CN106173454A - 一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料及其应用 - Google Patents

一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料及其应用 Download PDF

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王爽
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Abstract

本发明公开一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料及其应用，属于饲料领域。每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米、豆粕、双低菜粕、棉粕、米糠粕、大粒度石粉、大豆油、磷酸氢钙、L‑赖氨酸盐酸盐、DL‑蛋氨酸、食盐、复合维生素‑微量元素预混料、自由基清除复合剂。本发明通过改进饲料配方，调整饲料组成，无任何外源抗生素、保健药物及色素添加物，饲用该饲料后可达到以下效果：(1)蛋鸭的产蛋率、料蛋比等生产性能均优于市场商品生产料，而饲料成本与商品料相近；(2)应用该技术配制饲料所生产的鸭蛋，其鸭蛋新鲜度可提高8.5％；(3)鸭蛋贮藏期较普通商业饲料所生产鸭蛋延长1周左右；(4)提高蛋鸭的繁殖功能。

Description

一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料及其 应用
技术领域
本发明属于饲料领域，涉及一种饲料配方，特别涉及一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料及其应用。
背景技术
鸭蛋富含有益于人体健康的不饱和脂肪酸，且作为“凉性”食品，具有一定的保健功能，深受南方人欢迎，鸭蛋产品在南方地区、港澳台及东南亚等地拥有较大的消费市场。蛋新鲜度是衡量鸭蛋品质的一个重要经济指标，也是影响鸭蛋销售的主要因素之一。目前，国际上把新鲜度作为鲜蛋分级标准的重要指标。然而生产中，随着贮藏时间的延长，蛋的新鲜度发生曲线下降，尤其是在夏季高温天气、或运输、货架期延长等情况下鸭蛋新鲜度下降更为严重。鸭蛋新鲜度下降主要表现在：蛋白松散，蛋白质、氨酸及关键维生素等营养素发生降解，最终造成鸭蛋口感下降和蛋中营养物质利用降低。同时鸭蛋的生产环节也影响到鸭蛋的新鲜度等蛋品质。商业生产中蛋鸭饲料在原料选择与饲料配制方面仅考虑生产性能和饲料成本，而忽略了鸭蛋品质。商业饲料中非常规饲料的大量使用使得抗营养因子沉积，直接影响鸭蛋的新鲜度，最终造成鸭蛋贮存期缩短，不利于鸭蛋长时期保存，同时对蛋鸭的繁殖性能造成负面影响。因此，从饲料源头上研发改善蛋品质综合饲料技术，达到改善鸭蛋品质，提高新鲜鸭蛋货架期，从而对解决畜牧业突出的产业问题和满足现代社会安全优质的畜产品需要具有重要意义。
发明内容
为了克服现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料。该蛋鸭饲料在保持与商品料相近的低成本条件下，维持较好蛋鸭生产性能和经济效益，同时达到提高蛋鲜度的效果，从而提高鸭蛋的贮存期。
本发明的目的通过下述技术方案实现：
一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料，每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米300～560g、豆粕70～260g、双低菜粕40～200g、棉粕80～100g、米糠粕80～100g、大粒度石粉70～100g、大豆油10～15g、磷酸氢钙9～14g、L-赖氨酸盐酸盐1.0～2.5g、DL-蛋氨酸1～2g、食盐2～4g、复合维生素-微量元素预混料10g、自由基清除复合剂0.2～0.5g。
优选地，本发明每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米505.35g，豆粕99g，双低菜粕90g，棉粕90g，米糠粕90g，大粒石粉85g，大豆油12.5g，磷酸氢钙11.8g，L-赖氨酸盐酸盐1.4g，DL-蛋氨酸1.65g，食盐3g、复合维生素-微量元素预混料10g，自由基清除复合剂0.3g。
