CN106071422A

CN106071422A - 一种专用于淡水石斑鱼的饲料

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Publication number: CN106071422A
Application number: CN201610698029.0A
Authority: CN
Inventors: 孙学亮; 陈成勋; 程镇燕; 王庆奎; 季延滨; 张立军
Original assignee: Tianjin Agricultural University
Current assignee: Tianjin Agricultural University
Priority date: 2016-08-18
Filing date: 2016-08-18
Publication date: 2016-11-09

Abstract

本发明提供了一种专用于淡水石斑鱼的饲料，该饲料包括鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份。本发明以实验方法研究了饲料营养物对淡水石斑鱼培养效果的影响，发现通过对饲料粗蛋白、粗脂肪含量的限定会对鱼类增重速度起到直接的指向作用，当蛋白质含量为48～48.5％(w/w)，脂肪含量为8～8.5％(w/w)，灰分含量为2.7～3.2％(w/w)，水分含量为9.5～10.5％(w/w)时淡水石斑鱼增重速度、肠道消化酶含量以及肌肉营养成分均具有突出的促进作用。此外，本发明意外的发现，当额外添加红曲米、茯苓粉或酸枣汁时，淡水石斑鱼生长速度能够得到明显促进。基于这种有益的发现，本发明进一步优化了营养物组成，从而获得了更好的培养效果。

Description

一种专用于淡水石斑鱼的饲料

技术领域

本发明涉及淡水鱼养殖技术领域，进一步涉及淡水石斑鱼的营养学研究，具体涉及一种专用于淡水石斑鱼的饲料。

背景技术

淡水石斑鱼(Cichlasoma managuense)，属鲈形目(perciformers)，鲡鱼科(Cichlaidae)，丽体鱼属，原产地为中美洲。1988年引入中国台湾，1996年从中国台湾引入大陆。淡水石斑鱼体型为纺缍型，体侧有黑色条纹，条纹中央具有黑色素块，体色条纹鲜艳。胸鳍淡黄色，腹鳍背鳍、臀鳍皆具有黑色斑纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直。淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，同时也具有一定的观赏价值。

作为渔业生产的重要目标，产量一直是淡水石斑鱼养殖方法优劣的重要考察标准，这就包括养殖过程的最终产量、个体增重速度等。现有技术中对淡水石斑鱼培养方法的改进涉及诸多方面，例如有研究者从培养温度、水体盐度、水体含氧量、种群结构等角度做了许多尝试，但仍未取得理想的效果。作为鱼类生长的物质来源，饲料应当是影响产量的最重要因素之一，且由于不同品种生物对营养的吸收、代谢特征不同，因此对淡水石斑鱼饲料的设计弱仅借鉴其他品种鱼类的模式则很难取得理想的效果，因此有必要通过实验手段开发一种更加高效的淡水石斑鱼饲料，从而提升淡水石斑鱼产量、个体增长速度。

在鱼类饲料的开发中存在多种设计角度，从供给侧来看，一方面要基于该鱼种既有的营养研究结论保证其能量来源，与此同时应当从糖、脂、蛋白三大营养物角度匹配饲料成分，此外还应当保证微量元素及矿物质的供给。从消耗侧来看，应当以鱼类生长状态为依据考量饲料效果水平，具体可以涉及鱼类增重速度、增重总量、生物量具体成分、消化酶活力以及病害发生情况等。也就是说，在鱼类饲料的开发中，存在多种考量因素，因此在本着不同原则进行饲料设计的过程中所获得的饲料特性、使用效果也各不相同。因此有必要针对淡水石斑鱼的营养特性、以适宜的评价原则开发饲料，以期获得更好的养殖效果。

发明内容

本发明旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种专用于淡水石斑鱼的饲料，以解决现有技术的饲料对淡水石斑鱼养殖效果不佳的技术问题。

为实现以上技术目的，本发明采用以下技术方案：

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，包括以下重量份的成分：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份。

作为优选，所述多维多矿中含有碳酸钙、富马酸亚铁、柠檬酸锌、富硒啤酒酵母、维生素C。

作为优选，每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：维生素A 900000IU，维生素D 200000IU，维生素E 4500mg，维生素K 3220mg，维生素B 1320mg，维生素B2 1090mg，维生素B5 2000mg，维生素B6 500mg，维生素B12 1.6mg，维生素C 5000mg，泛酸1000mg，叶酸165mg，胆碱60000mg。

