CN105993566A - 一种富含有机铬空心菜的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及技术领域，具体涉及一种富含有机铬空心菜的栽培方法，该方法包括以下步骤：a.浸种催芽：先将空心菜种子置于太阳底下晒种，随后用常温水溶液浸泡、催芽；b.选地整地：选择沙壤土地，施足基肥，然后整地作畦；c.播种：将空心菜种子播种于畦平面上，然后在上面铺秸秆，适当浇水；d.田间管理：适时追肥、除草、进行病虫害防治；e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次。本发明提供一种富含有机铬空心菜的栽培方法，可以有效提高空心菜中有机铬的含量、增加了空心菜的营养价值，同时本发明种植的空心菜还具有叶嫩茎脆，食用口感好的特点。

Description

一种富含有机铬空心菜的栽培方法

【技术领域】

本发明涉及技术领域，具体涉及一种富含有机铬空心菜的栽培方法。

【背景技术】

空心菜(Ipomoea aquatica)，原名雍菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区，是中国南方夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其开白色喇叭状花，由于其梗中心是空的，故称“空心菜”。空心菜性味甘、寒，无毒，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等，空心菜可加工成多种家常菜肴，因其口感很好，营养价值高，成为民众食用最多的青菜之一。

铬在人体必需微量元素，在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。铬分为三价铬(有机铬)和六价铬(无机铬)，六价铬有毒，机体不能利用，需将其转变为三价铬后方能利用。虽然人体铬的需要最很少，但其作用却十分大，具体表现为以下几个方面：1.铬是葡萄糖耐受因子GTF不可缺少的活性成分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。GTF复合物能明显促进胰岛素与细胞受体结合，刺激组织增强对葡萄糖的摄取。2.影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。铬对脂类代谢的主要作用是维持血液中正常的胆固醇水平，调节脂肪、胆固醇在动物肝中的合成与清除。补铬不仅能够降低主动脉上胆固醇的沉积，还清清除已沉积在主动脉上的胆固醇，阻止动脉形成粥样硬化。3.是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。铬能促进肝脏中甘氨酸、丝氨酸、蛋氨酸的利用，因而能加强蛋白质的合成。能促进肝中RNA的合成，保护RNA的结构完整，免受热变性。此外，细胞核中累积的铬有调节和改变基因的功能。4.动物脾应激状态下时血清皮质醇含量增加，而糖皮质激素是抑制生长和免疫系统的类固醇。铬能降低血清皮质醇含量来有效地抑制应激，提高免疫球蛋白的含量和抗体浓度来增强动物的免疫力。动物缺铬同样也会引起胆固醇或血糖升高、生长迟缓免疫力下降、繁殖能力降低和寿命缩短等，禽类日粮含铬量低于5μg/kg，羽毛大量脱落。用无铬饲料喂种公牛，精液量大大减少，精子畸形率显著提高，补铬以后以上症状消失。

一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。在以粗粮为主要食物的年代或许是这样，但是现代的研究显示，我们中的很多人铬都摄入地不够———这是因为生活物质水平提高后，我们吃进了太多精加工过的碳水化合物，这些精加工食物中铬含量很少，这是为什么现代人生活水平提高了，而患有高血糖、高血脂的人更多了。我们还可以考虑补充有机铬。

铬的补充有无机铬和有机铬两种形式，铬的生物学活性需要三价铬，由于不同形式铬在组织中结合程度不同，导致吸收率不同。无机铬毒性大，吸收水平低，人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1％；人体对有机铬的利用率可达10～25％。正常成人需求量20～50μg(微克)/日,儿童、孕妇和老人为50～110μg/日,糖尿病患者和肥胖人群为50～200μg/日。目前对空心菜中对人体有益的有机铬研究报道较少，相反不规范种植易造成重金属污染，由于空心菜是人们食用很多的绿叶蔬菜，在南方甚夏秋季节甚至是百姓食用最多的一种蔬菜，增加空心菜的营养价值同时减少空心菜种植过程中污染的问题对人们健康意义重大。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对空心菜中对人体有益的有机铬含量低的问题，提供一种富含有机铬空心菜的栽培方法，可以有效提高空心菜中有机铬的含量、增加了空心菜的营养价值，同时本发明种植的空心菜还具有叶嫩茎脆，食用口感好的特点。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种富含有机铬空心菜的栽培方法，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种1-3天，随后用常温水溶液浸泡5-8小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为35-39℃、温度为80-90％的环境中催芽，待空心菜种子65-70％露白时即得待播种空心菜种子；

