CN106173220A - 一种犊牛料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种犊牛料及其制备方法，属于饲料制作领域，该犊牛料的原料包括以下重量份的组分：构树叶50～70份、玉米20～50份、糖蜜5～10份、菌种0.5～2份；制作方法为：原料处理和发酵。本发明采用构树叶为主要原料制作犊牛料，配合糖蜜和玉米，使得其营养全面平衡，经过本发明的方法和菌种的发酵处理，使得该开口料适口性好，诱食性优异，增强犊牛早期断奶后对固体饲料的消化吸收能力，同时菌种选用热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，能够促进犊牛瘤胃中乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸浓度，促进犊牛的瘤胃发育和提高饲料的消化吸收能力。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，尤其涉及一种犊牛料及其制备方法。
背景技术
犊牛阶段的饲养非常关键，犊牛的生长发育状况会影响到育成阶段、成年阶段牛的生产性能，因此犊牛的饲养是养殖牛的过程中至关重要的环节。一般情况下，犊牛在出生后一周左右就开始喂开口料，此时开口料是与牛乳一起饲喂的，当开口料的采食量达到了一公斤左右时，犊牛进入了全固体饲喂的阶段，此时犊牛采食的饲料通过皱胃浮华，而初生瘤胃尚不具备消化功能，没有反刍的功能，此时犊牛由于消化系统发育不完善，采食固体的开口料，极易导致犊牛消化酶分泌不足，反而降低了对营养物质消化能力弱，甚至出现营养性腹泻，此外，犊牛的免疫系统功能不完善，胃肠道对细菌的抵抗能力也差，易被大肠杆菌等病原菌侵袭，破坏犊牛胃肠道有益菌群，从而引起犊牛胃肠道疾病，防治不及时则会造成犊牛的死亡。给广大养殖户带来不必要的损失。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种犊牛料，具体方案为：
一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下重量份的组分：构树叶50～70份、玉米20～50份、糖蜜5～10份、菌种0.5～2份。
进一步的，该犊牛料的原料包括以下重量份的组分：构树叶60份、玉米40份、糖蜜8份、菌种1份。
进一步的，所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
同时，本发明还提供了一种犊牛料的制作工艺，具体方案为：
一种犊牛料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
2)发酵：按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种混合均匀，加入水，控制含水量在60～75％，然后至于密闭环境中发酵，发酵温度为20～30℃，发酵时间为2～3天；取出烘干即可。
该方案的有益效果在于：本发明采用构树叶为主要原料制作犊牛料，其粗蛋白含量为26.1％，粗脂肪4.32％、粗纤维43.89％、钙2.02％、还含有P、Zn、Fe、Mn、Cu等微量元素和氨基酸，配合糖蜜和玉米，使得其营养全面平衡，经过本发明的方法和菌种的发酵处理，使得该开口料适口性好，诱食性优异，增强犊牛早期断奶后对固体饲料的消化吸收能力，同时菌种选用热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，能够促进犊牛瘤胃中乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和异戊酸等挥发性脂肪酸浓度，提高犊牛的消化吸收能力。
同时，本发明还提供了另一种犊牛料，具体方案为：该犊牛料的原料还包括以下重量份的组分：刺梨10～20份、菠萝5～15份、莲藕5～15份、胡萝卜5～15份、铁皮石斛5～15份、桑叶5～15份、骨粉3～10份、豆芽5～10份、山楂5～10份。
进一步的，该犊牛料的原料还包括以下重量份的组分：刺梨15份、菠萝10份、莲藕10份、胡萝卜10份、铁皮石斛10份、桑叶10份、骨粉5份、豆芽7份、山楂7份。
同时，本发明还提供了该犊牛料的制备方法，具体方案为：
一种犊牛料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
将刺梨打碎成刺梨汁；
将菠萝打碎成菠萝汁；
将莲藕高温干燥、粉碎成莲藕粉；
将胡萝卜高温干燥、粉碎成胡萝卜粉；
将铁皮石斛切碎；
将桑叶经过低温干燥、粉碎成桑叶粉；
将豆芽经过高温干燥、粉碎得到豆芽粉；
将山楂去核，高温干燥、粉碎得到山楂粉；
2)混合发酵：
按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种、刺梨汁、桑叶和骨粉混合，加水至含水量在60～70％，在密闭环境下发酵2～4天；然后再按照比例加入莲藕粉、山楂粉和铁皮石斛后在继续发酵3～6h，得到发酵料，整个发酵过程的温度为20～30℃；
3)混合干燥，豆芽粉和胡萝卜粉与发酵料混合均匀，烘干即可。
本方案的有益效果在于：除上述方案的有益效果外，方案增加的刺梨、菠萝、莲藕、胡萝卜、铁皮石斛、桑叶、骨粉、豆芽和山楂不仅可以为犊牛提供大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、柠檬酸、胡萝卜素、黄酮以及Ca、P、Zn、Fe、Mn、Cu等矿物质元素，全面的为犊牛提供营养，使得犊牛的生长迅速，食量大；而且上述原料的组合能够增加犊牛的免疫力，能够有效避免犊牛的病毒性腹泻、便秘、下痢等病症，提高犊牛的成活率。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例一
