CN105831362A - 一种减肥茶饮及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种减肥茶饮及其制备方法，所述茶饮包括红茶、普洱茶、丹参、鸡血藤、当归、荷叶和水；相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为3‑21重量份，丹参为2‑6重量份，鸡血藤为2‑14重量份，当归为1‑11重量份，荷叶为1‑10重量份，水为300‑2500重量份。本发明的茶饮能够减肥，且适合长期饮用。

Description

一种减肥茶饮及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种减肥茶饮及其制备方法。

背景技术

减肥茶，从医学原理，就是具有排毒养颜等功效的茶叶，用来消减肥胖的茶剂；茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻可防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥排毒。

中国专利文献CN102696810A公开了一种减肥茶的制备及食用方法。具体包括：采用山楂果、红茶、番泄叶组成的一种新型减肥茶。在本组方中，三种成份所起的效果各不相同，却又相辅相成；组方的成份从用量、服用的量剂及时间安排都是本着对减肥有效果、对身体有保健、对人体无不适等斟酌、科学、合理的制定。同时本组方中还具有原料组成简单、原料容易组织、原料使用成本低等特点。通过实施本发明，不但减肥效果好，而且应用成本低，值得大力推广。

中国专利文献CN105341260A公开了一种减肥茶及其制备方法，该减肥茶主要成分按重量份包括：桑叶10-20份、金银花4-6份、山楂8-12份、泄泽2-4份、冬瓜皮8-12份、何首乌6-10份、生姜4-6份、枸杞6-10份、柠檬2-4份；该发明所述减肥茶，采用天然材料，不仅味道好，还可以及时排除身体内的有害物质，排毒减肥，具有美容养颜，增强免疫力的作用。

中国专利文献CN105230896A公开了一种水果减肥茶，所述水果减肥茶的成分按重量份数包括：菠萝10-12份、山楂8-10份、西瓜皮8-10份、梅子6-8份、香蕉6-8份、姜2-4份、猕猴桃1-3份、甘草3-5份和柠檬1-3份；该发明所述水果减肥茶，采用天然水果为主，不仅可以防止便秘、帮助消化、美化肌肤、消除疲劳，还可以及时排除身体内的有害物质，排毒减肥，具有美容养颜，增强免疫力的作用。

中国专利文献CN105230895A公开了一种减肥茶，所述减肥茶的成分按重量份数包括：荷叶10-12份、山楂8-10份、西瓜皮8-10份、决明子6-8份、枸杞6-8份、姜2-4份、泄泽1-3份、甘草3-5份、柠檬1-3份；该发明所述减肥茶，采用天然材料，不仅味道好，还可以及时排除身体内的有害物质，排毒减肥，具有美容养颜，增强免疫力的作用。

中国专利文献CN105410264A公开了一种花草减肥茶及其制备方法，其特征在于：该减肥茶成分按重量份数为：荷花5-15份、枸杞5-7份、茉莉花8-10份、山楂6-8份、雏菊5-15份、三七8-10份、蜂蜜3-5份、荷叶4-6份、白术1-3份、水30-40份。该发明的优点是：很好的消除脂肪效果，能够清热、利尿，方便饮用，瘦身效果好，利于保持身体健美，自己在家就可制作，简单方便。

中国专利文献CN104839405A公开了中药减肥茶，其特征在于，由以下重量的中药成分组成：山楂片10～22g，决明子18～25g，荷叶18～22g，杏仁22～25g，郁李仁18～22g，菟丝子22～25g，薄荷叶10～18g。本发明中药减肥茶效果较好，使用安全。

中国专利文献CN105379917A公开了一种南瓜减肥茶，所述南瓜减肥茶由下列重量份的原料组成：南瓜皮15～25份、福参叶5～7份、王不留行3～5份、南瓜花10～20份、穿心草6～10份、马耳草2～4份、南瓜藤10～20份、孔雀草8～12份、茯苓4～6份、狗骨柴3～5份；该发明的南瓜减肥茶配方搭配合理，为纯天然饮品，无毒性，长期饮用无副作用，绿色健康，且成本低廉，适于推广。

