CN105918613B

CN105918613B - 利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能和泌乳性能的方法

Info

Publication number: CN105918613B
Application number: CN201610294957.0A
Authority: CN
Inventors: 路则庆; 汪以真; 蒋登湖; 吴桂兴; 王凤芹
Original assignee: Zhejiang University ZJU
Current assignee: Zhejiang University ZJU
Priority date: 2016-05-03
Filing date: 2016-05-03
Publication date: 2019-11-15
Anticipated expiration: 2036-05-03
Also published as: CN105918613A

Abstract

本发明公开了一种利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法：将妊娠后期/哺乳期母猪日粮中的部分的玉米和豆粕或者部分的玉米、豆粕、豆皮制品以酵母发酵白酒糟进行替代，替代量占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重的2％～4％；或者，将配种母猪日粮中的部分的玉米、豆粕、麸皮以酵母发酵白酒糟进行替代，替代量占配种母猪日粮总重的4％；上述％均为重量％。

Description

利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能和泌乳性能的方法

技术领域

本发明属于动物饲料的技术领域，具体涉及一种利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能和泌乳性能的方法。

背景技术

目前，我国母猪生产力水平较为低下，我国规模化猪场每头母猪每年可提供断奶仔猪仅约15-18头，而2008年美国等发达国家就已达到20-25头。造成我国母猪生产力低下的主要因素有母猪便秘严重、奶水不足、饲养管理水平低下和疾病等因素，其中母猪妊娠后期便秘和哺乳期奶水不足的问题越来越受到大家的重视。在我国集约化规模猪场，由于母猪妊娠后期缺乏运动、换料应激以及生理应激等原因，使便秘发生率较高，约为20％-35％，严重者甚至高达65％。另外，哺乳期母猪采食量过低，营养和能量摄入不足，饲养管理水平低下等现象普遍，导致母猪奶水不足、乳品质不高的情况频发。这两个问题严重制约我国母猪生产潜力的发挥。

酒糟是传统的饲料原料，也是数量比较大、来源比较集中的饲料资源，但由于酒糟粗纤维含量高，导致畜禽适口性差、消化率低，严重地影响了酒糟的饲用价值。而利用酵母菌等微生物发酵的方法处理酒糟，是提高酒糟营养价值的有效途径。专利CN 101779722A提供了一种以白酒糟为基料生产酵母培养物的方法，但未提供在畜禽上的应用方法和阶段；呼慧娟等(2010，黄酒糟对生长肥育猪饲用价值的研究，浙江大学，硕士学位论文)和徐建等(2011，白酒糟对猪营养价值的评定，四川农业大学，硕士学位论文)分别报道了黄酒糟和白酒糟在生长育肥猪上的饲用价值，但未提供在母猪上的应用方法以及提高母猪繁殖性能和泌乳性能的功效。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能和泌乳性能的方法，为提高母猪生产力提供一条有效的营养调控途径。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法：将妊娠后期/哺乳期母猪日粮中的部分的玉米和豆粕或者部分的玉米、豆粕、豆皮制品以酵母发酵白酒糟进行替代，替代量占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重的2％～4％；

或者，将配种母猪日粮中的部分的玉米、豆粕、麸皮以酵母发酵白酒糟进行替代，替代量占配种母猪日粮总重的4％；

上述％均为重量％。

作为本发明的利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法的一种改进：

将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重1.3％的玉米以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重0.7％的豆粕以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代；即，酵母发酵白酒糟总的替代量占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重的2％。

作为本发明的利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法的另一种改进：

将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重1％的玉米以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重1％的豆粕以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重2％的豆皮制品以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代；即，酵母发酵白酒糟总的替代量占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重的4％。

作为本发明的利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法的又一种改进：

将占配种母猪日粮总重1.5％的玉米以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占配种母猪日粮总重1％的豆粕以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占配种母猪日粮总重1.5％的麸皮以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，即，酵母发酵白酒糟总的替代量占配种母猪日粮总重的4％；

所述配种母猪日粮包括妊娠前期母猪饲料、妊娠后期/哺乳期母猪饲料这2类。

备注说明：即，妊娠前期母猪饲料、妊娠后期/哺乳期母猪饲料的酵母发酵白酒糟的替代方式均为上述配种母猪日粮中的酵母发酵白酒糟的替代方式。

作为本发明的利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法的进一步改进：

所述酵母发酵白酒糟为：粗蛋白≥20％，粗脂肪≥4％，粗纤维≥8％，小肽≥5％，酵母活细胞数≤2.0×10⁸；

上述％均为重量％。

妊娠后期母猪日粮的使用阶段为：母猪妊娠后期(妊娠第85d-分娩前3d)、母猪泌乳期(分娩前3d-仔猪21d断奶)。

配种母猪日粮中的妊娠前期母猪饲料的使用阶段为母猪妊娠前期(妊娠第1d-妊娠第85d)，妊娠后期/哺乳期母猪饲料的使用阶段为母猪妊娠后期(妊娠第85d-分娩前3d)、母猪哺乳期(分娩前3d-仔猪21d断奶)。

