CN105851668A - 一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料及其制备方法，本发明通过溶液浸泡、干燥粉碎、药汁浸泡、调味包覆、混合制粒及干燥包装这一系列个步骤将苹果渣改性后并加工制备成一种鸡饲料，该饲料能够促进促进鸡对营养物质的消化、吸收和利用，增加鸡的食欲和食量，改善鸡的消化功能，减少鸡的消化疾病，降低饲料消耗，提高鸡的生产性能，此外还增强鸡的免疫功能，提高其成活率。本发明还能够实现苹果渣的高附加值加工，实现我国饲料工业的发展和畜牧养殖业养殖效益的提升。

Description

一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及动物饲料加工制备技术领域，具体涉及一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料及其制备方法。

背景技术

苹果渣是苹果榨汁后的主要副产品，主要由果皮、果核和残余果肉组成，其产量占苹果总产量的5%，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素等多种营养物质。苹果渣可作为饲料资源应用于牛、羊、猪、鸡等畜牧生产中，既能弥补饲料短缺、提高养殖业经济效益，又能防止苹果渣腐烂发臭、污染环境，做到资源的可持续利用。

由于目前饲料工业对苹果渣的加工利用比较简单，苹果渣中残留的果胶、单宁等抗营养因子未得到有效去除，这些抗营养因子的存在不仅造成了苹果渣的适口性差，还导致营养物质难以被消化、吸收和利用，因而将这种加工简单的苹果渣应用于畜牧生产中不利于养殖效益的提升。长期以来我国的苹果渣资源因为这种低水平加工使得其加工生产的附加值低，产业链短，阻碍了我国现代工业向前迈进的步伐。因为市场上利用苹果渣加工制备的鸡饲料由于其抗营养因子的存在，不利于鸡对营养物质的吸收和利用，使得鸡食欲低下、胃病增多、身体消瘦、生产性能差。因此寻找一种效果理想的方法对苹果渣进行改性处理，再将其应用于饲料制备中，这对于促进我国饲料工业的发展和提升畜牧养殖业的经济效益具有极其重要的意义。

发明内容

为了实现苹果渣的高附加值加工，提高苹果渣中营养物质的吸收和利用率，提高鸡的食欲和食量，改善鸡的消化功能，减少鸡的消化疾病，提高鸡的生产性能，本发明对苹果渣进行了改性处理，消除其中的抗营养因子，提高了适口性，并将其加工制备成一种能够减少鸡消化疾病的饲料。

本发明的技术方案如下：

一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其组成原料的重量份为：苹果渣30-40、太子参1-2、山药1-2、鸡内金1-2、陈皮0.5-1、花生酱1-2、血浆蛋白粉20-25、玉米面粉30-40、番茄籽粉20-30、白豆蔻粉2-3、芝麻粉2-3、枸杞干粉1-2、桑葚干粉1-2、骨汤3-5、小苏打适量、食盐适量。

所述的减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其制备方法包括以下步骤：

（1）溶液浸泡：将小苏打、食盐按照4∶1的重量比配成含小苏打4 g/L、食盐1 g/L的小苏打-食盐混合溶液，将苹果渣放入混合溶液中浸泡24-48 h；

（2）干燥粉碎：将浸泡后的苹果渣捞出，晾干，用粉碎机粉碎成细小的碎渣；

（3）药汁浸泡：将太子参、山药、鸡内金、陈皮切成碎渣，放入锅中加水煮30-40 min，熄火，冷却至室温，将煮烂后的碎渣连同汤汁一起倒入到粉碎后的苹果渣中搅拌均匀，浸泡8-12 h；

（4）调味包覆：将花生酱加入到经药汁浸泡后的苹果渣中拌匀调味，再撒上血浆蛋白粉搅拌均匀，放入70-80 ℃温度下，干燥至含水量降至20 %以下；

（5）混合制粒：将干燥后的苹果渣与玉米面粉、番茄籽粉、白豆蔻粉、芝麻粉等剩余原料混合均匀，用制粒机制成颗粒饲料；

（6）干燥包装：将干燥后的颗粒饲料放入70-80 ℃条件下，烘干至含水量降至10 %以下，密封包装，即得到成品饲料。

本发明的有益效果：

1、本发明对苹果渣进行了改性处理，消除了苹果渣中果胶、单宁等抗营养因子，提高了苹果渣的适口性，促进了鸡对营养物质的消化、吸收和利用，增加了鸡的食欲和食量，改善了鸡的消化功能，减少了鸡的消化疾病，降低了饲料消耗，提高了鸡的生产性能，此外还增强了鸡的免疫功能，提高了成活率。

2、本发明工艺中小苏打-食盐混合溶液处理苹果渣有以下优点：首先，小苏打-食盐混合溶液呈碱性，可破坏纤维素、半纤维素与木质素之间的化学键合，降低聚合度，加速细胞壁裂解，促进鸡对纤维素的消化、吸收和利用。其次，在小苏打-食盐混合溶液的碱性环境下可促进苹果渣中的果胶分解，降低黏度，从而与纤维素分离，消除其抗营养作用。再次，在小苏打-食盐混合溶液的碱性环境下可促进单宁发生水解，从而消除单宁的涩味和抗营养作用，改善苹果渣的适口性。最后，苹果渣经小苏打-食盐混合溶液处理后，残留的小苏打可以中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

