CN105550949A - 一种食品安全管理和监检系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种食品安全管理和监检系统，所述系统包括自身管理子系统、监管部门子系统、超管监督子系统和信息存储与发布子系统，所述自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统均连接所述信息存储与发布子系统，本发明真正做到信息公开化和信息大众化；店经理可以通过对同类经营店之间的比较弥补自身不足，可以让店经理对食品经营店自身进行管理，提供平台让执法部门领导、第三方超管、店经理能实时查看执法检查信息和评价；将监管领导对执法检查部门的监督实时公开，并提供平台供执法检查人员与其领导进行交流，加入了超管监督人员，形成三方互相监督，保证食品安全不容有失，执法部门公正严谨和监管领导部门严格认真。

Description

一种食品安全管理和监检系统

技术领域

本发明属于食品安全领域，具体涉及一种食品安全管理和监检系统。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食品的质量和安全性越来越受到关注，人们的观念已经从如何吃得饱向如何吃得好、吃得安全转变。我国目前食品安全形势依然严峻，食品安全问题频发，如何快速有效地解决食品安全问题是我国当前的一个重大课题。

近年来，随着食品生产规模的急剧扩大,生态环境污染的日趋严重，食品安全恶性事件频频发生。在世界范围内，食品安全形势不容乐观。食品安全事件是一种比较容易造成群体性发病的事件，往往引起较大的社会影响。而近年来相继爆发的疯牛病、二恶英、禽流感、苏丹红、受污染奶粉等一系列事件,使得各国曰益关注食品安全问题。据WHO调査,全球每年大约有1000万人死于食源性疾病,食品安全问题严重威胁着人的生命，已经成为全球性的重大公共卫生问题。

但是面对当前食品安全问题频发的形势,现有的检测方法和仪器由于其样品前期处理复杂、低通量、耗时长的缺点，已经难以满足食品安全所需要的快速、高通量、简捷的要求。因此，快速、现场检测技术与仪器的研制开发受到了国内外的高度重视。而食品安全检测车在食品生产企业日常检测以及应急检测方面将体现出巨大优势。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种食品安全管理和监检系统，所述系统包括自身管理子系统、监管部门子系统、超管监督子系统和信息存储与发布子系统，所述自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统均连接所述信息存储与发布子系统；

进一步地，所述信息存储与发布子系统包括登录模块、角色选择模块、信息修改模块、信息存储模块和信息发布模块，所述登录模块通过信息存储模块连接所述角色选择模块，所述信息存储模块和信息发布模块均与所述自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统连接，所述信息修改模块通过信息存储模块连接信息发布模块，所述信息修改模块包括店经理信息录入单元，所述店经理信息录入单元包括店经理手机号码注册版块和密码录入版块，所述手机号码注册版块和密码录入版块连接；

进一步地，所述登录模块包括手机号登录单元、密码登录单元和昵称登录单元，所述手机号登录单元一端连接密码登录单元，另一端连接信息存储模块和昵称登录，所述昵称登录一端连接信息存储模块，另一端连接手机号登录单元，所述密码登录单元一端连接手机号登录单元，另一端连接角色选择模块，所述角色选择模块分别连接自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统，所述信息发布模块一端连接信息存储模块，另一端分别连接自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统；

进一步地，所述自身管理子系统包括店经理注册模块和店经理功能模块，所述店经理注册模块一端连接所述角色选择模块，另一端连接所述信息修改模块；

所述店经理注册模块包括姓名注册单元、手机号注册单元、密码注册单元、确认密码注册单元、身份证号注册单元、店长人数注册单元、营业执照号码注册单元和营业执照照注册单元；

进一步地，所述店经理功能模块包括食品安全现场检查单元、台账管理单元和店内信息修改单元；

所述食品安全现场检查单元包括证照版块、晨检版块、粗加工间版块、冷菜生食版块、糕点饮品版块、烹饪间版块、面点间版块、消毒间版块、库房版块、配送管理版块、厨余管理版块、添加剂版块、检验检测版块和自定义版块，所述食品安全现场检查单元一端通过店内信息修改单元连接信息修改模块，另一端连接角色选择模块；

所述台账管理单元包括进货总额版块、流水总额版块和选择显示版块，所述进货总额版块、流水总额版块和选择显示版块均一端通过店内信息修改单元连接信息修改模块，另一端连接角色选择模块；

进一步地，所述店内信息修改单元包括检查信息修改、台账信息修改、下属姓名修改、下属电话修改、店经理密码修改、店面地址修改和店面负责人修改，所述店内信息修改单元连接信息修改模块；

