CN105707833A - 一种高甜度蔗糖素 - Google Patents

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陈蓉
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Abstract

本发明公开了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：蔗糖35?48份；脂肪酸甲酯5?11份；乙酸酯13?17份；抗氧化剂4?6份；甲基环戊烯醇酮2?8份；二甲基甲醯胺6?11份；以及甲苯磺酸8?15份。本发明具有以下有益效果：本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。

Description

一种高甜度蔗糖素
技术领域
本发明涉及甜味剂领域，特别地，涉及一种高甜度蔗糖素。
背景技术
蔗糖素是一种非营养型的强力甜味剂，蔗糖素以蔗糖为原料，经过分子结构改造而制备，甜度为普通蔗糖的650倍，甜度纯正，安全性高、不龋齿、稳定性好，不产生热量，添加在食品中对人体没有毒副作用，绿色环保。
目前的蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高。
发明内容
本发明目的在于提供一种高甜度蔗糖素，以解决现有技术中蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高的问题。
为实现上述目的，本发明提供一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
本发明具有以下有益效果：本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。
具体实施方式
本优选实施例提供的一种高甜度蔗糖素，其具体实现过程如下：
其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
实施例1：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
实施例2：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明；对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
2.根据权利要求1所述的一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
3.根据权利要求1所述的一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN101041676A (zh) * 2007-04-18 2007-09-26 江苏强盛化工有限公司 蔗糖－6－乙酸酯的制备方法
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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

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