其中：常温水溶液中，按重量份比计，每100份水中含有草酸铬0.1-0.6份和淡紫拟青霉0.3-1.5份。

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地23-30cm，接着按每亩施生物有机肥800-1300kg、牡蛎壳粉200-450kg、海藻肥300-500kg、熟石灰30-55kg、草木灰20-35kg和聚天冬氨酸1-5kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽0.8-1.5m、畦长随地形确定、畦高13-28cm、畦沟宽22-35cm。

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺1-3.5cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在50-80％之间。

d.田间管理：每当空心菜苗长至8-15cm时用追肥一次，夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高0.8-1.5m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；

其中：追肥指每亩用沼气水肥或人尿粪液肥1600-1800kg，以及高效复合肥10-25kg、钾肥3-6kg、氯化铬0.5-3kg和聚天冬氨酸0.5-2.5kg；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次。

优化的，步骤b中所述生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪100-130份、花生壳60-80份、糖泥20-30份、蚕粪30-45份和百菌清0.5-3.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.0-1.5米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

更优化的，步骤c中所述秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟7-15天后即得。

进一步优化的，步骤d中夏季白天气温大于38℃时，每天淋水2次。

更进一步优化的，所述淋水2次分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30进行。

再更进一步优化的，步骤e中所述收割是用工具在空心菜新茎离基础往上1-3cm处切割。

再更进一步优化的，步骤e中每次收割空心菜后，按每亩30-40kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于2-5天内再追肥一次，所述追肥每亩用生物有机肥650-950kg、海藻肥250-450kg、氯化铬0.5-3kg和聚天冬氨酸1-5kg。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1.本发明通过在空心菜生长的过程中，在浸种、基肥、追肥等空心菜生长的重要环节添加无机和有机铬肥、配合其他肥料使用，发挥综合效果起到了相互促进的作用，空心菜利用作物自身的生物转换功能，可以转化成为人体易于吸收的有机三价铬，显著提高空心菜中有机铬的含量，本发明生产的空心菜以鲜品计，铬含量可达50-130ug/kg。随着人们生活水平的提高，肉食性食品摄入不断增加，含有机铬的粗粮、青菜摄入急剧降低，导致糖尿病、高血脂、冠心病发病率不断升高，空心菜是大众热爱的青菜，本发明有效的提高了空心菜中有机铬的含量，提高了空心菜的营养价值，起到了食补有机铬的作用，可预防和缓解上述疾病，相对了药补铬而言，更健康、更安全、更易坚持。此外，适当铬肥的添加还可以促进作物生长，具有抗病性、减少作物危害，提高产量。

2.空心菜为蔓生草本植物，很容易产生倒伏、凌乱，接触地面节间容易发芽，叶面容易腐烂，不仅影响产量还影响质量。本发明重用有机肥，其中牡蛎壳粉、海藻肥、熟石灰和草木灰除了具有很好的肥力外，都具有很好的改良土壤的功效，草木灰是很好的有机钾肥，而聚天冬氨酸具有很好的肥料增料剂，基肥中钾肥丰富、使植株不易倒伏，氮肥适宜，有机肥有利于空心菜吸收，本发明种植的空心菜具有不易倒伏、茎叶鲜脆、叶子茂盛、烹饪后口感佳的特点。本发明采用适宜的基肥、适时追肥和喷洒叶面肥，有效的提高了空心菜产量，平均每亩每年可产空心菜5200-6000kg，从而提高了单位面积土地上的经济效益。

3.空心菜是可重复多次收割作物，因此需要有充足的肥料供应，本发明分别在作物收割后和生长到一定高度旺盛期追肥，根据空心菜生长时间不同、两次使用的肥料也不相同。每次收割时在空心菜新茎离基础往上1-3cm处切割，利于后茬作用从泥土中吸收营养，当连续收割三次时，可将地上部分老茎全部沿地面切割一次，避免地上部分老茎太多，影响空心菜吸收养分。每次切割后在切口处撒草木灰，除可以补充肥力外，草木灰可以吸收切口上水分，避免腐烂、促进生长出新的、更嫩的空心菜。

