CN106045722A - 一种改善番茄果实风味的叶面肥 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种改善番茄果实风味的叶面肥，主要由硼砂、钼酸铵、硝酸锌、磷酸二氢钾、发酵粉、酵母废液、糊化玉米粉、有效微生物（EM）、糖蜜和蒸馏水制备而成。本发明考虑了对番茄果实品质影响较大的钾元素、锌元素和微量元素，并通过酵母肥液和微生物复壮液提高叶面肥的活性，增强叶面肥肥效。本叶面肥的施用，显著提高了番茄果实的糖酸比，改善了番茄的口感，提高其附加价值。

Description

一种改善番茄果实风味的叶面肥
技术领域
本发明涉及一种显著改善番茄果实风味的叶面肥，属于农业资源领域。
背景技术
叶面肥由于可直接作用于作物器官，吸收速度快，效果佳，业已成为农民增产提质的重要手段。然而，目前叶面肥主要以增产为主，喷施氮磷钾等大量营养元素，促进作物的产量形成，对作物品质的关注不足。市面上已有少量叶面肥考虑补充作物生长所必须的微量营养元素，但由于其活性不足，不少肥料元素在肥液中水分蒸发后残留在作物叶片上，造成肥料资源的浪费。因此，迫切需要寻找一种叶面肥，可改善作物品质，且具备较高的活性。
研究表明，钾能增强光合作用，促进碳水化物合成和运转，还有利于同化硝态氮和使氨基酸变为蛋白质以及提高固氮微生物的固氮能力，因此合理施用钾肥对植物产量与品质必然会产生良好影响。钾在改善植物产品品质方面起着良好作用，对经济植物更为重要，被称为“品质元素”。另外，对于以果实为收获目标的作物，其果实含糖量与锌肥用量相关明显。因此，在制备改善作物品质叶面肥时，应当考虑钾元素和锌元素，同时应当适当考虑补充微量元素，改善果实的口感。
已有研究用单一的微生物菌源作为活性介质增强肥液的肥效。然而，若肥液中存在较多元素，单一微生物菌源所起作用有限，这时应当考虑复合微生物菌剂，如EM（含有光合细菌、酵母菌、乳酸菌等多种有益微生物）等，来提高不同营养元素的活性。
发明内容
本发明的目的是开发出一种改善番茄果实风味的叶面肥，尤其是由硼砂、钼酸铵、硝酸锌、磷酸二氢钾、酵母发酵粉渣、酵母废液、糊化玉米粉、有效微生物（EM）、糖蜜和蒸馏水制备而成，显著提高了番茄果实的糖酸比，改善了番茄的口感，提高其附加价值。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种改善番茄果实风味的叶面肥，包括由硼砂、钼酸铵、硝酸锌、磷酸二氢钾、发酵粉、酵母废液、糊化玉米粉、有效微生物（EM）、糖蜜和蒸馏水。
（1）该叶面肥由两部分组成，即叶面肥肥液与微生物菌液。每2000 L叶面肥中，含1000 L叶面肥肥液和1000 L微生物菌液，分别制备完成后混合。
（2）1000 L叶面肥肥液中，包含250 L硼离子浓度为1.6wt.%的硼砂溶液、250 L钼离子浓度为0.4 wt.%的钼酸铵溶液、250 L锌离子浓度为0.32 wt.%的硝酸锌溶液，与250 L钾离子浓度为0.6 wt.%的磷酸二氢钾溶液。
（3）（2）中所述硼砂溶解性较差，置于45 ℃热水中，待溶解全部完成后再与其他溶液混合。混合时无先后顺序。
（4）微生物菌液中，含有8wt.%（质量比）的发酵粉、8 wt.%（质量比）的糊化玉米粉、42 wt.%（质量比）的酵母废液和42 wt.%（质量比）的EM复壮液。4者质量分数之和为100%。混合时无先后顺序。
（5）EM复壮液由EM原液、糖蜜和蒸馏水按照质量比7.5:8.5:84发酵而成。发酵温度为37 ℃（恒温），发酵时间为6-9天，每天放气2-3次。
（6）叶面肥喷施时间为番茄花期后，每7天喷施一次，均匀喷施为植株叶片的背部。
本发明的有益效果在于：本发明的一种显著改善番茄果实风味的叶面肥，考虑了改善番茄品质的重要元素：钾和锌，并通过复合微生物菌液提高肥液活性，显著提高了番茄果实的糖酸比，改善了番茄的口感，提高其附加价值。
附图说明：
图1 制作流程示意图。
图2 本发明中果实维生素C和糖酸比与对照的对比。图中不同字母表示在0.05水平上差异显著，图中值为值±标准差。
具体实施方式
实施例1
一种改善番茄果实风味的叶面肥，包括由硼砂、钼酸铵、硝酸锌、磷酸二氢钾、发酵粉、酵母废液、糊化玉米粉、有效微生物（EM）、糖蜜和蒸馏水。
（1）该叶面肥由两部分组成，即叶面肥肥液与微生物菌液。每2000 L叶面肥中，含1000 L叶面肥肥液和1000 L微生物菌液，分别制备完成后混合。
（2）1000 L叶面肥肥液中，包含250 L硼离子浓度为1.6wt.%的硼砂溶液、250 L钼离子浓度为0.4 wt.%的钼酸铵溶液、250 L锌离子浓度为0.32 wt.%的硝酸锌溶液，与250 L钾离子浓度为0.6 wt.%的磷酸二氢钾溶液。
（3）（2）中所述硼砂溶解性较差，置于45 ℃热水中，待溶解全部完成后再与其他溶液混合。混合时无先后顺序。
（4）微生物菌液中，含有8%（质量比）的发酵粉、8%（质量比）的糊化玉米粉、42%（质量比）的酵母废液和42%（质量比）的EM复壮液。混合时无先后顺序。
（5）EM复壮液由EM原液、糖蜜和蒸馏水按照质量比7.5:8.5:84发酵而成。发酵温度为37 ℃（恒温），发酵时间为8天，每天放气3次。
（6）叶面肥喷施时间为番茄花期后，每7天喷施一次，均匀喷施为植株叶片的背部。
实施例2
试验于2015年在浙江宁波慈溪杭州湾进行，杭州湾地处北亚热带南缘，属季风型气候。四季分明，冬夏稍长，春秋略短。平均年日照时数2038小时，年日照百分率47%。年平均气温16.℃，雨量充足，年平均降水量1272.8毫米，平均年径流总量5.122亿立方米，降水高峰月为9月，平均占年降水量14%。月份的平均湿度平均湿度为80.9%度(相对湿度)。冬季盛行西北至北风，夏季盛行东到东南风，全年以东风为主， 年平均风速3米/秒，年平均大风日数9.6天。
为了防止降雨对试验的干扰，试验在大棚中进行。选择番茄品种为英石大红。试验涉及三个处理，YMFY+JY为本发明叶面肥，YMFY为不包含微生物菌液的本发明的叶面肥，DZ为对照处理。叶面肥喷施时间为番茄花期后，每7天喷施一次，均匀喷施为植株叶片的背部。番茄成熟后，随机抽取各处理成熟果实，测定其糖、酸和维生素C含量。结果如图2。
从图2来看，YMFY+JY在提高番茄果实维生素含量方面的效果显著（0.05水平）优于YMFY和对照处理。相似的结果在糖酸比方面也能得到，YMFY+JY处理番茄果实糖酸比显著高于YMFY和对照。这说明YMFY+JY在提高果实维生素、糖酸比（改善口感）方面具有十分显著的效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (6)

