CN106212683A - 一种有助于睡眠的果味牛奶及其制备方法 - Google Patents

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林学熙
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Liuzhou Dingdian Technology Co Ltd
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    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
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Abstract

本发明公开了一种有助于睡眠的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶50‑80份，植物香精2‑4份，果汁15‑ 20份、木糖醇8‑10份、燕麦10‑15份、果仁 1‑5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1：2：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。本发明提供的有助于睡眠的果味牛奶制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入果味牛奶中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的果味牛奶具有有助于睡眠的功效。

Description

一种有助于睡眠的果味牛奶及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域，特别涉及一种有助于睡眠的果味牛奶及其制备方法。
背景技术
果味牛奶风味独特，老少皆宜，深受大众喜爱。随着人们生活水平的提高，对食品的口感、营养价值要求越来越高，尤其对于果味牛奶等休闲食品来讲，无论是在花色品种上，还是在口感档次上，消费者的要求越来越高。
然而，目前市场上的果味牛奶产品，通常均以可可作为主要原料制成，配料单一、口味单一、功能单一。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种有助于睡眠的果味牛奶及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种有助于睡眠的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶50-80份，植物香精2-4份，果汁15- 20份、木糖醇8-10份、燕麦10-15份、果仁 1-5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
进一步地，由以下重量份的组份制成：纯牛奶60份，植物香精3份，果汁18份、木糖醇10份、燕麦12份、果仁3份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
一种权利要求1所述的有助于睡眠的果味牛奶的制备方法，包括以下步骤：
（1）混料 ：将纯牛奶、植物香精、果汁、木糖醇、燕麦和果仁混合，在搅拌缸中70℃下搅拌，得初混料 ；
（2）精磨 ：将初混料于精磨缸中25℃精磨 40h ；
（3）加核心添加剂 ：精磨后的初混料保温静置 1h后，加入精磨后的核心添加剂，搅拌使混合均匀；
（4）调温 ：将步骤（3）产物调温至90℃保温50min，再降温至50℃保温30min，再升温至90℃保温 60min，得果味牛奶浆；
（5）制得成品。
有益效果：
本发明所公开的本发明提供的有助于睡眠的果味牛奶制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入果味牛奶中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的果味牛奶具有有助于睡眠的功效。
具体实施方式
实施例1：
一种有助于睡眠的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶50份，植物香精2份，果汁15份、木糖醇8份、燕麦10份、果仁 1份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
实施例2：
一种有助于睡眠的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶80份，植物香精4份，果汁20份、木糖醇10份、燕麦15份、果仁 5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
实施例3：
一种有助于睡眠的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶60份，植物香精3份，果汁18份、木糖醇10份、燕麦12份、果仁3份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
实施例4：
一种权利要求1所述的有助于睡眠的果味牛奶的制备方法，包括以下步骤：
（1）混料 ：将纯牛奶、植物香精、果汁、木糖醇、燕麦和果仁混合，在搅拌缸中70℃下搅拌，得初混料 ；
（2）精磨 ：将初混料于精磨缸中25℃精磨 40h ；
（3）加核心添加剂 ：精磨后的初混料保温静置 1h后，加入精磨后的核心添加剂，搅拌使混合均匀；
（4）调温 ：将步骤（3）产物调温至90℃保温50min，再降温至50℃保温30min，再升温至90℃保温 60min，得果味牛奶浆；
（5）制得成品。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种有助于睡眠的果味牛奶，其特征在于：由以下重量份的组份制成：纯牛奶50-80份，植物香精2-4份，果汁15- 20份、木糖醇8-10份、燕麦10-15份、果仁 1-5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
2.根据权利要求1所述的一种有助于睡眠的果味牛奶，其特征在于：由以下重量份的组份制成：纯牛奶60份，植物香精3份，果汁18份、木糖醇10份、燕麦12份、果仁3份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的远志、酸枣仁、延胡索和仙灵脾。
3.一种权利要求1所述的有助于睡眠的果味牛奶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）混料 ：将纯牛奶、植物香精、果汁、木糖醇、燕麦和果仁混合，在搅拌缸中70℃下搅拌，得初混料 ；
（2）精磨 ：将初混料于精磨缸中25℃精磨 40h ；
（3）加核心添加剂 ：精磨后的初混料保温静置 1h后，加入精磨后的核心添加剂，搅拌使混合均匀；
（4）调温 ：将步骤（3）产物调温至90℃保温50min，再降温至50℃保温30min，再升温至90℃保温 60min，得果味牛奶浆；
（5）制得成品。
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102106392A (zh) * 2011-01-26 2011-06-29 北京三元食品股份有限公司 一种养生牛奶及其制备方法
CN102106391A (zh) * 2011-01-26 2011-06-29 北京三元食品股份有限公司 一种白色养生牛奶及其制备方法

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Applicant before: LIUZHOU DINGDIAN TECHNOLOGY CO., LTD.

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