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶50kg、玉米20kg、糖蜜5kg、菌种0.5kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
该犊牛料的制备方法为：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
2)发酵：按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种混合均匀，加入水，控制含水量在60％，然后至于密闭环境中发酵，发酵温度为20℃，发酵时间为2天；取出烘干即可。
实施例二
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶70kg、玉米50kg、糖蜜10kg、菌种2kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
该犊牛料的制备方法为：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
2)发酵：按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种混合均匀，加入水，控制含水量在75％，然后至于密闭环境中发酵，发酵温度为30℃，发酵时间为3天；取出烘干即可。
实施例三
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶60kg、玉米40kg、糖蜜8kg、菌种1kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
该犊牛料的制备方法为：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
2)发酵：按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种混合均匀，加入水，控制含水量在66％，然后至于密闭环境中发酵，发酵温度为25℃，发酵时间为2.5天；取出烘干即可。
实施例四
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶50kg、玉米20kg、糖蜜5kg、菌种0.5kg、刺梨10kg、菠萝5kg、莲藕5kg、胡萝卜5kg、铁皮石斛5kg、桑叶5kg、骨粉3kg、豆芽5kg、山楂5kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
同时，本发明还提供了该犊牛料的制备方法，具体方案为：
一种犊牛料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
将刺梨打碎成刺梨汁；
将菠萝打碎成菠萝汁；
将莲藕高温干燥、粉碎成莲藕粉；
将胡萝卜高温干燥、粉碎成胡萝卜粉；
将铁皮石斛切碎；
将桑叶经过低温干燥、粉碎成桑叶粉；
将豆芽经过高温干燥、粉碎得到豆芽粉；
将山楂去核，高温干燥、粉碎得到山楂粉；
2)混合发酵：
按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种、刺梨汁、桑叶和骨粉混合，加水至含水量在60％，在密闭环境下发酵2天；然后再按照比例加入莲藕粉、山楂粉和铁皮石斛后在继续发酵3h，得到发酵料，整个发酵过程的温度为20℃；
3)混合干燥，豆芽粉和胡萝卜粉与发酵料混合均匀，烘干即可。
实施例五
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶70kg、玉米50kg、糖蜜10kg、菌种2kg、刺梨20kg、菠萝15kg、莲藕15kg、胡萝卜15kg、铁皮石斛15kg、桑叶15kg、骨粉10kg、豆芽10kg、山楂10kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
同时，本发明还提供了该犊牛料的制备方法，具体方案为：
一种犊牛料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
将刺梨打碎成刺梨汁；
将菠萝打碎成菠萝汁；
将莲藕高温干燥、粉碎成莲藕粉；
将胡萝卜高温干燥、粉碎成胡萝卜粉；
将铁皮石斛切碎；
将桑叶经过低温干燥、粉碎成桑叶粉；
将豆芽经过高温干燥、粉碎得到豆芽粉；
将山楂去核，高温干燥、粉碎得到山楂粉；
2)混合发酵：
按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种、刺梨汁、桑叶和骨粉混合，加水至含水量在70％，在密闭环境下发酵4天；然后再按照比例加入莲藕粉、山楂粉和铁皮石斛后在继续发酵6h，得到发酵料，整个发酵过程的温度为30℃；
3)混合干燥，豆芽粉和胡萝卜粉与发酵料混合均匀，烘干即可。
实施例六
本实施例提供了一种犊牛料，该犊牛料的原料包括以下组分：构树叶60kg、玉米40kg、糖蜜8kg、菌种1kg、刺梨15kg、菠萝10kg、莲藕10kg、胡萝卜10kg、铁皮石斛10kg、桑叶10kg、骨粉5kg、豆芽7kg、山楂7kg；所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