3、本发明工艺中对苹果渣进行药汁浸泡处理，一方面可以把药汁中的活性物质吸附到苹果渣上，使其在体内分布均匀，并使其作用时间得到延长，另一方面可以增加苹果渣的药用功能，提高鸡的食欲和食量，改善鸡的消化功能，减少鸡的消化疾病。太子参益气生津，山药健脾益胃，鸡内金健胃消食，陈皮理气健脾，这四者的合用能够改善鸡的消化功能，减少鸡的消化疾病，并能增强鸡的免疫力。

4、本发明工艺中对苹果渣进行调味和包覆处理，进一步提高了苹果渣的适口性，同时还使吸附的药物起到缓释的效果。

5、本发明能够实现苹果渣的高附加值加工，实现我国饲料工业的发展和畜牧养殖业养殖效益的提升。

6、本发明操作简便、成本低廉、实用性强、处理效果好，易于实现工业化生产。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其组成原料的重量份（千克）为：苹果渣30、太子参1、山药1、鸡内金1、陈皮0.5、花生酱1、血浆蛋白粉20、玉米面粉30、番茄籽粉20、白豆蔻粉2、芝麻粉2、枸杞干粉1、桑葚干粉1、骨汤3、小苏打适量、食盐适量。

所述的减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其制备方法包括以下步骤：

（1）溶液浸泡：将小苏打、食盐按照4∶1的重量比配成含小苏打4 g/L、食盐1 g/L的小苏打-食盐混合溶液，将苹果渣放入混合溶液中浸泡24-48 h；

（2）干燥粉碎：将浸泡后的苹果渣捞出，晾干，用粉碎机粉碎成细小的碎渣；

（3）药汁浸泡：将太子参、山药、鸡内金、陈皮切成碎渣，放入锅中加水煮30-40 min，熄火，冷却至室温，将煮烂后的碎渣连同汤汁一起倒入到粉碎后的苹果渣中搅拌均匀，浸泡8-12 h；

（4）调味包覆：将花生酱加入到经药汁浸泡后的苹果渣中拌匀调味，再撒上血浆蛋白粉搅拌均匀，放入70-80 ℃温度下，干燥至含水量降至20 %以下；

（5）混合制粒：将干燥后的苹果渣与玉米面粉、番茄籽粉、白豆蔻粉、芝麻粉等剩余原料混合均匀，用制粒机制成颗粒饲料；

（6）干燥包装：将干燥后的颗粒饲料放入70-80 ℃条件下，烘干至含水量降至10 %以下，密封包装，即得到成品饲料。

下面将通过一些对比实验进一步说明本发明的积极作用：

对比实验1：以饲养江苏狼山鸡为例，实验组以本发明饲料为食，对照组以同类普通饲料为食，饲养30天后，发现实验组鸡比对照组鸡消化疾病减少了98.92%，说明本发明饲料减少鸡消化疾病效果明显。

对比实验2：以饲养辽宁大骨鸡为例，实验组以本发明饲料为食，对照组以同类普通饲料为食，饲养30天后，发现实验组鸡比对照组鸡消化疾病减少了97.64%，说明本发明饲料减少鸡消化疾病效果明显。

对比实验3：以饲养上海浦东鸡为例，实验组以本发明饲料为食，对照组以同类普通饲料为食，饲养30天后，发现实验组鸡比对照组鸡消化疾病减少了99.58%，说明本发明饲料减少鸡消化疾病效果明显。

Claims (2)

1.一种减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为：苹果渣30-40、太子参1-2、山药1-2、鸡内金1-2、陈皮0.5-1、花生酱1-2、血浆蛋白粉20-25、玉米面粉30-40、番茄籽粉20-30、白豆蔻粉2-3、芝麻粉2-3、枸杞干粉1-2、桑葚干粉1-2、骨汤3-5、小苏打适量、食盐适量。

2.根据权利要求1所述的减少鸡消化疾病的改性苹果渣饲料，其特征在于，该饲料的制备方法包括以下步骤：

（1）溶液浸泡：将小苏打、食盐按照4∶1的重量比配成含小苏打4 g/L、食盐1 g/L的小苏打-食盐混合溶液，将苹果渣放入混合溶液中浸泡24-48 h；

（2）干燥粉碎：将浸泡后的苹果渣捞出，晾干，用粉碎机粉碎成细小的碎渣；

（3）药汁浸泡：将太子参、山药、鸡内金、陈皮切成碎渣，放入锅中加水煮30-40 min，熄火，冷却至室温，将煮烂后的碎渣连同汤汁一起倒入到粉碎后的苹果渣中搅拌均匀，浸泡8-12 h；

（4）调味包覆：将花生酱加入到经药汁浸泡后的苹果渣中拌匀调味，再撒上血浆蛋白粉搅拌均匀，放入70-80 ℃温度下，干燥至含水量降至20 %以下；

（5）混合制粒：将干燥后的苹果渣与玉米面粉、番茄籽粉、白豆蔻粉、芝麻粉等剩余原料混合均匀，用制粒机制成颗粒饲料；

（6）干燥包装：将干燥后的颗粒饲料放入70-80 ℃条件下，烘干至含水量降至10 %以下，密封包装，即得到成品饲料。