CN105798966B - 食品切割加工装置 - Google Patents

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Abstract

一种食品切割加工装置，包括主机和设置在主机内部的电机，以及由杯体组件和刀具组件构成的功能配件；所述的杯体组件包括内杯主体和包裹内杯主体的外杯主体，所述刀具组件连接在内杯主体上，所述电机传动连接内杯主体，刀具组件上方设置有进料通道；工作时，食材通过进料通道进入刀具组件的切割区域，电机驱动内杯主体转动，刀具组件随内杯主体一起运转，实现对食材的切割加工。本发明的杯体分为外杯主体和内杯主体，刀具组件可拆卸式连接在内杯主体的杯口处，并且内杯主体通过联轴机构与电机传动连接，工作时，电机带动内杯主体旋转，从而使得刀具组件可以进行切割，其具有结构简单合理、加工方便的特点。

Description

食品切割加工装置
技术领域
本发明涉及一种食品加工装置，具体是一种食品切割加工装置，属于厨房电器技术领域。
背景技术
中国专利文献号CN104441017A于2015年3月25日公开了一种用于将食物切割成块的附件，包括包括装配基座、板和盖，所述板和盖限定容纳旋转的主要切割工具的工作室，所述盖包括待切割食物导入槽，所述板包括用于排出已切割食物的导管，并且所述食物切割附件包括驱动所述主要切割工具旋转的驱动机构，所述驱动机构包括；驱动脚，其布置在基座处；驱动头，其可从所述工作室触及；驱动套筒，其由所述盖承载并且适合于旋转地连接所述驱动头和所述主要切割工具。上述发明能有效的将大量的食物切割成块，并且可以切割例如胡萝卜等带坚硬外壳的食物，但是由于其切割工具采用传统方式，设置于工作室内独立运行，使得其切割过后的食物为散碎的小片或细丝状，在需要整条或整片食材的情况下显然具有局限性。因此，有待进一步改进。
发明内容
本发明旨在提供一种结构简单合理、加工方便、可以把食物加工成螺旋片状或者连续不断的细丝状的食品切割加工装置。
为实现上述发明目的，本发明提供一种食品切割加工装置，包括主机和设置在主机内部的电机，以及由杯体组件和刀具组件构成的功能配件；其特征在于：所述的杯体组件包括内杯主体和包裹内杯主体的外杯主体，所述刀具组件连接在内杯主体上，所述电机传动连接内杯主体，刀具组件上方设置有进料通道；工作时，食材通过进料通道进入刀具组件的切割区域，电机驱动内杯主体转动，刀具组件随内杯主体一起运转，实现对食材的切割加工。
所述的刀具组件包括刀盘以及设置于刀盘上的刀片和固定轴，所述刀盘设有卡位，内杯主体对应卡位设有卡位配合部，通过卡位与卡位配合部的配合，刀盘拆卸式架设于内杯主体的杯口处。
所述卡位凸起于刀盘边缘的外侧或内侧，卡位配合部对应卡位设置于内杯主体杯口边缘的内侧或外侧，卡位自上往下拆卸式装嵌于卡位配合部内。
所述的固定轴对应设置于刀盘的中心位置；所述刀盘上设有一个以上的通孔，通孔避开刀片和固定轴设置，方便用户拆卸刀盘。
所述的固定轴呈管状或柱状，其外径小于等于6mm，顶部呈尖锐的锥型设置。
所述的内杯主体与电机的输出轴之间设置有联轴机构，且内杯主体通过联轴机构与电机传动连接；或者，所述的内杯主体与电机的输出轴直接连接。
所述的内杯主体底部中心位置设置有凸部，凸部内侧设有齿槽，所述的输出轴连接有联动部件，联动部件设有凸起，联轴机构上设有齿部和凸槽，其中，齿槽与齿部配合联接，凸起与凸槽配合联接。
所述齿部和凸槽分别设置于联轴机构的顶部和底部，通过齿槽与齿部的配合，联轴机构顶部与内杯主体底部拆卸式联接，通过凸起与凸槽的配合，联轴机构底部与联动部件拆卸式联接，所述内杯主体、联轴机构和电机彼此同轴配合。
第一方案，还包括杯盖和推进器；外杯主体顶部设有杯口，底部装配于主机上，杯盖封闭外杯主体的杯口，杯盖与外杯主体之间形成有腔室，内杯主体和刀具组件定位转动在该腔室内，杯盖与刀具组件之间设有切割腔，进料通道设置于杯盖上，进料通道依次与切割腔和内杯主体内腔连通；推进器在进料通道内间隔限位滑动。