4.空心菜多半适于晚春到初秋时节种植，这期间夏天占了很大部分，当夏天太阳很烈时，空心菜水分急剧蒸发，易造成枯死、萎黄、茎叶粗老、口感不佳。本发明通过在夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高0.8-1.5m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，并且每天每天淋水2次，可以有效避免高温对空心菜品质和产量的影响。

【具体实施方式】

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种富含有机铬空心菜的栽培方法，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种1天，随后用按重量份比、每100份水中含有草酸铬0.1份和淡紫拟青霉0.3份的常温水溶液浸泡8小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为35℃、温度为80％的环境中催芽，待空心菜种子65％露白时即得待播种空心菜种子。

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地23cm，接着按每亩施生物有机肥800kg、牡蛎壳粉200kg、海藻肥300kg、熟石灰30kg、草木灰20kg和聚天冬氨酸1kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽0.8m、畦长随地形确定、畦高13cm、畦沟宽22cm；

其中，生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪100份、花生壳60份、糖泥20份、蚕粪30份和百菌清0.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.0米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺1cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在50％之间；

其中，秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟7天后即得。

d.田间管理：每当空心菜苗长至8cm时用追肥一次，所述追肥每亩用沼气水肥1600kg，以及高效复合肥10kg、钾肥3kg、氯化铬0.5kg和聚天冬氨酸0.5kg；夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高0.8m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，并且每天分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30各淋1次水，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次，收割时用工具在空心菜新茎离基础往上1cm处切割，每次收割空心菜后，按每亩30kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于2天内再追肥一次，追肥每亩用生物有机肥650kg、海藻肥250kg、氯化铬0.5kg和聚天冬氨酸1kg。

实施例2

一种富含有机铬空心菜的栽培方法，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种3天，随后用按重量份比、每100份水中含有草酸铬0.6份和淡紫拟青霉1.5份的常温水溶液浸泡5小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为39℃、温度为90％的环境中催芽，待空心菜种子70％露白时即得待播种空心菜种子。

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地30cm，接着按每亩施生物有机肥1300kg、牡蛎壳粉450kg、海藻肥500kg、熟石灰55kg、草木灰35kg和聚天冬氨酸5kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽1.5m、畦长随地形确定、畦高28cm、畦沟宽35cm；

其中，生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪130份、花生壳80份、糖泥30份、蚕粪45份和百菌清3.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.5米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺3.5cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在80％之间；

其中，秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟15天后即得。

d.田间管理：每当空心菜苗长至15cm时用追肥一次，所述追肥每亩用人尿粪液肥1800kg，以及高效复合肥25kg、钾肥6kg、氯化铬3kg和聚天冬氨酸2.5kg；夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高1.5m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，并且每天分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30各淋1次水，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次，收割时用工具在空心菜新茎离基础往上3cm处切割，每次收割空心菜后，按每亩40kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于5天内再追肥一次，追肥每亩用生物有机肥950kg、海藻肥450kg、氯化铬3kg和聚天冬氨酸5kg。

实施例3

一种富含有机铬空心菜的栽培方法，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种2天，随后用按重量份比、每100份水中含有草酸铬0.25份和淡紫拟青霉0.65份的常温水溶液浸泡7小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为36.5℃、温度为84％的环境中催芽，待空心菜种子67％露白时即得待播种空心菜种子。

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地26cm，接着按每亩施生物有机肥1000kg、牡蛎壳粉300kg、海藻肥350kg、熟石灰38kg、草木灰27kg和聚天冬氨酸2kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽1.0m、畦长随地形确定、畦高18cm、畦沟宽27cm；

其中，生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪110份、花生壳65份、糖泥24份、蚕粪35份和百菌清1.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.2米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺1.5cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在60％之间；

其中，秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟10天后即得。

d.田间管理：每当空心菜苗长至10cm时用追肥一次，所述追肥每亩用沼气水肥1650kg，以及高效复合肥15kg、钾肥4kg、氯化铬1.5kg和聚天冬氨酸1.7kg；夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高1.0m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，并且每天分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30各淋1次水，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次，收割时用工具在空心菜新茎离基础往上2cm处切割，每次收割空心菜后，按每亩34kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于3天内再追肥一次，追肥每亩用生物有机肥750kg、海藻肥280kg、氯化铬1.5kg和聚天冬氨酸2kg。

