CN106018298A - 一种荔枝多酚的检测方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种荔枝多酚的检测方法，该方法为：精确量取浓度为0.004ｍg/ml没食子酸对照溶液2.0，4.0，6.0，8.0，1.0，1.2，1.4 ml，分别置于10 ml量瓶中，再加入含量均为0.5ml的FeCl3、K3Fe(CN)6、HCl 溶液，定容至10 mL，在670nm的波长处测定OD值绘制标准曲线；取荔枝多酚样品加入到10 ml容量瓶，再加入上述等量的FeCl3、K3Fe(CN)6、HCl 溶液并定容至10 ml，在670nm波长处测定OD值，结合标准曲线计算含量。本发明检测方法基于荔枝壳/核中多酚特性而专门设置，具有操作简便，检测精度高特点，能够快速准确的测定荔枝多酚含量。

Description

一种荔枝多酚的检测方法
技术领域
本发明涉及多酚检测技术领域，尤其涉及一种荔枝多酚的检测方法。
背景技术
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）始载于宋《开宝本草》，苏颂说:“荔枝生岭南及巴中。其子喜双实，状如初生松球。壳有皱纹如罗，初青渐红，肉色淡白如玉，味甘而多汁。荔枝是东南亚地带的一种特色水果 ,中国的广东、福建等地每年有大量种植 ,产量很高 。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝中含有大量的多酚类物质，主要为类黄酮类。荔枝多酚在荔枝果皮叶、果肉、果核种皮中都有分布。如能将荔枝中的多酚类物质进行利用，开发一种新的植物多酚资源，在化妆品、食品、医药等领域进行应用性研究，则对我国荔枝资源的综合利用、荔枝产后深加工技术的开发有积极意义。
多酚含量测定分为光谱法和色谱法，光谱法又分为分光光度法、红外光谱法、流动性注射法。非色谱法只能测定多酚的总量 , 20世纪50～60年代纸色谱和薄层色谱开始应用于茶多酚的分析用三甲基硅烷衍生化儿茶素后进行气相色谱分析可以实现多种儿茶素的同时检测 ,但方法烦琐 ,目前已较少应用。高效液相色谱法 HPLC 具有分离度好和准确度高的特点 ,是目前检测儿茶素应用最广泛、技术最成熟的方法。荔枝是一类具有多酚羟基的物质,在一定条件下可与金属离子发生显色反应用于定量，对于多酚的测定，一般会用分光光度法。但目前针对荔枝多酚的检测，并没有专门的一种检测方法的实现检测准确度高的效果。
因此，现有技术还有待发展。
发明内容
鉴于上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种荔枝多酚的检测方法，旨在解决现有荔枝多酚检测准确度不高的问题。
为了达到上述目的，本发明采取了以下技术方案：
一种荔枝多酚的检测方法，其中，所述方法为：
精确量取浓度为0.004ｍg/ml没食子酸对照品溶液2.0，4.0，6.0，8.0，1.0，1.2，1.4 ml，分别置于10 ml棕色量瓶中，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液，均定容至10 mL摇匀，放置10 min以上，以相应的试剂为空白，在670ｎｍ的波长处测定吸光度值，以没食子酸对照品溶液浓度为横坐标，以吸光度值为纵坐标绘制标准曲线；
取荔枝多酚样品3ml加入到10 ml容量瓶里，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液并定容至10 ml，放置10 min以上在670nm的波长处测定吸光度值，并结合标准曲线计算含量。
所述的荔枝多酚的检测方法，其中，在测定吸光度值前，所述没食子酸对照品溶液在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值；所述荔枝多酚样品在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值。
所述的荔枝多酚的检测方法，其中，所述荔枝多酚样品通过如下方法制得：称取10g荔枝皮和荔枝核进行粉碎，按照1:8g/ml的料液比向粉碎后物料中加入蒸馏水煮沸0.5h之后再在70℃水温中浸泡4h，过滤分离得到一次滤液和一次残渣，后将残渣吹干，按照1:6g/ml的料液比向残渣中加入50%的丙酮，并在60℃温度下浸泡8h，之后过滤分离得到二次滤液和二次残渣，将二次残渣用热水浸泡，过滤收集得到三次滤液，将一次滤液、二次滤液和三次滤液合并并经过吹干得到粗提物，将粗提物转移至25ml容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，制得荔枝多酚样品。
有益效果：本发明提供的一种荔枝多酚的检测方法。该检测方法基于荔枝壳和荔枝核中多酚的特性而专门设置，具有操作简便，检测精度高的特点，能够快速准确的测定荔枝多酚的含量，为荔枝的综合利用提供有力保障。
具体实施方式
本发明提供一种荔枝多酚的检测方法。为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下举实施例对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
荔枝多酚样品制备：称取10g荔枝皮和荔枝核进行粉碎，按照1:8g/ml的料液比向粉碎后物料中加入蒸馏水煮沸0.5h之后再在70℃水温中浸泡4h，过滤分离得到一次滤液和一次残渣，后将残渣吹干，按照1:6g/ml的料液比向残渣中加入50%的丙酮，并在60℃温度下浸泡8h，之后过滤分离得到二次滤液和二次残渣，将二次残渣用热水浸泡，过滤收集得到三次滤液，将一次滤液、二次滤液和三次滤液合并并经过吹干得到粗提物，将粗提物转移至25ml容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，制得荔枝多酚样品。
荔枝多酚的检测：
精确量取浓度为0.004ｍg/ml没食子酸对照品溶液2.0，4.0，6.0，8.0，1.0，1.2，1.4 ml，分别置于10 ml棕色量瓶中，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液，均定容至10 mL摇匀，放置10 min以上，以相应的试剂为空白，在670ｎｍ的波长处测定吸光度值，以没食子酸对照品溶液浓度为横坐标，以吸光度值为纵坐标绘制标准曲线，回归方程为y＝0.009x＋0.1563，ｒ＝0.9923。
样品检测：取荔枝多酚样品3ml加入到10 ml容量瓶里，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液并定容至10 ml，放置10 min以上在670nm的波长处测定吸光度值，并结合标准曲线计算含量。
较佳实施例中，在测定吸光度值前，所述没食子酸对照品溶液在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值；所述荔枝多酚样品在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值。
荔枝中的多酚类物质进行利用，开发一种新的植物多酚资源，在化妆品、食品、医药等领域进行应用性研究，则对我国荔枝资源的综合利用、荔枝产后深加工技术的开发有积极意义。通常人们吃完荔枝就会把壳和核丢掉，本文就是以荔枝废弃物（壳和核）为原料，提取其中的多酚物质，再通过针对性的检测方法测定其中荔枝多酚的含量，对荔枝中的成份进行了定量的分析，收集了荔枝中多酚的数据，有利于后续荔枝的综合开发。
本发明提供的一种荔枝多酚的检测方法。该检测方法基于荔枝壳和荔枝核中多酚的特性而专门设置，具有操作简便，检测精度高的特点，能够快速准确的测定荔枝多酚的含量，为荔枝的综合利用提供有力保障。
可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案及本发明构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。