本发明所使用的酵母发酵白酒糟以白酒糟为基料，经酵母菌体高密度发酵，获得酵母高密度发酵白酒糟，并调整酵母高密度发酵白酒糟pH值，再加入酵母自溶剂混合并加水调整湿度，然后保温培养，最后烘干制成常规形状的酵母发酵白酒糟。例如，可按照CN101779722A所述方法进行制备，所得酵母发酵白酒糟成分：粗蛋白≥20％，粗脂肪≥4％，粗纤维≥8％，小肽％≥5％，酵母活细胞数≤2.0×10⁸。

本发明以母猪日粮配方根据能量、蛋白相近原则：2％酵母发酵白酒糟等量替代1.3％玉米+0.7％豆粕；4％酵母发酵白酒糟等量替代1％玉米+1％豆粕+2％豆皮或1.5％玉米+1％豆粕+1.5％麸皮。

在现有技术中，

妊娠后期/哺乳期母猪日粮的配方为：55.1％的玉米、20.7％的去皮豆粕、5％的豆皮、10％的小麦、3％的鱼粉、0.2％的石粉、2％的豆油、4％的预混料。

配种母猪日粮包括妊娠前期母猪饲料、妊娠后期/哺乳期母猪饲料这2类；

妊娠前期母猪饲料的配方为：

61％的玉米、13.8％的豆粕、5％的膨化大豆、16.2％的麸皮、4％的预混料。

妊娠后期/哺乳期母猪饲料的配方为：

64.5％的玉米、11.5％的豆粕、12％的膨化大豆、5％的麸皮、3％的鱼粉、4％的预混料。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明所述的方法可以显著地提高母猪繁殖性能，具体来说就是可以有效缓解母猪便秘，提高母猪采食量，显著增加母猪产活仔数，提高哺乳期母猪产奶量和乳蛋白及乳脂率，提高哺乳期仔猪的生长性能。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。

图1为本发明实施例和比较例提供的母猪日粮对母猪便秘的影响对比图。

具体实施方式

实施例1、一种以2％酵母发酵白酒糟等量替代1.3％玉米+0.7％豆粕制作妊娠后期和哺乳期母猪饲料的方法：

即，本发明改良后的妊娠后期/哺乳期母猪日粮的配方为：

2％的酵母发酵白酒糟、53.8％的玉米、20％的去皮豆粕、5％的豆皮、10％的小麦、3％的鱼粉、0.2％的石粉、2％的豆油、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌，即得到酵母发酵白酒糟含量为2％的妊娠后期和哺乳期母猪饲料。

实施例2一种以4％酵母发酵白酒糟等量替代1％玉米+1％豆粕+2％豆皮制作妊娠后期和哺乳期母猪饲料的方法

即，本发明改良后的妊娠后期/哺乳期母猪日粮的配方为：

4％的酵母发酵白酒糟、54.1％的玉米、19.7％的去皮豆粕、3％的豆皮、10％的小麦、3％的鱼粉、0.2％的石粉、2％的豆油、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌，即得到酵母发酵白酒糟含量为4％的妊娠后期和哺乳期母猪饲料。

实施例3一种以4％酵母发酵白酒糟等量替代1.5％玉米+1％豆粕+1.5％麸皮制作妊娠前期、妊娠后期和哺乳期母猪饲料的方法

即，本发明改良后的妊娠前期母猪饲料的配方为：

4％的酵母发酵白酒糟、59.5％的玉米、12.8％的豆粕、5％的膨化大豆、14.7％的麸皮、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌，即得到酵母发酵白酒糟含量为4％的妊娠前期母猪饲料。

本发明改良后的妊娠后期/哺乳期母猪饲料的配方为：

4％的酵母发酵白酒糟、63％的玉米、10.5％的豆粕、12％的膨化大豆、3.5％的麸皮、3％的鱼粉、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌，即得到酵母发酵白酒糟含量为4％的妊娠后期和哺乳期母猪饲料。

实验1、妊娠后期和哺乳期母猪应用试验

将实施例1～2所制备的2组饲料，在母猪妊娠后期(第85天)进行饲喂，直至母猪分娩后21天仔猪断奶。对照组辅料各组分的比例为：55.1％的玉米、20.7％的去皮豆粕、5％的豆皮、10％的小麦、3％的鱼粉、0.2％的石粉、2％的豆油、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌。对照组和实施例1、实施例2各8头母猪进行试验。

