CN105906385A - 工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及多肉植物栽培技术领域，具体提供了一种工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其包括：备料步骤，按照以下重量份数计进行备料：新鲜菌糠90～100份；菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份。发酵步骤：将新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂混合均匀后堆置成堆体，进行发酵，得到多肉植物栽培基质。其充分了实现对杏鲍菇菌糠的利用，使得其制作的多肉植物栽培基质含有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、矿物元素和磷、钾以及腐殖质等物质，可为水稻的生长提供充足的营养物质，促进多肉植物对氮磷钾养分的吸收。

Description

工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质 的方法

技术领域

本发明涉及多肉植物栽培技术领域，具体而言，涉及一种工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法。

背景技术

多肉植物是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。至今发现有1万多种，分属50多科。园艺学上把多肉植物分为仙人掌类与多浆花卉两大类。仙人掌类原产于美洲，南、北美洲大陆以及邻近海岛均有分布；多肉花卉主要分布于非洲、美洲、马达加斯加岛、加那利群岛、北非地中海沿岸和东非高原等地，以非洲最为集中，其中南非就分布有3000多种。也有极少种属分布在亚洲、欧洲和大洋洲，中国也有分布，但种类和数量都很少。

多肉植物对基质的基本要求是：疏松透气，排水、保水性好，含一定量的腐殖质，弱酸性或中性(少数种类可以为微碱性)。传统的多肉植物栽培基质，大多是由腐叶土、粗砂以及基肥组成，有些基质还添加骨粉、谷壳类材料。其保肥性差、蓄水力弱，养分流失快。

虽然定期追肥能够缓解营养流失，但容易造成肥料营养浪费。而且追肥大多是将水溶性肥料溶于水中，结合浇水补充养分。由于多肉植物的根系都是肉质根系，浇水不当容易造成多肉植物烧根或烂根，严重时甚至导致多肉植物死亡。

食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获子实体后剩余的栽培废料，是重要的生物质资源。近些年来，我国食用菌产业迅猛发展，食用菌工厂化生产企业数量和生产规模也日益增大，产生的菌糠资源量也越来越大。据统计，我国食用菌总产量超过2800万吨，占世界总产量的75％以上，每年产生3000多万吨菌糠。目前，这些菌糠资源仅有少量被作为原料生产有机肥、饲料和作为食用菌栽培基料二次利用，大部分被当作废弃物焚烧或露天堆弃，不仅浪费资源，还对环境造成严重污染。因此，现在缺少对食用菌菌糠进行的有效利用，造成杏鲍菌糠的大量浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，以充分实现对菌糠的利用，使得其制作的多肉植物栽培基质具有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、矿物元素和磷、钾以及腐殖质等物质，可为多肉植物的生长提供充足的营养物质，促进多肉植物对氮磷钾养分的吸收，提高多肉植物的存活率。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一种工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其包括：备料步骤，按照以下重量份数计进行备料：新鲜菌糠90～100份；菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份。发酵步骤：将新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂混合均匀后堆置成堆体，进行发酵，得到多肉植物栽培基质。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述新鲜菌糠选自金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠、蘑菇菌糠中的一种或多种。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，在上述发酵步骤之前将新鲜菌糠进行粉碎。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述新鲜菌糠进行粉碎后的平均粒度为0.5～1mm。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述发酵步骤中的堆体的高度为95～110cm。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述发酵步骤中的堆体的初始碳氮比为30～35。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述发酵步骤中的堆体的初始水分质量百分比为55％～65％。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述发酵步骤中，发酵时间为45～60天，堆体的中心温度保持在55℃～70℃。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，上述发酵时间的前15天，每天翻堆1～3次，发酵时间的第15～30天，每3天翻1～2次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。

进一步地，在本发明的较佳的实施例中，在上述发酵步骤之后对经发酵步骤得到的多肉植物栽培基质进行风干。

本发明实施例的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的有益效果是：通过将新鲜菌糠90～100份与菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份混合对新鲜菌糠进行堆体发酵，通过新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂的比例使得对新鲜菌糠能够进行非常有效地发酵，从而形成的多肉植物栽培基质能够含有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、矿物元素和磷、钾以及腐殖质等物质，可为多肉植物的生长提供充足的营养物质，使得多肉植物对氮、磷、钾养分具有很好的吸收能力，提高多肉植物的存活率。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法进行具体说明。

一种工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，包括以下步骤：

第一步，备料步骤

按照以下重量份数计进行备料：新鲜菌糠90～100份、菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份。

上述新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂的成分的比例，可以使得新鲜菌糠的能够顺利的完成发酵，并且能够到达很好地发酵效果，使得发酵后形成的多肉植物栽培基质能够具有最大程度地保留新鲜菌糠中的营养成分，提高多肉植物对氮磷钾的吸收能力，从而提高多肉植物的存活率。