作为优选，每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：硫酸铜2g，硫酸亚铁25g，硫酸锌22g，硫酸锰7g，亚硒酸钠0.04g，碘化钾0.026g，氯化钴0.1g。

作为优选，所述饲料中蛋白质含量为48～48.5％(w/w)，脂肪含量为8～8.5％(w/w)，灰分含量为2.7～3.2％(w/w)，水分含量为9.5～10.5％(w/w)。

作为优选，还包括5重量份的酒糟。

作为优选，还包括8重量份的红曲米。

作为优选，还包括7重量份的紫薯粉。

作为优选，还包括5重量份的茯苓粉。

作为优选，还包括12重量份的酸枣汁。

在以上技术方案中，鱼粉、豆粉、豆粕、酪蛋白主要作为蛋白源，豆油和鱼油提供脂质，次粉是面粉与麸皮间的部分，是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一，成本较低，作为饲料能够为鱼类提供丰富的营养。多维多矿是指一类包含碳酸钙、富马酸亚铁、柠檬酸锌、富硒啤酒酵母、维生素C等多种营养成分的物质，市售即可买到，能够为淡水石斑鱼的生长全面提供微量元素。在优选技术方案中，本发明发现通过对饲料粗蛋白、粗脂肪含量的限定能够对鱼类增重速度起到直接的指向作用，具体来看，当蛋白质含量为48～48.5％(w/w)，脂肪含量为8～8.5％(w/w)，灰分含量为2.7～3.2％(w/w)，水分含量为9.5～10.5％(w/w)时淡水石斑鱼增重速度、肠道消化酶含量以及肌肉营养成分均具有突出的促进作用。

此外，本发明通过实验手段意外的发现，当额外添加红曲米、茯苓粉或酸枣汁时，淡水石斑鱼生长速度能够得到明显促进。基于这种有益的发现，本发明在以上饲料配方的基础上进一步优化了营养物组成，从而获得了更好的培养效果。本发明在大量实验的基础上确定了上述专用于淡水石斑鱼的饲料，利用该技术方案的饲料培养淡水石斑鱼，个体增重速度快、群体中不同个体的重量差异小，从而得到了理想的产量。因此将本发明饲料用于淡水石斑鱼的养殖具有突出的技术优势。此外，本发明配方成本较低、易于实现，具有突出的推广前景。

具体实施方式

以下将对本发明的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。

实施例1

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，由以下重量份的成分组成：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份。

以下通过实验方法考察该饲料对淡水石斑鱼的培养效果。

1材料与方法

1.1试验材料

1.1.1试验用鱼及饲养管理

试验用鱼平均体重为45.41±1.64g。试验在水泥池中进行，在池内放入36个网箱(规格：1×1×2m³)。试验分为12个组，每组3个重复。每个网箱30尾。在试验开始前，对鱼进行7天的驯化，每天定时投喂2次(早上9:00和晚上17:00)。日投饵量为鱼体重的1％-3％，待试验鱼正常摄食，正式开始试验，试验期为56d。试验期间水温25.8-27.5℃、溶氧8-10mg/l、pH值7.5-7.8、氨态氮0.15-0.25mg/l、亚硝态氮0.009-0.019mg/l。

1.1.2试验饲料

本试验以鱼粉、豆粕、酪蛋白、次粉和酵母为蛋白源，以鱼油、豆油为脂肪源，采用双因素试验设计中的“4×3因子设计”，以饲料中蛋白质和脂肪含量为影响因素。一共12组试验饲料，蛋白质的水平为40％、44％、48％和52％，脂肪的水平为8％、12％和16％。将原料粉碎后按表1的比例混合制粒，待自然风干后保存于-20℃冰箱中备用。

表1试验饲料配方及营养水平

注:每千克预混料中含维生素:维生素A 900000IU,维生素D 200000IU,维生素E4500mg,维生素K3 220mg,维生素B1 320mg,维生素B2 1090mg,维生素B5 2000mg,维生素B6 500mg,维生素B12 1.6mg,维生素C 5000mg,泛酸1000mg,叶酸165mg,胆碱60000mg。每千克预混料中含矿物质:硫酸铜2.0g,硫酸亚铁25g,硫酸锌22g,硫酸锰7g,亚硒酸钠0.04g,碘化钾0.026g,氯化钴0.1g。

