CN105660125A - 杨梅林下套作荠菜有机栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于包括如下步骤：园地选择、施基肥与整地、播种、田间管理及采收，出苗期和幼苗期，喷灌采用无污染的水，做到细喷慢灌；用人工方式拔除荠菜园中杂草；蚜虫发生时利用低山丘陵地区众多天敌自然控制，或以生物源农药喷治；荠菜每次采收后，都要喷施一次符合有机农产品生产要求的水果或蔬菜专用叶面肥，以叶片喷湿为度。与现有技术相比，本发明具有土地利用率高、综合经济收益高的优点。

Description

杨梅林下套作荠菜有机栽培方法

技术领域

本发明涉及一种荠菜栽培方法，尤其涉及一种在杨梅林套作荠菜的栽培方法。属于人类生活必需部中蔬菜栽培领域。

背景技术

杨梅(Myricarubra)是我国南方特有的常绿果树，野生于长江流域以南丘陵山区，作为经济林主要栽培于浙江、江苏、福建、湖南、广东等省份。目前杨梅园栽培模式有清耕栽培、生草栽培、与茶树混交、与果树混交、与绿化树种混交、与马尾松混交以及与栀子混交等，都是利用各自的优势开展多种经营来提高杨梅园经营效益。而在清耕栽培条件下，杨梅园易造成水土流失，引发滑坡、塌方等地质灾害。因此，杨梅园进行覆盖或套作(套种)很有实用价值。

为此，现有技术中作了相关这方面的研究和试验，参考申请号为201510251773.1的中国发明专利申请公开《杨梅林下黄秋葵有机栽培方法》(申请公布号CN104885742A)，该申请利用黄秋葵发达的根系，以解决清园造成水土流失的问题。同时黄秋葵作为特种保健蔬菜，又存在很好的经济效益。

荠菜(学名Capsellabursapastoris)为十字花科植物，一年生或二年生草本，高10～50cm；具毛。基生叶莲座状，平铺地面，分裂，有时不分裂；茎生叶基部耳状抱茎。总状花序，花瓣白色。短角果倒三角状心形，顶端微凹，两侧压扁。种子椭圆形，细小，长约1mm。花期12月至次年4月，果期5～7月。荠菜广布于世界温暖地区，我国南北各地均有分布。荠菜嫩苗(嫩茎叶)为人们喜爱之野菜，也见栽培。荠菜可炒食、凉拌、烧汤或做馅等。全草入药，有凉血止血、清热利尿、明目、降压、解毒之功效。

荠菜通常进行单独栽培(单作)，但也有与桑、杨树、梨树进行套作(间种)的情况。参考《蚕桑通报》第39卷第2期，2008年5月，顾光银等所著的“冬闲桑园套种荠菜关键技术要点”；还可以参考《安徽农学通报》2012年第18卷第9期，周其艳等所著的“杨树间作荠菜高产栽培技术”；荠菜与梨树间作的文献可以参考申请号为201210215372.7的中国发明专利申请公开《梨园间作荠菜种植方法》(申请公布号为CN103503654A)。

但到目前为止，尚未见杨梅园以有机栽培方法套作荠菜的文献报道。如何结合杨梅树与荠菜的套种以实现最大的经济效益和环保效益，需要本领域技术人员作出创造性劳动。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种丰富市场蔬菜品种的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法。

本发明所要解决的又一个技术问题是提供一种可以提高土地利用率进而增加栽培经济效益的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法。

本发明所要解决的又一个技术问题是提供一种结合杨梅种植和荠菜栽培的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于包括如下步骤：

①园地选择：在低山丘陵，选择中下坡或山谷平地杨梅林下作荠菜栽培园地，要求土层厚度20～40cm，表层土质疏松的壤土；荠菜栽培地段应离开杨梅植株1m以上；

②施基肥与整地：在荠菜栽培园地内清理杂草、柴根、杂竹及妨碍农事操作的石块之后，撒施符合有机栽培要求的有机肥，每亩用量75～125kg，然后翻地，翻地深度3～7cm，避免挖伤杨梅根系；

③播种：种子摊晒1～2天后，低温2～6℃处理6～9天；秋播在9月下旬至10月上中旬，采用散播方式；播种量2.0～3.3kg/亩；播后镇压；

④田间管理：出苗期和幼苗期，喷灌采用无污染的水，做到细喷慢灌；用人工方式拔除荠菜园中杂草；蚜虫发生时利用低山丘陵地区众多天敌自然控制，或以生物源农药喷治；荠菜每次采收后，都要喷施一次符合有机农产品生产要求的水果或蔬菜专用叶面肥，以叶片喷湿为度；