表1本发明实施例和比较例提供的母猪日粮对母猪采食量的影响

项目	对照组	实施例1	实施例2
				妊娠后期采食量kg/d	4.69±0.06	4.38±0.61	4.60±0.08
哺乳期采食量kg/d	5.92±0.20<sup>a</sup>	6.18±0.26<sup>ab</sup>	6.54±0.09<sup>b</sup>

注：同行肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)

由表1可知，与对照组相比，实施例1和实施例2的母猪哺乳期采食量分别提高0.26kg/d(P>0.05)和0.62kg/d(P<0.05)。

表2本发明实施例和比较例提供的母猪日粮对母猪繁殖性能的影响

注：同行肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)

由表2可知，与对照组相比，实施例1和实施例2的母猪平均产仔数分别提高0.75头和0.35头，平均产活仔数分别提高0.95头和1.39头，仔猪初生仔重提高0.05kg、0.07kg，且实施例2的死胎率和弱仔率与对照组相比分别降低9.05％(P<0.05)和5.2％，同时实施例2的21天仔猪断奶均重提高0.56kg(P<0.05)。

根据上述表1，我们可得知：实施例2的整体效果优于实施例1。

表3本发明实施例和比较例提供的母猪日粮对母猪产奶量和乳品质的影响

项目	对照组	实施例1	实施例2
				产奶量kg/d	9.39±0.21<sup>a</sup>	10.07±0.61<sup>ab</sup>	10.71±0.33<sup>b</sup>
乳脂率％	6.05±0.30<sup>a</sup>	7.16±0.15<sup>b</sup>	6.89±0.30<sup>b</sup>
				乳蛋白率％	4.51±0.10<sup>a</sup>	4.88±0.13<sup>b</sup>	4.59±0.09<sup>ab</sup>
乳糖％	5.77±0.06	5.79±0.09	5.86±0.10
				总固体％	16.87±0.12<sup>a</sup>	17.62±0.22<sup>b</sup>	17.30±0.24<sup>ab</sup>

注：同行肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)

由表3可知，与对照组相比，实施例1和实施例2的母猪分娩后21d日产奶量分别增加7.24％和14.06％，其中，实施例2与对照组相比达显著水平(P<0.05)。同时实施例1和实施例2的母猪分娩后12d奶水中乳脂率、乳蛋白和总固体都明显高于对照组。

实验2妊娠全期和哺乳期母猪应用试验

将实施例3所制备的母猪饲料，在母猪配种后进行全期饲喂，直至母猪分娩后21天仔猪断奶，周期160天。对照组妊娠前期辅料各组分的比例为：61％的玉米、13.8％的豆粕、5％的膨化大豆、16.2％的麸皮、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌。对照组妊娠后期和哺乳期辅料各组分的比例为：64.5％的玉米、11.5％的豆粕、12％的膨化大豆、5％的麸皮、3％的鱼粉、4％的预混料，放入搅拌机，充分搅拌。对照组和实施例3各20头母猪进行试验。

由图1可知，与对照组相比，实施例3母猪便秘率明显下降。

表4本发明实施例和比较例提供的母猪日粮对母猪繁殖性能的影响

项目	对照组	实施例3
			产仔数	10.37±0.95	10.64±0.89
产活仔数	9.68±0.84	10.18±0.83
			死胎率％	6.65±0.09	4.32±0.05
弱仔率％	4.91±1.98	3.87±1.16
			初生仔重kg	1.56±0.04	1.53±0.05

由表4可知，与对照组相比，实施例3的母猪产仔数提高0.27头，产活仔数提高0.5头，死胎率降低2.33％，弱仔率降低1.04％。

由以上实施例可以看出，本发明所述的方法可以显著地提高母猪繁殖性能，具体来说就是可以有效缓解母猪便秘，显著增加母猪产活仔数，提高哺乳期母猪产奶量和乳蛋白及乳脂率，提高哺乳期仔猪的生长性能。

最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims

1.利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能、泌乳性能的方法，其特征是：

将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重1%的玉米以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重1%的豆粕以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代，将占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重2%的豆皮制品以相同含量的酵母发酵白酒糟进行替代；即，酵母发酵白酒糟总的替代量占妊娠后期/哺乳期母猪日粮总重的4%；

所述酵母发酵白酒糟为：粗蛋白≥20%，粗脂肪≥4%，粗纤维≥8%，小肽≥5%，酵母活细胞数≤2.0×10⁸；

上述%均为重量%；

妊娠后期母猪日粮的使用阶段为：母猪妊娠后期、母猪泌乳期。