同时，本发明还提供了该犊牛料的制备方法，具体方案为：
一种犊牛料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
将刺梨打碎成刺梨汁；
将菠萝打碎成菠萝汁；
将莲藕高温干燥、粉碎成莲藕粉；
将胡萝卜高温干燥、粉碎成胡萝卜粉；
将铁皮石斛切碎；
将桑叶经过低温干燥、粉碎成桑叶粉；
将豆芽经过高温干燥、粉碎得到豆芽粉；
将山楂去核，高温干燥、粉碎得到山楂粉；
2)混合发酵：
按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种、刺梨汁、桑叶和骨粉混合，加水宏志含水量在65％，在密闭环境下发酵3天；然后再按照比例加入莲藕粉、山楂粉和铁皮石斛后在继续发酵5h，得到发酵料，整个发酵过程的温度为25℃；
3)混合干燥，豆芽粉和胡萝卜粉与发酵料混合均匀，烘干即可。
为了证明本发明的技术效果，本发明还提供了以下试验例：
本试验采用单因素随机设计，共计7组：
A组：对照组，饲喂基础日粮；犊牛出生7天后开始饲喂。
B～G：在基础日粮的技术上，分别添加实施例一～六的开口料；
犊牛出生7天后开始饲喂；开口料添加量为犊牛体重的万分之一。
每组饲喂100头，饲喂3个月后，统计每组的犊牛的平均日增重、饲料转化率和产生腹泻、便秘、下痢等病症的占比(发病率)，具体如下表：
通过上表可知，本发明提供的开口料能够提高犊牛对饲料的吸收率，其生长更迅速，犊牛的抵抗力提高。
Claims (7)
1.一种犊牛料，其特征在于：该犊牛料的原料包括以下重量份的组分：构树叶50～70份、玉米20～50份、糖蜜5～10份、菌种0.5～2份。
2.如权利要求1所述的犊牛料，其特征在于：该犊牛料的原料包括以下重量份的组分：构树叶60份、玉米40份、糖蜜8份、菌种1份。
3.如权利要求1或2所述的犊牛料，其特征在于：所述的菌种含有热带假丝酵母菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，且每种真菌的浓度为1～5×107CFU/g。
4.如权利要求1或2所述的犊牛料，其特征在于：该犊牛料的原料还包括以下重量份的组分：刺梨10～20份、菠萝5～15份、莲藕5～15份、胡萝卜5～15份、铁皮石斛5～15份、桑叶5～15份、骨粉3～10份、豆芽5～10份、山楂5～10份。
5.如权利要求1或2所述的犊牛料，其特征在于：该犊牛料的原料还包括以下重量份的组分：刺梨15份、菠萝10份、莲藕10份、胡萝卜10份、铁皮石斛10份、桑叶10份、骨粉5份、豆芽7份、山楂7份。
6.一种如权利要求1～3所述的犊牛料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
2)发酵：按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种混合均匀，加入水，控制含水量在60～75％，然后至于密闭环境中发酵，发酵温度为20～30℃，发酵时间为2～3天；取出烘干即可。
7.一种如权利要求1～5所述的犊牛料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)原料处理：
将构树叶经过低温干燥、粉碎成构树叶粉；
将玉米蒸煮、膨化成玉米片；
将刺梨打碎成刺梨汁；
将菠萝打碎成菠萝汁；
将莲藕高温干燥、粉碎成莲藕粉；
将胡萝卜高温干燥、粉碎成胡萝卜粉；
将铁皮石斛切碎；
将桑叶经过低温干燥、粉碎成桑叶粉；
将豆芽经过高温干燥、粉碎得到豆芽粉；
将山楂去核，高温干燥、粉碎得到山楂粉；
2)混合发酵：
按照比例将构树叶粉、玉米片、糖蜜、菌种、刺梨汁、桑叶和骨粉混合，加水宏志含水量在60～70％，在密闭环境下发酵2～4天；然后再按照比例加入莲藕粉、山楂粉和铁皮石斛后在继续发酵3～6h，得到发酵料，整个发酵过程的温度为20～30℃；
3)混合干燥，豆芽粉和胡萝卜粉与发酵料混合均匀，烘干即可。
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
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Effective date of registration: 20171226 Address after: Bai Wei Zhen Nanning Shanglin Zhuang village 530000 the Guangxi Zhuang Autonomous Region towards the Korean Wei No. 25 (the operation of Bai Wei Zhen Chao Zhuang Cun Wei Chao) Applicant after: Guangxi Shanshui cattle husbandry Co., Ltd. Address before: Dong Ge 530022 Nanning Road, the Guangxi Zhuang Autonomous Region No. 118 Nanning Wanda Plaza Green Building No. 3501 West 1 Applicant before: Guangxi Shanshui Agriculture Co., Ltd. |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20161207 |