CN105496777A - 一种生产玉米浆蛋白粉的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生产玉米浆蛋白粉的方法，该方法属于食品加工领域；使用的原料包括：玉米浆，使用的设备为阴离子树脂柱吸附罐、阳离子树脂柱吸附罐、超滤膜分离器、反渗透膜、喷粉干燥机，通过阴离子、阳离子吸附除杂、两级过滤和喷粉干燥后制得成品，最终产品玉米浆蛋白粉是一种固体微生物培养基，常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种以生产玉米淀粉的副产物玉米浆为原料生产玉米浆蛋白粉的方法。
背景技术
玉米淀粉是以玉米为原料生产的一种淀粉，其生产方法是：玉米除杂、玉米浸泡、玉米粗碎、胚芽分离、玉米磨碎、淀粉筛分、蛋白质分离和淀粉清洗、离心分离和干燥后得到玉米淀粉。玉米淀粉在生产中得到如下副产品：(1)玉米浆：用二氧化硫溶液逆流浸泡玉米，最后泵出浸泡水含干物质6～7%，可以采用三效真空蒸发，将它浓缩到含干物质50%的浓液，称为玉米浆，玉米浆化学成分如下：水分48～50%、还原糖5.5-6.0%、含氨量3.6-4.4%、无机物10-12%、氨氮0.9-1.1%、乳酸9-12%；(2)玉米胚芽；(3)蛋白质水；(4)渣子。玉米浆是生产玉米淀粉的副产物，通常与回收的玉米蛋白质和粗、细渣混合后，作为动物饲料，亦可作为作为抗菌素营养料和制造菲门和肌醇的原料。本方法是以玉米浆为原料来生产的一种新产品-玉米浆蛋白粉，其主要用途是作为微生物培养基使用。传统的将玉米浆制成玉米浆蛋白粉的方法是围绕一种称为多效蒸发器的设备来组合的生产工艺，该工艺的最大缺陷是耗能高，有污染。为了克服传统工艺的缺陷，本发明提供了一种生产玉米浆蛋白粉的方法，该方法以阴离子树脂柱吸附罐、阳离子树脂柱吸附罐、超滤膜分离器、反渗透膜、喷粉干燥机为设备，以玉米浆为原料，通过阴离子、阳离子吸附除杂、两级过滤和喷粉干燥后制得成品，最终产品玉米浆蛋白粉是一种固体微生物培养基，常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
发明内容：
本发明主要解决的问题是提供一种生产玉米浆蛋白粉的方法，该方法以阴离子树脂柱吸附罐、阳离子树脂柱吸附罐、超滤膜分离器、反渗透膜、喷粉干燥机为设备，以玉米浆为原料来生产玉米浆蛋白粉，具有使用通用设备、生产工艺简单、生产过程条件温和、无污染废弃物排放等一系列优点。
本发明采用的技术方案是：
1.将定量的玉米浆送入阴离子树脂柱吸附罐，搅拌吸附1.0-1.2小时后将玉米浆送入阳离子树脂柱吸附罐搅拌吸附1.0-1.2小时后结束，阴离子树脂柱吸附和阳离子树脂柱吸附的目的是除杂和脱色。
2.将阴阳离子吸附后的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.59-0.61Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.51-0.53Mpa，让玉米浆通过超滤膜滤除杂质，杂质通过设置于超滤膜分离器上的杂质出口排出。
３.经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为3.9-4.1.0Mpa,玉米浆出口压强为3.3-3.5Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆，滤除的杂质通过设置于反渗透膜分离器上的杂质出口排出。
４.将从反渗透膜分离器过滤后的精制玉米浆送入喷粉干燥机5制成粉剂，粉剂通过设置于喷粉干燥机上的成品出口出料，在空气中自然降温至常温后包装得到成品。
本发明的进一步技术方案是：
所述的阴离子树脂柱吸附罐为1吨级，不锈钢内胆。
所述的阳离子树脂柱吸附罐为1吨级，不锈钢内胆。
所述的超滤膜分离器中超滤膜的分子量为6000，液体入口压强为0.6Mpa,出口压强为0.52Mpa。
所述的反渗透膜分离器为二级，第一级为PPF滤芯,第二级为ＰＯ反渗透膜，液体入口压强为4.0Mpa,出口压强为3.4Mpa。
所述的喷粉干燥机为离心式不锈钢喷粉干燥机。
本发明的有益效果是：提供了一种生产玉米浆蛋白粉的方法，该方法具有使用通用设备、操作方便、生产过程条件温和、无污染废弃物排放等一系列优点；最终产品玉米浆蛋白粉是一种固体微生物培养基，常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
具体实施方式
实施例1：
将定量的玉米浆送入阴离子树脂柱吸附罐，搅拌吸附1.0小时后将玉米浆送入阳离子树脂柱吸附罐搅拌吸附1.2小时后结束，阴离子树脂柱吸附和阳离子树脂柱吸附的目的是除杂和脱色。将阴阳离子吸附后的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.59Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.51Mpa，让玉米浆通过超滤膜滤除杂质，杂质通过设置于超滤膜分离器上的杂质出口排出。经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为3.9Mpa,玉米浆出口压强为3.3Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆，滤除的杂质通过设置于反渗透膜。
