CN105993872A - 一种黑番茄无机富硒的水培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种黑番茄无机富硒的水培方法，所述水培方法的营养液中含有无机硒和表面活性剂，通过无机硒与表面活性剂协同作用，促进黑番茄吸收硒源，从而达到黑番茄果实富硒的目的。按本发明方法种植黑番茄，能促进黑番茄吸收积累硒元素，使获得的黑番茄果实含硒量高。

Description

一种黑番茄无机富硒的水培方法
技术领域
本发明属于农作物种植领域，具体是一种黑番茄无机富硒的水培方法。
背景技术
黑番茄是番茄家族的珍品，原产南美洲，因果实黑红色而得名。它是目前欧美盛行的优质养生果蔬，营养价值高出普通番茄2～3倍，其药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度，特别适合鲜食。据报导，黑番茄中含有比普通红番茄中超出数倍的花青素、茄红素和抗氧化剂及维他命C，其结构更加合理，更容易被人体吸收。黑番茄的外表呈黑红色，正是由于其含有丰富的色素类物质，如花青素，具有很强的抗氧化性，可以增加清除人体自由基。因此，黑番茄有“抗癌之王”的美称。
硒是自然环境存在的一种非金属元素。我国72％的地区缺硒，约有7亿人生活在缺硒地带。缺硒被认为是导致许多疾病的重要原因，如克山病、大骨病等。硒是人体重要微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，硒具有预防癌症、心血管疾病、提高免疫力等作用。人体补充硒来源主要是通过食物摄入，天然食物中的硒含量很少。因而，生物强化硒称为提高人体硒摄入量的有效措施，并已作为一种提高人体硒摄入量的有效措施。植物通过吸收无机硒盐，通过生物体转化为有机硒，因而富硒食品可以作为一种行之有效的补硒途径。
目前农产品水培富硒主要通过叶面喷施单一的亚硒酸钠和无机硒盐营养液培养，如专利申请号为20151071877.X公开了一种叶面喷施亚硒酸钠营养液，专利申请号为：201210107656.4公开了一种亚硒酸钠和化肥混合组成含硒营养液。
本发明提供一种黑番茄无机富硒的水培方法，本发明的方法通过营养液中添加表面活性剂促进植物吸收硒元素，从而通过施加低浓度的无机硒盐达到富硒的效果。
发明内容
本发明提出了一种黑番茄无机富硒的水培方法，本发明方法简便、安全，种植所得的黑番茄硒含量高、营养价值高、品质优。
为实现上述目的，本发明技术方案如下：
一种黑番茄无机富硒的水培方法，包括以下步骤：
(1)播种前2～3天清水浸泡黑番茄种子，纱布包好后按1kg种子喷洒3～4g浓度为50％的多菌灵，放置10～20min后，清水清洗于28℃催芽；
(2)处理好发芽待播种的黑番茄种子播种到盛有蛭石的50孔或72孔穴盘中进行育苗，每穴播种1～2粒种子，播深0.5cm左右，出苗前不定时浇清水；
(3)育苗到黑番茄长出真叶4～5片时，将穴盘放入开有小孔的泡沫板上定植培养，泡沫板放入含有无机硒的营养液中，定植后白天温度为25～28℃，夜间温度为12～15℃，将黑番茄植株放置在阳光充沛的地方，放风，根据黑番茄种苗的生长发育需要供给水分和含无机硒的营养液，每隔5～7d浇水1次，；
(4)果实成熟后进行采收，即完成黑番茄富硒水培。
本发明所述含无机硒营养液成分为：硫酸镁2.0～2.5g、磷酸二氢胺4.0～5.5g、硝酸钾3.0～4.0g、尿素9～12g、过磷酸钙3.5～4.8g、氯化钠0.5～0.7g、柠檬酸铁2.0～3.0mg、硫酸锰0.3～0.5mg、氯化锌0.01～0.02mg、钼酸钠0.015～0.02mg、硼酸2.8～5.0mg，无机硒0.01～0.045mg，表面活性剂1.0～2.0g，水1L，pH＝5.5～6.8。
本发明所述无机硒营养液中的无机硒为亚硒酸盐和硒酸盐中的任一种或组合，优选的，无机硒采用亚硒酸盐。
本发明所述无机硒营养液中的表面活性剂为十二烷基硫酸盐、烷基苯磺酸盐、双十八烷基胺盐酸盐、月桂酸聚氧乙烯酯、月桂醇醚磷酸酯钾的至少一种。
本发明所述无机硒营养液中的水，优选的，采用自来水。
本发明的有益效果体现在于：(1)采用含无机硒的营养液进行黑番茄培养，从而黑番茄在生长期间可以通过根部吸收硒源，通过光合作用将无机硒转化为由有机硒；(2)无机硒营养液中添加表面活性剂，可以促进黑番茄对硒源的吸收，从而使黑番茄果实中硒元素含量高。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进一步说明：
实施例1
一种黑番茄无机富硒的水培方法，包括以下步骤：
(1)播种前2天清水浸泡黑番茄种子，纱布包好后按1kg种子喷洒3.5g浓度为50％的多菌灵，放置10min后，清水清洗于28℃催芽；
(2)处理好发芽待播种的黑番茄种子播种到盛有蛭石的50孔穴盘中进行育苗，每穴播种2粒种子，播深0.5cm左右，出苗前不定时浇清水；