所述的自由基清除复合剂的主要成分为大豆异黄酮(为植物提取物)。该物质具有抗氧化、清除体内自由基，减缓鸭蛋中蛋白质的氧化，提高鸭蛋新鲜度和改善蛋鸭生产性能。
本发明中所用双低菜粕为加拿大双低菜粕，其中有害物质硫代葡萄糖甙含量≤30μmol/g，噁唑烷硫酮≤0.1mg/g，芥酸≤2％，应用于本饲料中可减少豆粕的用量，降低饲料成本，同时可有效防止鸭饲料口感差，并降低鸭肝脏与蛋中有毒有害物质沉积。本配方中棉粕是棉籽抽提油后的副产物，棉粕的使用可减少蛋白原料豆粕的使用量，降低成本。本配方中所使用的米糠粕为稻谷加工副产物，可降低饲料成本，同时可适当增加本配方饲料中纤维含量，提高蛋鸭的饱感和肌胃中饲料消化能力，防止啄癖的发生。本配方中所使用的大粒度石粉可提高鸭蛋的蛋壳品质、提高鸭蛋新鲜度，促进骨骼生长和改善生产性能。
所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料在改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能中的应用。
本发明相对于现有技术，具有如下的优点及效果：
本发明通过改进饲料配方，调整饲料组成，无任何外源抗生素、保健药物及色素添加物，饲用该饲料后可达到以下效果：(1)蛋鸭的产蛋率、料蛋比等生产性能均优于市场商品生产料，而饲料成本与商品生产料相近；(2)应用该技术配制饲料所生产的鸭蛋，其鸭蛋新鲜度可提高8.5％；(3)鸭蛋贮藏期较普通商业饲料所生产鸭蛋延长1周左右；(4)提高蛋鸭的繁殖功能。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
一种改善鸭蛋鲜度的蛋鸭饲料(试验料)，每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米505.35g，豆粕99g，双低菜粕90g，棉粕90g，米糠粕90g，大粒度石粉85g，大豆油12.5g，磷酸氢钙11.8g，L-赖氨酸盐酸盐1.4g，DL-蛋氨酸1.65g，食盐3g、复合维生素-微量元素预混料10g，自由基清除复合剂(异黄酮)0.3g。
高成本优质对照组饲料包括以下成分：每公斤饲料中提供玉米541g、小麦麸90.87g、豆粕255g、石粉84.5g、磷酸氢钙13.8g、DL-蛋氨酸1.83g、食盐3g、复合维生素-微量元素预混料10g。
商业料包括以下成分：每公斤饲料提供玉米505.65g、豆粕99g、棉粕90g、菜粕90g、米糠粕90g、大豆油12.5g、石粉85g、磷酸氢钙11.8g、L-赖氨酸盐酸盐1.4g、DL-蛋氨酸1.65g、食盐3g、复合维生素-微量元素预混料10g。
每千克所述复合维生素-微量元素预混料中包括如下成分：鸭用多维30g(由广东新南都饲料科技有限公司提供，商品名称：南都鸭用多维)，鸭用多矿160g(由广东新南都饲料科技有限公司提供，商品名称：南都鸭矿)，小苏打150g，氯化胆碱100g，杆菌肽锌20g，露保细盐100g，次粉440g。
制备过程如下：首先将L-赖氨酸盐酸盐、磷酸氢钙、复合维生素-微量元素预混料、自由基清除复合剂等用量少的小料在微型搅拌机中搅拌30分钟，转速65次/分钟。
随后将玉米、豆粕、双低菜粕、棉粕、米糠粕、大豆油、石粉以及混好的小料一起转入中型混合机中混匀，时间为30分钟。饲料混合后进行制粒，制粒温度为80℃，颗粒料直径为3mm。
试验材料与方法：将360只150日龄产蛋高峰期蛋鸭随机均分至3个处理组，每组6个重复栏，每个重复栏30只鸭。其中处理一饲喂高成本优质饲料；处理二饲喂等同商业料；处理三则饲喂试验料，试验期共90天，试验期间蛋鸭自由采食饮水，每天保持16h光照。记录每栏每天采食量、产蛋数和产蛋重。试验结束时，采集蛋鸭卵巢组织提取RNA和反转录，并对目的基因进行荧光定量PCR分析(以β-actin为内参)，同时采集各重复鸭蛋30枚在4℃冰箱中存放1～12天，分别于1、2、4、8、12天测定鸭蛋的哈氏单位。
表1饲喂试验料对蛋鸭产蛋性能的影响
指标 高成本优质饲料对照 商业料 试验料 P值
产蛋率(％) 90.14±0.01a 81.05±0.02b 87.11±0.01a 0.0007
平均蛋重(g) 65.76±0.16a 64.54±0.25b 64.12±0.13b 0.0002
日产蛋重(g) 59.28±0.46a 52.30±1.27c 55.85±0.51b 0.0006