此外，进行堆体发酵的形式，使得在发酵过程中，堆体的内部可以形成比较高的温度，从而能够达到实际想要得到的发酵过程以及发酵效果。菌糠高温分解复合菌剂是由授权公告号为CN103614315B的专利内容所进行生产制备的。

其中，新鲜菌糠指的是工厂化食用菌栽培后废弃的菌糠，其未经过水分干燥的过程。

将工厂托运来的新鲜菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后将新鲜菌糠放入粉碎机中进行粉碎，但不用粉碎的太细，例如粒度为0.5～1mm。上述去掉杂质以及粉碎的过程，使得新鲜菌糠可以在后续的发酵过程中能够充分地与菌糠高温分解复合菌剂进行接触，从而能够更好地进行充分发酵。同时，新鲜菌糠粉碎的粒度不用太小，否则，在发酵过程中形成的堆体的密度太小，使得其内部的温度过高，不利于发酵。

优选地，新鲜菌糠选自金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠、蘑菇菌糠中的一种或多种。上述新鲜菌糠是常见的菌糠且产量较大，所含营养物质也比较丰富。

第二步，发酵步骤

将新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂混合均匀后堆置成堆体，进行发酵，得到多肉植物栽培基质。

具体地，首先，将新鲜菌糠堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，进行混合，然后堆放形成堆体，堆体的高度为95～110cm。其次，调节堆体的初始水分质量百分比为55％～65％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为30～35。

堆体的高度很大能够很大程度的影响其发酵时内部形成的发酵温度，上述95～110cm的堆体高度，能够使得堆体内部形成合适的发酵温度，从而能够使得发酵过程能够顺利的进行，并且产生非常好的发酵效果。堆体的初始水分质量百分比以及初始碳氮比也对最终的发酵效果以及生成的多肉植物栽培基质的成分产生影响。上述数值范围的设置，保证了发酵过程的顺利进行，也使得发酵后形成的多肉植物栽培基质能够最大程度的保留菌糠中的营养的同时，还利于水稻秧苗的吸收。

其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。其中，水分的测量通过重量法等常规方法进行测定。碳氮比通过菌糠或尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以加少量尿素。其中，碳氮比的测量通过重铬酸钾-外加热法等常规方法进行测定。然后，进行发酵，其发酵时间为45～60天，始终保持堆体的中心温度保持在55℃～70℃。可以通过无纺布对堆体进行覆盖来升温，通过翻堆来进行降温。

进一步地，上述发酵时间的前15天，每天翻堆1～3次，发酵时间的第15～30天，每3天翻1～2次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。通过上述的翻堆操作，使得发酵过程能够比较均匀地进行，同时，有利于调节堆体内的温度，使得堆体内的温度始终保持在适合发酵的稳定，而不会因为发酵过程的进行持续升温而影响发酵效果。

此外，在发酵过程中每1～3天测定堆体的温度、PH值来判断发酵过程是否正常进行，堆体的温度保持在55℃～70℃以及PH值小于7，则表示发酵过程正常进行。

在发酵结束后形成的多肉植物栽培基质中还可以加入蛭石以及含N、P、K的肥料，以及促进多肉植物生长的其他物质。

进一步地，将形成的多肉植物栽培基质进行风干或晒干备用，以防止其成分的变化，便于使用。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例中，该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法：首先，将工厂托运来的新鲜杏鲍菇菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后将新鲜杏鲍菇菌糠放入粉碎机中进行粉碎至粒度为0.5～1mm。其次，按照新鲜杏鲍菇菌糠95份、菌糠高温分解复合菌剂0.7份的重量份进行称量。然后，将新鲜杏鲍菇菌糠堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，进行混合，再堆放形成堆体，堆体的高度为95cm。并且调节堆体的初始水分质量百分比为55％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为32.8。其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。碳氮比通过菌糠或尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以添加少量尿素。再进行发酵，其发酵时间为50天，始终保持堆体的中心温度保持在55℃～60℃。

其中，发酵时间的前15天，每天翻堆2次，发酵时间的第15～30天，每3天翻1次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。翻堆的工具为行走式推翻机。发酵时间结束后，形成多肉植物栽培基质。

经过发酵后，多肉植物栽培基质的水分含量为27.48％，pH值为6.0，有机质含量为56.8％，C/N为23.7，全氮、全磷、全钾含量分别为1.48％、0.49％和1.22％。

将形成的多肉植物栽培基质进行风干备用，以防止其成分的变化。

实施例2

本实施例中，该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法：首先，将工厂托运来的新鲜金针菇菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后将新鲜金针菇菌糠放入粉碎机中进行粉碎至粒度为0.5～1mm。其次，按照新鲜金针菇菌糠99份、菌糠高温分解复合菌剂1份的重量份数计份数进行称量备料。然后，将新鲜金针菇菌糠堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，进行混合，再堆放形成堆体，堆体的高度为100cm。并且调节堆体的初始水分质量百分比为60％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为33。其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。碳氮比通过菌糠或尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以加少量尿素。再进行发酵，其发酵时间为55天，始终保持堆体的中心温度保持在60℃～65℃。