中国专利文献CN103828974A公开一种健康减肥茶，包括玫瑰花、红花、决明子、野菊花、荷叶、木香，其质量份数比为玫瑰花45-65份，红花40-70份，决明子2-15份，野菊花10-30份，荷叶2-15份，木香5-15份。该发明的优点在于中药减肥茶不产生高热，服用者的饮食不会有任何负面影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种减肥茶饮及其制备方法，该茶饮具有减肥作用，且适合长期饮用。

为实现上述目的，本发明提供一种减肥茶饮，所述茶饮包括红茶、普洱茶、丹参、鸡血藤、当归、荷叶和水；相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为3-21重量份，丹参为2-6重量份，鸡血藤为2-14重量份，当归为1-11重量份，荷叶为1-10重量份，水为300-2500重量份。

优选地，相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为5-12重量份，丹参为3-4重量份，鸡血藤为4-10重量份，当归为3-8重量份，荷叶为3-5重量份，水为1000-1500重量份。

优选地，所述茶饮还包括半夏，相对于1重量份的红茶，所述半夏为4-8重量份。

优选地，所述茶饮还包括茯苓，相对于1重量份的红茶，所述茯苓为3-5重量份。

优选地，所述茶饮还包括首乌，相对于1重量份的红茶，所述首乌为1-3重量份。

本发明还提供一种茶饮的制备方法，该方法包括：按照权利要求1-5中任意一项所述的茶饮的配方将用于制备茶饮的固体原料混合后，在50-120℃下干燥1-6小时，然后加入水，在120-180℃的密闭条件下进行高温处理10-80分钟，得到所述茶饮。

优选地，该方法还包括：将高温处理所得混合物进行过滤，得到所述茶饮。

优选地，所述干燥的温度为70-100℃，时间为2-4小时。

优选地，所述高温处理温度为140-160℃，时间为20-60分钟。

本发明方法具有如下优点：

减肥茶一般偏寒性，短期饮用能起到减肥的效果，但是长期饮用，会改变人的体质，使人一直瘦下去，而一旦停止饮用，则会反弹。本发明的减肥茶性平，适合长期饮用，且可以使人体重维持在正常水平。

具体实施方式

下面将通过具体实施方式来进一步说明本发明，但是本发明并不因此而受到任何限制。

本发明提供一种减肥茶饮，所述茶饮包括红茶、普洱茶、丹参、鸡血藤、当归、荷叶和水；相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为3-21重量份，丹参为2-6重量份，鸡血藤为2-14重量份，当归为1-11重量份，荷叶为1-10重量份，水为300-2500重量份。优选地，相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为5-12重量份，丹参为3-4重量份，鸡血藤为4-10重量份，当归为3-8重量份，荷叶为3-5重量份，水为1000-1500重量份。

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇，降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

丹参，中药名。为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。

鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用

当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。，归心、肝、脾经，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

半夏燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气；生用外治痈肿痰核。[

茯苓用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

首乌养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

本发明还提供一种茶饮的制备方法，该方法包括：按照权利要求1-5中任意一项所述的茶饮的配方将用于制备茶饮的固体原料混合后，在50-120℃下干燥1-6小时，然后加入水，在120-180℃的密闭条件下进行高温处理10-80分钟，得到所述茶饮。

为了方便茶饮的保存，该方法还可以包括：将高温处理所得混合物进行过滤，得到所述茶饮。

干燥时为了使固体原料脱水和失活，有助于高温处理，所述干燥的温度可以为70-100℃，时间可以为2-4小时。

高温处理是为了将固体原料中的水溶性物质提取出来，所述高温处理温度可以为140-160℃，时间可以为20-60分钟。

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。如无特别说明，本发明的原料均为商购。

实施例1

将1重量份红茶、普洱茶7重量份、丹参3重量份、鸡血藤6重量份、当归5重量份和荷叶3重量份混合后在100℃下干燥4小时，然后加入水1000重量份，在密闭反应釜中在150℃下高温处理30分钟，然后降温过滤，得到茶饮1。