平均采食量(g/只.天) 163.8 163.8 163.8 -
料蛋比 2.79±0.02c 3.16±0.08a 2.96±0.03b 0.0007
饲料成本(元/公斤) 2.38 2.28 2.31 -
由表1结果得出，试验料组配方组和高成本优质饲料组蛋鸭产蛋率都显著高于商业料组(P<0.01)，其中试验料组比商业料组产蛋率高6％；试验料组与高成本优质饲料组日产蛋重显著高于商业料组(P<0.01)；试验料组与高成本优质饲料组料蛋比显著低于商业料组(P<0.05)。
表2饲喂试验料对不同贮存时间鸭蛋鲜度(哈氏单位)的影响
高成本优质饲料对照 商业料组 试验料组 P值
1天 93.14±1.06 91.47±0.35 90.52±1.40 0.22
2天 86.08±1.04 88.25±1.02 85.20±0.69 0.09
4天 81.12±0.76 81.61±1.52 80.45±1.32 0.81
8天 73.82±1.68 77.26±1.51 78.09±0.38 0.08
12天 72.93±1.45b 72.81±1.11b 79.04±1.65a 0.02
由表2结果得出，饲喂高成本优质饲料、试验料及商业料蛋鸭所产鸭蛋存放1、2、8天后鸭蛋鲜度(哈氏单位值)组间无显著差异，但随着贮存时间延长，各组鸭蛋新鲜度均表现出下降。但在贮存12天时，试验料组鸭蛋的新鲜度最高，显著高于高成本优质饲料组和商业料组(P<0.05)。
表3饲喂试验料对蛋鸭卵巢组织中激素受体基因mRNA表达的影响
高成本优质饲料对照 商业料组 试验料组 P值
LHR 1.00±0.16a 0.44±0.07b 0.81±0.18ab 0.04
FSHR 1.00±0.14a 0.54±0.09b 0.66±0.12ab 0.03
ER2 1.00±0.15 0.87±0.09 0.84±0.13 0.60
由表3结果得出，饲喂商业料对蛋鸭卵巢组织中促黄体激素受体(LHR)以及促卵泡激素受体(FSHR)基因mRNA表达显著低于高成本优质饲料组(P<0.05)，而饲喂试验料组LHR与FSHR基因mRNA表达则发生上升，并与高成本优质饲料组无显著差异(P>0.05)。
以上结果表明，试验料组在生产性能上优于商业料组，并在鸭蛋贮存后鲜度具有明显的改善效果，提高了鸭蛋品质，并改善了蛋鸭繁殖功能。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料，其特征在于每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米300～560g、豆粕70～260g、双低菜粕40～200g、棉粕80～100g、米糠粕80～100g、大粒度石粉70～100g、大豆油10～15g、磷酸氢钙9～14g、L-赖氨酸盐酸盐1.0～2.5g、DL-蛋氨酸1～2g、食盐2～4g、复合维生素-微量元素预混料10g、自由基清除复合剂0.2～0.5g。
2.根据权利要求1所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料，其特征在于：每千克所述蛋鸭饲料中包括下列成分：玉米505.35g，豆粕99g，双低菜粕90g，棉粕90g，米糠粕90g，大粒石粉85g，大豆油12.5g，磷酸氢钙11.8g，L-赖氨酸盐酸盐1.4g，DL-蛋氨酸1.65g，食盐3g、复合维生素-微量元素预混料10g，自由基清除复合剂0.3g。
3.根据权利要求1或2所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料，其特征在于：所述的自由基清除复合剂的主要成分为大豆异黄酮。
4.根据权利要求1或2所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料，其特征在于：所述的双低菜粕中有害物质硫代葡萄糖甙含量≤30μmol/g，噁唑烷硫酮≤0.1mg/g，芥酸≤2％。
5.权利要求1～4任一项所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料的应用，其特征在于：所述的改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能的蛋鸭饲料在改善贮存期鸭蛋新鲜度和蛋鸭繁殖性能中的应用。
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