第二方案，还包括推进器；所述外杯主体底部开口设置，且底部配合装配于主机上，外杯主体与主机之间形成有腔室，内杯主体和刀具组件定位转动在该腔室内，外杯主体顶部内侧与刀具组件之间设有切割腔，进料通道设置于外杯主体顶部，进料通道依次与切割腔和内杯主体内腔连通；推进器在进料通道内间隔限位滑动。
本发明的杯体分为外杯主体和内杯主体，刀具组件可拆卸式连接在内杯主体的杯口处，并且内杯主体通过联轴机构与电机连接，在工作过程中，电机通过联轴机构带动内杯主体旋转，从而使得刀具组件可以进行切割；食物通过进料通道，并由推进器压至刀具组件上的固定轴后便可以开始切割。在传统切割方式中，食材会被切割为散碎的条状或片状，而本发明可将食物切割为整条或整片，以适应对食材切割不同的要求。该驱动系统还可运用于切割机、搅拌机、碎肉机等家用电器上。
附图说明
图1为本发明第一实施例的剖视图。
图2为本发明第一实施例杯体组件的剖视图。
图3为本发明第一实施例的分解结构示意图。
图4为本发明第一实施例外杯主体和联轴机构的分解结构示意图。
图5为本发明第二实施例的分解结构示意图。
图6为本发明第二实施例的剖视图。
图7为本发明第二实施例杯体组件的剖视图。
图中，a为进料通道，a1为进料口，1为电机，2为主机，3为杯盖，4为刀具组件，4.1为刀盘，4.11为卡位，4.2为刀片，4.3为固定轴，4.4为通孔，5为推进器，6为外杯主体，7为内杯主体，7.1为卡位配合部，7.2为凸部，7.21为齿槽，8为输出轴，9为联动部件，9.1为凸起，9.2为圆环柱体A，9.3为圆环柱体B，10为面板，12为联轴机构，12.1为齿部，12.2为凸槽。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。
参见图1-图4，本食品切割加工装置，包括内部设置有电机1的主机2，以及由杯体组件、杯盖3和刀具组件4构成的功能配件，所述杯盖3设置有进料通道a；所述进料通道a具有顶部的进料口a1和底部的出料口(图中未标示)，还包括用于推动食品通过所述进料通道a进入杯体组件的推进器5，推进器5在进料通道a内间隔限位滑动；所述的杯体组件包括内杯主体7和包裹内杯主体7的外杯主体6；所述刀具组件4连接于内杯主体7的杯口处，进料通道a设置在刀具组件4上方；内杯主体7通过联轴机构12与电机1传动连接；工作时，食材通过杯盖3的进料通道a进入刀具组件4的切割区域，启动电机1，电机1通过减速箱驱动内杯主体7转动，刀具组件4随内杯主体7一起运转，再通过推进器5推动食品进入切割区域，实现对食材的切割加工。
具体地讲，所述外杯主体6顶部设有杯口，底部装配于主机2上，杯盖3封闭外杯主体6的杯口，杯盖3与外杯主体6之间形成有腔室，内杯主体7和刀具组件4定位转动在该腔室内，杯盖3与刀具组件4之间设有切割腔b，进料通道a依次与切割腔b和内杯主体7内腔连通。
在本实施例中，刀具组件4包括刀盘4.1，以及设置于刀盘4.1上的刀片4.2和固定轴4.3；所述刀盘4.1设有卡位4.11，内杯主体7对应卡位4.11设有卡位配合部7.1，通过卡位4.11与卡位配合部7.1的配合，刀盘4.1拆卸式架设于内杯主体7的杯口处，并位于内杯主体7的水平截面上。所述卡位4.11凸起于刀盘4.1边缘的外侧，卡位配合部7.1对应卡位4.11设置于内杯主体7杯口边缘的内侧(此外，刀盘4.1还可以以包覆的机构封闭内杯主体7的杯口，此时卡位4.11设置于刀盘4.1边缘的内侧，卡位配合部7.1对应设置于内杯主体7杯口边缘的外侧)，卡位4.11自上往下拆卸式装嵌于卡位配合部7.1内，卡位4.11的形状与卡位配合部7.1的形状相匹配，通过卡位4.11与卡位配合部7.1的配合，刀盘4.1可轻松方便的拆装在内杯主体7上，操作简单快捷，而且结构紧凑可靠。
所述的固定轴4.3对应设置于刀盘4.1的中心位置；所述刀盘4.1上设有两个通孔4.4，并位于刀片4.2两侧，通孔4.4避开刀片4.2和固定轴4.3设置，且通孔4.4连通内杯主体7内腔，方便用户拆卸刀盘4.1。所述刀片4.2设置两块，分别为切条刀片、切片刀片和切丝刀片中任意两种的配合。所述的固定轴4.3呈管状，其外径为6mm，顶部呈尖锐的锥型设置。