实施例4

一种富含有机铬空心菜的栽培方法，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种2.5天，随后用按重量份比、每100份水中含有草酸铬0.45份和淡紫拟青霉1.2份的常温水溶液浸泡7小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为37.5℃、温度为88％的环境中催芽，待空心菜种子68％露白时即得待播种空心菜种子。

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地28cm，接着按每亩施生物有机肥1100kg、牡蛎壳粉350kg、海藻肥430kg、熟石灰47kg、草木灰32kg和聚天冬氨酸4kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽1.3m、畦长随地形确定、畦高25cm、畦沟宽32cm；

其中，生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪120份、花生壳76份、糖泥28份、蚕粪42份和百菌清2.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.3米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺3.0cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在70％之间；

其中，秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟13天后即得。

d.田间管理：每当空心菜苗长至13cm时用追肥一次，所述追肥每亩用人尿粪液肥1700kg，以及高效复合肥23kg、钾肥5kg、氯化铬2.5kg和聚天冬氨酸2.0kg；夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高1.3m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，并且每天分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30各淋1次水，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次，收割时用工具在空心菜新茎离基础往上2.5cm处切割，每次收割空心菜后，按每亩38kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于4天内再追肥一次，追肥每亩用生物有机肥850kg、海藻肥430kg、氯化铬2.5kg和聚天冬氨酸3.5kg。

上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (7)

1.一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.浸种催芽：先取空心菜种子置于太阳底下晒种1-3天，随后用常温水溶液浸泡5-8小时，然后取出用清水洗净，接着移入温度为35-39℃、温度为80-90％的环境中催芽，待空心菜种子65-70％露白时即得待播种空心菜种子；所述常温水溶液中，按重量份比计，每100份水中含有草酸铬0.1-0.6份和淡紫拟青霉0.3-1.5份；

b.选地整地：选择土层深厚、排灌方便的沙壤土地，先深翻土地23-30cm，接着按每亩施生物有机肥800-1300kg、牡蛎壳粉200-450kg、海藻肥300-500kg、熟石灰30-55kg、草木灰20-35kg和聚天冬氨酸1-5kg作为基肥，将基肥与土壤混匀，然后耙平整细作畦，畦平面宽0.8-1.5m、畦长随地形确定、畦高13-28cm、畦沟宽22-35cm；

c.播种：先将步骤a中待播种空心菜种子均匀播撒于步骤b处理好的畦平面上，然后畦平面上均匀铺1-3.5cm厚的秸秆，适当浇水，保持土壤含水量在50-80％之间；

d.田间管理：每当空心菜苗长至8-15cm时用追肥一次，夏季白天气温大于38℃时，每天12：00-16：00在空心菜上方高0.8-1.5m处、加盖遮阳率为60％的遮阳网，其余按照空心菜种植常规方法进行除草、浇排水及病虫害防治；所述追肥每亩用沼气水肥或人尿粪液肥1600-1800kg，以及高效复合肥10-25kg、钾肥3-6kg、氯化铬0.5-3kg和聚天冬氨酸0.5-2.5kg；

e.采收：空心菜进行多次采收，每当空心菜长到26cm以上时便可收割一次。

2.根据权利要求1所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，步骤b中所述生物有机肥制作方法为：按重量份比，先取猪粪100-130份、花生壳60-80份、糖泥20-30份、蚕粪30-45份和百菌清0.5-3.5份，接着将以上原料混合均匀，然后堆制成直径为1.0-1.5米的圆锥进行发酵，当堆内温度低于39℃即得。

3.根据权利要求1所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，步骤c中所述秸秆制作方法为：先取秸秆，接着用水中含有质量溶液为0.2％百菌清的溶液浸泡，然后堆制成垛，最后在表面用薄膜覆盖，腐熟7-15天后即得。

4.根据权利要求1所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，步骤d中夏季白天气温大于38℃时，每天淋水2次。

5.根据权利要求4所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，所述淋水2次分别于早上8：00-9：00和傍晚17：30-18：30进行。

6.根据权利要求1所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，步骤e中所述收割是用工具在空心菜新茎离基础往上1-3cm处切割。

7.根据权利要求1或6所述的一种富含有机铬空心菜的栽培方法，其特征在于，步骤e中每次收割空心菜后，按每亩30-40kg标准在空心菜割口上撒草木灰，然后于2-5天内再追肥一次，所述追肥每亩用生物有机肥650-950kg、海藻肥250-450kg、氯化铬0.5-3kg和聚天冬氨酸1-5kg。