进一步地，所述监管部门子系统包括监管领导模块和监管执法模块，所述监管领导模块和监管执法模块均一端连接角色选择模块，另一端连接信息修改模块和信息发布模块；

所述监管执法模块包括巡查单元和执法信息修改单元，所述执法信息修改单元一端连接信息发布模块，另一端连接信息修改模块，所述巡查单元一端连接角色选择单元，另一端连接信息修改模块，所述巡查单元包括已巡查版块和未巡查版块，所述执法信息修改单元包括检查日期版块和检查质量版块；

所述监管领导模块包括监管单元和监管信息修改单元，所述监管信息修改单元一端连接信息发布模块，另一端连接信息修改模块，所述监管单元一端连接角色选择单元，另一端连接信息修改模块，所述监管单元包括执法人员监管版块和商家监管版块，所述监管信息修改单元包括执法人员修改版块和商家经营管理修改版块；

进一步地，所述超管监督子系统包括商家监督模块、检测监督模块和评价模块，所述商家监督模块和检测监督模块均一端连接角色选择模块，另一端连接评价模块，所述评价模块连接信息修改模块；

进一步地，所述信息发布模块包括商家信息单元、执法信息单元、领导信息单元和超管信息单元，所述商家信息单元包括店经理姓名版块、店经理手机号版块、营业执照号版块、下属信息版块、地址版块、通信版块、产品信息查看版块、评定版块和对比版块；

所述执法信息单元包括巡查信息版块、执法版块和检测版块；

所述领导信息单元包括执法人员姓名版块和执法人员手机号版块和领导监管版块；

所述超管信息单元包括商家信息评价版块；

进一步地，所述产品信息查看版块包括证照、晨检、粗加工间、冷菜生食、糕点饮品、烹饪间、面点间、消毒间、库房、配送管理、厨余管理、添加剂和自定义，所述商家信息单元还包括系统对话版块，所述系统对话版块连接信息修改模块；

所述执法信息单元还包括执法对话版块，所述领导信息单元还包括监管对话版块，所述执法对话版块连接所述监管对话版块。

本发明的有益效果如下：

1）可以让店经理对食品经营店自身进行管理，同时宣传和提供食品检测安全信息，真正做到信息公开化和信息大众化；

2）店经理可以通过对同类经营店之间的比较弥补自身不足，学习其他经营店的有益之处；

3）将执法检查部门的信息公开化，并提供平台让执法部门领导、第三方超管、店经理能实时查看执法检查信息和评价；

4）将监管领导对执法检查部门的监督实时公开，并提供平台供执法检查人员与其领导进行交流；

5）加入了超管监督人员，形成三方互相监督，保证食品安全不容有失，执法部门公正严谨和监管领导部门严格认真。

附图说明

图1为本发明系统的总系统框图；

图2为本发明系统的信息存储与发布子系统的系统框图；

图3为本发明系统的监管部门子系统的系统框图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细描述。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。相反，本发明涵盖任何由权利要求定义的在本发明的精髓和范围上做的替代、修改、等效方法以及方案。进一步，为了使公众对本发明有更好的了解，在下文对本发明的细节描述中，详尽描述了一些特定的细节部分。对本领域技术人员来说没有这些细节部分的描述也可以完全理解本发明。

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，但不作为对本发明的限定。下面为本发明的举出最佳实施例：

如图1-图3所示，一种食品安全管理和监检系统，所述系统包括自身管理子系统1、监管部门子系统2、超管监督子系统3和信息存储与发布子系统4，所述自身管理子系统1、监管部门子系统2和超管监督子系统3均连接所述信息存储与发布子系统4。

