按撒播的方式种于畦面上，每亩播种5～8kg；(4)肥水管理：种子播种后立马浇水一次，当幼苗长至5～6cm时施加一次专用肥，每次采收后均及时施加一次专用肥，每次每亩施肥30～40kg，平日保持土壤湿润即可；(5)病虫害管理：生长期间着重对空心菜白锈病、炭疽病、轮斑病和斜纹夜蛾、白粉虱虫害进行防治；(6)采收：当空心菜长至30～35cm高时即可采收。该方法通过对种子进行处理，使其能够在低温环境下生长，但由于过多人为因素影响，难免造成空心菜品质下降。此外，该方法在后期管理过程中，浇水、施肥次数频繁，种植成本较高。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种高山林区空心菜的种植方法，通过对林区地表土壤进行优化改良，种子处理，以及播后精细管理等手段，大幅降低种子处理所需时间，保证空心菜在仿生态环境下正常生长，达到缩短种植时间，提高空心菜品质的目的。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种高山林区空心菜的种植方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)整地建园

在海拔1200～1800m高山处，选择地势低洼，树木密度＜棵/5m，且为高大乔木林区，翻耕土壤25～35cm，晾晒1～2天后；将落叶或松针晒干至含水量15～20％，粉碎，并与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥按一定比例混合，然后铺于翻耕过的地表，其中，落叶或松针与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥混合比例为：3：3：1：8：20；所述的腐熟农家肥为鸡粪、猪粪、羊粪中的至少一种；

2)浸种催芽

①选取籽粒饱满、大小均匀的优质品种种子，将其放于40～50℃的温水中浸泡20～30分钟，然后加入相当于温水体积1～2％的浓硫酸，继续浸种20～30分钟，再用70％敌克松500倍液中浸泡2～3h后取出，用水冲洗干净后，沥去多余水分，备用；

②将备用的种子置于冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用超声处理10～20分钟；再放入冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用紫外光照射处理20～30分钟后，用新高脂膜拌种；

③将拌种种子放于催芽箱中，控制温度为18～25℃，恒温催芽15～20小时后取出；

3)播种

在种植园内，根据树木分布情况开沟条播，播种深度2～3cm，沟距15～20cm，条沟距树木70～80cm，以免伤及树木并保证光照；播后将落叶撒于条沟之间的空地上；

4)田间管理

①肥水管理：植株生长期间保持土壤湿润，根据天气情况，及时浇灌水，将水浇灌于条沟间的落叶上，结合浇水增施速效氮肥3～5kg/亩；

②中耕除草：为防止土壤板结和杂草丛生，影响植株的生长，在地面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境；

③培土：待苗高35cm以上时，向根部培土，培土厚度1～2cm，同时封闭种植园，以防牲畜踩踏或啃食；

5)病虫害防治：发病初期，采用25％甲霜灵800倍液喷施；

6)采收：4～5月份，当苗高35cm时采收，初次采收颈部留两个颈结，以后可以留一个颈结。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1)本发明选择高山林区建立种植园，相比传统耕种地，土壤化肥融入量低，保证空心菜的野生性；同时高山林区相比耕地，园内土壤湿润度更高，更利于空心菜水分需求，常年落叶堆积，土壤肥力相对很高，且落叶等自然肥无有害化学成分，在保证空心菜正常生长的情况下，不会损伤野生特性，因此，高山林区种植的野生菜品质更高，口感纯正无污染。

2)本发明在种子处理时，先用温水浸泡处理，然后加入浓硫酸并继续浸种，浓硫酸加入时可产生热量，促使种子种皮软化，相比单一温水浸种，打破休眠期仅需不到1小时，相比温水浸泡节约1～3小时左右，更由于浓硫酸强氧化性，使坚硬种皮软化，打破休眠期，加快出芽并提高出芽率；

3)本发明采用“冰盐浴-超声-冰盐浴-紫外光照射”处理工艺，相比“低频电流-冰箱-升温-冰箱-升温”循环处理工艺，处理时间大幅度缩减，而且超声、紫外光照射处理均能帮助打破休眠期，起到快速出芽的作用；

4)本发明在播种后，将落叶撒于条沟间的空白处，能够起到保水保墒的效果，在多雨季节，落叶能够吸收雨水，避免空心菜长期浸泡于积水中，少雨季节时，落叶又能够降低雨水蒸发，保证空心菜有足够的水分吸收；并且落叶长期堆放后能变为自然肥，满足空心菜的肥料需求，减少人工施肥次数，既降低成本又绿色环保；此外，落叶还能起到保温的作用，满足空心菜的温度需求。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，以便于同领域技术人员的理解。

实施例1

2013年开春后，在甘肃文县选择林区山地10亩，在保证不破坏生态环境的前提下，用于种植空心菜，具体步骤如下：

1)整地建园

在海拔1200～1800m高山处，选择地势低洼，树木密度＜棵/5m，且为高大乔木林区，翻耕土壤25～35cm，晾晒1～2天后；将落叶或松针晒干至含水量15～20％，粉碎，并与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥按一定比例混合，然后铺于翻耕过的地表，其中，落叶或松针与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥混合比例为：3：3：1：8：20；所述的腐熟农家肥为鸡粪、猪粪、羊粪中的至少一种，当地为亚热带北缘山地气候，年平均气温5～15℃，年均降水量400～1000mm，年平均日照数1200～1800小时，无霜期250～310天，冬无严寒、夏无酷暑，符合空心菜种植条件；建园前检测园内土壤：碱解氮含量为145mg/kg，有效磷含量为14mg/kg，速效钾含量为180mg/kg，根据土壤测定结果来看，碱解氮含量偏低，而空心菜对氮肥需求量较高，因而在种植过程中应当注意追施速效氮肥；建园后(即将落叶、火烧土、粉煤灰、沼渣和腐熟农家肥混合物铺于地表后)检测园内土壤：碱解氮含量为172mg/kg，有效磷含量为20mg/kg，速效钾含量为240mg/kg，相比建园前有明显提高，对于空心菜种植更有利；