其中，发酵时间的前15天，每天翻堆3次，发酵时间的第15～30天，每3天翻2次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。翻堆的工具为行走式推翻机。发酵时间结束后，形成多肉植物栽培基质。

经过发酵后，多肉植物栽培基质的水分含量为27.8％，pH值为6.4，有机质含量为58.3％，C/N为24.4，全氮、全磷、全钾含量分别为1.49％、0.48％和1.17％。

将形成的多肉植物栽培基质进行晒干备用，以防止其成分的变化。

实施例3

本实施例中，该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法：首先，将工厂托运来的新鲜蘑菇菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后将新鲜蘑菇菌糠放入粉碎机中进行粉碎至粒度为0.5～1mm。其次，按照新鲜蘑菇菌糠97份、菌糠高温分解复合菌剂0.8份的重量份数计份数进行称量备料。然后，将新鲜蘑菇菌糠堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，进行混合，再堆放形成堆体，堆体的高度为105cm。并且调节堆体的初始水分质量百分比为65％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为35。其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。碳氮比通过菌糠或尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以加少量尿素。再进行发酵，其发酵时间为60天，始终保持堆体的中心温度保持在65℃～70℃。

其中，发酵时间的前15天，每天翻堆2次，发酵时间的第15～30天，每3天翻1次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。翻堆的工具为行走式推翻机。发酵时间结束后，形成多肉植物栽培基质。

经过发酵后，多肉植物栽培基质的水分含量为28.8％，pH值为6.1，有机质含量为60.3％，C/N为23.4，全氮、全磷、全钾含量分别为1.49％、0.49％和1.18％。

将形成的多肉植物栽培基质进行晒干备用，以防止其成分的变化。

实施例4

本实施例中，该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法：首先，将工厂托运来的新鲜杏鲍菇菌糠和新鲜金针菇菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后分别将新鲜杏鲍菇菌糠和新鲜金针菇菌糠放入粉碎机中进行粉碎至粒度为0.5～1mm。其次，按照新鲜杏鲍菇菌糠45份、新鲜金针菇菌糠45份以及菌糠高温分解复合菌剂0.45份的重量份数计份数进行称量备料。然后，将新鲜杏鲍菇菌糠和新鲜金针菇菌糠混合后堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，再进行混合，堆体的高度为110cm。并且调节堆体的初始水分质量百分比为60％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为30。其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。碳氮比通过菌糠尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以加少量尿素。再进行发酵，其发酵时间为60天，始终保持堆体的中心温度保持在55℃～60℃。

其中，发酵时间的前15天，每天翻堆2次，发酵时间的第15～30天，每3天翻1次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。翻堆的工具为行走式推翻机。发酵时间结束后，形成多肉植物栽培基质。

经过发酵后，多肉植物栽培基质的水分含量为30.8％，pH值为6.4，有机质含量为62％，C/N为21.5，全氮、全磷、全钾含量分别为1.65％、0.58％和1.25％。

将形成的多肉植物栽培基质进行风干备用，以防止其成分的变化。

实施例5

本实施例中，该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法：首先，将工厂托运来的新鲜杏鲍菇菌糠、新鲜金针菇菌糠以及新鲜蘑菇菌糠，去掉杂质(如栽培时用的塑料包装)，然后分别将新鲜杏鲍菇菌糠、新鲜金针菇菌糠以及新鲜蘑菇菌糠放入粉碎机中进行粉碎至粒度为0.5～1mm。其次，按照新鲜杏鲍菇菌糠30份、新鲜金针菇菌糠30份、新鲜蘑菇菌糠40份以及菌糠高温分解复合菌剂1份的重量份数计份数进行称量备料。然后，将新鲜杏鲍菇菌糠、新鲜金针菇菌糠以及新鲜蘑菇菌糠混合后堆放在发酵槽内，加入菌糠高温分解复合菌剂，再进行混合，堆体的高度为110cm。并且调节堆体的初始水分质量百分比为65％以及初始碳氮比(即C/N的数值)为31。其中，堆体的水分质量百分比通过加水进行调节。碳氮比通过菌糠或尿素进行调节。C含量低了可以适量加一点菌糠，N含量低了可以加少量尿素。再进行发酵，其发酵时间为49天，始终保持堆体的中心温度保持在55℃～60℃。

其中，发酵时间的前15天，每天翻堆2次，发酵时间的第15～30天，每3天翻2次，发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。翻堆的工具为行走式推翻机。发酵时间结束后，形成多肉植物栽培基质。