在本实施例中，所述的内杯主体7与电机1的输出轴8之间设置有联轴机构12，且内杯主体7通过联轴机构12与电机1传动连接(或者，所述的内杯主体7与电机1的输出轴8直接连接)。
所述电机1的输出轴8顶部装配有联动部件9，联动部件9位于外杯主体6底部外侧；联动部件9包括上下两个同心设置的圆环柱体A9.2和圆环柱体B9.3，其中，圆环柱体A9.2顶部连接有凹形的面板10，面板10与圆环柱体A9.2之间通过螺钉连接，凸起9.1环绕均布于圆环柱体A9.1的外侧，圆环柱体B9.3底部设置有限位孔9.4，输出轴8顶部插设于限位孔9.4内。
所述的内杯主体7底部中心位置设置有凸部7.2，凸部7.2内侧设有齿槽7.21，所述的输出轴8连接有联动部件9，联动部件9设有凸起9.1，联轴机构12上设有齿部12.1和凸槽12.2，其中，齿槽7.21与齿部12.1配合联接，凸起9.1与凸槽12.2配合联接。
所述齿部12.1和凸槽12.2分别设置于联轴机构12的顶部和底部，通过齿槽7.21与齿部12.1的配合，联轴机构12顶部与内杯主体7底部拆卸式联接，通过凸起9.1与凸槽12.2的配合，联轴机构12底部与联动部件9拆卸式联接，所述内杯主体7、联轴机构12和电机1彼此同轴配合。
具体地讲，所述联轴机构12包括驱动部件、从动杆和从动部件，驱动部件与从动部件通过从动杆彼此连接，驱动部件置于外杯主体6内，从动杆穿过外杯主体6底部，从动部件置于外杯主体6底部外侧；齿部12.1设置于驱动部件外壁上，从动部件呈圆盖状，凸槽12.2设置于从动部件上。
在一些实施方式中电机1的输出轴8可连接搅拌头或混合头等其他工具，并且将刀具组件整体拆卸，该驱动系统便可以用于驱动其他食品加工装置，比如搅拌机、碎肉机等；主机内的电机可采用其他驱动装置替换；驱动系统可采用其他类似方式连接杯体与主机。
其工作原理：启动主机2后电机1运行，输出轴8旋转会带动与其连接的联动部件9旋转，而套设于联动部件9上的联轴机构12也会同时发生旋转；联轴机构12带动内杯主体7转动，由于刀具组件4设置在内杯主体7内，因此刀具组件4会与内杯主体7以相同的频率旋转，从而形成对食材的切割加工。
操作过程中，将食材由进料通道a放入，使用推进器5推压食材进入内杯主体7杯口处的刀盘4.1上，并使刀盘4.1上的固定轴4.3插入食材后，启动主机2开始切割，切割过程中可使用推进器5按压食材，使得食材切割完整。经过切割后成条状或片状食材会由通过进入刀具组件4以下的内杯主体7空间内。完成切割之后，拆卸刀具组件4便可取出经过切割后的食材。
第二实施例
参见图5-图7，本食品切割加工装置不同于第一实施例之处在于：
其包括内部设置有电机1的主机2，以及由杯体组件和刀具组件4构成的功能配件，还包括用于推动食品通过所述进料通道a进入杯体组件的推进器5，推进器5在进料通道a内间隔限位滑动；所述的杯体组件包括内杯主体7和包裹内杯主体7的外杯主体6，所述外杯主体6底部开口设置，且底部配合装配于主机2上，外杯主体6与主机2之间形成有腔室，内杯主体7和刀具组件4定位转动在该腔室内，外杯主体6顶部内侧与刀具组件4之间设有切割腔b，进料通道a设置于外杯主体6顶部，进料通道a依次与切割腔b和内杯主体7内腔连通，所述进料通道a具有顶部的进料口a1和底部的出料口(图中未标示)；所述刀具组件4连接于内杯主体7的杯口处，进料通道a设置在刀具组件4上方；内杯主体7通过联轴机构12与电机1传动连接；工作时，食材通过杯盖3的进料通道a进入刀具组件4的切割区域，并启动电机1，电机1通过减速箱驱动内杯主体7转动，刀具组件4随内杯主体7一起运转，再通过推进器5推动食品进入切割区域，实现对食材的切割加工。
所述外杯主体6底部开口边缘设有定位部6.1，主体2对应定位部6.1设有定位配合部2.1，定位部6.1与定位配合部2.1配合装配，使外杯主体6与主体2定位配合。
所述联轴机构12一体成型，底部开口设置，所述齿部12.1和凸槽12.2分别设置于联轴机构12的顶部和底部。