(3)育苗到黑番茄长出真叶4～5片时，将穴盘放入开有小孔的泡沫板上定植培养，泡沫板放入含有无机硒的营养液中，定植后白天温度为25～28℃，夜间温度为12～15℃，将黑番茄植株放置在阳光充沛的地方，通风，根据黑番茄种苗的生长发育需要供给水分和含无机硒的营养液，每隔5～7d浇水1次；
(4)果实成熟后进行采收，即完成黑番茄富硒水培。
其中，步骤(3)所述含无机硒营养液成分为：硫酸镁2.0g、磷酸二氢胺4.5g、硝酸钾3.0g、尿素11g、过磷酸钙3.5g、氯化钠0.6g、柠檬酸铁2.0mg、硫酸锰0.3mg、氯化锌0.02mg、钼酸钠0.02mg、硼酸4.8～5.0mg，亚硒酸钠0.036mg，十二烷基磺酸钠2.0g，水1L，pH＝6.5。
实施例2
一种黑番茄无机富硒的水培方法，包括以下步骤：
(1)播种前2天清水浸泡黑番茄种子，纱布包好后按1kg种子喷洒4g浓度为50％的多菌灵，放置15min后，清水清洗于28℃催芽；
(2)处理好发芽待播种的黑番茄种子播种到盛有蛭石的72孔穴盘中进行育苗，每穴播种1粒种子，播深0.5cm左右，出苗前不定时浇清水；
(3)育苗到黑番茄长出真叶4～5片时，将穴盘放入开有小孔的泡沫板上定植培养，泡沫板放入含有无机硒的营养液中，定植后白天温度为25～28℃，夜间温度为12～15℃，将黑番茄植株放置在阳光充沛的地方，通风，根据黑番茄种苗的生长发育需要供给水分和含无机硒的营养液，每隔5～7d浇水1次；
(4)果实成熟后进行采收，即完成黑番茄富硒水培。
其中，步骤(3)所述含无机硒营养液成分为：硫酸镁2.3g、磷酸二氢胺4.8g、硝酸钾3.70g、尿素10.5g、过磷酸钙38g、氯化钠0.5g、柠檬酸铁2.0mg、硫酸锰0.3mg、氯化锌0.01mg、钼酸钠0.0152mg、硼酸4.8mg，亚硒酸钠0.015mg、硒酸钠0.02mg，十二烷基苯磺酸钠2.0g，自来水水1L，pH＝6.8。
以上所述实施例仅为本发明较佳实施方法，但本发明实施方式不仅限于此，凡是以本发明为基础进行修改、等同替换、改进等，均属于本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种黑番茄无机富硒的水培方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
(1)播种前2～3天清水浸泡黑番茄种子，纱布包好后按1kg种子喷洒3～4g浓度为50％的多菌灵，放置10～20min后，清水清洗干净于28℃催芽；
(2)处理好发芽待播种的黑番茄种子播种到盛有蛭石的50孔或72孔穴盘中进行育苗，每穴播种1～2粒种子，播深0.5cm左右，出苗前不定时浇清水；
(3)育苗到黑番茄长出真叶4～5片时，将穴盘放入开有小孔的泡沫板上定植培养，泡沫板放入含有无机硒的营养液中，定植后白天温度为25～28℃，夜间温度为12～15℃，将黑番茄植株放置在阳光充沛的地方，放风，根据黑番茄种苗的生长发育需要供给水分和含无机硒的营养液，每隔5～7d浇水1次；
所述含无机硒营养液成分为：硫酸镁2.0～2.5g、磷酸二氢胺4.0～5.5g、硝酸钾3.0～4.0g、尿素9～12g、过磷酸钙3.5～4.8g、氯化钠0.5～1.0g、柠檬酸铁2.0～3.0mg、硫酸锰0.3～0.5mg、氯化锌0.01～0.03mg、钼酸钠0.015～0.03mg、硼酸2.8～5.0mg，无机硒0.01～0.045mg，表面活性剂1.0～2.0g，水1L，pH＝5.5～6.8；
(4)果实成熟后进行采收，即完成黑番茄富硒水培。
2.根据权利要求1所述的一种黑番茄无机富硒的水培方法，其特征在于，所述含无机硒营养液成分为：硫酸镁2.0～2.5g、磷酸二氢胺4.0～5.5g、硝酸钾3.0～4.0g、尿素9～12g、过磷酸钙3.5～4.8g、氯化钠0.5～0.7g、柠檬酸铁2.0～2.5mg、硫酸锰0.3～0.4mg、氯化锌0.01～0.02mg、钼酸钠0.015～0.02mg、硼酸2.8～4.0mg，无机硒0.02～0.04mg，表面活性剂1.2～1.8g，自来水1L，pH＝5.5～6.5。
3.根据权利要求1-3中任一项所述的一种黑番茄无机富硒的水培方法，其特征在于，所述含无机硒培养液中的无机硒为亚硒酸盐和硒酸盐中的任一种或组合。
4.根据权利要求2或3中所述的一种黑番茄无机富硒的水培方法，其特征在于，所述的无机硒优选亚硒酸盐。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的一种黑番茄无机富硒的水培方法，其特征在于，所述含无机硒营养液中的表面活性剂为十二烷基硫酸盐、烷基苯磺酸盐、双十八烷基胺盐酸盐、月桂酸聚氧乙烯酯、月桂醇醚磷酸酯钾的至少一种。
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