⑤采收：当年11～12月起陆续采收，荠菜在一个生长季节可多次采收，宜分批进行，遵循采大留小、采密留稀的原则，选择含叶9～14片的植株，连根挖除。

进一步，步骤①中所述的杨梅林为通过有机认证的杨梅园地。

作为优选，步骤②中所述的有机肥为菜籽饼或茶籽饼商品有机肥，用肥量以荠菜的实际种植面积计。

步骤②中所述的整地根据地势将荠菜栽培园地整成与自然走势基本一致，避免地面高底不平现象发生。可以避免园地易受雨水冲刷，园地易积水，并造成荠菜植株长势不均现象的发生。

作为优选，步骤③中所述的种子选用板叶荠菜或散叶荠菜，并采用当年制作的新种子。当然也可以选择当地的良种。

步骤③中播种前要以体积比1份种子与2～3份无污染的细土或细砂拌匀，前述的细土或细砂经30～40目筛网过滤得到，细砂也可直接取用质地较细的普通混凝土用砂，这样操作可以撒匀种子。

步骤④中所述的生物源农药为藜芦碱、苦参碱、苦楝素、茴蒿素、除虫菊或辣椒水，以喷湿为度，每次采收前10～15天应停止用药。

作为优选，步骤④中所述的水果或蔬菜专用叶面肥为绿芬威、海绿肥或福进门高效叶面肥。

在杨梅采收后，应补施草木灰，每亩用量40～100kg，并且，前述的草木灰为有机生产基地收集的柴草烧制而成。

在荠菜播种前15～30天，每年在杨梅林全园撒施生石灰每亩30～60kg，可以提升土壤pH值，更适于杨梅生长发育，同时也有利于对荠菜补充钙元素，可谓一举两得。

与现有技术相比，本发明的优点在于：杨梅林下有机栽培荠菜，可以丰富荠菜栽培模式，提高土地利用率，提供荠菜有机鲜叶商品，丰富市场蔬菜品种，从而增加杨梅园经营的经济收益。

杨梅林下有机栽培荠菜，可以发挥各自的生态优势，促进生产，具体如下：

第一，杨梅林下栽培荠菜后，盖住了裸露园土，有利于防止水土流失；

第二，荠菜秋冬季呈现绿色，相当于进行了杨梅园“覆绿”，改善了秋冬季杨梅园景观效果；

第三，荠菜生长需氮量较多，可以消耗掉一部分氮素，平抑杨梅树营养生长，促进生殖生长；

第四，套作可改善杨梅林下微环境，加速土壤熟化，促进杨梅生长发育；

第五，杨梅树具有根瘤菌，是固氮植物，除了自身利用外，其落叶还可以提高土壤有机质含量，为荠菜提供氮肥等肥料储备；

第六，杨梅树体高大，植株间空档又多，既能使荠菜生长获得较多阳光，又对荠菜起到遮阴作用，促使荠菜较快生长，并使荠菜茎叶保持较好的柔嫩度，增加适口性；同时，由于荠菜上方杨梅树冠的阻挡，荠菜茎叶可以在严冬减轻甚至避免霜冻的危害，保持茎叶完好的外观，提高其商品性和售价，进而提高荠菜栽培的经济效益；

第七，由于杨梅园处于低山丘陵，与当地农业耕地的土壤条件、小气候条件有所不同，因此杨梅林套作的荠菜与单作的荠菜在生育期上存在一定差异，有利于延长荠菜鲜叶的市场供应期。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例，第一步，园地选择

在低山丘陵，经过有机认证的杨梅基地，一般选择中下坡或山谷平地杨梅林下作荠菜栽培园地，要求土层深厚(通常厚度20～40cm，由于受自然条件限制，局部地段可稍浅，但也应在10cm以上)、表层土质疏松的“壤土”，排灌方便，杂草、柴根、小杂竹、石块较少。用作荠菜园的地段应离开杨梅植株1m以上，否则不但荠菜栽培操作不便，而且易伤及杨梅粗根。

