CN105707833A - 一种高甜度蔗糖素 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：蔗糖35?48份；脂肪酸甲酯5?11份；乙酸酯13?17份；抗氧化剂4?6份；甲基环戊烯醇酮2?8份；二甲基甲醯胺6?11份；以及甲苯磺酸8?15份。本发明具有以下有益效果：本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。
Description
技术领域
本发明涉及甜味剂领域，特别地，涉及一种高甜度蔗糖素。
背景技术
蔗糖素是一种非营养型的强力甜味剂，蔗糖素以蔗糖为原料，经过分子结构改造而制备，甜度为普通蔗糖的650倍，甜度纯正，安全性高、不龋齿、稳定性好，不产生热量，添加在食品中对人体没有毒副作用，绿色环保。
目前的蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高。
发明内容
本发明目的在于提供一种高甜度蔗糖素，以解决现有技术中蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高的问题。
为实现上述目的，本发明提供一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
本发明具有以下有益效果：本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。
具体实施方式
本优选实施例提供的一种高甜度蔗糖素，其具体实现过程如下：
其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
实施例1：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
实施例2：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：
本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明；对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 35-48份；
脂肪酸甲酯 5-11份；
乙酸酯 13-17份；
抗氧化剂 4-6份；
甲基环戊烯醇酮 2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸 8-15份。
2.根据权利要求1所述的一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 38份；脂肪酸甲酯 5份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 4份；甲基环戊烯醇酮 3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸 9份。
3.根据权利要求1所述的一种高甜度蔗糖素，其特征在于，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：
蔗糖 48份；脂肪酸甲酯 10份；乙酸酯 15份；抗氧化剂 6份；甲基环戊烯醇酮 7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸 15份。
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Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101041676A (zh) * | 2007-04-18 | 2007-09-26 | 江苏强盛化工有限公司 | 蔗糖－6－乙酸酯的制备方法 |
| CN101245085A (zh) * | 2007-12-19 | 2008-08-20 | 上海同辰生物科技有限公司 | 一种三氯蔗糖的合成及纯化工艺 |
| CN101744216A (zh) * | 2010-01-18 | 2010-06-23 | 浙江杭州鑫富药业股份有限公司 | 一种三氯蔗糖溶液及其制备方法 |
| CN103896995A (zh) * | 2012-12-24 | 2014-07-02 | 常茂生物连云港有限公司 | 三氯蔗糖的制备方法 |
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2016
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