2)浸种催芽

①选取籽粒饱满、大小均匀的优质品种种子，将其放于40～50℃的温水中浸泡20～30分钟，然后加入相当于温水体积1～2％的浓硫酸，继续浸种20～30分钟，再用70％敌克松500倍液中浸泡2～3h后取出，用水冲洗干净后，沥去多余水分，备用；

②将备用的种子置于冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用超声处理10～20分钟；再放入冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用紫外光照射处理20～30分钟后，用新高脂膜拌种；

③将拌种种子放于催芽箱中，控制温度为18～25℃，恒温催芽15～20小时后取出；

3)播种

3月20日，在种植园内，根据树木分布情况开沟条播，播种深度2～3cm，沟距15～20cm，条沟距树木70～80cm，以免伤及树木并保证光照；播后将落叶撒于条沟之间的空地上，5天左右便出苗，传统的出苗时间为7天左右，相比提前2天左右，而且空心菜出芽温度在15℃以上，而当地地表温度在12-18℃左右，因此，通过上述方法处理种子后，降低了种子出芽所需的最低温度，同时，7天后检测出芽情况，出芽率达到89.7％，出芽率相对较高；

4)田间管理

①肥水管理：出芽7天左右长至5cm，此时，按照“植株生长期间保持土壤湿润”的原则，根据当地降雨情况，进行首次浇灌水，将水浇灌于条沟间的落叶上，结合浇水增施速效氮肥3～5kg/亩；

②中耕除草：10天左右时，苗高达到10cm，为防止土壤板结和杂草丛生，影响植株的生长，在地面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境；

③培土：待苗高20cm以上时，向根部培土，培土厚度1～2cm，同时封闭种植园，以防牲畜踩踏或啃食；

5)病虫害防治：空心菜病害主要有白铸病轮斑病、白铸病，当病害发生时，发病初期，采用25％甲霜灵800倍液喷施，并注意防治红蜘蛛、蚜虫、菜蛾、白锈病等病虫的危害；

6)采收：4～5月份，当苗高35cm时采收，初次采收颈部留两个颈结，以后可以留一个颈结，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产，采收3～4次之后，对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个书，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。

将通过上述方法种植的空筒菜嫩茎叶洗净后，经沸水煮2～4分钟，用清水洗漂2～3遍，即可凉拌或入汤菜，食用口感爽滑细腻、味道鲜美。

Claims (3)

1.一种高山林区空心菜的种植方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)整地建园

在海拔1200～1800m高山处，选择地势低洼，树木密度＜棵/5m，且为高大乔木林区，翻耕土壤25～35cm，晾晒1～2天后；将落叶或松针晒干至含水量15～20％，粉碎，并与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥按一定比例混合，然后铺于翻耕过的地表；

2)浸种催芽

①选取籽粒饱满、大小均匀的优质品种种子，将其放于40～50℃的温水中浸泡20～30分钟，然后加入相当于温水体积1～2％的浓硫酸，继续浸种20～30分钟，再用70％敌克松500倍液中浸泡2～3h后取出，用水冲洗干净后，沥去多余水分，备用；

②将备用的种子置于冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用超声处理10～20分钟；再放入冰盐浴中，在-4～0℃条件下，处理3～5分钟，取出并用紫外光照射处理20～30分钟后，用新高脂膜拌种；

③将拌种种子放于催芽箱中，控制温度为18～25℃，恒温催芽15～20小时后取出；

3)播种

在种植园内，根据树木分布情况开沟条播，播种深度2～3cm，沟距15～20cm，条沟距树木70～80cm，以免伤及树木并保证光照；播后将落叶撒于条沟之间的空地上；

4)田间管理

①肥水管理：植株生长期间保持土壤湿润，根据天气情况，及时浇灌水，将水浇灌于条沟间的落叶上，结合浇水增施速效氮肥3～5kg/亩；

②中耕除草：为防止土壤板结和杂草丛生，影响植株的生长，在地面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境；

③培土：待苗高20cm以上时，向根部培土，培土厚度1～2cm，同时封闭种植园，以防牲畜踩踏或啃食；

5)病虫害防治；

6)采收：4～5月份，当苗高35cm时采收，初次采收颈部留两个颈结，以后可以留一个颈结，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产，采收3～4次之后，对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个书，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。

2.如权利要求1所述的一种高山林区空心菜的种植方法，其特征在于：落叶或松针与火烧土、粉煤灰、沼渣、腐熟农家肥混合比例为：3：3：1：8：20。

3.如权利要求1所述的一种高山林区空心菜的种植方法，其特征在于：所述的腐熟农家肥为鸡粪、猪粪、羊粪中的至少一种。