1.一种改善番茄果实风味的叶面肥，其特征在于：该叶面肥由两部分组成，即叶面肥肥液与微生物菌液；每2000 L叶面肥中，含1000 L叶面肥肥液和1000 L微生物菌液。
2. 根据权利要求1所述的一种改善番茄果实风味的叶面肥，其特征在于：1000 L叶面肥肥液中，包含250 L硼离子浓度为1.6wt.%的硼砂溶液、250 L钼离子浓度为0.4wt.%的钼酸铵溶液、250 L锌离子浓度为0.32wt.%的硝酸锌溶液，与250 L钾离子浓度为0.6wt.%的磷酸二氢钾溶液。
3. 根据权利要求1所述的一种改善番茄果实风味的叶面肥，其特征在于：硼砂溶解性较差，置于45 ℃热水中，待溶解全部完成后再与其他溶液混合。
4. 根据权利要求1所述的一种改善番茄果实风味的叶面肥，其特征在于：微生物菌液中，含有为8wt.%的发酵粉、8wt.%的糊化玉米粉、42 wt.%的酵母废液和42 wt.%的EM复壮液。
5. 根据权利要求4所述的一种改善番茄果实风味的叶面肥，其特征在于：EM复壮液由EM原液、糖蜜和蒸馏水按照质量比7.5:8.5:84发酵而成；恒温发酵温度为37 ℃，发酵时间为6-9天，每天放气2-3次。
6.如权利要求1所述的一种改善番茄果实风味的叶面肥的应用，其特征在于：叶面肥喷施时间为番茄花期后，每7天喷施一次，均匀喷施为植株叶片的背部。
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