第二步，施基肥与整地

在杨梅林下，在经目测后框定的套种范围内，清理杂草、柴根、杂竹鞭和妨碍农事操作的石块之后，撒施符合有机栽培要求的有机肥适量(选用菜籽饼、茶籽饼等商品有机肥，而农家禽畜肥因往往达不到“有机栽培”的要求而不选用，以荠菜的实际种植面积计，每亩用量75～125kg)，而不是足量，然后翻地。翻地时，应防止挖伤杨梅根系。翻地深度3～7cm，耙碎泥块，并根据地势将园地整成与自然走势基本一致，否则园地易受雨水冲刷；避免地面大起大落(高底不平)现象的发生，否则园地易积水，并造成荠菜植株长势不均现象的发生。

作为基肥的有机肥的用量是适量，而不是通常的足量，这是考虑了杨梅这个树种需肥的特殊性而作的科学安排。

第三步，播种

品种：秋播多选用产量较高的板叶荠菜，也可选用抗逆性强、抽薹较晚、口味佳的散叶荠菜，或者选用地方良种。采用当年制作的新种子，因陈种子会降低发芽率。种子要求饱满。

种子处理：种子摊晒1～2天后，低温(2～6℃)处理6～9天。

播种期：秋播在9月下旬至10月上中旬，当年11～12月起便可陆续采收。

播种方式与播种量：采用散播方式。播种量因播种迟早、土壤肥瘦、雨水多寡等因素而异。再考虑杨梅园土壤颗粒通常较粗，石缝等空隙较多等自然条件，秋播荠菜用种量应比常规用量明显增多，一般折合3～5g/m²(相当于2.0～3.3kg/亩)。播种前要以1份种子与2～3份(以体积计)无污染的细土或细砂拌匀，细土或细砂经30～40目筛网过滤得到，细砂也可直接取用质地较细的普通混凝土用砂，这样利于撒匀种子。播后适当镇压。荠菜用种量一般折合3～5g/m²(相当于2.0～3.3kg/亩)，比常规用种量明显增多，这是考虑了杨梅园土壤颗粒通常较粗，石缝等空隙较多，园土墒情相对较难调控等条件会加大种子损耗、影响种子萌发而做出的科学设计。

第四步，田间管理

出苗期和幼苗期，如遇干旱，则用无污染的水(如洁净的溪水或山塘水库之水)进行喷灌，以调节土壤墒情。应细喷慢灌，每次以地面不出现显著的“径流”为度。用人工方式拔除荠菜园中杂草。

荠菜在晚秋至初冬、仲春这两个季节常有蚜虫发生。若少量发生，可通过低山丘陵地区众多天敌(如鸟类、瓢虫、猎蝽、草岭等)自然控制，一般不必喷药防治。但若危害较严重时，则应以生物源农药喷治。可选用藜芦碱、苦参碱、苦楝素、茴蒿素、除虫菊或辣椒水等交替喷雾。注意用药安全间隔期，一般在每次采收前10～15天应停止用药。

荠菜在生长季节，不进行根际施肥。但每次采收后，都要喷施1次符合有机农产品生产要求的水果、蔬菜专用叶面肥，以叶片喷湿为度，专用叶面肥有绿芬威、海绿肥、福进门高效叶面肥等，交替使用。

第五步，采收

荠菜在一个生长季节可多次采收，宜分批进行。遵循“采大留小、采密留稀”的原则，选择含叶9～14片的植株，借助铲刀、小刀、竹片等简易工具，连根挖除，避免伤及所保留的植株。可根据长势、市场供需状况灵活掌握采收批次。

杨梅培育管理注意点及相关说明：

冬季杨梅大枝修剪时，须防止树枝覆压荠菜植株，并在修剪操作时尽量避免踩踏荠菜，修剪后及时清理荠菜园的杨梅枝叶。

由于杨梅树有根瘤菌，石砾较多、土壤瘠薄往往有利于生长结果。在套种荠菜的杨梅园，土层厚，肥力足。若土壤太肥，反而不利于杨梅树结果，故荠菜基肥用量不需要太多，而以偏少施用为宜。

杨梅采收后，杨梅树应补施草木灰(由在有机生产基地收集的柴草烧制而成)。这是杨梅培育不必可少的环节。每亩用量40～100kg。

近年来，杨梅园土壤酸化现象日趋严重，故可适量补施生石灰，以部分中和酸碱度，提升土壤pH值，更适于杨梅生长发育，同时也有利于对荠菜补充钙素。土壤施用生石灰一般选择在9月份，即荠菜播种前15～30天，每年在杨梅园全园撒施生石灰每亩30～60kg。