实施例2

将1重量份红茶、普洱茶3重量份、丹参2重量份、鸡血藤2重量份、半夏为4重量份、当归1重量份和荷叶2重量份混合后在50℃下干燥1小时，然后加入水400重量份，在密闭反应釜中在120℃下高温处理10分钟，然后降温过滤，得到茶饮2。

实施例3

将1重量份红茶、普洱茶15重量份、丹参5重量份、鸡血藤12重量份、茯苓为5重量份、当归10重量份和荷叶7重量份混合后在120℃下干燥6小时，然后加入水2000重量份，在密闭反应釜中在180℃下高温处理80分钟，然后降温过滤，得到茶饮3。

实施例4

将1重量份红茶、普洱茶9重量份、丹参3重量份、鸡血藤6重量份、首乌为3重量份、当归9重量份和荷叶3重量份混合后在70℃下干燥4小时，然后加入水1500重量份，在密闭反应釜中在150℃下高温处理60分钟，然后降温过滤，得到茶饮4。

测试实施例1-4

将实施例1-4制备的茶饮1-4进行减肥测试。

以10个成年男子（18-45岁）和10个成年女子（18-45岁）作为一个小组，分成4组，分别测定服用茶饮前的BMI（体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高²（m）），并计算平均值，记为BMI（1），见表1。使每组成员每天喝200毫升实施例1-4制备的茶饮1-4，3个月后记录BMI，记为BMI（2），结果见表1，再过3个月后记录BMI，记为BMI（3），见表1，再过3个月后记录BMI，记为BMI（4），见表1。

成人的BMI数值：过轻：低于18.5，正常：18.5-24.99，过重：25-28，肥胖：28-32，非常肥胖，高于32。

表1 BMI和每日摄入卡路里

从表1可以看出，饮用本发明的茶饮3个月能够起到减肥效果，并且之后减肥者一直饮用本发明的茶饮，减肥者的体重一直维持在正常范围内。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (9)

1.一种减肥茶饮，其特征在于，所述茶饮包括红茶、普洱茶、丹参、鸡血藤、当归、荷叶和水；相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为3-21重量份，丹参为2-6重量份，鸡血藤为2-14重量份，当归为1-11重量份，荷叶为1-10重量份，水为300-2500重量份。

2.根据权利要求1所述的茶饮，其特征在于，相对于1重量份的红茶，所述普洱茶为5-12重量份，丹参为3-4重量份，鸡血藤为4-10重量份，当归为3-8重量份，荷叶为3-5重量份，水为1000-1500重量份。

3.根据权利要求1所述的茶饮，其特征在于，所述茶饮还包括半夏，相对于1重量份的红茶，所述半夏为4-8重量份。

4.根据权利要求1所述的茶饮，其特征在于，所述茶饮还包括茯苓，相对于1重量份的红茶，所述茯苓为3-5重量份。

5.根据权利要求1所述的茶饮，其特征在于，所述茶饮还包括首乌，相对于1重量份的红茶，所述首乌为1-3重量份。

6.一种茶饮的制备方法，其特征在于，该方法包括：按照权利要求1-5中任意一项所述的茶饮的配方将用于制备茶饮的固体原料混合后，在50-120℃下干燥1-6小时，然后加入水，在120-180℃的密闭条件下进行高温处理10-80分钟，得到所述茶饮。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，该方法还包括：将高温处理所得混合物进行过滤，得到所述茶饮。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述干燥的温度为70-100℃，时间为2-4小时。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述高温处理温度为140-160℃，时间为20-60分钟。