注：其中48P/8L组即为本实施例饲料。

1.2试验方法

1.2.1样品的采集与分析

分别在试验开始和结束时对各鱼进行计数和称重，并在投喂前后记录饲料重量。试验结束后将鱼禁食1d，从每组中随机选取15尾鱼，测定体重。解剖鱼体迅速分离出肠道，并取淡水石斑鱼的背部肌肉，放入离心管中标号并在-20℃冰箱中保存被测。将肠道解冻后，准确称重，取前肠、中肠和后肠，按重量(g)：体积(ml)＝1：4的比例，加入4倍体积，浓度为0.85％的生理盐水，置于离心管中，冰水浴条件下机械匀浆(组织匀浆器)，2500r/min，离心10min，取上清液备用。

1.2.2样品的测定

1.2.2.1生长指标测定

增重率(WQ，％)＝100×(Wt-Wo)/Wo

特定生长率(SGR，％/d)＝100×[In(Wt)-In(Wo)]/T

饵料系数(FCR)＝F/(Wt-Wo)

Wo为鱼体初重(g)；Wt为鱼体末重(g)；F为投饵量(g)；T为养殖天数(d)。

1.2.2.2肠道消化酶指标测定

总蛋白(TP)用考马斯亮蓝法和肠道淀粉酶、肠道脂肪酶活性均采用南京建成生物工程研究所提供的试剂盒检测。肠道蛋白酶活性采用福林-酚试剂法测定。

1.2.2.3肌肉及饲料的成分测定

肌肉及饲料的水分用常压恒温烘干法(GB/T12087--2008)，粗蛋白用凯氏定氮法(GB 1996-6432)，粗脂肪用索氏浸提法(GB/T 5009.6—1985)，粗灰分用550℃灼烧法(GB/T5505)测定。

1.2.3数据处理与统计分析

所有数据均用Excel及SPSS19.0进行分析处理。用SPSS19.0对数据进行单因素方差分析(One-Way ANOVA)，用Duncan氏多重比较分析组间的差异显著性,显著水平定为p<0.05。试验数据用平均值±标准误(Mean±SE)表示。

2结果与分析

2.1不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼生长性能的影响

表2不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼生长性能的影响

注：表中字母不同表示差异显著(p<0.05)

由表2可以看出，48P/8L组末体重最大，显著高于40P/8L组和44P/8L组(p<0.05)，与其他组相比较不显著(p>0.05)；40P/8L组和44P/8L组末体重最小。增重率的差异不显著(p>0.05)，48P/8L组增重率最大。特定生长率的差异不显著(p>0.05)，48P/8L组特定生长率最大。饵料系数的差异不显著(p>0.05)，48P/8L组饵料系数最小。

2.2不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道蛋白酶的影响

表3不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道蛋白酶活性的影响单位：U/mg组织蛋白

注：表中字母不同表示差异显著(p<0.05)

由表3可以看出，48P/8L组蛋白酶活性最大显著高于除52P/8L、52P/12L和52P/16L组之外的所有组(p<0.05)；44P/16L组显著低于其它组(p<0.05)，蛋白酶活性最小。

2.3不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道脂肪酶的影响

表4不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道脂肪酶活性的影响单位：U/g组织蛋白

注：表中字母不同表示差异显著(p<0.05)

48P/8L组显著高于其它组(p<0.05)，脂肪酶活性最大；44P/8L组脂肪酶活性最小与40P/8L、44P/12L、44P/16L组差异不显著(p>0.05)，但与其它组都显著(p<0.05)。

2.4不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道淀粉酶的影响

表5不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肠道淀粉酶活性的影响单位：U/mg组织蛋白

注：表中字母不同表示差异显著(p<0.05)

48P/8L组淀粉酶活性最大显著高于其它组(p<0.05)；52P/8L组与40P/8L、40P/12L、40P/16L、44P/12L、48P/12L、48P/16L、52P/12L、52P/16L组差异都不显著(p>0.05)；44P/8L组和44P/16L组之间淀粉酶活性差异不显著(p>0.05)，44P/16L组淀粉酶活性最小，显著低于52P/8L组(p<0.05)。