其他未述部分同第一实施例，这里不再详细分析说明。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本领域的技术人员应该了解本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (8)

1.一种食品切割加工装置，包括主机(2)和设置在主机(2)内部的电机(1)，以及由杯体组件和刀具组件(4)构成的功能配件；所述的杯体组件包括内杯主体(7)和包裹内杯主体(7)的外杯主体(6)，所述刀具组件(4)连接在内杯主体(7)上，所述电机(1)传动连接内杯主体(7)，刀具组件(4)上方设置有进料通道(a)；工作时，食材通过进料通道(a)进入刀具组件(4)的切割区域，电机(1)驱动内杯主体(7)转动，刀具组件(4)随内杯主体(7)一起运转，实现对食材的切割加工；
其特征在于：所述的刀具组件(4)包括刀盘(4.1)以及设置于刀盘(4.1)上的刀片(4.2)和固定轴(4.3)，所述刀盘(4.1)设有卡位(4.11)，内杯主体(7)对应卡位(4.11)设有卡位配合部(7.1)，通过卡位(4.11)与卡位配合部(7.1)的配合，刀盘(4.1)拆卸式架设于内杯主体(7)的杯口处；
所述卡位(4.11)凸起于刀盘(4.1)边缘的外侧或内侧，卡位配合部(7.1)对应卡位(4.11)设置于内杯主体(7)杯口边缘的内侧或外侧，卡位(4.11)自上往下拆卸式装嵌于卡位配合部(7.1)内。
2.根据权利要求1所述的食品切割加工装置，其特征在于：所述的固定轴(4.3)对应设置于刀盘(4.1)的中心位置。
3.根据权利要求2所述的食品切割加工装置，其特征在于：所述的固定轴(4.3)呈管状或柱状，其外径小于等于6mm，顶部呈尖锐的锥型设置。
4.根据权利要求1所述的食品切割加工装置，其特征在于：所述的内杯主体(7)与电机(1)的输出轴(8)之间设置有联轴机构(12)，且内杯主体(7)通过联轴机构(12)与电机(1)传动连接；或者，所述的内杯主体(7)与电机(1)的输出轴(8)直接连接。
5.根据权利要求4所述的食品切割加工装置，其特征在于：所述的内杯主体(7)底部中心位置设置有凸部(7.2)，凸部(7.2)内侧设有齿槽(7.21)，所述的输出轴(8)连接有联动部件(9)，联动部件(9)设有凸起(9.1)，联轴机构(12)上设有齿部(12.1)和凸槽(12.2)，其中，齿槽(7.21)与齿部(12.1)配合联接，凸起(9.1)与凸槽(12.2)配合联接。
6.根据权利要求5所述的食品切割加工装置，其特征在于：所述齿部(12.1)和凸槽(12.2)分别设置于联轴机构(12)的顶部和底部，通过齿槽(7.21)与齿部(12.1)的配合，联轴机构(12)顶部与内杯主体(7)底部拆卸式联接，通过凸起(9.1)与凸槽(12.2的配合，联轴机构(12)底部与联动部件(9)拆卸式联接，所述内杯主体(7)、联轴机构(12)和电机(1)彼此同轴配合。
7.根据权利要求1-6任一项所述的食品切割加工装置，其特征在于：还包括杯盖(3)和推进器(5)；外杯主体(6)顶部设有杯口，底部装配于主机(2)上，杯盖(3)封闭外杯主体(6)的杯口，杯盖(3)与外杯主体(6)之间形成有腔室，内杯主体(7)和刀具组件(4)定位转动在该腔室内，杯盖(3)与刀具组件(4)之间设有切割腔(b)，进料通道(a)设置于杯盖(3)上，进料通道(a)依次与切割腔(b)和内杯主体(7)内腔连通；推进器(5)在进料通道(a)内间隔限位滑动。
8.根据权利要求1-6任一项所述的食品切割加工装置，其特征在于：还包括推进器(5)；所述外杯主体(6)底部开口设置，且底部配合装配于主机(2)上，外杯主体(6)与主机(2)之间形成有腔室，内杯主体(7)和刀具组件(4)定位转动在该腔室内，外杯主体(6)顶部内侧与刀具组件(4)之间设有切割腔(b)，进料通道(a)设置于外杯主体(6)顶部，进料通道(a)依次与切割腔(b)和内杯主体(7)内腔连通；推进器(5)在进料通道(a)内间隔限位滑动。
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