所述信息存储与发布子系统4包括登录模块41、角色选择模块42、信息修改模块43、信息存储模块40和信息发布模块44，所述登录模块41通过信息存储模块40连接所述角色选择模块42，所述信息存储模块40和信息发布模块44均与所述自身管理子系统1、监管部门子系统2和超管监督子系统3连接，所述信息修改模块43通过信息存储模块40连接信息发布模块44，所述信息修改模块43包括店经理信息录入单元431，所述店经理信息录入单元431包括店经理手机号码注册版块4311和密码录入版块4312，所述手机号码注册版块4311和密码录入版块4312连接；所述店经理手机号码注册版块4311由餐饮企业高级管理人员、餐饮企业总裁指定店经理，系统操作人员输入店经理手机号码进行注册，所述密码录入版块为店经理登录时需要填写手机号，密码为手机号码注册单元注册时统一生成的默认密码，店经理无法修改所述登录模块41包括手机号登录单元411、密码登录单元412和昵称登录单元413，所述手机号登录单元411一端连接密码登录单元412，另一端连接信息存储模块40和昵称登录413，所述昵称登录413一端连接信息存储模块40，另一端连接手机号登录单元411，所述密码登录单元412一端连接手机号登录单元411，另一端连接角色选择模块42，所述角色选择模块42分别连接自身管理子系统1、监管部门子系统2和超管监督子系统3，所述信息发布模块44一端连接信息存储模块40，另一端分别连接自身管理子系统1、监管部门子系统2和超管监督子系统3，所述信息发布模块44包括商家信息单元441、执法信息单元442、领导信息单元443和超管信息单元444，所述商家信息单元441包括店经理姓名版块、店经理手机号版块、营业执照号版块、下属信息版块、地址版块、通信版块、系统对话版块、产品信息查看版块、评定版块和对比版块；所述执法信息单元442包括巡查信息版块、执法版块和检测版块；巡查信息版块是被检查出来不合格的内容进行提示，并且有具体的图片或文字说明，系统对话版块是店经理与餐饮企业高级管理人员之间的对话，超级管理员不可以介入对话。所述领导信息单元443包括执法人员姓名版块和执法人员手机号版块和领导监管版块；所述超管信息单元444包括商家信息评价版块；所述产品信息查看版块包括证照、晨检、粗加工间、冷菜生食、糕点饮品、烹饪间、面点间、消毒间、库房、配送管理、厨余管理、添加剂和自定义，所述执法信息单元442还包括执法对话版块4421，所述领导信息单元443还包括监管对话版块4431，所述执法对话版块4421连接所述监管对话版块4431，所述产品信息查看版块可以查看、评价证照版块、晨检版块、粗加工间版块、冷菜生食版块、糕点饮品版块、烹饪间版块、面点间版块、消毒间版块、库房版块、配送管理版块、厨余管理版块、添加剂版块、检验检测版块和自定义版块，并包含店经理对自己店面的检查内容、超级管理员检查店面的评价内容/星级评定。所述对比版块包含三个小项内容：进销分析、类别分析、排行榜，并且能在页面下方看到文字分析评价。进销分析和类别分析的分析内容以图表形式呈现,并可以选择月、季度、年为三个时间维度。排行榜是对餐饮企业高级管理人员所管辖的店面的对比分析。

所述自身管理子系统1包括店经理注册模块11和店经理功能模块12，所述店经理注册模块11一端连接所述角色选择模块42，另一端连接所述信息修改模块43；所述店经理注册模块11包括姓名注册单元、手机号注册单元、密码注册单元、确认密码注册单元、身份证号注册单元、店长人数注册单元、营业执照号码注册单元和营业执照照注册单元；所述店经理功能模块12包括食品安全现场检查单元121、台账管理单元122和店内信息修改单元123；所述食品安全现场检查单元121包括证照版块、晨检版块、粗加工间版块、冷菜生食版块、糕点饮品版块、烹饪间版块、面点间版块、消毒间版块、库房版块、配送管理版块、厨余管理版块、添加剂版块、检验检测版块和自定义版块，所述食品安全现场检查单元121一端通过店内信息修改单元123连接信息修改模块43，另一端连接角色选择模块42；所述台账管理单元122包括进货总额版块1221、流水总额版块1222和选择显示版块1223，所述进货总额版块1221、流水总额版块1222和选择显示版块1223均一端通过店内信息修改单元123连接信息修改模块43，另一端连接角色选择模块42；所述店内信息修改单元123包括检查信息修改、台账信息修改、下属姓名修改、下属电话修改、店经理密码修改、店面地址修改和店面负责人修改，所述店内信息修改单元123连接信息修改模块43。

所述监管部门子系统2包括监管领导模块21和监管执法模块22，所述监管领导模块21和监管执法模块22均一端连接角色选择模块42，另一端连接信息修改模块43和信息发布模块44；所述监管执法模块22包括巡查单元221和执法信息修改单元222，所述执法信息修改单元222一端连接信息发布模块44，另一端连接信息修改模块43，所述巡查单元221一端连接角色选择单元42，另一端连接信息修改模块43，所述巡查单元221包括已巡查版块2211和未巡查版块2212，所述执法信息修改单元222包括检查日期版块2221和检查质量版块2222；所述监管领导模块21包括监管单元211和监管信息修改单元212，所述监管信息修改单元212一端连接信息发布模块44，另一端连接信息修改模块43，所述监管单元211一端连接角色选择单元42，另一端连接信息修改模块43，所述监管单元211包括执法人员监管版块2111和商家监管版块2112，所述监管信息修改单元212包括执法人员修改版块2121和商家经营管理修改版块2122。

所述超管监督子系统3包括商家监督模块31、检测监督模块32和评价模块33，所述商家监督模块31和检测监督模块32均一端连接角色选择模块42，另一端连接评价模块33，所述评价模块33连接信息修改模块43。