实施例2：
将定量的玉米浆送入阴离子树脂柱吸附罐，搅拌吸附1.1小时后将玉米浆送入阳离子树脂柱吸附罐搅拌吸附1.1小时后结束，阴离子树脂柱吸附和阳离子树脂柱吸附的目的是除杂和脱色。将阴阳离子吸附后的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.60Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.52Mpa，让玉米浆通过超滤膜滤除杂质，杂质通过设置于超滤膜分离器上的杂质出口排出。经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为4.0Mpa,玉米浆出口压强为3.4Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆，滤除的杂质通过设置于反渗透膜。
实施例3：
将定量的玉米浆送入阴离子树脂柱吸附罐，搅拌吸附1.2小时后将玉米浆送入阳离子树脂柱吸附罐搅拌吸附1.0小时后结束，阴离子树脂柱吸附和阳离子树脂柱吸附的目的是除杂和脱色。将阴阳离子吸附后的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.61Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.53Mpa，让玉米浆通过超滤膜滤除杂质，杂质通过设置于超滤膜分离器上的杂质出口排出。经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为4.1.0Mpa,玉米浆出口压强为3.5Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆，滤除的杂质通过设置于反渗透膜。
当然，本发明还有其它的实施方式，在不离开本发明的精神背景下所做的任何技术、原理和工艺的改进，均落在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种生产玉米浆蛋白粉的方法，使用的原料包括：玉米浆，其特征是：
(1)将定量的玉米浆送入阴离子树脂柱吸附罐，搅拌吸附1.0-1.2小时后将玉米浆送入阳离子树脂柱吸附罐搅拌吸附1.0-1.2小时后结束，阴离子树脂柱吸附和阳离子树脂柱吸附的目的是除杂和脱色；
(2)将阴阳离子吸附后的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.59-0.61Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.51-0.53Mpa，让玉米浆通过超滤膜滤除杂质，杂质通过设置于超滤膜分离器上的杂质出口排出；
(3)经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为3.9-4.1.0Mpa,玉米浆出口压强为3.3-3.5Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆，滤除的杂质通过设置于反渗透膜分离器上的杂质出口排出；
(4)将从反渗透膜分离器过滤后的精制玉米浆送入喷粉干燥机5制成粉剂，粉剂通过设置于喷粉干燥机上的成品出口出料，在空气中自然降温至常温后包装得到成品。
2.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的阴离子树脂柱吸附罐为1吨级，不锈钢内胆。
3.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的阳离子树脂柱吸附罐为1吨级，不锈钢内胆。
4.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的超滤膜分离器中超滤膜的分子量为6000，液体入口压强为0.6Mpa,出口压强为0.52Mpa。
5.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的反渗透膜分离器为二级，第一级为PPF滤芯,第二级为PO反渗透膜，液体入口压强为4.0Mpa,出口压强为3.4Mpa。
6.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的喷粉干燥机为离心式不锈钢喷粉干燥机。
7.根据权利要求1所述的一种生产玉米浆蛋白粉的方法，其特征在于：所述的喷粉干燥机为LPG100型。
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| CN201410489312.3A CN105496777A (zh) | 2014-09-23 | 2014-09-23 | 一种生产玉米浆蛋白粉的方法 |
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2014
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160420 |