经过发酵后，多肉植物栽培基质的水分含量为32.8％，pH值为6.1，有机质含量为60.8％，C/N为23.7，全氮、全磷、全钾含量分别为1.78％、0.59％和1.27％。

将形成的多肉植物栽培基质进行晒干备用。

试验例

此外，将实施例5中的多肉植物栽培基质的不同含量与土壤进行配比，来进行多肉植物的生长试验。其中，栽培基质设计成7组。T0：为土壤对照(即100％土壤基质)；T1：土壤/多肉植物栽培基质＝50％/50％；T2：土壤/多肉植物栽培基质＝40％/60％；T3：土壤/多肉植物栽培基质＝30％/70％；T4：土壤/多肉植物栽培基质＝20％/80％；T5：土壤/多肉植物栽培基质＝10％/90％；T6：100％多肉植物栽培基质。

将景天科的种子每个组别各100颗放入对应的多肉植物栽培基质中进行培养60天。

良好的栽培基质，对多肉植物的生长、地上地下部分形态建成具有重要意义，同时，叶子中叶绿素含量与作物目前的营养状况有关，叶绿素含量(用SPAD值表示)与叶子中的氮含量成比例增长，对一特定作物品种来说，SPAD指数越高，代表此作物越健康。其叶绿素含量通过分光光度法进行测定。表1为进行景天科播种60天后对应不同组别栽培基质的苗株的素质比较。

表1 60天后不同组别的苗株素质比较

由表1可知，栽培基质中的多肉植物栽培基质的含量越高，其SPAD值、平均干重、地上部平均干重、根平均干重也越高，从而说明工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质有利于景天科的生长和干物质积累，提高其存活率。

根系的优劣是苗株素质极其重要的指标。根鲜重、根干重和发根条数能够很好地表示出苗株根系的优劣性。其中，根平均鲜重、根平均干重通过称重测定，发根条数进行人工数数确定。表2是进行秧苗播种60天后对应不同组别栽培基质的苗株根系性状的比较结果。

表2 60天后不同处理的景天科苗株根系性状的比较

由表2可以看出，栽培基质中的多肉植物栽培基质的含量越高，景天科苗株平均根鲜重、平均根干重和平均发根条数以及活力均有所增加。从而有利于景天科的生长。

景天科的氮、磷、钾的含量可以反映景天科对养分的吸收效率。氮、磷、钾的测定和常规测定土壤的氮、磷、钾的方法相同。表3是进行播种60天后对应不同组别栽培基质的苗株的氮、磷、钾含量的比较结果。

表3 60天后不同处理苗株的氮、磷、钾含量比较

同样地，从表3中，可以看出，栽培基质中的多肉植物栽培基质的含量越高，景天科播种60天后含有的氮、磷、钾的含量越高。从而说明该工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作的多肉植物栽培基质有利于景天科对氮、磷、钾养分的吸收和利用。

综上所述，通过将新鲜菌糠90～100份与菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份混合对新鲜菌糠进行堆体发酵，通过新鲜菌糠与菌糠高温分解复合菌剂的比例使得对新鲜菌糠能够进行非常有效地发酵，从而形成的多肉植物栽培基质能够含有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、矿物元素和磷、钾以及腐殖质等物质，呈酸性，有利于多肉植物的生长，可为多肉植物的生长提供充足的营养物质，使得多肉植物对氮、磷、钾养分具有很好的吸收能力，提高多肉植物的存活率。

以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，包括以下步骤：

备料步骤，按照以下重量份数计进行备料：新鲜菌糠90～100份；菌糠高温分解复合菌剂0.45～1份；

发酵步骤：将所述新鲜菌糠与所述菌糠高温分解复合菌剂混合均匀后堆置成堆体，进行发酵，得到多肉植物栽培基质。

2.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述新鲜菌糠选自金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠、蘑菇菌糠中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，在所述发酵步骤之前将所述新鲜菌糠进行粉碎。

4.根据权利要求3所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述新鲜菌糠进行粉碎后的平均粒度为0.5～1mm。

5.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述发酵步骤中的所述堆体的高度为95～110cm。

6.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述发酵步骤中的所述堆体的初始碳氮比为30～35。

7.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述发酵步骤中的所述堆体的初始水分质量百分比为55％～65％。

8.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述发酵步骤中，发酵时间为45～60天，所述堆体的中心温度保持在55℃～70℃。

9.根据权利要求8所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，所述发酵时间的前15天，每天翻堆1～3次，所述发酵时间的第15～30天，每3天翻1～2次，所述发酵时间大于30天后，每5～10天翻1次。

10.根据权利要求1所述的工厂化食用菌栽培废弃菌糠制作多肉植物栽培基质的方法，其特征在于，在发酵步骤之后对经所述发酵步骤得到的所述多肉植物栽培基质进行风干。