以上所述的实施例，只是本发明较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种食品安全管理和监检系统，其特征在于，所述系统包括自身管理子系统、监管部门子系统、超管监督子系统和信息存储与发布子系统，所述自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统均连接所述信息存储与发布子系统。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述信息存储与发布子系统包括登录模块、角色选择模块、信息修改模块、信息存储模块和信息发布模块，所述登录模块通过信息存储模块连接所述角色选择模块，所述信息存储模块和信息发布模块均与所述自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统连接，所述信息修改模块通过信息存储模块连接信息发布模块，所述信息修改模块包括店经理信息录入单元，所述店经理信息录入单元包括店经理手机号码注册版块和密码录入版块，所述手机号码注册版块和密码录入版块连接。

3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述登录模块包括手机号登录单元、密码登录单元和昵称登录单元，所述手机号登录单元一端连接密码登录单元，另一端连接信息存储模块和昵称登录，所述昵称登录一端连接信息存储模块，另一端连接手机号登录单元，所述密码登录单元一端连接手机号登录单元，另一端连接角色选择模块，所述角色选择模块分别连接自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统，所述信息发布模块一端连接信息存储模块，另一端连接分别自身管理子系统、监管部门子系统和超管监督子系统。

4.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，所述自身管理子系统包括店经理注册模块和店经理功能模块，所述店经理注册模块一端连接所述角色选择模块，另一端连接所述信息修改模块；

所述店经理注册模块包括姓名注册单元、手机号注册单元、密码注册单元、确认密码注册单元、身份证号注册单元、店长人数注册单元、营业执照号码注册单元和营业执照照注册单元。

5.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述店经理功能模块包括食品安全现场检查单元、台账管理单元和店内信息修改单元；

所述食品安全现场检查单元包括证照版块、晨检版块、粗加工间版块、冷菜生食版块、糕点饮品版块、烹饪间版块、面点间版块、消毒间版块、库房版块、配送管理版块、厨余管理版块、添加剂版块、检验检测版块和自定义版块，所述食品安全现场检查单元一端通过店内信息修改单元连接信息修改模块，另一端连接角色选择模块；

所述台账管理单元包括进货总额版块、流水总额版块和选择显示版块，所述台账管理单元包括进货总额版块、流水总额版块和选择显示版块均一端通过店内信息修改单元连接信息修改模块，另一端连接角色选择模块。

6.根据权利要求根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述店内信息修改单元包括检查信息修改、台账信息修改、下属姓名修改、下属电话修改、店经理密码修改、店面地址修改和店面负责人修改，所述店内信息修改单元连接信息修改模块。

7.根据权利要求根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述监管部门子系统包括监管领导模块和监管执法模块，所述监管领导模块和监管执法模块均一端连接角色选择模块，另一端连接信息存储模块和信息发布模块；

所述监管执法模块包括巡查单元和执法信息修改单元，所述执法信息修改单元一端连接信息发布模块，另一端连接信息修改模块，所述巡查单元一端连接角色选择单元，另一端连接信息修改模块，所述巡查单元包括已巡查版块和未巡查版块，所述执法信息修改单元包括检查日期版块和检查质量版块；

所述监管领导模块包括监管单元和监管信息修改单元，所述监管信息修改单元一端连接信息发布模块，另一端连接信息修改模块，所述监管单元一端连接角色选择单元，另一端连接信息修改模块，所述监管单元包括执法人员监管版块和商家监管版块，所述监管信息修改单元包括执法人员修改版块和商家经营管理修改版块。

8.根据权利要求根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述超管监督子系统包括商家监督模块、检测监督模块和评价模块，所述商家监督模块和检测监督模块均一端连接角色选择模块，另一端连接评价模块，所述评价模块连接信息修改模块。

9.根据权利要求根据权利要求8所述的系统，其特征在于，所述信息发布模块包括商家信息单元、执法信息单元、领导信息单元和超管信息单元，所述商家信息单元包括店经理姓名版块、店经理手机号版块、营业执照号版块、下属信息版块、地址版块、通信版块、系统对话版块、产品信息查看版块、评定版块和对比版块；

所述执法信息单元包括巡查信息版块、执法版块和检测版块；

所述领导信息单元包括执法人员姓名版块和执法人员手机号版块和领导监管版块；

所述超管信息单元包括商家信息评价版块。

10.根据权利要求根据权利要求9所述的系统，其特征在于，所述产品信息查看版块包括证照、晨检、粗加工间、冷菜生食、糕点饮品、烹饪间、面点间、消毒间、库房、配送管理、厨余管理、添加剂和自定义，所述商家信息单元还包括系统对话版块，所述系统对话版块连接信息修改模块；

所述执法信息单元还包括执法对话版块，所述领导信息单元还包括监管对话版块，所述执法对话版块连接所述监管对话版块。