防治蚜虫时，在用药时完全采用生物源农药，用量以植株叶片至少有一面全部喷湿为度。因生物源农药为有机栽培允许使用的农药，毒性较低，也易被叶片吸收；化学合成农药不允许在有机栽培时使用。这与荠菜常规采用化学合成农药进行蚜虫防治显著不同。

每次采收荠菜后，对留床荠菜追肥，喷施符合有机农产品生产要求的水果、蔬菜专用叶面肥，而不是通常的浇施腐熟人畜粪尿或尿素水溶液。因荠菜在生长季节不进行根际施肥，况且，人畜粪尿往往达不到有机生产的标准，而人工合成的尿素不能用于有机生产，故后两者都不用。

荠菜自繁能力较强，曾套作荠菜的园地每年可发生一定量的荠菜植株。但为了使园地有较高密度的植株，杨梅林下连作荠菜应每年补播一些优良荠菜种子，或者重新翻地、施肥、播种。但也要避免多年连作。

在杨梅林下，由于受地形、地貌、母岩等自然条件的影响，土壤厚度、土壤颗粒等变化较大，以及被杨梅植株隔离，因此，荠菜园往往是不连贯的块状分布。这一方面不利于机械作业，另一方面却有利于通过人工进行分块管理(如根据不同地块的具体状况，分批播种、分批采收、分批喷施叶面肥等)，发挥更好的生产潜能。

荠菜可分批采收多次，生产收获的重点季节是元旦前后和春节期间，以获得较高的价格、较好的销量，创造较高的经济效益。根据荠菜品种、土壤条件、天气状况和管理水平，一般亩产700～1200kg，单价12～20元/kg，其每亩平均产值(中位产值)达1.5万元左右。

Claims (10)

1.一种杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于包括如下步骤：

①园地选择：在低山丘陵，选择中下坡或山谷平地杨梅林下作荠菜栽培园地，要求土层厚度20～40cm，表层土质疏松的壤土；荠菜栽培地段应离开杨梅植株1m以上；

②施基肥与整地：在荠菜栽培园地内清理杂草、柴根、杂竹及妨碍农事操作的石块之后，撒施符合有机栽培要求的有机肥，每亩用量75～125kg，然后翻地，翻地深度3～7cm，避免挖伤杨梅根系；

③播种：种子摊晒1～2天后，低温2～6℃处理6～9天；秋播在9月下旬至10月上中旬，采用散播方式；播种量2.0～3.3kg/亩；播后镇压；

④田间管理：出苗期和幼苗期，喷灌采用无污染的水，做到细喷慢灌；用人工方式拔除荠菜园中杂草；蚜虫发生时利用低山丘陵地区众多天敌自然控制，或以生物源农药喷治；荠菜每次采收后，都要喷施一次符合有机农产品生产要求的水果或蔬菜专用叶面肥，以叶片喷湿为度；

⑤采收：当年11～12月起陆续采收，荠菜在一个生长季节可多次采收，宜分批进行，遵循采大留小、采密留稀的原则，选择含叶9～14片的植株，连根挖除。

2.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤①中所述的杨梅林为通过有机认证的杨梅园地。

3.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤②中所述的有机肥为菜籽饼或茶籽饼商品有机肥，用肥量以荠菜的实际种植面积计。

4.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤②中所述的整地根据地势将荠菜栽培园地整成与自然走势基本一致，避免地面高底不平现象发生。

5.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤③中所述的种子选用板叶荠菜或散叶荠菜，并采用当年制作的新种子。

6.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤③中播种前要以体积比1份种子与2～3份无污染的细土或细砂拌匀，前述的细土或细砂经30～40目筛网过滤得到，或者前述的细砂直接取用质地细的普通混凝土用砂。

7.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤④中所述的生物源农药为藜芦碱、苦参碱、苦楝素、茴蒿素、除虫菊或辣椒水，以喷湿为度，每次采收前10～15天应停止用药。

8.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于步骤④中所述的水果或蔬菜专用叶面肥为绿芬威、海绿肥或福进门高效叶面肥。

9.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于在杨梅采收后，应补施草木灰，每亩用量40～100kg，并且，前述的草木灰为有机生产基地收集的柴草烧制而成。

10.根据权利要求1所述的杨梅林下套作荠菜有机栽培方法，其特征在于在荠菜播种前15～30天，每年在杨梅林全园撒施生石灰每亩30～60kg。