Claims (3)

1.一种荔枝多酚的检测方法，其特征在于，所述方法为：
精确量取浓度为0.004ｍg/ml没食子酸对照品溶液2.0，4.0，6.0，8.0，1.0，1.2，1.4 ml，分别置于10 ml棕色量瓶中，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液，均定容至10 mL摇匀，放置10 min以上，以相应的试剂为空白，在670ｎｍ的波长处测定吸光度值，以没食子酸对照品溶液浓度为横坐标，以吸光度值为纵坐标绘制标准曲线；
取荔枝多酚样品3ml加入到10 ml容量瓶里，再加入0.5ml 浓度为0.1 mol/L 的FeCl3溶液、 0.5ml浓度为0.0008 mol/L的 K3Fe(CN)6溶液、0.5ml浓度为0.1000 mol/L 的HCl 溶液并定容至10 ml，放置10 min以上在670nm的波长处测定吸光度值，并结合标准曲线计算含量。
2.根据权利要求1所述的荔枝多酚的检测方法，其特征在于，在测定吸光度值前，所述没食子酸对照品溶液在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值；所述荔枝多酚样品在加入FeCl3、K3Fe(CN)6及HCl 溶液定容后需放置15min，之后测定吸光度值。
3.根据权利要求1所述的荔枝多酚的检测方法，其特征在于，所述荔枝多酚样品通过如下方法制得：称取10g荔枝皮和荔枝核进行粉碎，按照1:8g/ml的料液比向粉碎后物料中加入蒸馏水煮沸0.5h之后再在70℃水温中浸泡4h，过滤分离得到一次滤液和一次残渣，后将残渣吹干，按照1:6g/ml的料液比向残渣中加入50%的丙酮，并在60℃温度下浸泡8h，之后过滤分离得到二次滤液和二次残渣，将二次残渣用热水浸泡，过滤收集得到三次滤液，将一次滤液、二次滤液和三次滤液合并并经过吹干得到粗提物，将粗提物转移至25ml容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，制得荔枝多酚样品。
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