2.5不同蛋白质和脂肪水平对淡水石斑鱼肌肉营养成分的影响

表6饲喂不同蛋白脂肪水平淡水石斑鱼肌肉营养成分的影响

注：表中字母不同表示差异显著(p<0.05)

由表6可以看出，所有组粗灰分的差异不显著(p>0.05)，48P/8L组粗灰分最小，40P/12L组粗灰分最大；所有组水分的差异不显著(p>0.05)，44P/8L组水分最大，52P/16L组水分最小；44P/16L组粗脂肪含量最大，显著高于其它组(p<0.05)，52P/12L组粗脂肪最小。52％蛋白含量组粗蛋白含量显著(p<0.05)高于40％、44％和48％组，52P/16L组粗蛋白最大，40P/16L组粗蛋白最小。

通过以上实验结果可以发现，本实施例所提供的饲料(48P/8L组)对淡水石斑鱼增重率、特定生长率具有最优的促进效果，同时其饵料系数最小；此外利用本实施例饲料饲喂的淡水石斑鱼其消化酶(包括肠道脂肪酶、肠道淀粉酶、肠道蛋白酶)均含量均处于领先水平；同时本发明饲料有助于提升肌肉中氨基酸含量。

实施例2

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，由以下重量份的成分组成：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份，酒糟5份，红曲米8份，紫薯粉7份，茯苓粉5份，酸枣汁12份。

在以上技术方案的基础上，满足以下条件：

所述多维多矿中含有碳酸钙、富马酸亚铁、柠檬酸锌、富硒啤酒酵母、维生素C。

每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：维生素A 900000IU，维生素D200000IU，维生素E 4500mg，维生素K 3220mg，维生素B 1320mg，维生素B2 1090mg，维生素B5 2000mg，维生素B6 500mg，维生素B12 1.6mg，维生素C5000mg，泛酸1000mg，叶酸165mg，胆碱60000mg。

每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：硫酸铜2g，硫酸亚铁25g，硫酸锌22g，硫酸锰7g，亚硒酸钠0.04g，碘化钾0.026g，氯化钴0.1g。

所述饲料中蛋白质含量为48％(w/w)，脂肪含量为8％(w/w)，灰分含量为2.7％(w/w)，水分含量为9.5～10.5％(w/w)。

实施例3

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，由以下重量份的成分组成：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份，酒糟5份，紫薯粉7份，酸枣汁12份。

在以上技术方案的基础上，满足以下条件：

所述饲料中蛋白质含量为48.5％(w/w)，脂肪含量为8.5％(w/w)，灰分含量为3.2％(w/w)，水分含量为10.5％(w/w)。

实施例4

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，由以下重量份的成分组成：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份，红曲米8份，茯苓粉5份。

实施例5

一种专用于淡水石斑鱼的饲料，由以下重量份的成分组成：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份，酸枣汁12份。

以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明。凡在本发明的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于包括以下重量份的成分：鱼粉48份，豆粕15份，酪蛋白6份，酵母3份，次粉21.4份，多维多矿4份，鱼油0.8份，豆油0.8份，褐藻酸钠1份。

2.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于所述多维多矿中含有碳酸钙、富马酸亚铁、柠檬酸锌、富硒啤酒酵母、维生素C。

3.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：维生素A 900000IU，维生素D 200000IU，维生素E 4500mg，维生素K 3220mg，维生素B 1320mg，维生素B2 1090mg，维生素B5 2000mg，维生素B6 500mg，维生素B12 1.6mg，维生素C 5000mg，泛酸1000mg，叶酸165mg，胆碱60000mg。

4.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于每千克所述多维多矿中含有以下量的物质：硫酸铜2g，硫酸亚铁25g，硫酸锌22g，硫酸锰7g，亚硒酸钠0.04g，碘化钾0.026g，氯化钴0.1g。

5.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于所述饲料中蛋白质含量为48～48.5％(w/w)，脂肪含量为8～8.5％(w/w)，灰分含量为2.7～3.2％(w/w)，水分含量为9.5～10.5％(w/w)。

6.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于还包括5重量份的酒糟。

7.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于还包括8重量份的红曲米。

8.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于还包括7重量份的紫薯粉。

9.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于还包括5重量份的茯苓粉。

10.根据权利要求1所述的一种专用于淡水石斑鱼的饲料，其特征在于还包括12重量份的酸枣汁。